የቸኮሌት ሽሮፕ፡ በቤት ውስጥ የተሰሩ የምግብ አዘገጃጀቶች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

በቸኮሌት መረቅ ከተቀባ አይስክሬም ስኩፕ የበለጠ ምን ጣፋጭ አለ! ግን በሚያሳዝን ሁኔታ, የሱቅ ማከሚያ ጠቃሚ ቅንብር የለውም. ይሁን እንጂ የቾኮሌት ሽሮፕ መከላከያ እና ጣዕም መጨመር ሳይጨምር በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል. ከኮኮዋ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በእኛ ጽሑፉ ቀርቧል. እዚህ የቸኮሌት ባር መረቅ እና ፈጣን የቡና ሽሮፕ በኮኮዋ እንዴት እንደሚሰራ እናሳይዎታለን።

የቸኮሌት አይስክሬም ሽሮፕ

የቸኮሌት ሽሮፕ ለማንኛውም ጣፋጭ ምግብ ከፍራፍሬ ሰላጣ እስከ ጎርሜት ጅራፍ ክሬም ማጣጣሚያ ምርጥ ማሟያ ነው። እና ኬኮች, መጋገሪያዎች እና ሌሎች ጣፋጭ ምግቦችን ማስጌጥ ይችላሉ. በባህላዊው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት የቸኮሌት ሽሮፕ ከኮኮዋ የተሰራ ነው. ነገር ግን ብዙ የቤት እመቤቶች ሃሳባቸውን እዚህም አሳይተዋል፣ ለዚህም ምስጋና ይግባውና ከቸኮሌት ጣዕም ጋር ጥሩ መዓዛ ያላቸው አዳዲስ አማራጮች ታዩ።

በኮኮዋ ዱቄት ላይ የተመሰረተ የቸኮሌት ሽሮፕ እንዴት እንደሚሰራ ከሚከተሉት የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች መማር ይችላሉ፡

• ጥሩ ጥራት ያለው የኮኮዋ ዱቄት (70ግ) ሁሉንም ለማጥፋትእብጠቶች።
• አንድ ብርጭቆ ውሃ (240 ሚሊ ሊትር) በማይጣበቅ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና የተጣራውን ኮኮዋ አፍስሱ።
• ማሰሮውን በእሳት ላይ አድርጉት እና የኮኮዋውን ውሃ አፍልሱት።
• ጅምላው እንደፈላ ስኳር (300 ግራም) ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ ፣ አንድ ቁንጥጫ ጨው እና ቫኒሊን (1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ) ይጨምሩ።
• ስኳሩ እስኪቀልጥ እና ጅምላው መወፈር እስኪጀምር ድረስ ኮኮዋውን ለ3 ደቂቃ ቀቅሉት።
• ሲሮውን ከድስት ውስጥ ወደ ተስማሚ ዲሽ አፍስሱ።

የቸኮሌት መጠቅለያ በማቀዝቀዣ ውስጥ እስከ 1 ወር ሊከማች ይችላል።

የቸኮሌት የኮኮዋ ሽሮፕ አሰራር

ከኮኮዋ ወፍራም የቸኮሌት ሽሮፕ ለማዘጋጀት ስታርች ይጨመርበታል። ይህ በምንም መልኩ የምድጃውን ጣዕም አይጎዳውም።

የቸኮሌት ሽሮፕ ደረጃ በደረጃ እንደሚከተለው ይዘጋጃል፡

• ኮኮዋ (65 ግ)፣ የተፈጨ ስኳር 100 ግራም፣ ስታርች (1 የሻይ ማንኪያ ከስላይድ)፣ አንድ ቁንጥጫ ጨው በድስት ውስጥ ይቀላቅላሉ።
• ሁሉም ንጥረ ነገሮች ተቀላቅለው በውሃ (250 ሚሊ ሊትር) ይፈስሳሉ።
• የወጥ መጥበሻው ወደ መካከለኛ ሙቀት ይሄዳል። ይዘቱ ቀቅለው ለሌላ 2 ደቂቃ ያበስላሉ።
• ሲሮው መወፈር እንደጀመረ ከሙቀት ያስወግዱት እና 1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የቫኒላ ጭማሬ ወደ ቸኮሌት ጅምላ ይጨምሩ።
• የተጠናቀቀው ሽሮፕ ወደ ማሰሮ ውስጥ ይፈስሳል፣ቀዝቅዞ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል። ከተጠቀሰው ንጥረ ነገር መጠን 300 ሚሊ ሊትር ሽሮፕ ተገኝቷል።

የቡና ጣዕም ያለው ቸኮሌት ሽሮፕ

ይህ ሀብታም፣ መጠነኛ ወፍራም ሽሮፕ ቸኮሌት እንደ ዋና ጣዕሙ ቢኖረውም በአዲስ በተመረተው የቡና ጠረን በጣም በዘዴ ተቀምጧል።እና ቫኒላ. በዚህ የምግብ አሰራር መሰረት የቸኮሌት ሽሮፕ በሚከተለው ቅደም ተከተል ተዘጋጅቷል፡

