የማስገቢያ የምግብ አዘገጃጀት ለኩፍ ኬኮች በተለየ መሰረት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙውን ጊዜ የሚከሰተው የኩፕ ኬኮች በምድጃ ውስጥ ትንሽ ቀቅለው ትንሽ ደርቀው ሲቀየሩ ነው። ልክ እንደዚህ አይነት ጉዳይ ካለዎት, እንዴት ማስተካከል እንዳለቦት ማወቅ ያስፈልግዎታል. ሁሉም ነገር በጣም ቀላል ነው - መጋገሪያዎቹን ማቅለጥ ብቻ ያስፈልግዎታል. ለኬክ, ብስኩት እና ሌሎች ጣፋጭ ምርቶች እጅግ በጣም ብዙ ቁጥር ያላቸው ማከሚያዎች አሉ. በመቶዎች የሚቆጠሩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች, በሚያሳዝን ሁኔታ, በአንድ ጽሑፍ ውስጥ ሊገለጹ አይችሉም. ግን ስለ በጣም አስደሳች እና መዓዛ ለመነጋገር እንሞክራለን. በተጨማሪም, በፕላኔታችን ላይ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ህክምናዎች አንዱ የሎሚ ኬክን ለማብሰል የምግብ አሰራርን ያስቡ. ስለዚህ ዋና ስራዎችን ለመስራት ይፃፉ እና ወደ ኩሽና ይሂዱ።

የሎሚ መግቢያ

ሎሚው ጣዕሙን ሁሉ ለጣፋጮችዎ ይሰጣል። እንዲህ ባለው ንክሻ እርዳታ በጣም ስኬታማ ያልሆኑ የኬክ ኬኮች ደረቅነትን ማስወገድ ብቻ ሳይሆን ለተፈጠሩት ምርቶች ጣዕም እና ሽታ መጨመር ይችላሉ. እሱን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• ውሃ - 2/3 ኩባያ፤
• ስኳር -4 የሾርባ ማንኪያ;
• ሎሚ - 1 ቁራጭ፤
• rum (ካለህ ወይም ለመጨመር ከፈለክ) - 2 የሾርባ ማንኪያ።

ስለዚህ፣ ለኬኩ የሚሆን ፅንስ ማዘጋጀት እንጀምር።

ጁስ ከሎሚ መጭመቅ አለበት። ውሃ ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና በጋዝ ላይ ያድርጉት። እዚያም ስኳር እና የሎሚ ጭማቂ እናስቀምጠዋለን. ስኳሩ በውሃ ውስጥ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ማብሰል ያስፈልግዎታል. ሽሮውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና ሩሙን ያነሳሱ. ይህ የሚቻል እና የሚፈለግ ነው. ልጆች, እርጉዝ ሴቶች ወይም በአልኮል ውስጥ የተከለከሉ ሰዎች በኬክ ኬክ ውስጥ ቢታከሙ, አልኮል መጨመር እንደሌለበት ማስታወስ ጠቃሚ ነው. እርጉዝ አሁን በደንብ መቀላቀል አለበት. መጋገሪያዎቻችንን በተፈጠረው ሽሮፕ አፍስሱ እና ሁሉም ነገር በትክክል እስኪቀዘቅዝ እና እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ። ከዚያ በኋላ ጣፋጭ ምግቡ ሊጌጥ እና ሊቀርብ ይችላል።

ብርቱካናማ ንክኪ

ብርቱካንም በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ፍሬ ነው። ጣፋጭ ጥርሶች እንደዚህ ባለ ጥሩ መዓዛ ያለው ድብልቅ ውስጥ የገቡ መጋገሪያዎችን ይወዳሉ። በጣም ጥሩው አማራጭ ከቸኮሌት ሙፊን ጋር መጠቀም ነው. ይህ በእውነት አስደናቂ እና ፍጹም ጥምረት ነው። እና ዝግጅቱ በጣም ቀላል ነው. እና አራት ንጥረ ነገሮች ብቻ አሉ፡

• ውሃ - 2/3 ኩባያ፤
• ስኳር - 2 የሾርባ ማንኪያ;
• ብርቱካናማ - 1 ቁራጭ፤
• ኮኛክ - 2 የሾርባ ማንኪያ።

አሁን በብርቱካናማ ላይ የተመሰረተ ኬክ ለመቀባት መመሪያዎችን እናቀርባለን።

ከፍራፍሬው ውስጥ በጥሩ ክሬን በመጠቀም ዘሩን በጥንቃቄ ማስወገድ ያስፈልግዎታል። አሁን ሁሉም ጭማቂው ከእሱ ውስጥ መጨናነቅ አለበት. ስኳርን በውሃ ውስጥ አፍስሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ያብስሉት።የፈሳሹ መጠን በግማሽ እስኪቀንስ ድረስ ለ 10 ደቂቃ ያህል ሽሮፕ። ወደ ተመሳሳይ ድስት ብርቱካን እና ጭማቂ ይጨምሩ እና ይዘቱን በማነሳሳት ለሌላ ደቂቃ ያዘጋጁ. ሽሮው ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ መፍቀድ አለበት. ከዚያም ቀድሞውንም አላስፈላጊውን የዝሙትን ለማስወገድ ማጣራት ያስፈልጋል. በመጨረሻው ላይ ኮንጃክ ተጨምሯል, እና ይህ ሁሉ የተደባለቀ ነው. ዋንጫ ኬኮች አሁን ጠጥተው ተሸልመዋል።

ማስታወሻ፡- በዚህ ሽሮፕ ላይ አልኮል መጨመር አስፈላጊ አይደለም፣በአንድም ሆነ በሌላ ምክንያት መጠጣት የማይችሉ ሰዎች በእኛ ፓስታ የሚዝናኑ ከሆነ። እና በአጠቃላይ ኮኛክ ወይም ሮም ምርቶቹ ትኩስ እና ጭማቂ ሆነው እንዲቆዩ ያግዛቸዋል።

እርግዝና ለእያንዳንዱ ጣዕም

የተፈጥሮ ፍራፍሬ ጭማቂን ለኬክ ማበጠር መጨመር አስፈላጊ አይደለም. ብዙ ጣፋጮች ለማጣፈጫ ዓላማዎች የምግብ ይዘትን ይጠቀማሉ። በዚህ መንገድ, በእኛ መጋገሪያዎች ውስጥ የፍራፍሬን ብቻ ሳይሆን መዓዛን ማግኘት ይቻላል. ለምሳሌ እንደ “ቡና”፣ “ቫኒላ”፣ “ቲራሚሱ” ወዘተ ያሉትን ጣዕም መጠቀም ትችላለህ። በፍሬ ነገር ላይ የተመሰረተ ኢምፕሬሽን ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን፡

• ውሃ - 2/3 የ200 ግራም ብርጭቆ፤
• ስኳር - 6 የሾርባ ማንኪያ;
• የመረጡት ጣዕም (ከመጠን በላይ አይውሰዱ)።

የማብሰያ ዘዴው እንደሚከተለው ነው።

እሳቱ ላይ የፈላ ውሃን ከስኳር ጋር ጨምሩበት። ስኳሩ እስኪፈርስ ድረስ ፈሳሹን ያነሳሱ. አረፋ በላዩ ላይ ከታየ መወገድ አለበት። ዝግጁ ሽሮፕ ወደ ክፍል የሙቀት መጠን እስኪደርስ ድረስ መተው አለበት። ወደ impregnation ጣዕም ጨምር እና ቅልቅል. አሁን ማስኬድ ይችላሉ።ኩባያ ኬክ እና ማስዋብ ይጀምሩ።

የሎሚ የተጠመቀ ኬክ አሰራር

ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው የሎሚ ኬክ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ምርቶች ማከማቸት ያስፈልግዎታል፡

• ሎሚ - 1 ቁራጭ፤
• ስኳር - 6 የሾርባ ማንኪያ;
• ቅቤ - 1 ጥቅል 200ግ፤
• ቫኒሊን - ትንሽ ቆንጥጦ፤
• ዱቄት - 2 ኩባያ፤
• ሶዳ - 1 ደረጃ የሻይ ማንኪያ;
• ኮምጣጤ - 1 የሻይ ማንኪያ;
• እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች።

ከሎሚ የሚያስፈልጎት ነገር ቢኖር ዘሩ ነው። በጥሩ ጥራጥሬ ላይ በጥንቃቄ ያስወግዱት. ለስላሳ ቅቤ ላይ ስኳር ያፈስሱ እና ምርቶቹን እርስ በርስ ይቀቡ. ዚፕ እና ቫኒላ ይጨምሩ. ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን. አሁን በዘይት ብዛት ላይ ዱቄት ማከል እና ዱቄቱን መፍጨት ያስፈልግዎታል። ሶዳ በሆምጣጤ መጥፋት እና ወደ ሊጥ ውስጥ መፍሰስ አለበት። እዚህ ያሉት ፕሮቲኖች ከ yolks ይለያሉ. በዚህ ሁኔታ, እርጎዎቹ በዱቄቱ ውስጥ ጣልቃ ይገባሉ, እና ፕሮቲኖች ወደ ጥብቅ አረፋ ይገረፋሉ. ወደ ድብሉ ውስጥ ይጨምሩ እና በጣም በቀስታ ይቀላቅሉ። ኩባያው በመሃል ላይ ቀዳዳ ባለው ሻጋታ ውስጥ ይጋገራል።

ጣፋጭ ምግቡ ለ30 ደቂቃ ያህል እስከ 160 ዲግሪ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይጋገራል። ቂጣው ከተጋገረ እና ከቀዘቀዘ በኋላ, ከላይ ከተጠቀሱት ኢንፌክሽኖች በአንዱ ሊጠጣ ይችላል. በዚህ ኬክ አሰራር ውስጥ የሎሚ ይዘት ወይም የሎሚ ይዘትን መጠቀም የተሻለ ነው።

እና በመጨረሻ፣ አንድ ምክር። ከመፀደቁ በፊት, ምግብ ካበስል በኋላ ለጥቂት ጊዜ ኬክን መያዝ የተሻለ ነው. በዚህ ሁኔታ፣ በእርግዝና ወቅት፣ አይሰበርም ወይም አይፈርስም።