ሰላጣ "የደን ግላይድ"፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ኦሪጅናል፣ ቆንጆ እና ለመዘጋጀት ቀላል የሆነው የጫካ ግላዴ ሰላጣ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይም ሆነ በተለመደው መልኩ አስደናቂ ሆኖ ይታያል። ልጆችንም ሆነ ጎልማሶችን በሚያስደስት ሁኔታ ሊያስደንቅ ይችላል።

የምግቡ ዋና ግብአቶች ስጋ፣ እንጉዳዮች (ሻምፒዮናዎች፣ እንጉዳዮች)፣ ካሮት፣ አይብ፣ አረንጓዴ ናቸው። ምክንያቱም ባልተለመደ ሁኔታ የሚያረካ እና የሚጣፍጥ ነው።

Salad "Forest Glade" እንደ ምግብ መመገብ እና እንደ ዋና ወይም ሁለተኛ ኮርስ ፍጹም ነው።

ጽሑፉ ይህን ምግብ ለማዘጋጀት የተለያዩ አማራጮችን ይገልጻል።

የማብሰያ ምክሮች

የደን ግላዴ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን መጠቀምን ያካትታል። አንዳንድ ጊዜ ዋናዎቹ ሙሉ በሙሉ ይተካሉ፣ ይህም ተመሳሳይ ስም ያላቸው ምግቦችን በጣዕም ሙሉ ለሙሉ የተለየ ያደርገዋል።

ክፍሎቹ እርስ በርሳቸው ተስማምተው እንዲዋሃዱ ትክክለኛውን የተቀቀለ እንጉዳዮችን ፣ ዱባዎችን ፣ የኮሪያን ዓይነት ካሮትን መምረጥ ያስፈልግዎታል ። የቅመማ ቅመሞች እና የጨዋማዎቹ መዓዛ እርስ በርስ እንዳይቋረጡ አስፈላጊ ነው.

ከ mayonnaise ይልቅ ለንብርብሮችን በማሰራጨት እና በመልበስ ላይ ሰላጣ ፣ መራራ ክሬም በጨው ፣ ክሬም ፣ ንጹህ እርጎ መጠቀም ይችላሉ።

እንደ አረንጓዴ፣ በዚህ ምግብ ውስጥ ያልተገደበ መጠን ሊኖር ይችላል (በእያንዳንዱ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የተገለጹት ግራም ግምታዊ ናቸው።)

እንጉዳይ (እንጉዳይ፣የማር እንጉዳዮች እና ሌሎች አይነቶች) የተቀመመ፣የተጠበሰ፣ጨው እንዲጠቀሙ ይመከራሉ።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

ግብዓቶች፡

• ማዮኔዝ - 200 ሚሊ ሊትር።
• የተጠበሰ እንጉዳዮች - 200ግ
• ካሮት - 200ግ
• ትኩስ ዱባዎች - 100 ግ
• የዶሮ ፍሬ - 300ግ
• የዶሮ እንቁላል - 3 pcs
• ድንች - 300ግ
• አረንጓዴዎች - ዲል፣ parsley (እያንዳንዱ 1 ጥቅል)።

