የእንቁላል ፓንኬኮች። የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የእንቁላል ፓንኬኮች ለመዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል ናቸው። ቢያንስ አነስተኛ ንጥረ ነገሮችን ይጠይቃሉ, ውጤቱም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ቁርስ ነው. በቀላል አሰራር መሰረት እነሱን ለማዘጋጀት ወተትም ሆነ ዱቄት አያስፈልግም።

ቀላል የእንቁላል ፓንኬኮች

በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት ምግብ ማብሰል አስቸጋሪ አይሆንም። እርጎዎቹ ለፓንኬኮች የሚጣፍጥ ፀሐያማ ቀለም ይሰጣሉ።

ፓንኬኮች ተሞልተው ሳንድዊች፣ሰላጣ እና ሌሎችም ሊደረጉ ይችላሉ።

የሚፈለጉ አካላት፡

- አምስት እንቁላል፤

- ሶስት የሻይ ማንኪያ ስታርች፤

- የተቀቀለ ውሃ - የሾርባ ማንኪያ;

- ለመጠበስ የአትክልት ዘይት፤

- ቅመሞች እንደፈለጉት (ጨው፣ በርበሬ፣ ወዘተ)።

ደረጃ በደረጃ ምግብ ማብሰል

በአንድ ሳህን ውስጥ እንቁላሎቹን ዊስክ በመጠቀም በደንብ ይደበድቡት። ከዚያ ጨው እና በርበሬ ፣ ውሃ እና ስታርች ይጨምሩባቸው እና እንደገና ይምቱ። የእንቁላል ሊጥ ዝግጁ ነው. ድስቱን በሙቀት ላይ ያሞቁ ፣ በላዩ ላይ ዘይት ያፈሱ እና ትንሽ ሊጥ ከላጣ ጋር ያፈሱ። በዚህ ሁኔታ ፈሳሹ በትክክል እንዲተኛ ድስቱን በተለያየ አቅጣጫ ማዞር ያስፈልግዎታል. በሁለቱም በኩል ያብሱ. ወርቃማ ብርሃን ለማግኘት በእያንዳንዱ ጎን አንድ ደቂቃ ያህል ይወስዳል። ሁሉም የእንቁላል ፓንኬኮች የሚጋገሩት በዚህ መንገድ ነው። ፎቶዎች የምርቱን ገጽታ በዓይነ ሕሊናዎ እንዲመለከቱ ያግዝዎታል።

ፓንኬኮች ያቅርቡእንቁላሉ ከምትወደው መረቅ ጋር መሞቅ አለበት ለምሳሌ እንደ መራራ ክሬም ወይም መሙላቱን መጠቅለል አለበት።

በዶሮ እና እንጉዳይ

የእንቁላል ፓንኬኮች ከዶሮ እና እንጉዳዮች ጋር ጣፋጭ እና ለስላሳ ናቸው፣ እና ከሁሉም በላይ - ጣፋጭ። ለዚህ የምግብ አሰራር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• ስኳር፣ጨው - 0.5 tsp እያንዳንዳቸው፤
• ወተት - ብርጭቆ፤
• እንቁላል - 4 ቁርጥራጮች፤
• ዱቄት - 1 tbsp. l;
• እንጉዳይ - 200 ግራም፤
• የዶሮ ጡት ጥብስ - 300 ግራም፤
• ጎምዛዛ ክሬም - 80 ግራም፤
• የሽንኩርት ራስ፤
• ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ፤
• አይብ - 100 ግራም።

ምግብ ማብሰል በፓንኬኮች ይጀምራል። ዱቄቱ እንደ ኦሜሌ ተዘጋጅቷል፣ የሚፈለጉትን ክፍሎች አንድ ላይ ይደበድባሉ፣ ከተፈጠረው ድብልቅ አራት እንቁላል ፓንኬኮች ይጋገራሉ።

