ሰላጣ "ማራኪ" እና ሌሎች ሰላጣዎች የተቀቀለ የዶሮ ስጋ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

አንዳንድ ጊዜ ቀላል ነገር ግን ገንቢ የሆነ ነገር መብላት ይፈልጋሉ። ሰላጣ "ማራኪ" ለማዳን ይመጣል. በምግቡ ውስጥ ያሉት ምርቶች አሁንም ለአማካይ ሰው ይገኛሉ. ወደ መደብሩ በፍጥነት እንሂድ። እና የዛሬውን የCham salad አዘገጃጀት ምርጫን እየሞከርን ነው። በተለይ ለእርስዎ ጣዕም የሆነው፣ እኛ ትተን ወደ ቤተሰብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንገባለን። እንዲሁም የእርስዎን ተወዳጅ መክሰስ ሊሆኑ የሚችሉ ያላነሰ ጣፋጭ የተቀቀለ የዶሮ ሰላጣ እናስታውስዎታለን።

በዶሮ እና ፕሪም

Salad "Charm" እነዚህን ምርቶች ያቀፈው የየትኛውም ቤተሰብ በዓል ወይም የዕለት ተዕለት ምግብ ሊሆን ይችላል። በእውነት ትገረማለህ። ጣዕሙ ምንም ዓይነት እንግዳ አይተወውም. ምናልባት እንጀምር። አስፈላጊ የአካል ክፍሎች ዝርዝር፡

1. የዶሮ ጡት - 1 መካከለኛ መጠን።
2. የዶሮ እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች።
3. ትኩስ ዱባዎች - 1-3 ቁርጥራጮች፣ እንደ መጠኑ።
4. Prunes - 100-130 ግራም። የበለጠ ጣፋጭ እና ያልተለመደ የምድጃውን ጣዕም ከፈለጉ ፣በ Charm ሰላጣ ውስጥ የዚህ አካል ድርሻ ሊጨምር ይችላል።
5. ዋልነትስ - 90-120 ግራም። ቁጥራቸውም እንደግል ምርጫው ሊለያይ ይችላል።
6. ጨው ለመቅመስ።
7. ማዮኔዝ። ዶሮ እና ፕሪም ጭማቂ ስለሚሰጡ እኛ ብዙ መረቅ አናስቀምጥም።

የ"Charm" ሰላጣ ሁሉም ንጥረ ነገሮች የተሰበሰቡ ናቸው። ምግብ ማብሰል እንጀምር።

በመጀመሪያ ይቆርጣል

የደረቁ ፍራፍሬዎች በጥንቃቄ መዘጋጀት አለባቸው። በጣም ቆሻሻውን ለማጠብ ፕለምን በሞቀ ውሃ ውስጥ ያጠቡ ። ከዚያም ፕሪም በጣም ሙቅ በሆነ ውሃ ውስጥ በአንድ ሰሃን ውስጥ ይቅቡት. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ, እያንዳንዱን ፕለም እንደገና በደንብ ያጠቡ. በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ. በአንድ ሳህን ላይ ተኛ። ከመጠን በላይ ፈሳሽ ለማስወገድ በወረቀት ፎጣ ያድርቁ። ፕሪም ዝግጁ ነው፣ የቀረው በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት መቁረጥ ነው።

የሰላጣ ዝግጅት ዘዴ

የቻም ሰላጣ አሰራርን ከመተግበራችን በፊት የሚያስፈልጋቸውን ክፍሎች እናበስላለን።

የዶሮውን ጡት በማጠብ በቀዝቃዛ ውሃ ይሞሉት። ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ስጋውን ያዘጋጁ. ለ Charm ሰላጣ እንቁላሎችም ውሃው ከፈላበት ጊዜ ጀምሮ ለ 10 ደቂቃዎች መቀቀል ይኖርበታል. እነዚህን የተቀቀለ እቃዎች ያቀዘቅዙ።