የደረጃ በደረጃ ዝግጅት "የደን ግላዴ" ሰላጣ፣ ፎቶግራፉ ከላይ ቀርቧል፡

1. ከታች ሰፊ የሆነ ክብ መያዣ አዘጋጁ።
2. እያንዳንዱ ሽፋን በ mayonnaise ይቀባል።
3. የተመረጡትን እንጉዳዮች ከቅጹ ግርጌ ላይ ባርኔጣዎቹን ወደታች አስቀምጡ።
4. አረንጓዴዎቹን (parsley, dill, green ሽንኩርት) በደንብ ይቁረጡ እና በ እንጉዳይ ይረጩ።
5. ካሮትን ቀቅለው፣በግራር ቆርጠህ አረንጓዴ ልበሱት።
6. ዱባዎቹን ይላጡ፣ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በምድጃው ላይ ይረጩ።
7. የዶሮውን ሥጋ አብስሉ፣ ቀዝቅዘው ይቁረጡ፣ ዱባዎቹንም ላይ ያድርጉ።
8. እንቁላሎቹን አብሥሉ፣ፈጨው እና ፋይሉን ልበሱት።
9. ድንቹን ቀቅለው በትንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና የላይኛውን ንጣፍ ከውስጡ ያድርጉት።
10. ሳህኑን ያቀዘቅዙቅጽ 2 ሰዓት።
11. ጠፍጣፋ ሰሃን አዘጋጁ፣ የአረንጓዴዎችን ንጣፍ ይስሩ። የሰላጣ ሳህን ለማዞር እና ድስ ላይ ለማስቀመጥ ሰሃን ይጠቀሙ።

በእንጉዳይ

በዚህ ስሪት ውስጥ ያለው "የጫካ ግላዴ" ሰላጣ አሰራር እንደ ክላሲክ ሊቆጠር ይችላል፣ በእንጉዳይ ምትክ ብቻ የታሸጉ ሻምፒዮናዎችን ይጠቀማሉ ፣ እና ትኩስ ዱባዎች በተቀቀለ ይተካሉ ፣ በተጨማሪም ፣ ጠንካራ አይብ ወደ ንጥረ ነገሮች ይጨመራል።

በየትኛውም የበዓል ቀን ጠረጴዛውን የሚያስጌጥ ትክክለኛ ኢኮኖሚያዊ ሰላጣ።

ግብዓቶች፡

• የታጠቡ ሻምፒዮናዎች - 200ግ
• ዲሊ፣ አረንጓዴ ሽንኩርት፣ parsley - እያንዳንዳቸው 1 ጥቅል።
• ማዮኔዝ - 200 ሚሊ ሊትር።
• የዶሮ ፍሬ - 300ግ
• ጠንካራ አይብ - 100ግ
• እንቁላል - 3 pcs
• የተመረጡ ዱባዎች - 300g
• ካሮት - 200ግ
• ድንች - 200ግ

ምግብ ማብሰል፡

1. ብራናውን ወደ ጥልቅ መልክ ያስቀምጡ፣ በዘይት ይቀቡ።
2. ኮፍያዎችን ለማስቀመጥ ዝግጁ የሆኑ እንጉዳዮች።
3. ትኩስ እፅዋትን በደንብ ይቁረጡ። እንጉዳዮቹን በእሱ ይሸፍኑ።
4. ይህንን እና ተከታዩን ንብርብሮች በ mayonnaise ይቀቡ።
5. የዶሮ ስጋን ቀቅለው ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ ፣ አረንጓዴ ይለብሱ።
6. አይብውን ቀቅለው ዶሮውን ይረጩ።
7. ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላሎች በትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆራርጠው ሽፋን ላይ ያድርጉ።
8. የተቀቀለ ዱባዎችን ይቁረጡ፣በእቃዎቹ ላይ እኩል ያሰራጩ።
9. የተቀቀለ ካሮትን ቀቅለው ዱባዎቹን ይረጩበት።
10. ድንቹን ቀቅለው፣ በግሬተር ቆርሉ፣ አስቀምጡንብርብር።
11. ሳህኑን በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ፣ ያቀዘቅዙት፤
12. አንድ ትሪ ወይም ጠፍጣፋ ሳህን አዘጋጁ እና የሰላጣ ሳህን ወደዚህ መያዣ ገልብጡት።

ከሃም እና ዋልኑትስ

ለሁሉም የለውዝ እና የካም በዲሽ ውስጥ ለሚወዱ፣ ሰላጣን ጨምሮ፣ ከእነዚህ ንጥረ ነገሮች ጋር "የደን ግላይድ"ን የማብሰል አማራጭ ቀርቧል። እንዲሁም ሻምፒዮናዎች፣ አረንጓዴ አተር፣ ጠንካራ አይብ እና ትኩስ ዱባዎች ተካትተዋል።