እንጉዳይ፣ ሽንኩሩን በደንብ ይቁረጡ። አይብውን ይቅፈሉት. ትንሽ ሽንኩርት ይቅለሉት እና እንጉዳዮችን ይጨምሩበት። ረጋ በይ. ፋይሉን ወደ ትናንሽ ኩብ ይቁረጡ እና ከመሙላቱ ጋር ይቀላቅሉ ፣ ከተፈለገ አይብ ፣ አረንጓዴ ፣ በርበሬ ፣ ጨው እና ይቀላቅሉ።

መሙላቱ በእያንዳንዱ ፓንኬክ ጠርዝ ላይ ተዘርግቷል እና እነሱ በጥሩ ሁኔታ ተጠቅልለዋል ። የእንቁላል ፓንኬኮች በተቀባ ቅርጽ ላይ ተዘርግተዋል. በቅመማ ቅመም (ማዮኔዝ) ይሙሏቸው፣ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ እና በ180 ዲግሪ ለሰላሳ ደቂቃ ያህል መጋገር።

የእንቁላል ፓንኬኮች ከሃም

የእንቁላል ፓንኬኮች በራሳቸው ጣፋጭ ናቸው ነገርግን በመሙላት ጣዕሙ የተሻለ ይሆናል። እንደ መሙላት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን መምረጥ ይችላሉ ነገርግን ይህ የምግብ አሰራር ሃም ይጠቀማል።

የሚፈለጉ አካላት፡

- ሃም - 150 ግራም፤

- ሶስትየዶሮ እንቁላል;

- ማዮኔዝ - 6 የሾርባ ማንኪያ;

- አረንጓዴዎች፤

- ጠንካራ አይብ፤

- ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።

እንቁላልን በሶስት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ እና በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ቅያ። ከተፈጠረው ሊጥ ፓንኬኮች ይጋገራሉ።

ለመሙሊቱ መዶሻውን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ፣ከአይብ ጋር ይደባለቁ፣በደረቅ ድኩላ ላይ የተፈጨ፣በሶስት የሾርባ ማንኪያ ማዮኒዝ እና ነጭ ሽንኩርት። መሙላቱ በተጠናቀቀው ፓንኬክ ላይ ተዘርግቷል, እና ወደ ላይ ተዘርግቷል, እሱም በሶስት ክፍሎች መከፈል አለበት. ይህ በእያንዳንዱ ፓንኬክ መደረግ አለበት።

የእንቁላል ፓንኬኮች ከወተት ጋር

ይህ የምግብ አሰራር ቅቤን ይጠቀማል እና ፓንኬኮች የበለጠ ለስላሳ ያደርገዋል።

የሚያስፈልግ፡

- እንቁላል - አምስት ቁርጥራጮች፤

- ስኳር - 2 tbsp. l;

- 5 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት፤

- 500 ሚሊ ሊትር ወተት፤

- ቅቤ።

እንቁላል በደንብ በስኳር ይመታል፣ዱቄት ይጨምሩ እና እንደገና ይምቱ። ዱቄቱ ያለ እብጠት መውጣት አለበት. ወተት ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።

ፓንኬኮች በሙቅ መጥበሻ ውስጥ ይጠበሳሉ። ወደ ሌላኛው ጎን ያዙሩ, ትንሽ ቅቤን ያስቀምጡ. በድስት ውስጥ, ፓንኬክን በግማሽ አጣጥፈው ሌላ ቁራጭ ይጨምሩ. የተጠናቀቀው ምግብ በራሱ ጣፋጭ ነው, ነገር ግን በቅመማ ቅመም, በጃም, ወዘተ ማገልገል ይችላሉ.

የእንቁላል ፓንኬኮች ጣዕሙ ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጋር ተመሳሳይ ነው፣ነገር ግን የበለጠ ለስላሳ ነው። እንደ የግል ምርጫቸው ወፍራም ወይም ቀጭን ሊሆኑ ይችላሉ።