ሳልሞን በፎይል፡ ጤናማ እና ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሳልሞን በፎይል ውስጥ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ነው። ለምሳ ብቻ ሳይሆን ለእራትም ሊቀርብ ይችላል. ዋናው ነገር ዓሣውን በትክክል መምረጥ እና ማብሰል ነው. በዚህ ላይ የበለጠ በዝርዝር እንቆይ።

ከፊል የተጠናቀቀ ምርት ለመግዛት ጠቃሚ ምክሮች፡

• የቀዘቀዘ ሳልሞን ወይም ስቴክ መታተም እና ከመሽተት የጸዳ መሆን አለበት። በከፊል የተጠናቀቀው ምርት ከቀለጠ በምንም አይነት ሁኔታ ወደ ማቀዝቀዣው መላክ የለበትም ነገርግን በፍጥነት ለማብሰል ይመከራል።
• የቀዘቀዘ ሳልሞን ሲገዙ ጠንካራ ሸካራነት፣ ትኩስ መልክ እና መጥፎ ጠረን እንደሌለው ያረጋግጡ።
• ፊሊቱን ከማብሰልዎ በፊት አጥንት መኖሩን ማረጋገጥ ይመከራል። ይህንን ለማድረግ የጣትዎን ጫፎች በንጣፉ ላይ በቀስታ ያካሂዱ። ትንንሽ ንክሻዎች ከተሰማዎት፣ ትዊዘር በመጠቀም አጥንቶችን ማውጣት ያስፈልግዎታል።
• ከተቻለ ቆዳን ለማዳን ይፈለጋል። በዚህ ሁኔታ, ዓሦቹ የበለጠ ጭማቂ, ለስላሳ እና ገንቢ ይሆናሉ. አስፈላጊ ከሆነ ሳልሞን ከተበስል በኋላ ቆዳው ሊወገድ ይችላል. የዚህ አይነት ምግብ ጥቅማጥቅሞች ከፍተኛ ይሆናል።

ፈጣን ሳልሞን በፎይል ውስጥ ለእራት

ይህን ምግብ አብስልምናልባት አርባ ደቂቃዎች. ይህንን ለማድረግ የሳልሞንን ቅጠል (500 ግራም) ወደ ክፍሎች (100 ግራም እያንዳንዳቸው) ይቁረጡ, ጨው ይቅቡት, ለጥቂት ጊዜ ይተውት. ሁለት ትላልቅ ካሮቶችን ወደ ቁርጥራጮች, እና ቲማቲሞችን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. አትክልቶችን ከወይራ ዘይት ጋር ሶስት የሾርባ ማንኪያ የሚወዱትን ኬትጪፕ እና ጨው ይጨምሩ። በመቀጠልም ዓሳውን በፎይል ውስጥ አስቀምጡ, የተከተፉትን ካሮት እና ቲማቲሞች በላዩ ላይ በማሰራጨት በከረጢት ውስጥ ይከርሉት. ምድጃውን አስቀድመው ያድርጉት. በፎይል ውስጥ ያለው ሳልሞን ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር አለበት. በተቀቀለው ሩዝ ወይም ድንች ያቅርቡ።

ሳልሞን በፎይል ከአትክልት ጋር

ምግቡን ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎ-የሳልሞን ቅጠል (100 ግራም)፣ ግማሽ ደወል ቀይ በርበሬ ፣ አስር ቁርጥራጮች ትኩስ አተር። ፎይልን በቅቤ ይቀቡ, እና ዓሳውን በትንሽ ጨው እና በርበሬ ይቅቡት. ቡልጋሪያውን ያጠቡ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ዓሳውን በፎይል ላይ ያድርጉት ፣ ለመቅመስ በአትክልቶች እና በጨው ይሸፍኑት። በመቀጠልም በኤንቬሎፕ መልክ ይሸፍኑት, እንፋሎት እንዲወጣ ለማድረግ ጥቂት ቀዳዳዎችን ያድርጉ እና ከዚያም በሙቀት ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. ምግቡን በግማሽ ሰዓት ውስጥ ለማብሰል ይመከራል. ምግብ ማብሰል ከማብቃቱ አምስት ደቂቃዎች በፊት ፎይልውን ይክፈቱ. ዓሣው ትንሽ ቡናማ እንዲሆን ይህ አስፈላጊ ነው. በሚወዱት የጎን ምግብ ያቅርቡ።

እንዴት ማብሰል ይቻላል? ሳልሞን በፎይል ከፍራፍሬ ሳልሳ ጋር

ልጆች ይህን ምግብ ይወዳሉ። በመጀመሪያ የፍራፍሬ ሳልሳ ለማዘጋጀት ይመከራል. በአንድ ሳህን ውስጥ አንድ መቶ ግራም አናናስ ኩብ ፣ ደወል በርበሬ (ቢጫ እና ቀይ) ፣ የተከተፈ ትንሽ ሽንኩርት እና ይቀላቅሉ።ሶስት ነጭ ሽንኩርት. ከአናናስ ጭማቂ (100 ግራም) ጋር ይውጡ እና ሶስት ትላልቅ የቲማቲም ካትችፕ ይጨምሩ. እስኪያገለግል ድረስ የፍራፍሬ ሳልሳውን ያቀዘቅዙ።

የሳልሞን ፍሬን ወደ አንድ መቶ ግራም ቁርጥራጮች ይቁረጡ። እያንዳንዳቸው ጨው እና በርበሬ. በፎይል ላይ ያስቀምጧቸው, የሎሚ ቁርጥራጮችን በላዩ ላይ ያዘጋጁ እና በፖስታ መልክ ይጠቅሏቸው. በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለሃያ ደቂቃዎች መጋገር. በሳልሳ ያቅርቡ።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!