ይህ የምግብ አሰራር ለበጋ-መኸር ወቅት፣ ብዙ ትኩስ አትክልቶች ባሉበት ወቅት በጣም ተስማሚ ነው።

ሳህኑ በማቀዝቀዣው ውስጥ ረጅም ጊዜ ማቀዝቀዝ እና መዞር አያስፈልገውም።

ግብዓቶች፡

• ማዮኔዝ - 100 ሚሊ ሊትር።
• ድንች - 200ግ
• ሽንኩርት - 1 ራስ።
• የታሸገ አተር (100 ግ ማሰሮ)።
• ትኩስ ዱባዎች - 100 ግ
• ካሮት - 200ግ
• ሃም - 300ግ
• ጠንካራ አይብ - 150 ግ
• የተላጡ ዋልኖቶች - 100ግ
• እንቁላል - 3 pcs
• የታጠቡ ሻምፒዮናዎች - 100ግ
• Dill፣parsley - 1 bunch እያንዳንዳቸው።
• ጨው።

የማብሰያው ሂደት መግለጫ፡

1. እያንዳንዱን ሽፋን በ mayonnaise ያሰራጩ።
2. ድንቹን ቀቅለው በደንብ ይቁረጡ እና ሻጋታ ውስጥ ያስገቡ።
3. ሽንኩርቱን ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣ ይጨምሩ።
4. የታሸገ አረንጓዴ አተርን በእኩል ያሰራጩ።
5. ትኩስ ዱባዎችን ቀቅለው፣ጨው።
6. ካሮቶቹን ቀቅለው፣በግራጫ ቆርጠህ ንብርብሩን አስቀምጠው።
7. ዳይስ ሃም፣ በላዩ ላይ ይረጩዲሽ።
8. የዋልነት ፍሬዎች በስጋ መፍጫ ወይም በብሌንደር ውስጥ ያልፋሉ፣ ወደ ንብርብር ያድርጓቸው።
9. አይብ እና የተቀቀለ እንቁላሎችን በምድጃ ላይ ይቅፈሉት ፣ በቅደም ተከተል አይብ ላይ ያድርጉት።
10. አዲስ ትኩስ ፓሲሌ እና ዲዊትን ይቁረጡ፣በሰላጣው ላይ ይረጩ፣የጠራ ውጤት ይፍጠሩ።
11. የተቀቡ እንጉዳዮች በሚያምር ሁኔታ ከላይ ተቀምጠዋል።

Lesnaya Polyana ሰላጣ ከሻምፒዮንስ፣ ካም እና ለውዝ ጋር ዝግጁ ነው። በጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል እና የሚወዷቸውን ሰዎች ያስደስቱ።

በእንጉዳይ

ይህ የደን ግላዴ ሰላጣ አሰራር (ከላይ ያለውን ፎቶ የለጠፍነው) የበዓሉ ጠረጴዛውን ልዩ እና ብሩህ ያደርገዋል።

ግብዓቶች፡

• ትኩስ እንጉዳዮች - 200ግ
• ቅቤ - 15ግ
• parsley፣ dill - እያንዳንዳቸው 1 ጥቅል።
• ሃም - 100ግ
• ሱሪ ክሬም - 150 ሚሊ ሊትር።
• ጠንካራ አይብ - 150 ግ
• እንቁላል - 3 pcs
• Pickles - 100g
• ድንች - 200ግ
• ጨው።

