የትኛውን ሽሪምፕ መግዛት የተሻለ ነው - ጣፋጭ ሽሪምፕን የመምረጥ ህጎች እና ምስጢሮች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ሽሪምፕ የባህር እና ንፁህ ውሃ ሲሆን ከ2000 በላይ ዝርያዎች አሉ።እንዲህ አይነት የባህር ምግቦች በዋናነት በመጠን ይለያያሉ። የተለያዩ ዓይነቶች ጣዕም ባህሪያትም ይለያያሉ. የተበላሹ ክሪስታንስ ወደ አደገኛ መርዝ ሊመራ ስለሚችል አንድ ምርት በጥንቃቄ መምረጥ ያስፈልግዎታል. የትኛውን ሽሪምፕ መግዛት የተሻለ እንደሆነ በአንቀጹ ውስጥ ተገልጿል::

መግለጫ

ሽሪምፕ - የባህር ምግቦች፣ እሱም በብዙ አገሮች ጣፋጭ ነው። እነዚህ እስከ 30 ሴ.ሜ ቁመት ሊደርሱ የሚችሉ ክሪስታሴያን ፍጥረታት ናቸው ።በአማካኝ የሽሪምፕ መጠን ከ10-12 ሴ.ሜ ነው ፣በብዛታቸው የሚለያዩ ብዙ ዓይነት ፍጥረታት አሉ። በባህር ውስጥ ተይዘዋል፣ ነገር ግን በእርሻ ላይ ይበቅላሉ።

ጥቅሞች እና ጉዳቶች

ይህ ምርት በብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ይዘት ምክንያት ጠቃሚ ነው። ሽሪምፕ ከረዥም ጊዜ ጀምሮ በወንዶች እና በሴቶች ላይ የጾታ ስሜትን የሚጨምር ኃይለኛ አፍሮዲሲያክ ተደርጎ ይቆጠራል። ይህ ዝቅተኛ-ካሎሪ ምርት ነው, ስለዚህ ምግብ ለማብሰል ጥቅም ላይ ሊውል ይችላልየአመጋገብ ምግቦች. ሽሪምፕ ውስጥ ብዙ ቪታሚኖች አሉ።

ሽሪምፕን በመደበኛነት በመጠቀማቸው የአለርጂ ህዋሶች ይወገዳሉ ይህም የምግብ አለርጂን ስጋት ይቀንሳል። ይህ ምርት በመደበኛ አጠቃቀም የካንሰር ሕዋሳትን ለማጥፋት የሚያግዙ ብዙ ፀረ-ንጥረ-ምግቦች አሉት. ከመጠን በላይ ጥቅም ላይ ከዋሉ የባህር ምግቦች እንዲሁም በጨረር የተበከሉ ኩሬዎች ውስጥ ከተያዙ ጉዳቱ ይከሰታል።

ቅንብር

የምርቱ ኬሚካላዊ ስብጥር በተለያዩ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና ቫይታሚኖች የበለፀገ ነው። በሰውነት ውስጥ ለኃይል የሚያስፈልጉትን ብዙ ፕሮቲን ይዟል. ሽሪምፕ ኦሜጋ አሲዶችን ይይዛል፣ በደም ሥሮች ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል እና በልብ ጡንቻ የመለጠጥ ችሎታ ላይ።

ለሰውነት ጠቃሚ የሆኑ ብዙ ጠቃሚ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች አሏቸው። እነዚህ ማንጋኒዝ, ካልሲየም, ፖታሲየም, ፎስፈረስ, ዚንክ, ብረት, አዮዲን ናቸው. የቡድን B, A, E, D ቫይታሚኖች አሉ.

ባህሪዎች

ምርት ይከሰታል፡

• የቀዘቀዘ እና የቀዘቀዘ፤
• የተላጠ እና ያልተላጠ፤
• በጥቅል እና በክብደት።

ሽሪምፕ በቀላሉ ሊበላሽ የሚችል የባህር ምግብ ነው፣ስለዚህ ቀዝቀዝ ብለው ብዙም አይሸጡም። ብዙውን ጊዜ ከተያዙ በኋላ ወዲያውኑ ይቀዘቅዛሉ. ቀዝቀዝ ብለው የሚሸጡ ከሆነ ምናልባት የሟሟ ምርት ሊሆን ይችላል። ከተገዙ በኋላ ወዲያውኑ መጠጣት አለባቸው, እና እንደገና ማቀዝቀዝ አይችሉም. የባህር ምግቦችን ወደ ሌላ ሀገር ማምጣት ፈጽሞ የማይቻል ነው. የትኛውን ሽሪምፕ መግዛት የተሻለ ነው ከዚህ በታች ተብራርቷል።

እይታዎች

የትኛውን ሽሪምፕ መውሰድ የተሻለ እንደሆነ ርዕስ ከግምት ውስጥ በማስገባት የእነሱን ዓይነቶች ግምት ውስጥ ማስገባት አለብዎት። አሁን ብዙ ዓይነት የባህር ምግቦች ወደ መደብሮች እና ገበያዎች ይመጣሉ. የትኞቹ ዱባዎች የተሻሉ ናቸው - ነብር ወይም ንጉስ? ይህንን ለማድረግ, የእያንዳንዱን አይነት ገፅታዎች እራስዎን ማወቅ አለብዎት. ግን በጣም ታዋቂዎቹ የሚከተሉትን ያካትታሉ፡

• ሮያል፤
• brindle፤
• ሰሜን (ቺሊሞች)።

የትኛው ሽሪምፕ ለመግዛት የተሻለው በግለሰብ ምርጫዎች ላይ የተመሰረተ ነው። በባህር ውስጥ የተያዙት የንጉሣዊ ዝርያዎች በእርሻ ላይ ከሚበቅሉት ሁለት ቀደምት ዝርያዎች በተለየ ሁኔታ ይለያያሉ. የትኛው ሽሪምፕ ምርጥ ነው? በዱር ባልሆኑ ሁኔታዎች ውስጥ የሚበቅሉ የባህር ምግቦች በ 1 አመት ውስጥ እስከ 25 ሴ.ሜ ሊደርሱ ይችላሉ, ጀርባቸው ከጭንቅላቱ የበለጠ ግዙፍ ነው, ለዚህም ነው ጣፋጭ የሆኑት. ብዙውን ጊዜ የንጉሥ ፕራውንስ ቀለም አረንጓዴ ወይም ሰማያዊ ነው. ሸቀጦችን በአዲስ የቀዘቀዘ ወይም የተቀቀለ-ቀዝ በሆነ መልኩ ይሸጣሉ።

Tiger prawns መጠናቸው ትልቅ ነው፣እንዲሁም በሼል ላይ ያሉ ጥቁር ነጠብጣቦች። የመጨረሻው ምልክት እንዲህ ዓይነቱን ስም ለማግኘት ምክንያት ሆኗል. የግለሰቦች ርዝመት እስከ 40 ሴ.ሜ ሊደርስ ይችላል. ከሌሎች ዓይነቶች የበለጠ ስጋ አላቸው. እነዚህ ክራንሴስ በባህር ውስጥ ተይዘዋል, በእርሻዎች ላይ ይበቅላሉ, ስለዚህ ሁልጊዜ ማለት ይቻላል በመደብሮች ውስጥ ምርቶች አሉ. በረዶ ሊሆን ይችላል፣ ትኩስ - የቀዘቀዘ፣ የቀዘቀዘ፣ የተቀቀለ - የቀዘቀዘ፣ የታሸገ።

የሰሜናዊ ሽሪምፕ እንደ ትንሹ ይቆጠራሉ። ከፍተኛው መጠን ብዙውን ጊዜ ከ 11 ሴንቲ ሜትር አይበልጥም በአትላንቲክ ውቅያኖስ ውስጥ ተይዘዋል ወይም ይራባሉ. ከሌሎች ዘመዶች ጋር ሲነጻጸርየሰሜን ነዋሪዎች ካቪያር ከሆዳቸው በታች ይለብሳሉ። ሌሎች ዝርያዎች ወደ ውሃ ውስጥ ይጥሉታል. በመደብሮች ውስጥ የተቀቀለ-ቀዝቃዛ የባህር ምግቦች አሉ ፣ ምክንያቱም ትኩስ እና ጭማቂ ለማቆየት ብቸኛው መንገድ ይህ ነው። የትኛውን ሽሪምፕ መግዛት የተሻለ ነው - የተላጠ ወይም ያልተላጠ፣ ከዚህ በታች ተብራርቷል።

ምርጫ

የትኛውን ሽሪምፕ መግዛት ይሻላል? በሚመርጡበት ጊዜ የምርቱን ገጽታ, ትኩስነት, እንዲሁም በማሸጊያው ላይ የተመለከተውን መረጃ ትኩረት መስጠት አስፈላጊ ነው. በመያዣዎች እና በጥቅሎች ውስጥ ይሸጣል. ብዙውን ጊዜ በክብደት ሽያጭ አለ. ያም ሆነ ይህ፣ ስለ ጊዜው የሚያበቃበት ቀን መረጃ ማግኘት በጣም አስፈላጊ ነው።

የትኛውን ሽሪምፕ ነው የሚገዛው? የሚከተሉት ጥቃቅን ነገሮች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው፡

1. ጥራት ያለው እና ትኩስ የባህር ምግቦች የታሸገ ጅራት አላቸው፣ እና ቀለሙ አንድ አይነት ነው።
2. የሽሪምፕ ማሸግ በ100/120፣ 80/100 በቁጥር ምልክት መደረግ አለበት (እነዚህ ኮዶች በጥቅሉ ውስጥ ያለውን የሽሪምፕ ብዛት ያመለክታሉ ለምሳሌ ከ100 እስከ 120 ወይም ከ80 እስከ 100)።
3. ግለሰቦች አንድ ላይ መጣበቅ የለባቸውም (በረዶ ወይም በረዶ የለም)።
4. አረንጓዴ ጭንቅላት የመበላሸት ምልክት ተደርጎ አይቆጠርም (ብዙ አይነት የባህር ምግቦች ይህ ባህሪ አላቸው)።
5. ግለሰቦች ቡናማ ጭንቅላት ካላቸው ይህ የካቪያር መኖር ምልክት እንደሆነ ይቆጠራል (በአመጋገብ ባህሪያት መሰረት የባህር ምግቦች በጣም ጠቃሚ ናቸው)።
6. መጠን የሚያመለክተው ዝርያን እንጂ እድሜን አይደለም(ትናንሾቹ 2 ሴሜ ይደርሳሉ፣ትላልቆቹ ደግሞ 30 ሴ.ሜ ይደርሳሉ)።
7. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ የተያዙ የባህር ምግቦች ጣፋጭ እና ጭማቂ እንደሆኑ ይታመናል።
8. የግለሰቦች ቀለም መሞላት አለበት እንጂ ገርጣ መሆን የለበትም (እንደየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየ የየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየየ)
9. በርቷል።ማሸጊያው አድራሻ፣ ስልክ ቁጥር፣ ኢሜይል ጨምሮ ስለ አምራቹ የተሟላ መረጃ መያዝ አለበት።

እነዚህ ሁሉ የየትኛው ሽሪምፕ ምርጡ እንደሆነ ለሚለው ጥያቄ መልስ የሚሰጡ አስፈላጊ ነገሮች ናቸው። ጥራት ያለው ምርት ጣፋጭ እና በጣም ጤናማ ይሆናል. የትኛው ሽሪምፕ የተሻለ ነው - የተላጠ ወይስ አይደለም? እንደ ባለሙያዎች ገለጻ፣ ሁለተኛው አማራጭ ምርጡ ነው።

ምን የማይመርጥ?

ነገር ግን መምረጥ የማይገባቸው ምርቶች አሉ፡

1. የድሮ የባህር ምግቦችን በደረቅ ሼል ፣በሰውነት ላይ ቢጫ ቀለም ባላቸው ነገሮች ሊለዩ ይችላሉ(እንዲህ ያሉ ምርቶች ጠንካራ ሸካራነት አላቸው።
2. በቅርፊቱ ላይ ያሉ ጥቁር ነጠብጣቦች የሽሪምፕን "የላቀ" እድሜ ያመለክታሉ (ጨለማ በእግሮቹ ላይ በግልፅ ይታያል)።
3. እሽጉ በረዶ፣ በረዶ መያዝ የለበትም፣ ምክንያቱም እነዚህ ምልክቶች የምርቶች ተደጋጋሚ ቅዝቃዜን ያረጋግጣሉ።
4. ሽሪምፕ ጥቁር ጭንቅላት ካላቸው በበሽታ የተያዙ ከሆነ መብላት አይችሉም።
5. ጅራቱ ቀጥ ያለ ከሆነ ይህ የሚያሳየው የሞተ ግለሰብ መቀዝቀዙን ነው፣እንዲህ ያለውን ምርት መብላት አይችሉም።
6. ግለሰቦች በመጠን በጣም ቢለያዩ ምርቶችን መምረጥ የለብዎትም። በዚህ መንገድ ውድ የሆኑ የባህር ምግቦች በርካሽ ዝርያዎች ሊሟሟላቸው ይችላሉ።
7. በቀይ የፕላስቲክ ከረጢቶች ውስጥ ሽሪምፕ ሲመርጡ ይጠንቀቁ። ይህ ቀለም አግባብነት በሌለው ማከማቻ ወቅት በሽሪምፕ ቀለም ላይ የሚደረጉ ለውጦችን በአስተማማኝ ሁኔታ ያስቀምጣቸዋል፣ ስለዚህ እንደዚህ ያሉ ጥቅሎች የበለጠ በጥንቃቄ ማጥናት አለባቸው።
8. Pale pink የባህር ምግብ የማጠራቀሚያ ደንቦችን በመጣስ ይሆናል። ቀለሙ በተደጋገመ የሙቀት መጠን ይለወጣል።

የትኛው ሽሪምፕ መግዛት ይሻላል -ጸድቷል ወይስ አይደለም? ኤክስፐርቶች ያልተፈቱ የባህር ምግቦችን ቅድሚያ እንዲሰጡ ይመክራሉ. ምግብ ከማብሰያው በኋላ እንዲህ ያሉ ምርቶች የበለጠ ጣፋጭ ይሆናሉ. በተጨማሪም ኬሚካሎችን ለማጽዳት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. በጥቅል ውስጥ የባህር ምግቦችን መግዛት የተሻለ ነው. ከሻጩ ለማግኘት በጣም አስቸጋሪ የሆነ ሙሉ መረጃ ይዟል።

የትኛው ሽሪምፕ የተሻለ ነው - የተቀቀለ ወይስ ጥሬ? ትኩስ-ቀዝቃዛ ዓይነቶችን መምረጥ ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም የበለጠ ዋጋ ያላቸው ክፍሎችን ያካተቱ ናቸው. ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ቀስ በቀስ መቅለጥ አለባቸው፣ መጀመሪያ ከማቀዝቀዣው ወደ ማቀዝቀዣው አጠቃላይ ክፍል ይሂዱ።

ቁጥር

ሽሪምፕ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ በመከላከያ ዛጎል፣ በበረዶ የተሸፈነ ነው። ይህ እንደ መደበኛ ይቆጠራል-በሌለበት, ምርቱ ተፈጥሯዊ ውስጣዊ እርጥበትን ያጣል እና ደረቅ ይሆናል. ለበረዶ ቅርፊት ምስጋና ይግባውና ሽሪምፕ ከኦክሲጅን ጋር እንዳይገናኝ ይጠበቃል. ይህ ስጋው ኦክሳይድ እንዳይፈጠር ይከላከላል, ይህም "የብረት" ጣዕም ያመጣል. እስከ 7% የበረዶ ግግር ይፈቀዳል።

የበረዶ ግላዝ በግለሰብ ድንጋጤ እና ብሎክ የተከፋፈለ ነው። ልዩነቱ በመጀመሪያ ደረጃ እያንዳንዱ ግለሰብ በተናጥል የተሸፈነ ሲሆን በሁለተኛው ውስጥ ደግሞ ምርቶቹ በአሉሚኒየም ትሪ ውስጥ ይቀመጣሉ, ከዚያም በውሃ የተሞሉ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀዘቅዛሉ እና በካርቶን ሳጥኖች ውስጥ ይሞላሉ.

አዘጋጆች

ሲገዙ የአቅራቢውን ሀገር ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው። በአውሮፓ ውስጥ የእስያ አምራቾች የማይካሄዱ ምርቶች ጥብቅ የጥራት ቁጥጥር አለ. እንደ ሌሎች የባህር ምግቦች, ሽሪምፕ ለረጅም ጊዜ አይከማችም. ስለዚህ, የእነሱወዲያው ይቀዘቅዛሉ፣ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ ከፈላ በኋላ ያደርጉታል።

ሽሪምፕ ሊላጥ እና በሼል ውስጥ ሊሆን ይችላል። ምርጫው የግል ምርጫ ጉዳይ ነው, ነገር ግን የሚያውቁት ያልተላጠ አይነት አሁንም የተሻለ ጣዕም እንዳለው ያምናሉ. አምራቹ በእቃዎቹ ማሸጊያ ላይ መጠቆም አለበት።

ምግብ ማብሰል

ከመረጡ በኋላ ምርቶቹ በትክክል ማብሰል አለባቸው። ይህ ሂደት የሚከናወነው በሚከተለው መልኩ ነው፡

1. የበረዶ መጥፋት መጀመሪያ ያስፈልጋል። ምርቱ ዝቅተኛ መደርደሪያዎች ላይ በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል. ከዚያ በክፍል ሙቀት ውስጥ ይቀራል።
2. ሽሪምፕ ለ2-5 ደቂቃ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ጠልቀው ይወጣሉ። ከመጠን በላይ ከበሰሉ, ጠንካራ ይሆናሉ. የፕሮቬንሽን እፅዋትን እና ትንሽ ሮዝሜሪ ወደ ውሃ ውስጥ መጨመር ተገቢ ነው. ይህ ጣዕሙን ያሻሽላል እና ምርቱን ጭማቂ ያደርገዋል።
3. ከተፈላ በኋላ የባህር ምግቦች ለ15-20 ደቂቃዎች በሾርባ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው።

ሽሪምፕ እንዲሁ በእንፋሎት ነው። ይህ ጠቃሚ ባህሪያቸውን በተሻለ ሁኔታ ይጠብቃል።

በ brine

የጨዋማ ምግቦች ጤናማ ናቸው? በዚህ ቅጽ ውስጥ, በመደብሩ ውስጥ ይሸጣሉ, ነገር ግን ቤት ውስጥ ማብሰል ይችላሉ. በጨዋማነት እንኳን, የባህር ምግቦች ጥቅሞች አይቀንሱም. ጎጂው ማርኒዳ ብቻ ነው, በተለይም የኢንዱስትሪ. የተዘጋጁ ምግቦችን ከወደዱ ታዲያ የባህር ምግቦችን ባይጠቀሙ እና ምርቶችን ከታመኑ አምራቾች ብቻ ባይገዙ ይሻላል።

ማከማቻ

ትኩስ ምርቶችን ከ3 ቀናት ያልበለጠ ያከማቹ እና የቀዘቀዘ - 2 ወር። የባህር ምግቦች በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 4 ወራት ሊቀመጡ ይችላሉ. ነገር ግን ከ 2 ወር ማከማቻ በኋላ ያስታውሱጣዕም እያሽቆለቆለ ይሄዳል. ስጋው የበለጠ ጠንካራ እና ጣዕም የሌለው ይሆናል. ሽሪምፕን በማቀዝቀዣ ውስጥ በተሻለ ሁኔታ ያከማቹ ፣ በፎይል ይሸፍኑት።

ከበረዶ በኋላ ምርቱ በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ2 ቀናት በማይበልጥ ጊዜ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል። በተቀቀለ ቅርጽ, በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 3 ቀናት በላይ መተው ይችላሉ. በክፍል ሙቀት ውስጥ, ምርቱ በፍጥነት ይበሰብሳል, በጥቂት ሰዓታት ውስጥ. ነገር ግን አስፈላጊ ከሆነ የባህር ምግቦችን በጨው ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ ተገቢ ነው. ይህ ትኩስነትን በ2-3 ሰአታት ይጨምራል።

ለአገልግሎት የሚመከር፡

1. ሽሪምፕ በጥሬው መበላት የለበትም። በዚህ ሂደት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ስለሚጠበቁ እነሱን ማብሰል ጥሩ ነው.
2. ጣፋጩ ከመጠን በላይ መብሰል የለበትም። ውሃው መጀመሪያ ቀቅለው ጨው ይደረግበታል ከዚያም ምርቱ ይላካል።
3. የሙቀት ሕክምና የሚቆይበት ጊዜ የሚወሰነው በመጠን ነው። ብዙውን ጊዜ ምርቱ እስኪንሳፈፍ ድረስ ይቀቅላል - 3-6 ደቂቃዎች።
4. ከማብሰያ በኋላ ሽሪምፕ በድስት ውስጥ ትንሽ መቆየት አለበት። ከዚያም በወይራ ዘይት መረጨት አለባቸው።
5. ምርቶችን ለወደፊቱ አታዘጋጁ። ለ 1 ጊዜ ማብሰል ይሻላል. የባህር ምግብ በማቀዝቀዣው ውስጥ የተቀቀለ ከሆነ በፍጥነት ጣዕሙን ያጣል።

ይህ የፕሮቲን ምርት ነው፣ስለዚህ በቀን 1ኛ አጋማሽ መብላት ተገቢ ነው። ብዙውን ጊዜ የተቀቀለ ጣፋጭ ምግብ ወደ ሰላጣዎች ይጨመራል እና ለእራት ይበላል. እንዲህ ዓይነቱ የባህር ምግብ ለእያንዳንዱ ሰው ጠቃሚ ነው. በእነሱ ላይ የተመሰረቱ ምግቦች በጣም ጣፋጭ ናቸው።

በመሆኑም ሽሪምፕ ጣፋጭ እና ጤናማ ምርት ነው። ዋናው ነገር በትክክል መማር ነውይምረጡ።