ከዎልትስ ምን ሊበስል ይችላል፡የምግብ አሰራር፣ ባህሪያት እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ዋልነት ጠቃሚ እና ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ጥራጥሬን በሚደብቅ ጠንካራ ቅርፊት የተሸፈነ ተመሳሳይ ስም ያለው የዛፉ ፍሬ ነው። እሱ የተለየ ጣፋጭ ጣዕም ያለው እና ራሱን የቻለ ጣፋጭ ምግብ ብቻ ሳይሆን በጣም የሚፈለጉትን ጎርሜትቶችን እንኳን የሚያስደንቁ የተለያዩ ምግቦችን ለመፍጠር መሠረት ሊሆን ይችላል። የዛሬው እትም ከዎልትስ እንዴት እና ምን ማዘጋጀት እንደሚቻል ይነግርዎታል።

አጠቃላይ መረጃ

ዋልነት በምግብ ማብሰያ ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ ውሏል። የዚህ ንጥረ ነገር መኖሩን የሚጠቁሙ የምግብ አዘገጃጀቶች በምስራቅ እና በአውሮፓ ምግቦች ውስጥ ይገኛሉ. በልዩ ጣዕሙ ምክንያት, በሾርባ, ሰላጣ, ሾርባዎች እና መጋገሪያዎች ውስጥ እኩል ነው. ከጎጆ ጥብስ፣ዶሮ፣ቺዝ፣አትክልት፣ማር እና ፍራፍሬ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

መጀመሪያ የተላጠ እና ከዚያ በኋላ ብቻ ነው።ለምግብነት ይውላሉ. ሙሉ ፍሬ አንዳንድ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ይውላል, የተቆራረጡ ቁርጥራጮች ወደ ሌሎች ይጨምራሉ, እና ፍርፋሪ በቀላሉ ወደ ሌሎች ይፈስሳል. እና የበለፀገው የለውዝ ጣዕም ሌሎቹን ንጥረ ነገሮች እንዳይሸፍነው መጠኑ በጥብቅ መወሰድ አለበት።

Lobio

ይህ ተወዳጅ እና በጣም ጣፋጭ ምግብ ከዎልትስ ጋር የተዋሰው ከጆርጂያ ምግብ ነው። ከፍተኛ የአመጋገብ ዋጋ እና ግልጽ የሆነ መዓዛ አለው. ቤት ውስጥ ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 400 ግ ባቄላ።
• 1 ትንሽ ሽንኩርት።
• 1 ኩባያ የተፈጨ ለውዝ።
• 1 ጥቅል cilantro።
• 2 tbsp። ኤል. hops-suneli።
• 1 tbsp ኤል. የወይን ኮምጣጤ።
• 1 tsp ኮንዳሪ።
• ሳፍሮን፣ ውሃ፣ ጨው፣ ዘይት እና የሮማን ዘሮች።

የምስራቃዊ ምግብ ወዳዶች ምግቡን እንዲወዱት ከዎልትስ ምን ሊዘጋጅ እንደሚችል ካወቁ በኋላ እንዴት እንደሚሻል ማወቅ ያስፈልግዎታል። ሂደቱን መጀመር በባቄላ ሂደት ውስጥ አስፈላጊ ነው. ተስተካክሎ ይታጠባል, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለብዙ ሰዓታት ይታጠባል, ከዚያም በጨው የፈላ ውሃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ ያበስላል. ለስላሳዎቹ ጥራጥሬዎች ወደ ጥልቅ መያዣ ይላካሉ, በውስጡም ቀድሞውኑ ቡናማ ሽንኩርት አለ. ይህ ሁሉ በለውዝ ይሟላል፣ ባቄላ ከማብሰል የተረፈውን መረቅ በትንሽ መጠን ይፈስሳል እና በቅመማ ቅመም ይቀመማል። የምድጃዎቹ ይዘት ለሃያ ደቂቃዎች በትንሽ እሳት ላይ ይጣላል, ከዚያም በሲላንትሮ ይረጫል እና በወይን ኮምጣጤ ይረጫል. የተጠናቀቀው ሎቢዮ በትንሹ ይቀዘቅዛል፣ በሮማን ዘር ያጌጠ እና ይቀርባል።

Kharcho

ይህ ሀብታም የጆርጂያ ሾርባ በእርግጠኝነት ያልተለመዱ ምግቦችን ለሚወዱ እና በለውዝ ምን ማብሰል እንደሚችሉ ለመወሰን ጊዜ ላላገኙ ሰዎች ይማርካቸዋል። ከዎልትስ ጋር ያለው የምግብ አሰራር ሁልጊዜ በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ የሚገኙ ቀላል ንጥረ ነገሮችን መጠቀምን ያካትታል. ነገር ግን አላስፈላጊ መዘግየቶችን ለማስወገድ፣ በእጅዎ እንዳለዎት ይመልከቱ፡

• 400g የበሬ ሥጋ።
• 500g ቲማቲም።
• 2.5 ሊትር የመጠጥ ውሃ።
• 3 አምፖሎች።
• 1 ጥርስ ነጭ ሽንኩርት።
• 1 የባህር ቅጠል።
• 4 tbsp። ኤል. ሩዝ።
• ዋልነትስ (አማራጭ)።
• የወጥ ቤት ጨው፣ የአትክልት ዘይት እና ቅጠላ ቅጠል።

የትኛው የጆርጂያ ሾርባ ከዎልትስ ሊዘጋጅ እንደሚችል ለማወቅ የሂደቱን ውስብስብ ነገሮች በጥልቀት መመርመር አስፈላጊ ነው። የታጠበው ስጋ በቀዝቃዛ ውሃ ፈሰሰ እና ወደ ምድጃው ይላካል, ጨው ለመጨመር አይረሳም. ከአንድ ሰዓት ተኩል በኋላ የበሬ ሥጋ ከድስቱ ውስጥ ይወገዳል, ተቆርጦ ወደ ተቀባ መጥበሻ ይላካል, እሱም ቀድሞውኑ ቀይ ሽንኩርት አለው. ይህ ሁሉ መካከለኛ ሙቀት ላይ ለአጭር ጊዜ የተጠበሰ ነው, ፈሳሽ አንድ ሁለት የሾርባ ጋር ይደጉማሉ እና ክዳኑ ስር አሥራ አምስት ደቂቃ stewed. የተጠቆመው ጊዜ ካለፈ በኋላ የተላጠ እና የተከተፈ ቲማቲሞች ለወደፊቱ ልብስ ይጨመራሉ. ከሩብ ሰዓት ትንሽ ባነሰ ጊዜ ውስጥ የምድጃው ይዘት ከተጣራ የበሬ መረቅ ጋር ወደ ድስት ውስጥ ይፈስሳል። ሩዝ እና ላቭሩሽካ እዚያም ይጨምራሉ. ካራቾ እህሉ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው በነጭ ሽንኩርት፣ ለውዝ እና ቅጠላ ቅመም ተሞልተው ወዲያውኑ ከምድጃው ውስጥ ይወገዳሉ። ከማገልገልዎ በፊት፣ ክዳኑ ስር በጥብቅ መደረግ አለበት።

Satsivi

ይህጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ - የጆርጂያ ብሄራዊ ምግብን አስተዋዋቂዎችን ለማስደሰት በሚያስችል መንገድ ከዎልትስ እና ከዶሮ ሊዘጋጅ ከሚችለው ምርጡ። Satsiviን ከዶሮ ሥጋ ጋር በወቅቱ ለማቅረብ፣ ያስፈልግዎታል፡

• 7 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት።
• 1 ዶሮ ሬሳ ቢያንስ 2 ኪሎ ግራም ይመዝናል።
• 500 ግ ቅርፊቶች።
• 1 tsp ሳፍሮን።
• 2 tsp ቅመሞች ለ satsivi።
• 3 tbsp። ኤል. ቅመም አድጂካ።
• ጨው፣ የአትክልት ዘይት እና ውሃ።

Satsivi የማዘጋጀት አጠቃላይ ሂደት በበርካታ ቀላል ደረጃዎች ሊከፈል ይችላል። በለውዝ ማቀነባበሪያ መጀመር ያስፈልግዎታል. 3 ስነ ጥበብ. ኤል. የተከተፉ አስኳሎች ከ 1 tsp ጋር ይጣመራሉ. በቅመም አድጂካ እና የተላጠ ነጭ ሽንኩርት. ይህ ሁሉ በስጋ አስጨናቂ ውስጥ በተደጋጋሚ ይለፋሉ እና በጋዝ ይጨመቃሉ. የተገኘው ዘይት ወደ ጎን ይወገዳል, እና ወፍራም የጅምላ መጠን ከተቆረጡ ፍሬዎች ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ተዘርግቷል. ይህ ሁሉ በቀሪው ቅመማ ቅመም, በአንድ ሊትር በሚፈላ ውሃ ፈሰሰ እና ቅልቅል. በተፈጠረው ሾርባ ውስጥ ቀድመው የተጋገሩ የዶሮ ቁርጥራጮችን ያስቀምጡ እና ቢያንስ ለሦስት ሰዓታት አጥብቀው ይጠይቁ። ዝግጁ ሳትሲቪ በኦቾሎኒ ቅቤ ፈስሶ ይቀርባል።

የፈውስ tincture

ይህ የምግብ አሰራር ከዋልኑት ዛጎል ምን ሊዘጋጅ እንደሚችል የማያውቁትን ይማርካል። በእሱ መሠረት የተሠራው tincture ልዩ የመፈወስ ባህሪያት ያለው ሲሆን ለከፍተኛ የደም ግፊት በሽተኞች ይገለጻል. በተመጣጣኝ መጠን የደም ግፊትን መደበኛ እንዲሆን እና የደም ሥሮችን ለማጽዳት ይረዳል. እሱን ለመፍጠር የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 500 ሚሊ ቮድካ።
• 15 የለውዝ ዛጎሎች።

የታጠበ እና የደረቁ የአትክልት ጥሬ እቃዎች ወደ ተራ ይፈስሳሉየመስታወት ማሰሮ እና በቮዲካ ሙላ. መያዣው በናይሎን ክዳን ተሸፍኗል እና በማንኛውም ጨለማ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል። ከአስራ አራት ቀናት በኋላ የተጠናቀቀው tincture ለታቀደለት ዓላማ ጥቅም ላይ ይውላል. ለ 1 tbsp ይውሰዱ. ኤል. ከቁርስ ግማሽ ሰዓት በፊት።

ሃልቫ

ከዚህ በታች የተብራራው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለወጣት የቤት እመቤቶች ዘመዶቻቸውን በቤት ውስጥ በተሰራ ጣፋጭ ምግቦች ብቻ ለማከም ለሚሞክሩ ነገር ግን ከዎልትስ ምን ሊዘጋጅ እንደሚችል ለመምረጥ ጊዜ ላላገኙ በጣም ጠቃሚ ይሆናል. ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ሃልቫ አንድ ግራም የመጠባበቂያ እና አርቲፊሻል ተጨማሪዎች አልያዘም, ይህም ማለት ለልጆች እንኳን ተስማሚ ነው. እራስዎ ለመስራት፡ ያስፈልግዎታል፡

• 150g ሼል የተደረገ ዋልነት።
• 200 ግ መደበኛ ስኳር።
• 400 ሚሊ ወተት።
• 15g የበቆሎ ስታርች::
• ½ የዱላ ቅቤ።

ይህ የምግብ ፍላጎት ያለው እና ለማብሰል ፈጣን የሆነ ዋልኑት ሃላቫ የመላው ቤተሰብ ተወዳጅ ምግብ ይሆናል። ሞቃታማ ወተት በስኳር እና በስታርች ይሞላል, እና ከዚያም ለአስር ደቂቃዎች ያበስላል, አልፎ አልፎ ለማነሳሳት ሰነፍ አይሆንም. የተፈጠረው ፈሳሽ በተቀጠቀጠ ቅቤ ውስጥ ከተጠበሰ ከተሰበሩ ፍሬዎች ጋር ይጣመራል። ይህ ሁሉ ወደ ወፍራም-ታችኛው ፓን ይዛወራል, በክዳኑ ተሸፍኖ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በትንሽ እሳት ላይ ይበቅላል. በዚህ መንገድ የተዘጋጀ ሃልቫ የሚቀርበው ትኩስ ብቻ ነው።

ዋልነት ከማር

ይህን ቀላል ጣፋጭ ምግብ እንዴት ማብሰል ይቻላል፣በጣም ጥሩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ተአምራዊ የመፈወስ ባህሪያት፣ቤተሰቧ የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግቦችን የሚወድ እያንዳንዱ ዘመናዊ የቤት እመቤት ማወቅ አለባት። ይህንን ለማድረግጤናማ ህክምና፣ ያስፈልግዎታል፡

• 100 ግ የደረቁ አፕሪኮቶች።
• 40g ዋልነትስ።
• 40 ግ ለውዝ።
• 1 ሎሚ።
• 3 tbsp። ኤል. ፈሳሽ ማር።

የታጠበ፣የተቆረጠ እና የተዘራ ሎሚ አስቀድሞ ከተጠበሰ የደረቀ አፕሪኮት ጋር በብሌንደር ይፈጫል። የተገኘው የጅምላ መጠን በደረቅ መጥበሻ ውስጥ በተጠበሰ በተቆረጡ ፍሬዎች ተሞልቷል። ይህ ሁሉ በማር ይጣፍጣል እና በደንብ ይደባለቃል።

የአጃ ኩኪዎች

ይህ ጣፋጭ እና ጤናማ ህክምና ለተገዙ ምርቶች ብቁ አማራጭ ይሆናል። የእራስዎን ቀላል የዎልትት ኩኪዎችን ለማዘጋጀት ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ በእርግጠኝነት ልጆች ያሉት ሁሉም ሰው የግል ስብስብ ውስጥ እንደሚገኝ እርግጠኛ ነው ፣ ያስፈልግዎታል:

• 200g ኦትሜል።
• 100g የተጠበሰ የዋልነት አስኳሎች።
• 200 ግ ሰሊጥ።
• 250 ግ ከማንኛውም ማር (ፈሳሽ መሆን አለበት)።
• 60 ግ ቀላል ዘር አልባ ዘቢብ።
• ½ ከረጢት የቫኒላ።
• ውሃ እና የአትክልት ዘይት።

ዘቢብ በማዘጋጀት የኩኪ ሊጥ ማዘጋጀት ጀምር። ተስተካክሏል, በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ለአጭር ጊዜ ተጥሏል, ደርቋል እና ወደ ሳህን ውስጥ ፈሰሰ. ማር, ቫኒላ እና ሰሊጥ ወደዚያ ይላካሉ. ይህ ሁሉ ከተቆረጡ ፍሬዎች እና ኦትሜል ጋር ይሟላል, እና ከዚያም በደንብ ይነሳል. በውጤቱ የተገኘው ጅምላ በኬክ መልክ ተዘጋጅቶ በዘይት በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ በ180 oC ለአስራ ሁለት ደቂቃ ይጋገራል።

አጭር ዳቦ

ፓስትሪዎች እና ጣፋጮች ከዎልትስ ጋር በጣም ይዝናናሉ።በትልቅ እና ትንሽ ጣፋጭ ጥርስ ይጠየቃል. የእንደዚህ አይነት ተወዳጅነት ምስጢር በእንደዚህ አይነት ምርቶች ጣፋጭ ጣዕም ላይ ነው. በቤት ውስጥ የተሰሩ ፍርፋሪ አጫጭር ዳቦ ኩኪዎችን ለማከም የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 300g ቅቤ።
• 500g መደበኛ መጋገር ዱቄት።
• 3 ጥሬ የእንቁላል አስኳሎች።
• 1 ኩባያ የአገዳ ስኳር።
• 1 ኩባያ የተከተፈ ዋልነት።
• ½ tsp ፈጣን ሶዳ።
• የወጥ ቤት ጨው።

ቅቤው በክፍል ሙቀት ለአጭር ጊዜ ይቀራል። በትንሹ ሲቀልጥ በስኳር እና በእንቁላል አስኳል ይፈጫል። የተፈጠረው ነጭ የጅምላ ዱቄት ከዱቄት, ከሶዳ እና ከጨው ጋር ይደባለቃል, በምግብ ፊልሙ ውስጥ ተጭኖ ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. የተጠቆመው ጊዜ ካለፈ በኋላ ዱቄቱ በጣም ቀጭን ባልሆነ ንብርብር ይንከባለል እና ወደ ክበቦች ወይም ካሬዎች ይቁረጡ ። የተፈጠሩት ባዶዎች ወደ አንድ ዘይት መጋገሪያ ወረቀት ይተላለፋሉ፣ በብዛት ከተቆረጡ ፍሬዎች ጋር ይረጫሉ እና በ220 oC ይጋገራሉ ቀላል ቡናማ እስኪሆን ድረስ።

የዶሮ ፓስታ

የጣሊያን ምግብ አድናቂዎች በእርግጠኝነት ሌላ የዎልትት ምግብ ወደ የምግብ አዘገጃጀት ስብስባቸው ማከል አለባቸው። ከሜዲትራኒያን ምግብ ሰሪዎች እንኳን ሳይማሩ ተራውን ፓስታ ማብሰል ጠቃሚ እና መደበኛ ያልሆነ ነው. ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

• 200 ግ ትኩስ የዶሮ ዝላይ።
• 100g ፓስታ።
• 400 ሚሊ ክሬም (20%)።
• 50g ሞዛሬላ።
• 50 ግ ቅርፊቶች።
• አረንጓዴ፣ጨው፣ውሃ እና ዘይት።

ቅድመየታጠበ እና የተከተፈ ስጋ በተቀባ መጥበሻ ውስጥ የተጠበሰ ነው. ቡናማ ሲሆን ክሬም እና የተከተፉ ፍሬዎች ይጨመሩበታል. ይህ ሁሉ በጨው እና በመጠኑ ሙቀት ላይ ለአጭር ጊዜ ይጋገራል. የተገኘው ሾርባ በተቆረጡ እፅዋት ፣ በተጠበሰ ሞዞሬላ እና የተቀቀለ ፓስታ ይሟላል ። በሚቀጥለው ደረጃ የምጣዱ ይዘቶች በቀስታ ይደባለቃሉ እና በሳህኖች ላይ ይቀመጣሉ።

ፒዛ ከአሩጉላ እና ከፍየል አይብ ጋር

የታዋቂው የጣሊያን ኬክ በበሰለ ዋልነት እና በሱቅ ከተገዛ ሊጥ ጋር ለመስራት ቀላሉ ነገር ነው። የምትወዷቸውን ሰዎች ባልተለመደ ፒዛ ለመመገብ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 120 ግ የፍየል አይብ።
• 500g ፒዛ ሊጥ።
• ½ ኩባያ ቅርፊት ያላቸው ፍሬዎች።
• 2 ኩባያ የተከተፈ አሩጉላ።
• የተፈጨ በርበሬ፣የዋልነት ዘይት እና የበለሳን ኮምጣጤ

በመጀመሪያ አንዳንድ ሙከራዎችን ማድረግ ያስፈልግዎታል። በክብ ሽፋን ላይ ተዘርግቷል, በሻጋታ ውስጥ ተዘርግቶ በዘይት ይቀባል. ቀድሞ የተጠበሰ ለውዝ፣ የፍየል አይብ ቁርጥራጭ እና አሩጉላን በእኩል መጠን በላዩ ላይ ይረጩ። ይህ ሁሉ በፔፐር የተቀመመ እና ለአስራ አምስት ደቂቃዎች በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይጋገራል. የተጠናቀቀው ፒዛ በበለሳን ኮምጣጤ ይረጫል እና ይቀርባል።

የቲማቲም ሾርባ

ይህ የበለፀገ ፣ ደማቅ ቀይ ምግብ በቤት ውስጥ በዎልትስ ለምሳ ምን ማብሰል እንዳለበት ገና ያላወቁ ሰዎች እንደሚያደንቁ ጥርጥር የለውም። ጥሩ መዓዛ ያለው የቲማቲም ሾርባ ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 1 ኪግ የበሰለ ቲማቲሞች።
• 1 ጣፋጭ በርበሬ።
• 5 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት።
• ½ ኩባያ የዛጎል ፍሬዎች።
• የወጥ ቤት ጨው፣ውሃ፣ ቅጠላ ቅጠሎች እና ቅመሞች።

በጥንቃቄ የታጠበ ቲማቲሞች በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጠው ወደ ማሰሮ ይዛወራሉ። ለውዝ እዚያም ይፈስሳል እና ጥቂት የመጠጥ ውሃ ይፈስሳል። ይህ ሁሉ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ጨው, ቅመማ ቅመም እና በምድጃ ላይ ይቀመጣል. የወደፊቱ ሾርባ ቲማቲሞች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ቀቅለው ከተቆረጡ ዕፅዋት እና ከተከተፉ ጣፋጭ በርበሬ ይረጫሉ።

ዶሮ እና አናናስ ሰላጣ

ይህ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የዎልትት ምግብ ሆን ብለው ምግባቸውን የሚገድቡትን እንኳን ለቀጭን ምስል ይማርካል። በቤት ውስጥ የራስዎን ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 500 ግ የዶሮ ዝርግ።
• 100 ግ ቅርፊቶች።
• 300g የታሸገ አናናስ።
• 4 የሰላጣ ቅጠል።
• 2 tbsp። ኤል. ዝቅተኛ ቅባት ያለው ጎምዛዛ ክሬም።
• የኩሽና ጨው እና ውሃ።

የታጠበው ዶሮ ጨዋማ በሆነ የፈላ ውሃ ውስጥ ቀቅለው ሙሉ በሙሉ ቀዝቀዝ ብለው ተቆርጠው ወደ ጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ። በዚህ መንገድ የሚዘጋጀው ስጋ ከአናናስ ቁርጥራጭ ፣የተቀደደ የሰላጣ ቅጠል እና የተጠበሰ የተጠበሰ ለውዝ ይሞላል። ይህ ሁሉ በጨው የተቀመመ፣ በአኩሪ ክሬም የተቀባ እና በቀስታ የተቀላቀለ ነው።

የእንቁላል ጥቅልሎች

ይህ በጣም የታወቀ የጆርጂያ አትክልት ምግብ ከለውዝ ጥፍ ጋር ለማንኛውም የቡፌ ጠረጴዛ ጥሩ ጌጥ ይሆናል። በሚታየው መልክ ብቻ ሳይሆን በበለጸገ ጣዕምም ይለያያል. በተለይ ለቤተሰብ በዓል ለማዘጋጀት፣ ያስፈልግዎታል፡

• 3 መካከለኛ ኤግፕላንት።
• 3 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት።
• 1 ኩባያ የዋልኑት ፍሬዎች።
• 2 tsp hops-suneli።
• 2ስነ ጥበብ. ኤል. ወይን ኮምጣጤ።
• የወጥ ቤት ጨው፣ የአትክልት ዘይት፣ ቂላንትሮ፣ ዲዊትና ስፒናች::

የእንቁላል ፍሬ ወደ ቁመታዊ ሳህኖች ተቆርጦ ለአጭር ጊዜ በጨው ውሃ ውስጥ ይታጠባል ፣ ታጥቦ ፣ ደርቆ እና በእያንዳንዱ ጎን ለብዙ ደቂቃዎች ይጠበሳል። የተገኙት ባዶዎች በወረቀት ፎጣዎች ይደመሰሳሉ, ከዚያም ከተሰበሩ ፍሬዎች, ከተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት, ከተቆረጡ ዕፅዋት, ቅመማ ቅመሞች እና ወይን ኮምጣጤ በተሰራ መሙላት ተሸፍነዋል. ይህ ሁሉ ተጠቅልሎ፣ ቀዝቀዝ እና ቀርቧል።

የተጋገሩ ፖም

ይህ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ለእውነተኛ ጣፋጭ ጥርስ ጥሩ ጣፋጭ ምግብ ወይም ቁርስ ይሆናል። አንድ አገልግሎት ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 1 አፕል።
• 2 tbsp። ኤል. የተፈጥሮ ማር (በግድ ፈሳሽ)።
• 3 tbsp። ኤል. የተከተፈ ዋልነት።
• ቀረፋ (ለመቅመስ)።

የታጠበው እና የደረቀው ፖም በጥንቃቄ ከዋናው ነፃ ይሆናል። የተገኘው ባዶ በማር ፣ ቀረፋ እና ለውዝ ድብልቅ ይሞላል እና ከዚያም በዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ተዘርግቶ በ180 oC ለሃያ ደቂቃ መጋገር።

ቅቤ ክሬም ኬክ

ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው የለውዝ ኬክ ለልጆች ድግስ ተስማሚ ነው። ከመደብር ከተገዙ ተጓዳኝዎች በተለየ አንድ ግራም ውፍረት፣ ማቅለሚያዎች እና ሌሎች የማይጠቅሙ ተጨማሪዎች አልያዘም። ቤት ውስጥ ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

• 300g የአገዳ ስኳር።
• 250g ቅቤ።
• 250g ሼል የተደረገ ዋልነት።
• 1 ኩባያ hazelnuts።
• 2 ከረጢቶች የቫኒላ።
• 9 እንቁላል።
• 2/3 ኩባያ ክሬም (355%)።

ፕሮቲኖች ከእርጎዎች ተለይተዋል እና በቀላቃይ በከፍተኛ ሁኔታ ይዘጋጃሉ። የተገኘው የአረፋ ብዛት በግማሽ ያህል ስኳር ፣ የተከተፈ ዋልነት እና ሃዘል ለውዝ በዱቄት ይሟላል። ዱቄቱ በግማሽ የተከፈለ ሲሆን ሁለት ኬኮች ከእሱ ይጋገራሉ. እያንዳንዳቸው ከቀሪው ስኳር, ክሬም, ቫኒሊን, ቅቤ እና yolks በተሰራ ክሬም ይቀባሉ. ከዚያ በኋላ ኬኮች እርስ በእርሳቸው ይደረደራሉ, እና የኬኩ የላይኛው ክፍል እንደ ጣዕምዎ ያጌጣል.

ሰላጣ ከቢት እና ፕሪም ጋር

ይህ ቆንጆ እና ጣፋጭ ምግብ ለመደበኛ እራት ጥሩ ተጨማሪ ይሆናል። ቀላል እና በቀላሉ ሊደረስባቸው ከሚችሉ ንጥረ ነገሮች ተዘጋጅቷል, እና ሂደቱ ራሱ ብዙ ጊዜ አይፈጅም. እሱን ለራስህ ለመሞከር፣ የሚያስፈልግህ፡

• 70 ግ ፕሪንስ።
• 1 ትልቅ beetroot።
• 4 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት።
• ½ ኩባያ ቅርፊት ዋልኑትስ።
• ጨው፣ ማዮኔዝ እና ውሃ።

በሙቀት መታከም ያለበት ብቸኛው ንጥረ ነገር በርበሬ ስለሆነ ሂደቱ ከዚህ ደረጃ መጀመር አለበት። በደንብ የታጠበ የስር ሰብል በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳል, ሙሉ በሙሉ ይቀዘቅዛል, ይጸዳል እና በግሬድ ይቆርጣል. ከዚያ በኋላ የተከተፉ ፍሬዎች, የተቀጨ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፉ ፕሪም ወደ ቤይቶች ይጨመራሉ. ሁሉም ነገር በጨው ተጨምሮ በ mayonnaise ይቀባል።

የዋልነት ምግቦች ግምገማዎች

ይህን ምርት የሚጠቀሙ የምግብ አዘገጃጀቶች በተለይ በጀማሪዎች እና ልምድ ባላቸው የቤት እመቤቶች ዘንድ ተወዳጅ ናቸው። አብዛኛዎቹ የምግብ አዘገጃጀት ባለሙያዎች እንደሚናገሩት መጋገር ፣ሾርባዎች፣ ሾርባዎች እና ሰላጣዎች ከለውዝ ጋር ልዩ ጣዕም አላቸው እና ሁልጊዜም እስከ መጨረሻው ፍርፋሪ ይበላሉ።