ምርጥ የጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት፡ ማዮኔዝ ኬክ። ጣፋጭ ኬክ ከ mayonnaise ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ማዮኔዝ በምግብ ማብሰያ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል። እንደ አንድ ደንብ, ወደ ሰላጣ እና ሌሎች መክሰስ ይጨመራል. ነገር ግን ጥቂት ሰዎች በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ መጋገሪያዎች በዚህ ምርት ላይ እንደሚገኙ ያውቃሉ። የዛሬውን ጽሁፍ ካነበቡ በኋላ ጣፋጭ ማዮኔዝ ኬክ አሰራርን ይማራሉ።

የቀዘቀዘ የቤሪ አማራጭ

ይህን ኬክ ለማዘጋጀት የሚውለው ሊጥ ለመዘጋጀት ደቂቃዎችን ይወስዳል። ስለዚህ, ይህ የምግብ አሰራር ብዙ ነፃ ጊዜ የሌላቸው በተጨናነቁ የቤት እመቤቶች በእርግጠኝነት አድናቆት ይኖረዋል. ሊጥ ከማንኛውም የቤሪ መሙላት ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል, ቼሪ, እንጆሪ ወይም ጥቁር ከረንት ጨምሮ. ጣፋጭ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ማዮኔዝ ኬክ (ጣፋጭ) ለማዘጋጀት ቀላል የሆኑ ንጥረ ነገሮች ስብስብ ያስፈልግዎታል, ብዙዎቹ በእያንዳንዱ ኩሽና ውስጥ ይገኛሉ. በዚህ አጋጣሚ፣ በእጅዎ ሊኖርዎት ይገባል፡

• 3 እንቁላል።
• 1/3 የሾርባ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ።
• 150 ግራም ማዮኔዝ።
• 6 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ዱቄት ስኳር።
• ከአንድ ብርጭቆ ዱቄት ትንሽ ይበልጣል።
• 6 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቡናማ ስኳር።

ዱቄቱን ለማዘጋጀት ከላይ ያሉት ሁሉም ክፍሎች ያስፈልጋሉ ፣ ከዚያ በኋላ ጣፋጭ ኬክ ከ mayonnaise ጋር ይጋገራል። የዚህ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀትም መሙላት መኖሩን ይጠይቃል. ስለዚህ ዝርዝሩ በተጨማሪ መታከል አለበት፡

• ½ ሊትር ጣሳ የቀዘቀዘ ቼሪ።
• 2 ሙሉ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስኳር።

የተጠናቀቀውን ጣፋጭ ቆንጆ ለማስመሰል በልዩ በረዶ ተሸፍኗል። እሱን ለማዘጋጀት፣ አስቀድመህ ማከማቸት አለብህ፡

• 100 ሚሊር ጎምዛዛ ክሬም።
• 15 ግራም የዱቄት ስኳር።
• ቫኒሊን።

የሂደት መግለጫ

በመጀመሪያ ፕሮቲኖቹ ከእርጎቹ ተለይተው ከስኳር ጋር ተደባልቀው ወደ ጥቅጥቅ ያለ አረፋ ይቀጠቀጣሉ። ይህንን በድብልቅ ወይም በተለመደው ዊስክ ማድረግ ይችላሉ. የተቀሩት እርጎችን በዱቄት ስኳር, ማዮኔዝ እና ሶዳ ይጨመራሉ. ሁሉም በደንብ ይቀላቀሉ እና በጥንቃቄ ከፕሮቲን አረፋ ጋር ይጣመሩ. በመጨረሻው ደረጃ ላይ የተጣራ ዱቄት በተፈጠረው ብዛት ውስጥ እንዲገባ ይደረጋል።

የተፈጠረው አየር የተሞላ የሚታጠፍ ሊጥ፣ በወጥነት ለስላሳ ፕላስቲን የሚመስለው፣ በግምት ወደ ሁለት እኩል ክፍሎች ይከፈላል። ከመካከላቸው አንዱ በጣም ቀጭን ባልሆነ ንብርብር ውስጥ ተዘርግቶ በሻጋታ ውስጥ ተዘርግቷል, የታችኛው እና ግድግዳዎቹ በዘይት የተቀቡ ናቸው. ከበረዶ ከተጣራ የቼሪ እና የዱቄት ስኳር የተሰራ መሙላት ከላይ ይቀመጣል. ይህ ሁሉ በሁለተኛው የዱቄት ሽፋን ተሸፍኗል, በጥንቃቄ በአካፋ ተስተካክሎ ወደ ምድጃ ይላካል. በዛሬው ጊዜ ሊታይ የሚችል ፎቶ ያለበት የምግብ አሰራር ከ mayonnaise (ጣፋጭ) ጋር ኬክ ይጋገራሉጽሑፍ, በአንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ ለግማሽ ሰዓት. የተጠናቀቀው ቡኒ ጣፋጭ ከምድጃ ውስጥ ይወገዳል፣ በአይክሮ ክሬም እና በዱቄት ስኳር ተሸፍኖ ይቀርባል።

ተለዋዋጭ ከጃም እና ፖፒ ዘሮች ጋር

ይህ ቀላል እና ጣፋጭ ኬክ በፍጥነት እና በቀላሉ ተዘጋጅቷል። ስለዚህ, በእርግጠኝነት በጠረጴዛዎ ላይ ብዙ ጊዜ ይታያል. በጣም ውድ የሆኑ ጥቃቅን ምርቶችን ስለማይፈልግ ጥሩ ነው. ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ማዮኔዝ ኬክ (ጣፋጭ) ለመስራት፣ ኩሽናዎ እንዳለው አስቀድመው ያረጋግጡ፡

• 30 ግራም የፖፒ ዘሮች እና የተከተፈ ስኳር።
• የዶሮ እንቁላል።
• 60 ግራም ዱቄት።
• 3 የሾርባ ማንኪያ zucchini jam።
• 60 ሚሊር የሱፍ አበባ ዘይት።
• 5 ግራም ቤኪንግ ሶዳ።
• የሲትሪክ አሲድ ቁንጥጫ።
• 75 ግራም ማዮኔዝ።

አስፈላጊ ከሆነ የስኳሽ ጃም በሌላ በማንኛውም ሊተካ ይችላል።

ደረጃ በደረጃ ቴክኖሎጂ

ተስማሚ በሆነ መያዣ ውስጥ ማዮኔዝ ፣ የአትክልት ዘይት እና አንድ ጥሬ እንቁላል ይቀላቅሉ። ሁሉም ነገር በማደባለቅ በደንብ ይመታል. ዚኩኪኒ ጃም ፣ ሲትሪክ አሲድ ፣ ሶዳ እና የተጣራ ዱቄት በተፈጠረው ብዛት ውስጥ ይገባሉ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ሁሉም በደንብ ይቀላቅላሉ።

ከተፈጠረው ሊጥ ግማሹን በብራና በተሸፈነ ሻጋታ ውስጥ አፍስሱ እና በቀስታ በማንኪያ ያስተካክሉት። የፓፒ ዘሮች በላዩ ላይ ተከፋፍለው በዱቄት ስኳር ይረጫሉ. ይህ ሁሉ በቀሪው ሊጥ ተሸፍኖ ወደ ምድጃው ይላካል. ከ mayonnaise ጋር አንድ ኬክ ያብሱ(ጣፋጭ) ከጃም እና ከፖፒ ዘሮች ጋር በሁለት መቶ ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ከግማሽ ሰዓት በላይ. ከዚያ በኋላ ከምድጃው ውስጥ ይወገዳል, በሽቦ መደርደሪያ ላይ ተዘርግቶ, ቀዝቃዛ እና ያገለግላል.

የቸኮሌት ልዩነት

ይህ ያልተለመደ ጣፋጭ ምግብ ለቤተሰብ የሻይ ግብዣ ብቻ ሳይሆን ለበዓል ጠረጴዛም ሊቀርብ ይችላል። ለዝግጅቱ, መደበኛ የምርት ስብስብ ጥቅም ላይ አይውልም. ስለዚህ ማዮኔዝ ኬክ (ጣፋጭ) ከመጋገርዎ በፊት የሚፈልጉትን ሁሉ በእጅዎ እንዳለ ያረጋግጡ ። በዚህ አጋጣሚ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 550 ግራም ዱቄት።
• 6 የዶሮ እንቁላል።
• 220 ግራም ስኳር።
• 550 ሚሊር ጎምዛዛ ክሬም።
• 300 ግራም እያንዳንዳቸው የካራሚል እና የለውዝ ቸኮሌት ለጥፍ።
• 250 ሚሊር ማዮኔዝ።
• 100 ግራም ዋልነትስ።
• መደበኛ ቸኮሌት ባር።
• 5 ግራም ሶዳ።

የድርጊት ስልተ ቀመር

ተስማሚ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ እንቁላል እና ስኳር ያዋህዱ። እህሉ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይህ ሁሉ በማደባለቅ ወይም በተለመደው ዊስክ ይደበድባል. በተፈጠረው የጅምላ መጠን ውስጥ ማዮኔዜ, የተጣራ ዱቄት እና የካራሚል ጥፍጥፍ ይጨምራሉ. ሁሉም ነገር በደንብ ተቀላቅሏል እና ሶዳ, ቀደም ሲል በሆምጣጤ ይጠፋሉ, ወይም ቤኪንግ ፓውደር ዝግጁ በሆነው ሊጥ ውስጥ ገብቷል. ለስላሳ እስኪሆን ድረስ እንደገና ቀቅሉ።

ይህም በጣም ወፍራም ያልሆነ ክብደት በግምት ተመሳሳይ ክፍሎች ወደ ሶስት ይከፈላል ። እያንዳንዳቸው በተለየ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ውስጥ ይፈስሳሉ ፣ የታችኛው ክፍል በአትክልት ዘይት ይቀባል እና ወደ ምድጃ ይላካል። ኬኮች ይጋገራሉ ፣ ከዚያ በኋላ አንድ መቶ ጋር ማዮኔዝ ኬክ (ጣፋጭ) ይዘጋጃል ።ሰማንያ ዲግሪ ከሠላሳ ደቂቃዎች ያልበለጠ. በተመሳሳይ ጊዜ እነሱን ከመጠን በላይ ላለመውሰድ በጣም አስፈላጊ ነው. አለበለዚያ እነሱ በጣም ደረቅ ስለሚሆኑ በደንብ አይቆርጡም. እያንዳንዱ የተጋገረ ኬኮች በግማሽ ይከፈላሉ. ይህንን ለማድረግ በአግድም በሹል ቢላ ተቆርጠዋል።

በሚቀጥለው ደረጃ ክሬሙን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ, መራራ ክሬም እና ቸኮሌት-ለውዝ ለጥፍ በአንድ ሳህን ውስጥ ይጣመራሉ. ሁሉም ነገር በደንብ የተደባለቀ ነው. 100 ግራም የተፈጨ የዎልትት ፍሬዎች በተፈጠረው ስብስብ ውስጥ ይጨምራሉ. የተፈጠረው ክሬም በኬክዎቹ ገጽታ ላይ በእኩል መጠን ይሰራጫል እና በላያቸው ላይ ይሰራጫል. የተፈጠረው ጣፋጭ ምግብ ለማቅለጥ እና ለስላሳነት ጊዜ እንዲኖረው በማቀዝቀዣው ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይላካል. ከዛ በኋላ ተቆርጦ ከሻይ ጋር ይቀርባል።