• በከባድ-ታች ባለው ድስት ውስጥ ደረቅ ንጥረ ነገሮችን በደንብ ያዋህዱ-ኮኮዋ (2 tbsp) ፣ ቡናማ ስኳር (300 ግ) ፣ ጨው (0.5 tsp)።
• ውሃ(50 ሚሊ ሊትር)፣የተሰራ ቡና (150 ሚሊ ሊትር)፣ የቫኒላ ጭማሬ (1 የሾርባ ማንኪያ) ወደ ደረቅ ጅምላ አፍስሱ።
• ሁሉንም ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይቀላቅሉ እና ጥቂት ወተት ቸኮሌት (25 ግራም) በመጨረሻ ይጨምሩ።
• ማሰሮውን እሳቱ ላይ አድርጉት እና የጅምላውን ቀቅለው። ቀስቅሰው ይቀጥሉ እና ሾርባው እንደማይቃጠል ያረጋግጡ።
• ከተፈላ ከ2 ደቂቃ በኋላ የተጠናቀቀውን የቸኮሌት ሽሮፕ ከእሳቱ ውስጥ ማስወገድ ይቻላል። ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ በንጹህ ማሰሮ ውስጥ መፍሰስ እና ማቀዝቀዝ አለበት።

ይህ የላይኛው ጫፍ ለብዙ ሳምንታት በማይጸዳ ዕቃ ውስጥ ሊከማች ይችላል። ከጥቂት ቆይታ በኋላ ወፍራም ከሆነ በቀላሉ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ማቅለጥ ይቻላል.

የቸኮሌት ባር ሽሮፕ

የቸኮሌት ሽሮፕ ለመሥራት መጀመሪያ የስኳር ሽሮፕ መቀቀል ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ውሃ (100 ሚሊ ሊትር) ወደ ድስት ውስጥ አፍስሱ እና 3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ይጨምሩበት። በሚሟሟበት ጊዜ ድስቱን ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱት. ግን ያ ብቻ አይደለም ፣ ምክንያቱም የቸኮሌት ሽሮፕ እንዴት እንደሚሰራ መማር አለብን። እሱን ለማዘጋጀት 150 ግራም የቸኮሌት ቁርጥራጮች ወደ ስኳር ሽሮፕ ይጨመራሉ ፣ ከዚያም ቅቤ (25 ግ) ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ። መጠኑ አንጸባራቂ እና ተመሳሳይ በሚሆንበት ጊዜ ክሬም (50 ሚሊ ሊትር) እና የቫኒላ ማውጣት (1 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ) ማከል ይችላሉ። የዚህ ሾርባ ዋነኛው ጉዳት ይህ ነውበጣም በፍጥነት ወፍራም ይሆናል. ስለዚህ ለሚቀጥለው ጊዜ ለማገልገል በውሃ መታጠቢያ ውስጥ መሞቅ አለበት.

የቸኮሌት ሽሮፕ፡ ብስኩት የማስገቢያ አሰራር

የቸኮሌት ሽሮፕ የጣፋጮችን እና የጣፋጭ ምግቦችን ጣዕም ለማሻሻል ብቻ ሳይሆን የብስኩት ኬኮችንም ለማራባት ይጠቅማል። ግን ለዚሁ አላማ በተለየ የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ይዘጋጃል.

የብስኩት ኬክ ንብርብሮችን ለመቅሰም የቸኮሌት ሽሮፕ በዚህ ቅደም ተከተል ተዘጋጅቷል።

• የውሃ መታጠቢያ በማዘጋጀት ላይ። ይህንን ለማድረግ አንድ ትልቅ ድስት ውሃ በእሳት ላይ ያድርጉት. ልክ እንደሞቀ, በትልቅ ድስት ውስጥ ትንሽ ዲያሜትር ያለው መያዣ መትከል አለብዎት. እናበስልበታለን።
• በሁለተኛው ትንሽ ድስት ውስጥ ቅቤውን በትንሽ ኩብ (100 ግራም) ቆርጠህ አንድ የሾርባ ማንኪያ የተጣራ የኮኮዋ ዱቄት አፍስሱ እና የተጨመቀ ወተት (150 ሚሊ ሊትር) አፍስሱ።
• በማያቋርጥ መነቃቃት ጅምላውን በደንብ በማሞቅ ተመሳሳይነት ያለው ወጥነት እንዲኖረው ያድርጉ እና ድስቱን ወዲያውኑ ከውሃ መታጠቢያ ውስጥ ያስወግዱት።
• ሽሮው ትንሽ ይቀዘቅዛል እና ቂጣውን መንከር መጀመር ይችላሉ። አሁንም ሙቀት ቢኖራቸው እመኛለሁ።

ጥቅም ላይ ያልዋለ ጣራ እስከ 1 ሳምንት ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል።