እንዴት ሽሪምፕ ጣዕሙን እና ጥቅማቸውን ለመጠበቅ በረዷማ ማቅለጥ ይቻላል?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በአብዛኛው ሽሪምፕ በአሳ መደብሮች እና ሱፐርማርኬቶች መደርደሪያ ላይ በበረዶ ይሸጣል። ነገር ግን የእንደዚህ አይነት የባህር ምግቦች ጠቀሜታ ከአዲስ ያነሰ አይደለም. በተጨማሪም, ብዙውን ጊዜ ቀድሞውኑ ይጸዳሉ, አንዳንዴም ያበስላሉ, ይህም ዝግጅታቸውን በእጅጉ ያመቻቻል. ሽሪምፕ በረዶ ማድረግ አለበት? በትክክል እንዴት ማድረግ እንደሚቻል. እነዚህን ጉዳዮች በኋላ በጽሁፉ ውስጥ እንመረምራለን።

የሽሪምፕ ጥቅሞች

የቀዘቀዙ ሽሪምፕን እንዴት ማራገፍ እንደሚቻል ከማየታችን በፊት፣ የእነዚህን የባህር ውስጥ ክሪስታሳዎች ጥቅሞችን እንወቅ፡

• ሽሪምፕ ከስብ እና ከካርቦሃይድሬትስ ነፃ ናቸው፤
• ጠቃሚ ቪታሚኖች አሏቸው-E፣A፣D፣B 1፣B 2;
• ማይክሮ ኤለመንቶች፡ ዚንክ፣ ብረት፣ አዮዲን፣ ፖታሲየም፣ ማግኒዚየም።

እነዚህ ሁሉ ክፍሎች ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑትን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትክክል ይሞላሉ። እባኮትን ያስተውሉ ሽሪምፕ በቀላሉ ሊበላሽ የሚችል ምርት ነው፣ስለዚህ በትክክል መቀዝቀዝ አለበት።

ሽሪምፕን ከነጭራሹ መበተን አለብኝ?

ዛሬ በዚህ ርዕስ ላይ ብዙ ውዝግቦች አሉ፣ እና አሁንም ምንም መግባባት የለም። እነዚህ ሁለቱም አማራጮች የመኖር መብት አላቸው, ስለዚህ እያንዳንዱ ሰው እንዴት እርምጃ መውሰድ እንዳለበት ለራሱ መወሰን አለበት. እንግዲያው፣ ሽሪምፕን በትክክል ማቀዝቀዝ የሚቻልባቸውን መንገዶች ወደ ትንተና እንሂድ።

የመጀመሪያው ዘዴ - በፍሪጅ ውስጥ

በጣም ውጤታማ እንደሆነ ይቆጠራል። ሽሪምፕን በዚህ መንገድ እንዴት ማቀዝቀዝ እንደሚቻል አስቡበት። አስቀድመው ከማቀዝቀዣው ውስጥ ማስወጣት ያስፈልግዎታል, ይዘቱን ወደ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ያስተላልፉ, ከዚያም በክዳን ላይ በጥብቅ ይሸፍኑ እና ለ 8 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ይህ ዘዴ በጣም ፈጣኑ አይደለም ነገር ግን ሽሪምፕ ጣፋጭ እና ጤናማ ነው።

ሁለተኛ ዘዴ - በኩሽና ውስጥ

ሽሪምፕን የማፍረስ ሁለተኛውን መንገድ አስቡበት። ይህ በክፍል ሙቀት ውስጥ መከናወን ያለበት በመሆኑ ጥሩ ውጤት ያስገኛል. በዚህ ሁኔታ ሁሉም የሽሪምፕ ጠቃሚ ባህሪያት ተጠብቀዋል. የዚህ ዘዴ ጉዳቱ ምርቱ ትንሽ መአዛ መሆኑ ነው።

ሦስተኛው ዘዴ ማይክሮዌቭ ውስጥ ነው

እንዴት ሽሪምፕን በፍጥነት ማቀዝቀዝ እንደምንችል እናስብ። በዚህ ጊዜ ማይክሮዌቭ ምድጃ መጠቀም ይችላሉ. በተፈጥሮ ይህ አማራጭ በጣም ጥሩ አይደለም, ምክንያቱም የሽሪምፕ ጣዕም ባህሪያት ወዲያውኑ ይቀየራሉ - ይደርቃሉ እና ጣዕማቸውን ያጣሉ.

አራተኛው ዘዴ - በውሃ ውስጥ

ይህ ሽሪምፕን እንዴት ማቀዝቀዝ የሚቻልበት ዘዴ ጥሩ ውጤት ስለሚያስገኝ በጣም ጥሩ ነው ተብሎ ይታሰባል። የሚያስፈልግህ ነገር ሁሉ ስር ነው።እጅ. ስለዚህ ሽሪምፕን በጥሩ እፍጋት ወደ ፕላስቲክ ከረጢት አፍስሱ ውሃ ውስጥ እንዳይገባ በክር እሰራው ከዛ ምጣድ ወስደህ ቀዝቃዛ ውሃ አፍስሰህ ቦርሳውን ዝቅ አድርግበት።

ሽሪምፕን በዚህ መንገድ የሚቀልጠው እስከ መቼ ነው? አብዛኛውን ጊዜ 30 ደቂቃዎች ሙሉ በሙሉ እንዲቀልጡ፣ ትኩስነትን እና መዓዛ እንዲይዙ በቂ ነው።

ብዙዎች የተቀቀለ ሽሪምፕን እንዴት ማራገፍ እንደሚችሉ ይፈልጋሉ። ይህ በሚከተሉት መንገዶች በማንኛውም መንገድ ይከናወናል።

የተለመዱ ስህተቶች ሽሪምፕ አፍቃሪዎች

ትዕግስት የሌላቸው ጎርሜትቶች ብዙ ጊዜ የባህር ምግቦችን በሙቅ ውሃ ውስጥ በማጥለቅ ከበረዶ ለማውጣት ይሞክራሉ። በዚህ ሁኔታ, ልክ እንደ ማይክሮዌቭ ምድጃ, ሽሪምፕ ጠቃሚ ባህሪያቱን, መዓዛውን እና ጣዕሙን ያጣል, ደረቅ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል. ያልተጠቀምክበት የተረፈ ሽሪምፕ ካለህ እንደገና ማቀዝቀዝ እዚህ ተቀባይነት የለውም። በተለይ እነዚህ የባህር ምግቦች ትልቅ ከሆኑ።

ሁለት አይነት ሽሪምፕ አሉ፡ ትኩስ-የቀዘቀዘ እና የተቀቀለ-የቀዘቀዘ። የመጀመሪያው በቀጥታ በሽሪምፕ ቀዘቀዘ። ቀለማቸው ግራጫ ነው። እና ሁለተኛው ዓይነት ቀድሞውንም የቀዘቀዘ ነበር ስለዚህ ቀለማቸው በእርግጥ ሮዝ ነው።

የሽሪምፕን ትኩስነት እንዴት ማወቅ ይቻላል

ጣዕሙ እና ጠቃሚ ባህሪያቱ በማከማቻቸው ሁኔታ ላይ የተመሰረቱ መሆናቸውን አይርሱ።

በመጀመሪያ ምርቱ ትኩስ መሆኑን ማረጋገጥ አለቦት እና ትኩረት መስጠት ያለብዎት ነገር ይኸውና፡

• በሼል ላይ እና ጭንቅላት ግራጫ ወይም ቢጫ መሆን የለበትም፤
• የተጠማዘዘ ጭራ ሊኖረው ይገባል፤
• ትኩስ ሽታ፤
• የቀለም ዩኒፎርም።

ሲገዙ ያስፈልገዎታልለባህር ምግብ መዋቅር ትኩረት ይስጡ. ብዙውን ጊዜ ሽሪምፕ ያልተሟላባቸው ጥቅሎች አሉ, ይህም ደካማ ጥራትን ያመለክታል. ትኩረት መስጠት ያለብዎት ሌላ ነጥብ። የሽሪምፕን እሽግ ጥቂት ጊዜ ያዙሩት. እርስ በእርሳቸው ከተፈሰሱ እና ከተለያዩ, ከዚያም የመጀመሪያው ትኩስነት አላቸው. አንድ ላይ ከተጣበቁ ከአንድ በላይ ውርጭ ተደርገዋል።

እንዴት ሽሪምፕ ማከማቸት

እስኪ ሽሪምፕን እንዴት እና በምን ሁኔታዎች ውስጥ ማከማቸት እንደሚቻል ላይ ጥቂት ምክሮችን እናካፍል።

• አዲስ ሽሪምፕ መግዛት ከመረጡ ከ3 ቀናት በላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል።
• ከማቀዝቀዝዎ በፊት በፎይል ለመጠቅለል ይሞክሩ። ስለዚህ ምርቱ ረዘም ላለ ጊዜ ይቆያል (ወደ 3 ወር ገደማ). ብዙ ጊዜ ካለፈ፣ ሽሪምፕ ጣዕም አልባ ይሆናል።
• ሽሪምፕ ጣዕሙን እንዳያጣ፣ በማቀዝቀዣው ውስጥ ያለውን የሙቀት መጠን ከ3-9 ዲግሪ ማቆየት ያስፈልግዎታል።
• ሽሪምፕ ጣዕሙን በፈሳሽ መጥፋት ምክንያት ስለሚጠፋ እርጥበት እንዲይዝ ማድረግ ያስፈልጋል።
• በክፍል ሙቀት፣ የሽሪምፕ የመቆያ ህይወት በሚያስደንቅ ሁኔታ ይቀንሳል እና ከ2-4 ሰአታት ነው - ይህ በቀዘቀዘ ሽሪምፕ ላይ ተፈጻሚ ይሆናል። ምግብ ካበስሉ በኋላ ለ 3 ቀናት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣሉ. በዚህ ሁኔታ, ጣዕማቸውን እና መዓዛቸውን ላለማጣት ጥቂት ዘዴዎችን ማመልከት ይችላሉ. ሽሪምፕ በወረቀት እና ከምግብ ርቆ መቀመጥ አለበት።

ስለዚህ ሽሪምፕን እንዴት ማቅለል እንደምንችል ተመልክተናል። እነዚህ ምክሮች ጣፋጭ እና ጤናማ ሆነው እንዲቆዩ በትክክል እንዲረዱዎት እንደሚረዱዎት ተስፋ እናደርጋለን።

አሁን ቀላል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማጋራት እፈልጋለሁእነዚህ የባህር ምግቦች. ብዙ ሰዎች ጥያቄውን ይጠይቃሉ-ሽሪምፕ ለምን ያህል ጊዜ ያበስላሉ? ብዙዎች የተላጡ የባህር ምግቦች ሙሉ በሙሉ እንዲበስሉ እና ጣዕሙን እንዳያጡ እና 5 ደቂቃዎች ላልተለጠፈ ሽሪምፕ 3 ደቂቃ በቂ እንደሆነ ያምናሉ።

ሽሪምፕን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ሽሪምፕን በድስት ውስጥ ለማብሰል ቀላሉ መንገድ። ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• 1 ኪሎ ሽሪምፕ፤
• 3 ሊትር ውሃ፤
• ጨው ለመቅመስ።

የማብሰያ ዘዴ፡

ውሃ ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እና እስኪፈላ ይጠብቁ። ጨው ጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ በደንብ ይቀላቀሉ. የባህር ምግቦችን ጥቅል እንወስዳለን. ሽሪምፕን እንዴት ማቅለጥ እንደሚቻል ከዚህ በላይ ተብራርቷል. በጨው ውሃ ውስጥ ያክሏቸው. ለ 4 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ፣ ከእንግዲህ የለም።

በሾርባ ውስጥ መቀቀል

ይህ የምግብ አሰራር አስቀድሞ ለተላጠ ሽሪምፕ ተስማሚ ነው። መውሰድ ያስፈልጋል፡

• 500g የተላጠ ሽሪምፕ፤
• 1 tbsp አንድ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 1 ሽንኩርት፤
• 2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ጨው ለመቅመስ፤
• 100 ሚሊ ውሃ።

የማብሰያ ዘዴ፡

1. አንድ ማሰሮ ወስደህ ሙቅት፣ የአትክልት ዘይት ጨምር።
2. በዚያን ጊዜ የሽንኩርቱን እና የነጭ ሽንኩርቱን ክላፍ በግማሽ ቆርጠህ ወደ ኮንቴይነር ሙቅ ዘይት ላክ እና ትንሽ ቀቅል።
3. ሽሪምፕን ከሽንኩርት ጋር ወደ ደረቀ ነጭ ሽንኩርት ይላኩ ሁሉንም ነገር በውሃ አፍስሱ ቀቅለው ለ 4 ደቂቃ ያህል ያብስሉት።
4. ክዳኑን ከፍተን ትንሽ ተጨማሪ እንዲፈላ አንፈቅድም።
5. ሽሪምፕ በዚህ የምግብ አሰራር መርህ መሰረት በጣም ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው።

ሰነፍ ሽሪምፕ ወደ ውስጥእንፋሎት

የሚፈለጉ ንጥረ ነገሮች፡

• 1 ኪሎ ሽሪምፕ፣ የተላጠ፤
• 2 ሊትር ውሃ፤
• 1 tbsp አንድ ማንኪያ የወይራ ዘይት;
• 12 ዲል ዘሮች፤
• ሎሚ - 1 ቁራጭ፤
• ጨው ለመቅመስ።

ምግብ ማብሰል፡

1. ውሃ ወደ ድብሉ ቦይለር አፍስሱ፣ ሽሪምፕን፣ ጨው ያሰራጩ።
2. የሎሚውን ጭማቂ በመጭመቅ ዘይቱን ይጨምሩ።
3. በእንፋሎት ሞዴሉ ላይ በመመስረት ለ15 ደቂቃ ያህል ያብስሉ።

በምድጃ ውስጥ የተጋገረ ሽሪምፕ

ግብዓቶች፡

• 700g የተላጠ ሽሪምፕ፤
• 2 tbsp። የወይራ ዘይት ማንኪያዎች;
• 3 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፤
• ግማሽ ሎሚ፤
• የparsley sprig;
• ጨው፣ በርበሬ ለመቅመስ።

ምግብ ማብሰል፡

1. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከወይራ ዘይት ጋር ቀባው እና አንድ የሽሪምፕ ሽፋን በላዩ ላይ አድርግ።
2. ማስቀመጫ መስራት። የሎሚ ጭማቂን ይጭመቁ, ጨውና በርበሬ ይጨምሩ, ሁሉንም ነገር ይቀላቀሉ. ምድጃውን እስከ 250 ዲግሪ ያርቁት።
3. የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ አስቀምጡ እና ለ 8-10 ደቂቃዎች ያህል መጋገር። የተጋገረውን ሽሪምፕ አውጥተው በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ እና በአዲስ ፓሲሌ ይረጩ።

ይህ ዝቅተኛ የካሎሪ ምግብ ነው፣ ምስላቸውን ለሚመለከቱ ሰዎች ተስማሚ።

ጥቂት ምክሮች

ሽሪምፕን ለረጅም ጊዜ አታበስል፣ጎማ ስለሚሆን አይጣፍጥም፣ ሁሉንም ጠቃሚ ባህሪያቶች እያጣ።

ለበለጠ ጣዕም፣በማብሰያ ጊዜ የበርች ቅጠል፣ክሎቭስ፣ጥቁር በርበሬ መጨመር ይችላሉ።

የሽሪምፕ ዝግጁነት በእነሱ እውነታ ይገለጻል።ወደ ላይ ተንሳፈፍ እና የቅርፊቱን ቀለም ይለውጡ. የውሃውን መጠን 1:2 ማክበር የተሻለ ነው.

በማጠቃለያ ፣የእኛ ምክሮች ሽሪምፕን ስናጸዳ እንደሚጠቅሙ መናገር እፈልጋለሁ። ከዚህ የባህር ምግቦች ውስጥ ምግቦችን አዘውትረው የሚያበስሉ ከሆነ በጭማቂው ውስጥ ያሉት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በሰው አካል ላይ እንደ የደም ግፊት ያሉ ችግሮችን ለመቋቋም ይረዳሉ እንዲሁም ጭንቀትን ይቀንሳሉ ።