Semolinaን በጎጆ አይብ ማሰሮ ውስጥ እንዴት እንደሚተካ፡ ጠቃሚ ምክሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የኩርድ ድስት በዘቢብ ዘቢብ ከልጅነት ጀምሮ ለብዙ ሩሲያውያን የተለመደ ምግብ ነው። ከዋና ዋና ምግቦች በኋላ ለቁርስ, ለመክሰስ እና ልክ እንደ ጣፋጭ ምግብ ሊበላ ይችላል. የዚህ ምግብ አሰራር በሚታወቀው ስሪት፣ ሰሚሊና መጠቀም የተለመደ ነው።

ተራማጅ ምርምር ለብዙ አመታት እንደሚታመንበት ጠቃሚ እንዳልሆነ አረጋግጧል። ስለዚህ ሴሞሊንን በጎጆው አይብ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንዴት መተካት እንደሚቻል የሚለው ጥያቄ ይህ ምርት በማይኖርበት ጊዜ ብቻ ሳይሆን በተመጣጣኝ የአመጋገብ ሁኔታ ውስጥም ጠቃሚ ነው ።

አማራጭ ከተገቢው ወይም ከአመጋገብ ጋር

በጎጆው አይብ ማሰሮ ውስጥ ሴሞሊንን ምን ሊተካ ይችላል ግቡ የምድጃውን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ከሆነ ፣የአመጋገብ ባለሙያዎች ይመክራሉ-

• የበቆሎ ስታርች - የዱቄቱ ወጥነት viscous እንዲሆን ከዚህ ክፍል በ200 ግራም የጎጆ አይብ አንድ የሾርባ ማንኪያ መውሰድ ያስፈልግዎታል።
• ፕሮቲን - ስለዚህ ማሰሮው በትንሹ ካርቦሃይድሬትስ እንዲይዝ እና ለሥዕሉ ፍጹም ደህንነቱ የተጠበቀ ነው ፤
• የሩዝ ዱቄት - በፋይበር የበለፀገ፣ጣዕሙ ደስ የሚል ፣ በጣም ጤናማ ፣ የበለፀገ ስብጥር ያለው እና ከሴሞሊና በተቃራኒ እንደ ቀርፋፋ ካርቦሃይድሬት ይቆጠራል።
• አጃ፣ ብራን ወይም ዱቄት ለምግብ መፈጨት ጠቃሚ የሆኑ ቀርፋፋ የካርቦሃይድሬት ምንጮች ናቸው፤
• ፍራፍሬ ወይም ዱባ ንፁህ አነስተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የፋይበር ምንጭ ነው።

በአማካኝ እነዚህን ምርቶች ሲጠቀሙ የአንድ ምግብን የካሎሪ ይዘት ከ10-30% መቀነስ ይችላሉ እንዲሁም ስኳርን በጣፋጭ ሲቀይሩ እስከ 40%.

ከመደበኛ ምግቦች አማራጭ

ሼፎች አንድ ሰው አመጋገብን ካልተከተለ ሰሚሊንን እንዴት መተካት እንደሚቻል ሚስጥሮችን ያካፍላሉ፡

• መደበኛ ነጭ ዱቄት ወይም ሌላ ማንኛውም የዱቄት አይነት - buckwheat፣ሽምብራ እና አጃው የተለየ ጣዕም እንዳላቸው ልብ ይበሉ።
• የዳቦ ፍርፋሪ እንደ ዱቄት አማራጭ፤
• የተቀቀለ ሩዝ - በአማካይ ከጎጆው አይብ ጋር ተመሳሳይ መጠን ያስፈልገዋል፤
• ከነጭ ወይም ሙሉ የእህል ዱቄት የተቀቀለ ፓስታ - ያኔ ሳህኑ እንደ ሰነፍ ዱፕሊንግ ይቀመማል፤
• የበቆሎ ወይም የድንች ዱቄት።

በአንድ ጎጆ አይብ ማሰሮ ውስጥ ሴሞሊንን ለመተካት ብዙ አማራጮች ስላሉ በራስዎ ምርጫዎች ብቻ መመራት አለብዎት። በምርቶች የካሎሪ ይዘት ላይ ያለ መረጃ ለመምረጥ ይረዳል።

የምግብ አዘገጃጀቶች ያለ ሰሚሊና ያለ የካሳሮል አሰራር

ለክብደት መቀነስ ወይም ክብደትን ለመቆጣጠር ሴሞሊንን በኩሽና ውስጥ እንዴት እንደሚተካ በሚመርጡበት ጊዜ ሳህኑ በምን ሰዓት እንደሚበላ ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት። ከምሳ በፊት ከሆነ ፣ ከዚያ ሁሉም ሰው ያደርጋልለዝግተኛ ካርቦሃይድሬትስ አማራጮች ፣ ከ በኋላ ከሆነ - እራስዎን በስታርች ፣ በፍራፍሬ ንጹህ ፣ በከባድ ጉዳዮች ላይ መወሰን ይመከራል ።

ለጣፋጭ እና ጤናማ ቁርስ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡

• 150g ሙዝ፤
• 100g ዘቢብ፤
• 100g የደረቀ ክራንቤሪ፤
• 1/2 ሎሚ፤
• 500 ግ የጎጆ አይብ፤
• 2 እንቁላል፤
• ቫኒሊን እና ጣፋጭ ለመቅመስ፤
• የተቀጠቀጠ ወተት ዱቄት ከተፈለገ በዱቄት ስኳር መተካት ይችላሉ ነገርግን የካሎሪ ይዘቱን ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት።

ምግብ ማብሰል፡

1. ዘቢብ እና ክራንቤሪ በሚፈላ ውሃ አፍስሱ እና ለ15-20 ደቂቃዎች ይውጡ።
2. ሙዙን በሹካ ይፍጩ።
3. ሙዝ ንፁህ፣ የጎጆ ጥብስ፣ እንቁላል፣ ጣፋጩን እና ቫኒላን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቀላቅሉ ሁሉንም ነገር በብሌንደር መምታት ይሻላል።
4. የግማሽ ሎሚ ሽቶውን ይቅቡት፣ ወደ ሊጡ ይጨምሩ።
5. የደረቁ ፍራፍሬዎችን ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በማዋሃድ ጅምላውን በዳቦ መጋገሪያ ውስጥ በእኩል መጠን ያከፋፍሉት።
6. ከ20-30 ደቂቃዎች በ190 ዲግሪ መጋገር።
7. ማሰሮውን በዱቄት ወተት ወይም በዱቄት ስኳር ይረጩ።

የተጠናቀቀው ምግብ ይህን ይመስላል።

እንዴት ሴሞሊንን በጎጆ አይብ ማሰሮ ውስጥ በመተካት ሳህኑ የሚያረካ እንዲሆን? ለፓስታ ወይም ሩዝ ተስማሚ። የጎጆ ቤት አይብ ከፓስታ ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 80g ደረቅ ፓስታ፤
• 400 ግ የጎጆ አይብ፤
• 3 እንቁላል፤
• 150g ስኳር፤
• የቫኒላ ማውጣት።

ምግብ ማብሰል፡

1. ፓስታ ግማሹ እስኪዘጋጅ ድረስ አብስል።
2. የጎጆውን አይብ በብሌንደር ይምቱስኳር፣ እንቁላል እና የቫኒላ ማውጣት።
3. ፓስታን ከከርጎም ጋር ያንቀሳቅሱ።
4. በ190 ዲግሪ ለ20-25 ደቂቃዎች መጋገር።

የተጠናቀቀው ምግብ በፎቶው ላይ ይመስላል።

የቪዲዮ አሰራር

Semolinaን በጎጆ አይብ ማሰሮ ውስጥ እንዴት እንደሚተካ እና እንዴት እንደሚሰራ እና ሳህኑ በተቻለ መጠን ለሥዕሉ ደህንነቱ የተጠበቀ እንዲሆን ፣ - በቪዲዮው ላይ የሚታየው።

ግን አንድ ተጨማሪ አስፈላጊ ነገር አንርሳ። በጎጆው አይብ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ሴሞሊናን ከመተካት በተጨማሪ በዱቄቱ ውስጥ አንድ አማራጭ ንጥረ ነገር እንዴት ማስተዋወቅ እንዳለቦት ማወቅ ያስፈልግዎታል ። ፓስታ እና ሩዝ ቀድመው መቀቀል አለባቸው፡ ስታርች፡ ፕሮቲን እና ከፍራፍሬ፣ ቤሪ እና አትክልት የተቀመመ ንፁህ ቅፅ መጨመር አለባቸው እና የተቀሩት ምርቶች እንዲያብጡ በ kefir ወይም መራራ ክሬም መፍሰስ አለባቸው።