የተጠበሰ ኤንቨሎፕ ከስኳር ጋር፡ የጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጎጆ አይብ ሁለንተናዊ ምርት ነው። ለመቅመስ ትንሽ ስኳር ወይም መጨናነቅ ከመጨመራቸው በፊት ጣፋጮችን ማለትም የተለያዩ ዓይነት መጋገሪያዎችን ለማዘጋጀት እንደ ኬክ መሙላት ወይም በተለመደው መልክ መጠቀም ይቻላል ። ከጣፋጭ ምግቦች በተጨማሪ የጎጆው አይብ በአትክልቶች ፣ አይብ እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ባሉ ምግቦች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል ። ይህ ጽሑፍ እንደ የጎጆ ቤት አይብ ፖስታ ከስኳር ጋር ለእንደዚህ ዓይነቱ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ የተሰራ ነው። የዚህ ጣፋጭ ምግብ አሰራር በጣም ቀላል እና የተለያየ ነው።

የምግብ አሰራር 1፡ መሰረታዊ

በመጀመሪያ የጎጆ አይብ ኤንቨሎፕን ከስኳር ጋር በቀላል መንገድ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እንይ። የምግብ አሰራር 1 የሚከተሉትን ምርቶች ያካትታል፡

• የጎጆ አይብ (ከ5-9 አካባቢ የስብ ይዘት ላላቸው ምርቶች ቅድሚያ ይሰጣል) - 400g
• ቅቤ - 200 ግ በቂ ይሆናል
• ስኳር - 150 ግራም ያህል ለዱቄቱ, ለመሙላት - እንደ መሰረትቅመሱ።
• የመጋገር ዱቄት - ከ2 tsp አይበልጥም
• ዱቄት - ወደ 300-350 ግ.

አሁን ሁሉም አስፈላጊ ምርቶች ስለሚገኙ በቀጥታ ወደ ኤንቨሎፕ ዝግጅት መቀጠል አለብዎት። በመጀመሪያ ቅቤን እና ስኳሩን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ መፍጨት. ከዚያም እርጎ በተፈጠረው ብዛት ላይ መጨመር አለበት. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በደንብ መቀላቀል አለባቸው. ከዚያም የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት በምላሹ ይጨመራል እና ከዚያ በኋላ ብቻ ዱቄቱ በቀሪዎቹ ምርቶች ላይ በትንሽ ክፍልፋዮች ውስጥ ይጨመራል ፣ አስቀድሞ በማጣራት ላይ። የተፈጠረው ሊጥ በቀዝቃዛው ውስጥ ለግማሽ ሰዓት መተው ይሻላል. ከዚያም ይንከባለሉ, ነገር ግን በጣም ቀጭን አይደለም (ውፍረቱ ከ3-5 ሚሜ አካባቢ መሆን አለበት). በመቀጠልም ሽፋኑ በካሬዎች መቆረጥ አለበት, ጎኖቹ 8 ሴ.ሜ ናቸው ስኳር ለመቅመስ በእያንዳንዱ ቁራጭ መሃል ላይ ይጨመራል.

አሁን ጉዳዩ ትንሽ ነው - ከካሬዎች ኤንቨሎፕ መስራት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ የቁራጮቹ ማዕዘኖች በማዕከሉ ውስጥ መያያዝ አለባቸው. አሁን ፖስታዎቹ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግተው ቀደም ሲል በልዩ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ተሸፍነው ለ 25 ደቂቃዎች ያህል ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው ። ስለዚህ የከርጎም ፖስታዎች በስኳር ተዘጋጅተዋል. ከፎቶ ጋር ያለው የምግብ አሰራር የተገኘውን ጣፋጭነት ገጽታ ለመገምገም ይረዳል. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

Recipe 2፡ ሌላ ቅጽ

ሌሎች እርጎ ፖስታዎችን በስኳር ለማብሰል መሞከር ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ ከቀዳሚው ፣ ከመሠረታዊው ጋር ተመሳሳይ ይሆናል ፣ ግን አንዳንድ ልዩነቶች ይኖራሉ። የሚፈለጉ ምርቶች ዝርዝር እንደሚከተለው ነው፡

• የጎጆ ቤት አይብ (የተሻለ ይምረጡመካከለኛ ቅባት ያለው ምርት) - ወደ 500 ግ.
• ማርጋሪን - ከ250 ግ አይበልጥም።
• 2 ኩባያ ዱቄት።
• ስኳር - ከ3-4 tbsp ገደማ። l.
• የመጋገር ዱቄት - 1 tsp

በማርጋሪን እንጀምር። በቆሻሻ መጣያ ላይ መፍጨት እና ለአጭር ጊዜ ሙቀት መተው አለበት. ማርጋሪኑ እየለሰለሰ እያለ ዱቄቱን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር በማዋሃድ በሹካ የተፈጨውን የጎማ ጥብስ ይጨምሩበት። አሁን የተገኘውን ብዛት ከማርጋሪን ጋር ማዋሃድ ይችላሉ። እስኪያልቅ ድረስ ዱቄቱን መፍጨት ያስፈልግዎታል. አሁን, ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የበለጠ እንዲለጠጥ ለማድረግ, በቀዝቃዛው ውስጥ ለአንድ ሰአት ይተውት. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ዱቄቱ ተንከባሎ እና ክበቦች ከእሱ ውስጥ ተጨምቀው, በጣም ብዙ ሲሆኑ. ከተፈለገ ስኳር በእያንዳንዱ ቁራጭ መሃል ላይ ማስቀመጥ ይቻላል.

አሁን አዲስ ቴክኒክ በመጠቀም ኤንቨሎፕ መስራት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ, ክበቦቹ በግማሽ 2 ጊዜ ይታጠባሉ, እና ከፊል ክብ ቅርጽ ያለው ጠርዝ በጣቶች ይጣበቃል. ለ 20 ደቂቃዎች ለመጋገር ወደ ኤንቨሎፕ ለመላክ ብቻ ይቀራል ፣ ለማብራት በ yolk ከሸፈነው በኋላ።

የምግብ አሰራር 3፡ አማራጭ

በሌላ መንገድ እርጎ ኤንቨሎፕ በስኳር መስራት ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ ከላይ ከተጠቀሱት ውስጥ አንዱን ለመምረጥ ሊያገለግል ይችላል. ዱቄቱ ብቻ ወደ ትልቅ ክብ መጠቅለል አለበት. ከዚያም በ 8 እኩል ክፍሎች ተቆርጧል, እና እያንዳንዳቸው እነዚህ ቁርጥራጮች ከጠባቡ እስከ ሰፊው ጠርዝ 3 ተጨማሪ ጊዜ በትንሹ ተቆርጠዋል. ለመቅመስ ስኳር ያልተነካ ቁርጥራጭ ክፍል ላይ ተዘርግቷል. በመቀጠል ፖስታዎቹን ይንከባለሉ, ያስቀምጡሰፊው ክፍል ስር ጠባብ ጠርዝ. እንደዚህ አይነት ጥሩ እርጎ ኤንቨሎፕ ከስኳር ጋር ይወጣል።

አዘገጃጀት፡ቤት ውስጥ ማብሰል

አንድ ዲሽ በራሳችን ስናዘጋጅ ሁል ጊዜ ሌሎች ጣፋጮች ከስኳር ጋር በመሙላት ማባዛት እንችላለን ለምሳሌ የተከተፈ አፕል፣ አንድ ማንኪያ የተጨመቀ ወተት፣ አደይ አበባ፣ ሰሊጥ፣ ቀረፋ፣ ቼሪ… ሞክሩ፣ ምክንያቱም ይህ ጣፋጭ መበላሸት የማይቻል ነው!