የማብሰያው ሂደት እና ንጥረ ነገሮች መግለጫ፡

1. እንጉዳይ አዘጋጁ ለ25 ደቂቃ ቀቅለው ደርቀው ከዚያም በቅቤ ቀቅለው ቀዝቅዘው።
2. የሰላጣ ምግብ አዘጋጁ፣ የታችኛውን ክፍል በብራና ወይም በፕላስቲክ መጠቅለያ አስምር።
3. ወፍራም እንጉዳዮችን ያሰራጩ - ቆቦች ወደ ታች።
4. parsley እና ዲዊትን በደንብ ይቁረጡ፣እንጉዳዮቹን በነሱ ይሸፍኑ።
5. ሃሙን ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ እና የሚቀጥለውን ንብርብር ያስቀምጡ ፣ በሾርባ ክሬም እና ጨው ይቦርሹ።
6. ጥሩ ግሬተር በመጠቀም አይብውን ይቅቡት፣በምግቡ ላይ ይረጩት፣በጎም ክሬም ይቦርሹ።
7. ቁረጥየተቀቀለ እንቁላሎች እና በንብርብሩ ውስጥ ያስቀምጡ ፣ በሾርባ ክሬም ፣ ጨው ይቀቡ።
8. ካሮቱን ቀቅለው፣በደረቅ ድኩላ ላይ ይቅፈሉት እና ሰላቱን በእኩል መጠን ይረጩ፣በጎም ክሬም ይቦርሹ።
9. ኮምፓሶች ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ፣ ከነሱ ንብርብር ይፍጠሩ።
10. ድንቹን ቀቅለው፣በግራጫ ቆራርጠው፣የመጨረሻውን ሽፋን አስቀምጠው፣በጎም ክሬም ይቦርሹ።
11. ሳህኑን ቀዝቀዝ።
12. በጥንቃቄ ገልብጠው ሰላጣውን በጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያድርጉት።

ከእንጉዳይ፣ዶሮ እና ጣፋጭ በርበሬ ጋር

እንደ የተቀቀለ ዶሮ እና የተቀቀለ እንጉዳዮች ያሉ እጅግ በጣም ጥሩ የንጥረ ነገሮች ውህደት ለሰላጣ "የደን ግላይድ" በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና የሚያምር ጣዕም ይስጡት።

ከእንጉዳይ ጋር የምግብ አሰራር የሚከተሉትን የማብሰያ ደረጃዎች እና ግብአቶችን ያካትታል፡

1. የዶሮ ቅጠል (300 ግራም) ቀቅለው፣ አሪፍ እና ይቁረጡ፣ አንድ ንብርብር ያስቀምጡ።
2. የተጠበሰ እንጉዳዮች (300 ግ) በጥቂቱ በደንብ ይቁረጡ (ቀጣይ ንብርብር)፣ ጥቂቱን ሙሉ ይተዉት - ሳህኑን ለማስጌጥ።
3. የተቃጠለ ጣፋጭ በርበሬ (200 ግ) በሚፈላ ውሃ ፣ ዘሮችን እና ቆዳን ያስወግዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ።
4. ፔፐር ቁርጥራጭን በቅቤ (20 ግ)፣ ወደ ሰላጣ አፍስሱ።
5. የተላጠ ድንች (150 ግራም) እና ከግራር ጋር ይቅቡት፣ ንብርብር ይፍጠሩ።
6. ትኩስ ዱባዎችን (100 ግራም) ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ፣ አንድ ንብርብር ያስቀምጡ።
7. የዶሮ እንቁላል (3 ቁርጥራጮች) ቀቅለው፣ ቆዳውን አውጡ፣ በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ፣ ሰላጣውን ይረጩ።
8. ትኩስ parsley እና dill (100 ግራም) ይቁረጡ እና ማጽዳት ያድርጉ።
9. የሰላጣውን ጫፍ በሙሉ እንጉዳዮች (200 ግ) አስጌጥ።
10. እያንዳንዳቸውን በ mayonnaise ያሰራጩ (በአጠቃላይ 200 ግራም)።