የዶሮ ሥጋ ለእርስዎ በሚመች ርዝመት ባለው ፋይበር የተከፋፈለ ነው። እንቁላሎች ከቅርፊቱ ውስጥ ነጻ መውጣት እና መፍጨት ያስፈልጋቸዋልጥቅጥቅ ያለ ጥራጥሬን በመጠቀም. የተዘጋጁትን ፕሪም በቢላ መፍጨት. ለውዝ ለእርስዎ በሚመች በማንኛውም መንገድ ሊፈጭ ይችላል። በሚሽከረከር ፒን ይደቅቁ ወይም በቢላ ይቁረጡ. ዱባዎች በመጀመሪያ መታጠብ እና መድረቅ አለባቸው። አሁን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የአትክልቱ ቅርፊት ለስላሳ ከሆነ ይተውት. ዛጎሉ ሻካራ ከሆነ፣ከዚያ ከዱባው ይላጡት።

በንብርብሮች መደርደር

ሁሉም የምድጃው ክፍሎች ተዘጋጅተዋል። በጣም በሚያምረው የሰላጣ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ብቻ ይቀራል።

ሊደረድር ይችላል ነገርግን ይህን ዘዴ ካልወደዱት ሰላጣውን ያለምንም ማመንታት ያነሳሱ ምክንያቱም ጣዕሙ በዚህ አሰራር አይጎዳውም.

እና ለፍጽምና ጠበቆች፣ መደራረብ፡

1. ከምግቡ ግርጌ ላይ አንድ ወጥ የሆነ የ cucumbers ንብርብር ያድርጉ።
2. የተቀቀለውን ፍሬ ትንሽ ጨው።
3. የተፈጨ የዶሮ እንቁላል። ጨው።
4. ማዮኔዝ። ሰላጣው በጣም ደረቅ እንዳይሆን በበቂ መጠን እናስቀምጠዋለን ነገር ግን ስለ ትኩስ ዱባዎች አስታውሱ ምክንያቱም ጭማቂ ይሰጣሉ።
5. ይህ ንብርብር የምድጃውን ማዮኔዝ ጭንቅላት በእኩል የሚሸፍን ፕሪም ያቀፈ ነው።
6. ስድስተኛው ሽፋን የተቆረጠ ለውዝ ይሆናል። እንደ አማራጭ፣ ለጌጣጌጥ ተስማሚ አረንጓዴዎችን ማከል ይችላሉ።

Salad "Charm" ከፕሪም ጋር ዝግጁ ነው። ለመጠጣት አንድ ሰአት እንሰጠዋለን እና ወደ መቅመሱ ቀጥለናል።

የዶሮ ሰላጣ በታሸገ ባቄላ

ከዶሮ ጥብስ ከአንድ በላይ ጣፋጭ ሰላጣ ማብሰል ይችላሉ። የቀላል የምግብ አዘገጃጀት ምሳሌ ይኸውና. የምንፈልገው፡

• የዶሮ ፍሬ - 400 ግራም፤
• ጠንካራ አይብ - 50-70 ግራም(አማራጭ);
• የታሸገ ባቄላ - 1-2 ጣሳዎች፤
• ትኩስ ቲማቲሞች - 2-3 ቁርጥራጮች፤
• ብስኩቶች - 1-2 ፓኮች ለማንኛውም ተስማሚ ጣዕም፤
• ማዮኔዝ - ለመቅመስ።

እንዴት ማብሰል

የዶሮውን ጡት እስኪበስል ድረስ በበርች ቅጠል ቀቅሉት። ከዚያም ከሾርባው ውስጥ አውጣው. ረጋ በይ. ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ፋይበር ይከፋፍሏቸው።

በትንሽ መጠን የአትክልት ዘይት መጥበሻ ውስጥ የዶሮ ስጋ ፋይበር በትንሹ ይቅሉት። በሂደቱ አንሄድም። በሂደቱ ውስጥ ስጋውን ጨው. አይብውን ይቅፈሉት, በጣም በጥሩ ሁኔታ አይደለም. ቲማቲሞችን ይታጠቡ ፣ ያፅዱ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ ።

ሰላጣ ከዶሮ እና ከታሸገ ባቄላ ጋር በዘፈቀደ ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። ስጋ እና ቲማቲሞች, አይብ, ጨው. አሁን የታሸጉ ባቄላዎችን ይክፈቱ. ፈሳሹን ከነሱ ያርቁ, እና ባቄላዎቹን ወደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ይጨምሩ. ማይኒዝ ጣዕም እና ማንኛውንም አረንጓዴ እናስተዋውቃለን. አነሳሳ።

ሰላጣውን ከማቅረቡ በፊት በክሩቶኖች ይረጩ። ነገር ግን አንድ ሰው ብስኩት በምድጃው ውስጥ ትንሽ እርጥብ በሚሆንበት ጊዜ የበለጠ ይወድዳል። በዚህ አጋጣሚ 1/2 የሚሆኑትን ከማገልገልዎ በፊት ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ሰላጣ ሳህን መላክ እና የቀረውን በኋላ ላይ ማስቀመጥ ይችላሉ።

ዶሮ በባቄላ እና በቆሎ

እና ሌላ በጣም ጣፋጭ እና ለመዘጋጀት ቀላል የዶሮ ጥብስ ሰላጣ።

የምርት ዝርዝር፡

• የዶሮ ጡት ወይም ሌላ የስጋ ክፍል - 300-500 ግራም፤
• ባቄላ - 1 ይችላል፤
• የታሸገ በቆሎ (እህል) - 1 ይችላል፤
• ነጭ ሽንኩርት - 1-4 ቅርንፉድ፤
• ማዮኔዝ - 250 ግራም፤
• 80-100 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• ትልቅ ጥቅል አይብ ጣዕም ያለው ብስኩት፤
• ጨው - አማራጭ።
• አረንጓዴዎች - አማራጭ።

የቴክኖሎጂ ሂደት

እንዲህ አይነት ሰላጣ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። የበሶ ቅጠል እና ትንሽ የጨው መጠን በመጨመር የዶሮ ስጋን እናበስባለን. ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. በማንኛውም ክፍልፋይ ላይ አይብ መፍጨት። የዶሮውን ስጋ በሳላ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ. ነጭ ሽንኩርቱን ልጣጭ እና ወደ ስጋው ውስጥ ጨምቀው።

የታሸገ በቆሎ እና ባቄላ በመክፈት ላይ። ፈሳሹን ከሁለቱም ማሰሮዎች ያርቁ. እህሉን ከዶሮ ጋር ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። እንዲሁም እዚህ የተጠበሰ አይብ እንልካለን. አስፈላጊ ከሆነ የወደፊቱን ሰላጣ ጨው ያድርጉ፣ ነገር ግን ብስኩቶች በጣም ጨዋማ መሆናቸውን ያስታውሱ።

በእቃዎቹ ዝርዝር ውስጥ በተጠቀሰው ደንብ አንዳንድ ማዮኔዝ ያሰራጩ። ሙሉውን ብስኩት በቺዝ ጣዕም ያፈስሱ። ክፍሎቹን እንቀላቅላለን. ብስኩት ከሰላጣው ላይ ያለውን ጭማቂ በደንብ ስለሚስብ ተጨማሪ ማዮኔዝ ማከል ሊኖርብዎ ይችላል። በአማካይ ፣ የተጠቆመው የሾርባ ደንብ ለተጠቆሙት ምርቶች መደበኛነት ተስማሚ ነው። ነገር ግን እያንዳንዷ አስተናጋጅ የምትመራው በእራሷ ምርጫ ወይም በበላዮቿ ፍላጎት ነው። ሰላጣውን ለአምስት ደቂቃዎች እንዲጠጣ ያድርጉት እና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት።