"ቄሳር" ከባህር ምግብ ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሰላጣ ከተለያዩ የባህር ምግቦች ጋር እንደ ብዙ። አንድ ሰው ጥሩ አማራጮችን በተቀቀለው ሳህን ይወዳል፣ እና አንዳንዶቹ ቀለል ያሉ ምግቦችን ከሽሪምፕ ወይም ስኩዊድ ጋር ይመርጣሉ። የቄሳር ሰላጣ ከባህር ምግብ ጋር የአውሮፓውያን ምግብ የተለመደ ነው። በጣም ውድ በሆኑ ሬስቶራንቶች ውስጥም ሆነ በቤት ውስጥ ይደሰታሉ. የምግብ አዘገጃጀቶቹ በጣም ቀላል ናቸው፣ ግን ይህ የመጨረሻው ምግብ ለእራት ጥሩ አጃቢ እንዳይሆን አያግደውም።

የሚጣፍጥ ሰላጣ ከባህር ምግብ ጋር

ይህ የቄሳር ስሪት ከባህር ምግብ ጋር የሚጠቀመው ስኩዊድ እና ሙዝ ነው። ከዚህም በላይ የመጀመሪያዎቹ በረዶዎች ተወስደዋል, ሁለተኛው ግን ቀድሞውኑ ዝግጁ ነው. ለዚህ ጣፋጭ እና ኦሪጅናል የምግብ አሰራር፡-መውሰድ ያስፈልግዎታል

• 150 ግራም የቀዘቀዘ ስኩዊድ፤
• አምስት ቅጠል ጭማቂ ሰላጣ፤
• አራት የሾርባ ማንኪያ የተጠበሰ ፓርሜሳን፣
• 80 ግራም የኮመጠጠ ቡቃያ፤
• 80 ግራም ክሩቶን፣ ከስንዴ የተሻለ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ካፐር፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤
• የጠረጴዛ ማንኪያDijon mustard;
• አራት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የዎርሴስተርሻየር መረቅ።

የቄሳር የባህር ምግብ ስኩዊድ መብሰል ስለሚያስፈልገው ትንሽ ተጨማሪ ቺሊ፣ ነጭ ሽንኩርት እና የሱፍ አበባ ዘይት ያስፈልጋል።

የሚጣፍጥ መክሰስ የማድረግ ሂደት

ስኩዊዶች ቀድመው ይጸዳሉ፣ በትንሽ ቁርጥራጮች የተቆራረጡ ናቸው። አንድ የሾርባ ማንኪያ የሱፍ አበባ ዘይት በብርድ ድስት ውስጥ ይሞቃል ፣ የተላጠ እና የተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና ትንሽ ቺሊ በርበሬ ይጨመራሉ። በስኩዊድ ዘይት ውስጥ ተልኳል, ለሦስት ደቂቃዎች ያህል ምግብ ማብሰል. የሰላጣው ዝግጅት ለማቀዝቀዝ ከተላከ በኋላ. አስፈላጊ ከሆነ, ትኩስ ፔፐር መጠቀም አይችሉም, ነገር ግን በዚህ መንገድ ስኩዊድ የበለጠ አስደሳች ይሆናል. በዚህ ጊዜ ነዳጅ መሙላት መጀመር ትችላለህ።

ለ "ቄሳር" የሚጣፍጥ መረቅ ከባህር ምግብ ጋር የሎሚ ጭማቂ፣ መረቅ፣ሰናፍጭ፣ ካፋር በደንብ መቀላቀል አለቦት። ጅምላው ተመሳሳይ እንዲሆን በብሌንደር ይምቷቸው።

ጭማቂ ቅጠል በሳህኑ ላይ ይቀመጣሉ፣ ከዚያም ስኩዊድ እና ሙሴስ ይከተላሉ፣ በክሩቶኖች ይረጫሉ። ቄሳርን ከላይ ከባህር ምግብ ጋር አፍስሱ። አይብ ይረጩ. ክሩቶኖች እርጥብ እንዳይሆኑ እንዲህ ዓይነቱን ሰላጣ ወዲያውኑ ማገልገል ይሻላል።

የቄሳር ሰላጣ በቤት ውስጥ ከተሰራ ሽሪምፕ ጋር

ለእንደዚህ አይነት ጣፋጭ እና ኦሪጅናል ሰላጣ መውሰድ ያስፈልግዎታል፡

• ሁለት የሰላጣ ራሶች፤
• ትንሽ የተከተፈ ሮዝሜሪ፤
• 500 ግራም የተላጠ ሽሪምፕ፤
• አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት፤
• ትንሽ የተከተፈ የስንዴ ዳቦ፤
• 500 ግራም የቼሪ ቲማቲም፤
• ግማሽ ብርጭቆ የተፈጨአይብ።

ለአፍቃሪ አለባበስ አጠቃቀም፡

• የአንድ ሦስተኛ ብርጭቆ ውሃ፤
• ሶስት የሾርባ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤
• ሁለት እርጎዎች፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የዲጆን ሰናፍጭ፤
• ትንሽ ደረቅ ጨው፤
• ሶስት አንቾቪ ፋይሎች፤
• የተፈጨ ጥቁር በርበሬ፤
• አንድ ነጭ ሽንኩርት;
• አንድ ሦስተኛ ብርጭቆ የወይራ ዘይት።

ለዚህ የንጥረ ነገሮች መጠን፣ እንደ ጣዕሙ በመወሰን አነስተኛ አለባበስ መጠቀም ይችላሉ።

እንዴት ጣፋጭ ሰላጣ መስራት ይቻላል?

በመጀመሪያ ልብሱን አዘጋጁ። ይህንን ለማድረግ ውሃ, የሎሚ ጭማቂ, ሰናፍጭ, ጨው እና በርበሬ ወደ ድስቱ ውስጥ ይገባሉ. እርጎዎችን ይጨምሩ. በቀስታ እሳት ላይ ያድርጉ ፣ ጅምላው ወፍራም እስኪሆን ድረስ ያነሳሱ። ለአራት ደቂቃ ያህል ቀቅሉ።

ንጥረ ነገሮቹ ወደ ማሰሮ ውስጥ ከተደበቁ በኋላ ሰንጋ፣ የወይራ ዘይትና ነጭ ሽንኩርት ይጨመራሉ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይምቱ. መጎናጸፊያውን ወደ ማቀዝቀዣው ይልካሉ፣ እቃውን በክዳን ይሸፍኑት።

በአንድ ሳህን ውስጥ ሽሪምፕ፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት እና ሮዝሜሪ ያዋህዱ። ሌላ የሾርባ ማንኪያ ዘይት በድስት ውስጥ ይሞቃል ፣ የዳቦ ኩብ በላዩ ላይ ይጠበሳል። ለሶስት ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት. ሰላጣ በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ የተከተፉ ቲማቲሞችን ይጨምሩ።

ሽሪምፕ ለሶስት እስከ አራት ደቂቃ ያህል ይጠበሳል፣በሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጣል፣በአለባበስ ይፈስሳል፣በተጠበሰ አይብ ይረጫል። በሚያገለግሉበት ጊዜ ሰላጣ መጣል በሳህን ላይ ይቀመጣል እና እቃዎቹ እራሳቸው ይቀመጣሉ።

የ"ቄሳር" ቅንብር ከባህር ምግብ ጋር በጣም ቀላል ነው። ነገር ግን ጭማቂ ቅጠል፣ ለስላሳ ሽሪምፕ እና ጣፋጭ አለባበስ በማጣመር ምስጋና ይግባውና ክላሲክ ሆኗል።

ቀላል አማራጭ ከተዘጋጀ መረቅ ጋር

በተጨማሪም ጣፋጭ ሰላጣ ከመደብር ከተገዙ ልብሶች ጋር ማዘጋጀት ይችላሉ፣ አሁን ብዙ ናቸው። እንደዚህ ያለ ጣፋጭ የቄሳር ሰላጣ ከባህር ምግብ ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን መውሰድ ያስፈልግዎታል:

• አስር የንጉስ ፕራውን;
• የሰላጣ ቡችላ፣ ጭማቂው የበለጠው የተሻለ ነው፤
• 8 ቁርጥራጭ ትናንሽ ቲማቲሞች፤
• አንዳንድ ጠንካራ አይብ፤
• ስንዴ ብስኩቶች፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ አኩሪ አተር፤
• የወይራ ዘይት፤
• የመልበስ መረቅ።

ለመጀመር የንጉሱን ፕራውን በደንብ ያፅዱ። በብርድ ፓን ውስጥ ጥቂት ዘይት ያሞቁ። ሽሪምፕን ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይቅቡት. ከዚያም አኩሪ አተር ወደ ውስጥ ፈሰሰ እና ለተጨማሪ አምስት ደቂቃ ያበስላል።

ቲማቲም ታጥቦ በግማሽ ተቆርጧል። የታጠበ የሰላጣ ቅጠሎች በሳህኖች ላይ ይቀመጣሉ, croutons ይቀመጣሉ. ቲማቲሞችን ይጨምሩ. ለመቅመስ በሾርባ ያፈስሱ። ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና በሽሪምፕ ያጌጡ።

ጣፋጭ ምግብ ቤት የሚመስሉ ሰላጣዎች በቤት ውስጥ ሊዘጋጁ ይችላሉ። ለምሳሌ, በብዙዎች ተወዳጅ የሆነው የቄሳር ሰላጣ, ለብቻው ሊሠራ ይችላል. በተለያዩ ሙላዎች, በዶሮ ፍራፍሬ, በአትክልት ብቻ, ከባህር ምግብ ጋር ይዘጋጃል. በኋለኛው ሁኔታ, ሽሪምፕ ብዙውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. ነገር ግን፣ ያጨሱ ወይም የተጨማዱ እንጉዳዮች፣ የተቀቀለ ስኩዊዶች እና ሌሎች የባህር ላይ ነዋሪዎች በተሳካ ሁኔታ ከመጀመሪያው የአለባበስ እና የሰላጣ ቅጠል ጋር ተደባልቀዋል።