ኦትሜል ከዘቢብ ጋር፡ ቀላል የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

አጃ ታዋቂ እና በጣም ጤናማ የሆነ የእህል እህል ምግብ ለማብሰል በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ቁርስ ይሠራል, ለቀጣዩ ቀን ሙሉ ኃይል ይሰጣል. በዛሬው ህትመታችን ብዙ ፈጣን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከዘቢብ ጋር ለኦትሜል እንመረምራለን።

አጠቃላይ ምክሮች

እንዲህ አይነት ምግቦችን ለማዘጋጀት "ተጨማሪ" ኦትሜልን መጠቀም ይመከራል ምክንያቱም ተራ አጃ ረጅም የሙቀት ሕክምና ያስፈልገዋል። ገንፎን በወተት፣ በውሃ ወይም በእነዚህ ሁለት ፈሳሽ መሠረቶች ድብልቅ ማብሰል ይችላሉ።

ከተፈለገ ቀረፋ፣ ክሬም፣ ሙዝ፣ የደረቀ አፕሪኮት፣ ለውዝ፣ ፖም ወይም ማንኛውም ቤሪ ወደ ተጠናቀቀው ምግብ ይጨመራሉ። እና በስኳር ምትክ ገንፎን በተፈጥሮ ክሪስታላይዝድ ባልሆነ ማር ማጣፈም ይቻላል።

በወተት

ይህ ምግብ በእርግጠኝነት ልጆቻቸውን በጠዋት እንዴት መመገብ እንዳለባቸው የማያውቁ ወጣት እናቶችን ቀልብ ይስባል። በጣም ጣፋጭ እና ጣፋጭ ከመሆኑ የተነሳ በጣም ፈጣን ወንዶች እንኳን አይቀበሉትም. እንደዚህ ያለ ጤናማ እና የተመጣጠነ ቁርስ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 250g ኦትሜል።
• 900 ሚሊpasteurized milk.
• 20 ግ የአገዳ ስኳር።
• 70g ዘቢብ።
• ጨው።

አጃን ከወተት ዘቢብ ጋር ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። በመጀመሪያ ፈሳሽ መሠረትን መቋቋም ያስፈልግዎታል. ጨው እና ጣፋጭ ወተት ወደ ምድጃው ይላካሉ እና ወደ ድስት ያመጣሉ. የመጀመሪያዎቹ አረፋዎች በላዩ ላይ በሚታዩበት ጊዜ በኦትሜል ይሟላል እና ለአምስት ደቂቃዎች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቀራል። ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ የታጠበ ዘቢብ ወደ አንድ የተለመደ ፓን ውስጥ ይፈስሳል. ይህ ሁሉ በክዳን ተሸፍኗል፣ ከማቃጠያ ውስጥ ተወግዶ ለአጭር ጊዜ በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል።

በውሃው ላይ

ከዚህ በታች በተብራራው ቴክኖሎጂ መሰረት የተሰራው ኦትሜል ከዘቢብ ጋር ያለው የካሎሪ ይዘት ወተት ካለው በጣም ያነሰ ነው። ስለዚህ, ልዩ አመጋገብን ለሚከተሉ ሰዎች በደህና ሊሰጥ ይችላል. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• አንድ እፍኝ ዘቢብ።
• ½ ኩባያ ኦትሜል።
• 2 ኩባያ የተጣራ ውሃ።
• 2 tbsp። ኤል. ሰሊጥ።
• 1 tbsp ኤል. ቅርፊት ያላቸው ዘሮች።
• 1 tbsp ኤል. የቀዘቀዙ ሰማያዊ እንጆሪዎች።

የደረቁ ፍራፍሬዎችን በማቀነባበር ኦትሜልን ከዘቢብ ጋር በውሃ ላይ ማብሰል መጀመር ያስፈልግዎታል ። ከቧንቧው ስር ታጥበው በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ይጠመቃሉ። ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ ኦትሜል, ሰሊጥ, ዘር እና ሰማያዊ እንጆሪዎች እዚያ ይፈስሳሉ. ይህ ሁሉ በቀስታ ተቀላቅሎ በክዳን ተሸፍኖ ከሙቀት ተወግዶ ለአጭር ጊዜ በክፍል ሙቀት ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል።

በክሬም

ይህ ጥሩ አጃ ከዘቢብ ጋርደስ የሚል ቀረፋ ሽታ. እና ፖም መኖሩ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ያደርገዋል. የሚወዷቸውን ሰዎች በዚህ ቁርስ ለመመገብ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 2 ኩባያ ኦትሜል።
• 3 ኩባያ pasteurized ወተት።
• 100 ሚሊ 10% ክሬም።
• 2 tbsp። ኤል. ስኳር።
• 3 tbsp። ኤል. የመጠጥ ውሃ።
• ½ tsp ዱቄት ቀረፋ።
• 1 tbsp ኤል. ዘቢብ።
• 2 መካከለኛ ጣፋጭ ፖም።

ኦትሜል በቀጭኑ ዥረት ውስጥ በሚፈላ ወተት ውስጥ አፍስሱ እና ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ያፈሱ። ከዚያም በእንፋሎት የተሰራ ዘቢብ፣ ቀረፋ እና የተጣራ የፖም ቁርጥራጮች ይጨመራሉ። ሁሉም ነገር በእርጋታ የተደባለቀ እና በአጭር ጊዜ በክዳኑ ስር ይጫናል. ከማገልገልዎ በፊት እያንዳንዱ የገንፎ ክፍል ከውሃ እና ከስኳር የተቀቀለ ክሬም እና ካራሚል ባካተተ ኩስ ይሞላል።

