ሙዝ ንጹህ፡ ጣዕም፣ ቀላል የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የሙዝ ንፁህ ጣፋጭ እና ጤናማ የሆነ ራሱን የቻለ ምግብ ብቻ ሳይሆን ለቤት ውስጥ የተሰሩ ኬኮች፣ ኮክቴሎች፣ አይስ ክሬም እና ጣፋጭ ምግቦች መሰረት ነው። ከስድስት ወር እድሜ ጀምሮ ይህ ጣፋጭ ምግብ ለህፃናት እንደ ተጨማሪ ምግቦች, በንጹህ መልክ ወይም ወደ ገንፎ መጨመር ይቻላል. እና የተፈጨ ሙዝ ለህጻናት እና ለአዋቂዎች ሳል ለመዋጋት ጥሩ ነው. እንዲህ ዓይነቱ መድኃኒት ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ውጤታማም ነው. የሙዝ ንፁህ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል, በእኛ ጽሑፉ እንነጋገራለን.

የካሎሪ እና የአመጋገብ ዋጋ

የሙዝ ንፁህ ከፍሬው ፍሬ ነው። የጣፋጭቱ ጣዕም በዋነኝነት የሚወሰነው በፍራፍሬው ልዩነት እና ብስለት ላይ ነው. በሚመርጡበት ጊዜ የፍራፍሬው ቆዳ ጥቁር ነጠብጣቦች ሳይኖር ደማቅ ቢጫ መሆኑን ትኩረት መስጠቱ ተገቢ ነው. ከበሰለ ሙዝ የተሰራ የንፁህ ካሎሪ ይዘት 89 ነው።kcal በ100 ግራም 1.5 ግራም ፕሮቲን፣ 0.1 ግራም ስብ እና 21 ግራም ካርቦሃይድሬትስ በ100 ግራም ይይዛል።

ሙዝ ለሰውነት ጠቃሚ የቪታሚኖች እና ማዕድናት ምንጭ ነው። ይህ የፍራፍሬ ንጹህ የጉበት, የልብ እና የአንጎል አሠራር በተለይም በእርጅና ወቅት ያሻሽላል ማለት ይቻላል. ሙዝ ቫይታሚን ኢ፣ ኬ፣ ሲ፣ ፒፒ እና ቡድን ቢ ይዟል።የኋለኛው ደግሞ ሰውነት ድካምን፣እንቅልፍ ማጣት እና መጥፎ ስሜትን ለመቋቋም ይረዳል።

ሙዝ እንደ ፖታሲየም፣ ካልሲየም፣ ማግኒዚየም፣ ሶዲየም፣ ፎስፎረስ፣ ዚንክ እና ሌሎችም ያሉ ማዕድናት ይዟል። ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ ስላለው፣ ይህ ምርት በእያንዳንዱ ጤናማ ሰው አመጋገብ ውስጥ መገኘት አለበት።

ጠቃሚ ንብረቶች

የሙዝ ንፁህ የሚገኘው በሜካኒካል የፍራፍሬ ምርት ነው። ለዛም ነው ይህ ጣፋጭ ከሙሉ ፍራፍሬዎች ጋር አንድ አይነት የጤና ጠቀሜታ አለው፡

• ሰውነትን በሃይል ያቀርባል፤
• የሆድ ድርቀትን ይረዳል በምግብ ፋይበር ይዘቱ ምስጋና ይግባውና፤
• የአንጀት ተግባርን ያመቻቻል፤
• የጥጃ ቁርጠትን ለማስታገስ ይረዳል፤
• የእንቅልፍ እጦት ጭንቀትን ይከላከላል፤
• ከካንሰር ሴሎች ጋር ውጤታማ ትግል ይመራል፤
• ትኩሳት በሚኖርበት ጊዜ የሰውነት ሙቀትን ለመቀነስ ይረዳል፤
• በደም ውስጥ ያለውን የሂሞግሎቢንን መጠን ይጨምራል፤
• መርዞችን ከሰውነት ያስወግዳል፤
• የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል፤
• አሳቢ።

ሙዝ ለመዋሃድ ቀላል እና አለርጂዎችን አያመጣም። የሚቀርቡትም ለዚህ ነው።ለመጀመሪያዎቹ ማሟያ ምግቦች እንደ አንዱ ምግብ የተፈጨ።

የሙዝ ንፁህ ለህፃናት እንዴት እንደሚሰራ

ከስድስት ወር እድሜ ጀምሮ እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭ ወደ ህፃናት አመጋገብ ይተዋወቃል. ከአዲስ ምግብ ጋር መተዋወቅ ጠዋት ላይ እንዲደረግ ይመከራል. በመጀመሪያ ህፃኑ ግማሽ የሻይ ማንኪያ (ሻይ ማንኪያ) መሰጠት አለበት, ከዚያም ምላሹን በመመልከት, የአገልግሎቱን መጠን ቀስ በቀስ ይጨምሩ.