ሳህኑ ዝግጁ ነው፣ ወዲያውኑ ወደ ጠረጴዛው ማቅረብ ይችላሉ።

ከኮሪያ ካሮት እና ቲማቲም ጋር

ሌላኛው የሌስያ ፖሊና ሰላጣ ስሪት፣ በተለመደው የተቀቀለ ካሮት የሚተኩበት የኮሪያ አይነት። ትኩስ ቲማቲም እና ነጭ ሽንኩርት እዚህም ተጨምረዋል።

የሂደቱ መግለጫ እና ንጥረ ነገሮች፡

1. ቾፕ ሃም (250 ግ)።
2. አይብ ጠንካራ (250 ግ) በደረቅ ድኩላ ይቁረጡ።
3. ትኩስ ዱባዎችን (100 ግራም) እና ቲማቲም (100 ግራም) አዘጋጁ፣ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ነጭ ሽንኩርት ይቁረጡ (10 ግ) ፣ ወደ 200 ሚሊር እርጎ (ንፁህ ፣ ምንም ተጨማሪዎች) ውስጥ አፍስሱ ፣ ይቀላቅሉ (ይህ ሰላጣ መልበስ ይሆናል)።
5. ትኩስ ዲል እና ፓሲሌይ (100 ግ) ይቁረጡ።
6. ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡ፡ ኪያር፣ አይብ፣ ካም፣ የኮሪያ አይነት ካሮት (200 ግ)፣ ቲማቲም።
7. ከኩስ ጋር ይረጩ እና ይቀላቅሉ፣ በስላይድ ያሰራጩ።
8. የተቀቡ እንጉዳዮች (እንጉዳይ፣እንጉዳይ እና ሌሎች) የምድጃውን የላይኛው ክፍል (ጠቅላላ ክፍል 150 ግራም) ያጌጡ፣ በብዙ እፅዋት ይረጫሉ።

የሌስናያ ፖሊና ሰላጣ በቀዝቃዛ ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡ።

ከክሩቶኖች እና ቃሚዎች ጋር

ምግብን በብስኩቶች ለሚመርጡ ሰዎች ሁሉ ለደን ግላዴ ሰላጣ ከ እንጉዳይ እና ከዳቦ ክፍል ጋር የምግብ አሰራርን ከግምት ውስጥ እናቀርባለን። በነገራችን ላይ ክሩቶኖች ለዲሽ ልዩ ውበት ይሰጡታል።

የማብሰያው ሂደት እና ንጥረ ነገሮች መግለጫ፡

1. በቤት ውስጥ የሚሠሩ ብስኩቶችን (ክሩቶኖችን) ለመሥራት ነጭ እንጀራ (150 ግራም) ወደ ኩብ በመቁረጥ መቁረጥ ያስፈልግዎታል።የተላጠ ነጭ ሽንኩርት እና ሁለቱንም አካላት በሱፍ አበባ ዘይት (እስከ ወርቃማ ቡኒ ድረስ) ይቅሉት።
2. ሃም (200 ግ) ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
3. ከታሸጉ እንጉዳዮች (150 ግራም) ፈሳሽ ያስወግዱ።
4. pickles (150 ግ) ወደ ቁርጥራጮች ፣ ፈሳሹን ጨምቀው።
5. ትኩስ ዲል፣ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ፓስሊ (150 ግራም) ይቁረጡ።
6. ዱባ፣ ካም፣ የኮሪያ አይነት ካሮት (100 ግ)፣ ክሩቶኖችን በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ።
7. ማዮኔዝ (100 ሚሊ ሊት) ወደ ድስሃው ላይ ጨምሩበት፣ ቀላቅሉባት፣ ስላይድ ይፍጠሩ።
8. እንጉዳዮቹን ያሰራጩ እና ከዕፅዋት ጋር በብዛት ይረጩ።

ከሃም እና አናናስ ጋር

ሌስያ ፖሊና ሰላጣን ከሻምፒዮናዎች ጋር የማዘጋጀት ዘዴም አለ፣ በውስጡም እንግዳ አናናስ አለ። ይህ ምርት ከካም ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ እና ለምግቡ ጭማቂነት፣ ገላጭነት እና ርህራሄ ይሰጣል።

ዝግጅት እና ግብዓቶች፡

1. እያንዳንዱን ሽፋን በ mayonnaise (200 ሚሊር) ያሰራጩ።
2. የዶሮ ቅጠል (300 ግ) ቀቅለው፣ ቀዝቅዘው ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ፣ ንብርብር ይፍጠሩ።
3. ካም (200 ግራም) ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ፣ ዶሮውን ይረጩ።
4. የኮሪያ ዓይነት ካሮትን (200 ግ) ያሰራጩ።
5. ዳይስ 200 ግ የታሸገ አናናስ (ፈሳሽ ፈሳሽ)፣ ሰላጣ ላይ ይረጩ።
6. ጣፋጭ በርበሬ (150 ግ) ቅድመ-ልጣጭ እና ዘሮች ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ አንድ ንብርብር ያስቀምጡ።
7. የሰላጣውን የላይኛው ክፍል በተከተፈ ትኩስ ፓስሌይ እና ዲዊች (100 ግራም) በደንብ ይረጩ።
8. የተመረጡትን ሻምፒዮናዎች በተዘጋጀው ማጽዳት ላይ በእኩል ያሰራጩ።

ኤስአረንጓዴ እና እንቁላል

ይህ የ "ደን ግላዴ" ሰላጣ ከ እንጉዳይ ጋር የሚዘጋጅ የምግብ አሰራር ከላይ የተለጠፈው ፎቶ ቅቤ ከዕፅዋት፣ ነጭ ሽንኩርት፣ የተቀቀለ እንቁላል፣ አይብ፣ ካም፣ እንጉዳይ ጋር በማዋሃድ ለሚወዱ ሁሉ ተስማሚ ነው።

ዝግጅት እና ግብዓቶች፡

1. የሰላጣ ቅጠል (100 ግራም) በጠፍጣፋ ምግብ ላይ ያሰራጩ።
2. የኮሪያ ዓይነት ካሮት (100ግ) ሽፋን ይስሩ።
3. የዶሮ ቅጠል (100 ግራም) ቆርጠህ ለ 5 ደቂቃ ያህል በድስት ውስጥ ቀቅለው አስቀምጠው።
4. የተቀቀለ፣የተላጠ የዶሮ እንቁላል(5pcs) ወደ መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ፣ ሳህኑ ላይ ይረጩ።
5. ትኩስ ቲማቲሞችን (150 ግ) ይቁረጡ፣ አንድ ንብርብር ያስቀምጡ።
6. በየተመረጡ እንጉዳዮች (የማር እንጉዳዮች) ፈሳሹን ያስወግዱት።
7. የተሰራ አይብ (200 ግ) ወደ ትናንሽ ኩቦች ተቆርጧል።
8. ነጭ ሽንኩርት (10 ግራም) አዘጋጁ፣ ክሬም (100 ሚሊ ሊትር)፣ አይብ፣ ማዮኔዝ (50 ሚሊ ሊትር)፣ በብሌንደር ደበደቡት፣ ቅመማ ቅመሞችን ይጨምሩ
9. ሰላጣውን በክሬም አይብ መረቅ በንብርብሮች ይቀቡት።
10. ከላይ በትኩስ እፅዋት (100 ግራም) እና በማር እንጉዳዮች (200 ግራም) እኩል አስውቡ።

ማጠቃለያ

ይህ ጽሁፍ ጣፋጭ እና አርኪ ሰላጣ "የደን ግላይድ" ከእንጉዳይ ወይም ከሻምፒዮናዎች ጋር ለማዘጋጀት ብዙ የተለያዩ አማራጮችን ይገልፃል። እያንዳንዳቸው ልዩ እና ብሩህ ናቸው. እነዚህ ሰላጣ ለማሻሻል እና ቅዠት ለማድረግ ጥሩ አጋጣሚ ናቸው።