ከሙዝ ጋር

ይህ ጥቅጥቅ ያለ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ኦትሜል ከዘቢብ ጋር የባህር ማዶ ፍራፍሬ እና ቀረፋ ወዳጆችን አይዘነጋም። በጣም በፍጥነት ያበስላል, ምክንያቱም አብዛኛዎቹን ንጥረ ነገሮች ይይዛል. ይህንን ምግብ ለጠዋት ምግብዎ ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• አንድ ብርጭቆ pasteurized ወተት።
• ኩባያ የአጃ ዱቄት።
• አንድ ብርጭቆ የተጣራ ውሃ።
• አንድ እፍኝ ዘቢብ።
• የበሰለ ሙዝ።
• 1 tsp ነጭ ስኳር።
• 1 tsp የተፈጨ ቀረፋ።

የጣፈጠ ወተት በትክክለኛው መጠን በተጣራ ውሃ ተበክሎ በምድጃ ላይ ይቀመጣል። ፈሳሹ መፍላት ሲጀምር ኦትሜል ወደ እሱ ጨምሩ እና ለአምስት ደቂቃ ያህል ምግብ ማብሰል. በተጠቀሰው ጊዜ መጨረሻ ላይ ወደ ድስቱ ውስጥቀረፋ፣ የተቀቀለ ዘቢብ እና የተከተፈ ሙዝ ላክ። ሁሉም ነገር ቀስ ብሎ የተደባለቀ እና ከቃጠሎው ውስጥ ወዲያውኑ ይወገዳል. ከሞላ ጎደል ዝግጁ የሆነ ገንፎ በክዳን ተሸፍኗል እና በክፍል ሙቀት ውስጥ ለአጭር ጊዜ ይሞላል። እንደ ደንቡ ሰባት ደቂቃዎች በቅመማ ቅመም እና በፍራፍሬ መዓዛ ውስጥ እንዲወፈር እና እንዲጠጣ በቂ ነው። የዚህ ምግብ 100 ግራም የኃይል ዋጋ 150.5 kcal ብቻ ነው።

በዋልነት እና ማር

ይህ ጣዕም ያለው እና የሚያረካ አጃ ከዘቢብ ጋር ከስኳር የጸዳ ነው። በዚህ ጉዳይ ላይ የተፈጥሮ ጣፋጭነት ሚና ለ ማር ይመደባል, ይህም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን በጣም ጤናማ ያደርገዋል. ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 3 tbsp። ኤል. ኦትሜል።
• 1.5 ኩባያ pasteurized ወተት።
• 1 tbsp ኤል. ዘቢብ።
• 1 tbsp ኤል. ቅርፊት ያላቸው ዋልኖቶች።
• ½ tsp ለስላሳ ቅቤ (ቅቤ)።
• ማር እና ቀረፋ (ለመቅመስ)።

ወተቱ ተስማሚ በሆነ ማሰሮ ውስጥ ይፈስሳል እና በተጨመረው ምድጃ ላይ ይቀመጣል። መፍላት ሲጀምር ቀድሞ የታጠበውን ኦትሜል ወደ ውስጥ አፍስሱ እና ሁሉንም ነገር በአንድ ላይ ያብስሉት ከአምስት ደቂቃ በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ። ከዚያም ከሞላ ጎደል ዝግጁ የሆነ ገንፎ በእንፋሎት በተጠበሰ ዘቢብ እና ቀረፋ ተጨምሮ በክዳን ተሸፍኖ በክፍሉ የሙቀት መጠን ይሞላል። ትንሽ ከቀዘቀዘ በኋላ በማር ይጣፍጣል፣ በቅቤ ይቀመማል፣ በለውዝ ይረጫል እና ቁርስ ይበላል።

በደረቁ አፕሪኮቶች

ከዚህ በታች በተገለፀው ዘዴ መሰረት በጣም ገንቢ እና ጤናማ የሆነ አጃ ከዘቢብ ጋር ይገኛል። ለልጆች ተስማሚ ነውቁርስ ወይም ከሰዓት በኋላ መክሰስ. ስለዚህ የእርሷ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለእያንዳንዱ ወጣት እናት ከፍተኛ ፍላጎት ይኖረዋል. ትንንሽ ልጆቻችሁን ይህን ጣፋጭ እና አርኪ ምግብ ለመመገብ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 500 ሚሊ ሙሉ ላም ወተት።
• 100 ግ ነጭ ስኳር።
• 120g ኦትሜል።
• 30g ዘቢብ።
• 30 ግ የደረቁ አፕሪኮቶች።
• 20 ግ ጨዋማ ያልሆነ ቅቤ (ቅቤ)።

ወተት በማንኛውም ተስማሚ ማሰሮ ውስጥ ይፈስሳል፣ይጣፈጣል እና ወደ ምድጃው ይላካል። በሚፈላበት ጊዜ ኦትሜል ወደ ውስጥ ፈሰሰ እና በትንሽ እሳት ላይ ለአጭር ጊዜ እንዲዳከም ይደረጋል. ገንፎው ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ሆኖ እንደተጠናቀቀ በታጠበ የደረቁ አፕሪኮቶች እና የተቀቀለ ዘቢብ ፣ በክዳን ተሸፍኖ በክፍሉ የሙቀት መጠን ይሞላል። ከማገልገልዎ በፊት ምግቡ በቅቤ ይቀመማል።