ለአንድ ሕፃን አንድ-ክፍል ንፁህ ለማዘጋጀት የበሰለ ሙዝ ማጠብ፣መፋቅ፣ጠርዙን ቆርጦ ፍራፍሬውን በሹካ ወይም በብሌንደር መቁረጥ ያስፈልግዎታል። ከዚያም ትክክለኛውን ወጥነት ለማግኘት ጥቂት የጡት ወተት ወይም ፎርሙላ ይጨምሩ።

የልጁ አካል ከምግብ መፍጫ ሥርዓት የሚመጣው ምላሽ አዎንታዊ ከሆነ ለልጁ ቀስ በቀስ ባለ ብዙ ክፍል ንፁህ ለምሳሌ ሙዝ-ፖም ማቅረብ ይችላሉ። ለመዘጋጀትም ቀላል ነው። ግማሹን ፖም ልጣጭ እና እምብርት, ወደ ኩብ መቁረጥ እና 50 ሚሊ ሜትር ውሃን ማፍሰስ አለበት. የፍራፍሬ ቁርጥራጮቹን ለ 7 ደቂቃዎች ያህል ቀቅለው ቀዝቅዘው ። ከዚያም ግማሽ ሙዝ ወደ ፖም ጨምሩ እና እቃዎቹን በብሌንደር መፍጨት. አስፈላጊ ከሆነ ወተት ወይም ውሃ ይሙሉ።

ለክረምት ጠቃሚ ዝግጅት

በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ሙዝ በመደብሩ ውስጥ መግዛት ይችላሉ። በሆነ ምክንያት ይህ የማይቻል ከሆነ ለክረምቱ ሙዝ ለማዘጋጀት ሁለት መንገዶችን እናቀርባለን-

1. ከሁለት ሎሚ ጭማቂ በመጭመቅ የተላጠ ሙዝ (1 ኪሎ ግራም) እና 2 ፖም ላይ አፍስሱ።ፍሬውን በብሌንደር መፍጨት እና የተከተለውን ንጹህ ወደ ኢሜል መጥበሻ ያስተላልፉ። 600 ግራም ስኳር እና 400 ሚሊ ሜትር ውሃን ይጨምሩ. ንፁህውን በትንሽ እሳት ላይ ለ30 ደቂቃ ቀቅለው በመቀጠል በተጸዳዱ ማሰሮዎች ውስጥ በማዘጋጀት በጣሳ ቁልፍ ይንከባለሉ።
2. ሁለተኛው ዘዴ የሙዝ ንፁህ ለክረምት ማቀዝቀዝ ነው። ይህንን ለማድረግ ሙዝ በብሌንደር ይቀጠቀጣል. ከዚያም የተጠናቀቀው ንጹህ እንዳይጨልም ከሎሚ ጭማቂ ጋር ይቀላቀላል. ለ 250 ሚሊ ሜትር የስራ ቁራጭ, አንድ የሾርባ ማንኪያ ጭማቂ መውሰድ አለብዎት. አየር በሌለበት ኮንቴይነር ውስጥ፣ ንፁህ በማቀዝቀዣው ውስጥ እስከ 4 ወር ድረስ ይቀመጣል።

የሳል ሙዝ ወጥ አሰራር

በሕዝብ ሕክምና ሙዝ ለከባድ ሳል ውጤታማ መድኃኒት በመባል ይታወቃል። ይህንን ለማድረግ ወደ ንጹህ ሁኔታ ይደመሰሳሉ እና ከሌሎች ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ጋር ይጣመራሉ. ውጤቱ በጥቂት ቀናት ውስጥ ጉንፋንን የሚያጠፋ ጣፋጭ መድኃኒት ነው።

ሙዝ ንፁህ አድርግ፣ እንደ ህጻናት ሁሉ፣ መቀላቀያ መጠቀም ትችላለህ። እና በእሱ ላይ ተመስርተው መድሃኒቶችን ለማዘጋጀት በቀጥታ የምግብ አዘገጃጀቶች እንደሚከተለው ናቸው-

1. ሙዝ እና ማር። አዲስ የተዘጋጀ ንጹህ ለማዘጋጀት አንድ የሻይ ማንኪያ ማር ይጨምሩ እና አንድ ብርጭቆ የፈላ ውሃን ይጨምሩ, ቅልቅል እና ለ 30 ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት. በየ 3 ሰዓቱ 50 ml መድሃኒት ይውሰዱ።
2. ሙዝ እና ኮኮዋ። የሚቀጥለውን ባህላዊ መድኃኒት ለማዘጋጀት አንድ የበሰለ ፍሬ ተላጥጦ በብሌንደር፣ ሹካ ወይም ሌላ መሳሪያ መፍጨት አለበት። በተፈጠረው የጅምላ መጠንየኮኮዋ ዱቄት (6 tsp), ትኩስ ወተት (200 ሚሊ ሊትር) እና ቅልቅል. መድሃኒቱን ለ 5 ቀናት ከመተኛቱ በፊት ይጠጡ።
3. ሙዝ እና ወተት። በሹካ የተፈጨውን ፍሬ በሚፈላ ወተት (100 ሚሊ ሊትር) ያፈሱ። ከዚያም አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር ወይም ማር እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ቅቤ ይጨምሩበት. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ይምቱ። ሳል እስኪያልቅ ድረስ በቀን አንድ ጊዜ ይውሰዱ።

እነዚህ ቀላል የምግብ አዘገጃጀቶች ጉንፋንን ለመቋቋም ቀላል፣ ጣፋጭ እና ፈጣን ያደርጉታል።

የአጠቃቀም መከላከያዎች

ሙዝ እና የተፈጨ ድንች አካልን ሊጎዱ የሚችሉ ምርቶች ተብለው ሊጠሩ አይችሉም። እንደ ልዩ ሁኔታ, የግለሰብ አለመቻቻል ብቻ መታወቅ አለበት. በተጨማሪም የሚከተሉት ተቃርኖዎች ያሏቸው ሰዎች የሙዝ ንፁህ አጠቃቀምን መገደብ አለባቸው፡

• ከመጠን በላይ ክብደት፤
• የስኳር በሽታ mellitus፤
• አለርጂ፤
• የምግብ መፈጨት ችግር።

ሌሎች ሰዎች ህፃናትን ጨምሮ በአጠቃላይ ሙዝ እና የተፈጨ ሙዝ ለሰውነት በጣም ስለሚጠቅም በየቀኑ መጠጣት ይችላል።