አረንጓዴ ቡና፡ ጥቅማጥቅሞች እና ጉዳቶች፣ ጠቃሚ ባህሪያት እና ተቃርኖዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በማለዳ እንደ ትኩስና ጥሩ መዓዛ ያለው ቡና የሚያነቃቃ ነገር የለም። ከሌሎች መጠጦች መካከል የመሪነት ቦታን በትክክል ይይዛል. ይህ በሰውነት ላይ ባለው የቶኒክ ተጽእኖ ምክንያት ነው. እና ሁሉም ማለት ይቻላል ስለ ጥቁር ቡና የሚያውቅ ከሆነ, አንዳንድ ሰዎች ስለ አረንጓዴ ባቄላ ለመጀመሪያ ጊዜ ይሰማሉ. እነዚህን ክፍተቶች ለመሙላት እንሞክራለን እና በተቻለ መጠን ስለ አረንጓዴ ቡና ጉዳት እና ጥቅም ልንነግርዎ እንችላለን።

በጥቁር እና አረንጓዴ መጠጥ መካከል ያሉ ልዩነቶች

ስለ አረንጓዴ ሻይ የጤና ጠቀሜታ ሁሉም ሰው ማለት ይቻላል ሰምቷል። ግን ስለ ወንድሙ አረንጓዴ ቡናስ? እና እሱ ስለ ምንድን ነው?

በእውነቱ ይህ ያልተጠበሰ ወይም ያልታከመ የቡና ፍሬ ነው። በብዛት ጥቅም ላይ የዋሉ ዝርያዎች Robusta እና Arabica ናቸው. ሁለተኛው አማራጭ ከ Robusta በጥራት የላቀ ነው, እና በዚህ መሠረት, በዋጋ. አረብኛ የዋህ ጣዕም አለው እና አነስተኛ ስብ እና ካፌይን ይዟል።

የአረንጓዴ ቡና ጥቅሞች (የእሱ ጉዳትበኋላ ላይ ተብራርቷል) በማብሰያ እጥረት ምክንያት ነው. ለዚህም ምስጋና ይግባውና ሁሉም ቪታሚኖች እና ማይክሮኤለመንቶች በእህል ውስጥ የተከማቹ ናቸው. በተጨማሪም, በዚህ ጉዳይ ላይ ገዢው የማብሰያውን ሂደት በራሱ ለመቆጣጠር እድሉ አለው, እና ስለዚህ, የመጠጥ ጣዕም ላይ ተጽእኖ ያሳድራል.

ልዩ የሆኑ እህል ሲገዙ ትኩረት ሊሰጠው የሚገባው ዋናው ነገር የሚበቅልበት አካባቢ ነው። ለአካባቢ ተስማሚ የሆነ ምርት ብቻ እውነተኛ ዋጋ አለው።

ጥሩ ባቄላ ከመጥፎዎቹ እንዴት መለየት ይቻላል

ይህ ዓይነቱ ቡና አረንጓዴ ተብሎ የሚጠራው በአይን በሚታዩ ውጫዊ ባህሪያት ምክንያት እንደሆነ መገመት አስቸጋሪ አይሆንም. በእርግጥም, የአረንጓዴው መጠጥ ዋነኛ መለያ ባህሪ ቀለም - ደመናማ የወይራ. ብዙ ሰዎች አረንጓዴ ቡና ጎጂ ነው? የዚህ ጥያቄ መልስ በዋነኝነት የሚወሰነው በምርቱ ጥራት ላይ ነው።

ጥራት ያለው ቡና ለመምረጥ ለባቄላዎቹ እራሳቸው ትኩረት ይስጡ፡ ሙሉ፣ ጠንከር ያለ፣ ያለ ነጠብጣቦች ወይም የሌላ ቀለም ያልተካተቱ፣ ያለ ሻጋታ እና የነፍሳት መከታተያ መሆን አለባቸው። የቡና ባህሪው መዓዛ ሊሰማው ይገባል. ከእነዚህ ሁኔታዎች ውስጥ ቢያንስ አንዱ ከተጣሰ፣ ይህ የማከማቻ ወይም የመጓጓዣ ሁኔታ መጣሱን ሊያመለክት ይችላል።

ምን ይመስላል?

እዚህ ላይ ወዲያውኑ አረንጓዴ ቡና ከጥቁር ወንድሙ በጣዕም ፣ በመዓዛ እና በብልጽግና በጣም ያነሰ መሆኑን ማስጠንቀቅ አለበት። ነገር ግን ይህ ማለት በውጫዊ ባህሪያት ላይ ብቻ መተው አለበት ማለት አይደለም. ያስታውሱ, ዋናው ነገር ውስጥ ነው. እና በውስጡ -የንጥረ ነገሮች ውድ ሀብት. እና ስለ ተጨማሪ - ጉዳት ወይም ጥቅም - በአረንጓዴ ቡና ላይ ከተነጋገርን, አሁንም ጠቃሚ ባህሪያትን ያመዝናል.

ከጣዕሙ አንፃር፣የጎምዛዛ ቀለም አለው። የጠጣው ሽታ በሳር የተሸፈነ ነው, ይህም ከአስከፊነት ድርሻ ጋር. ከአንዳንድ ምርቶች ጋር ለመቅመስ ማነጻጸር ከቻሉ፣ ምናልባት፣ ምናልባት፣ ያልበሰለ ፐርሲሞን። በዚህ ምክንያት, ጥቂት ሰዎች አረንጓዴ ባቄላ ይወዳሉ. ሲጠበስ ቀለሙ ወደ ቡናማ ይለወጣል።

ታዲያ የአረንጓዴ ቡና ውህደት ምን ይመስላል? ጥቅም ወይም ጉዳት - ምን ያሸንፋል? የበለጠ እንይ።

አረንጓዴ ቡና ምን ይዟል

የቡና ዛፍ ጠቃሚ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ለማምረት ላቦራቶሪ መባሉ በከንቱ አይደለም ከነዚህም ውስጥ ከ1000 በላይ ቪታሚኖች፣ማክሮ እና ማይክሮኤለመንቶች ይገኛሉ።የሚገርመው ባቄላ ወዲያው እንደተቀቀለ ነው። እና የማቀነባበሪያው ሂደት ይጀምራል, የባቄላ ኬሚካላዊ ቅንብርም ይለወጣል. ጥያቄውን ለመመለስ አረንጓዴ ቡና ጉዳቱ እና ጥቅሙ ምን እንደሆነ በመጀመሪያ ምን እንደሚይዝ እንወቅ፡-

1። ካፌይን. ከጥቁር መጠጥ ጋር ሲነፃፀር በአረንጓዴ ቡና ውስጥ ያለው የዚህ ንጥረ ነገር መጠን ብዙ ጊዜ ያነሰ ነው. ሁሉም ሰው ካፌይን ለሰውነት አስጊ ብቻ ነው የሚለውን አስተያየት ይጠቀማል. በእውነቱ, የእሱ ጥቅሞች የበለጠ ጉልህ ናቸው. ዋናዎቹ ጠቃሚ ውጤቶች፡

• የድካም እፎይታ፤
• የአስተሳሰብ ሂደቶችን ማሻሻል፤
• ስፓዝሞችን የማስታገስ ችሎታ፤
• የሜታብሊክ ሂደትን ማሻሻል፤
• ስብን እና ሌሎችን የመሰባበር ችሎታ።

2። ታኒን. አረንጓዴውን መጠጥ ጣዕም ያለው ጣዕም የሚሰጠው እሱ ነው።ቅመሱ። እና ስለ አረንጓዴ ቡና ለሰው ልጅ ጥቅሞች እና ጉዳቶች እራስዎን ከጠየቁ ለታኒን ምስጋና ይግባቸውና የአጠቃላይ ፍጡር አጠቃላይ ሁኔታን በእጅጉ ማሻሻል ይችላሉ ። የሚችል ንጥረ ነገር፡

• የተለያዩ ባክቴሪያዎችን መባዛት (ስታፊሎኮኪን ጨምሮ) መታገል እና መከላከል፤
• በቆዳ ህክምና ወቅት ማሳከክን ማስታገስ ወይም ማስታገስ (የኩፍኝ በሽታ፣ ኤክማማ፣ የአለርጂ ምላሾች፣ ወዘተ)፤
• መቆጣትን ያቁሙ።

3። የአጠቃላይ ፍጡርን ትክክለኛ አሠራር የሚያረጋግጡ የአሚኖ አሲዶች ስብስብ።

4። ክሎሮጅኒክ አሲድ, ነፃ radicals በንቃት የሚዋጋ, እና ስለዚህ ካንሰርን ለመከላከል እና ወጣቶችን ለማራዘም ይችላል. እዚህ ጋር ልብ ሊባል የሚገባው በአረንጓዴ የቡና ፍሬዎች ውስጥ ብቻ ነው የሚገኘው።

5። በነርቭ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ የሚያሳድሩ ቅባቶች።

6። ፋይበር፣ ያለዚህ የጨጓራና ትራክት መደበኛ ተግባር ለመገመት አስቸጋሪ ነው።

7። አስፈላጊ ዘይቶች. የእነሱ መገኘት ሳል ለመቋቋም ይረዳል, በሰውነት ውስጥ እብጠት ሂደቶች, የልብ ሥራን መደበኛ እንዲሆን, የተለያዩ ባክቴሪያዎችን ለመዋጋት, ወዘተ.

ከእንደዚህ አይነት ዝርዝር በኋላ ጥያቄውን እራስዎ ለመመለስ ይሞክሩ አረንጓዴ ቡና ከጥቅሙ ወይም ከጉዳቱ የሚበልጠው ምንድነው? የዚህ ምርት የጤና ጥቅሞች እጅግ በጣም ብዙ ናቸው።

አረንጓዴ መጠጥ ምን ያህል ውጤታማ ነው

ከላይ እንደተገለፀው አረንጓዴ ቡና ክሎሮጅን አሲድ ይዟል። በሰውነት ላይ ካለው ተጽእኖ አንፃር ዋነኛው ጠቀሜታው ስብን የመሰብሰብ ችሎታ ነው. ይመስገንይህ ክስተት በአመጋገብ ባለሙያዎች ያልተጠበሰ እህል ውስጥ ተመልክቷል።

ስለ አረንጓዴ ቡና ከተነጋገርን ክብደትን ለመቀነስ ጥቅሞቹ እና ጉዳቱ ምንም ጥርጥር የለውም። ለምንድነው ሁሉም ነገር እንደዚህ የሚሆነው?

1. የስብ ስብራት አቅም 45% ሲሆን ከጥቁር ቡና በሶስት እጥፍ ይበልጣል።
2. አንቲ ኦክሲዳንት በአረንጓዴው መጠጥ ውስጥ መገኘታቸው እርጅናን በብቃት ለመዋጋት፣ ነፃ radicalsን ከሰውነት ያስወግዳል።
3. የክብደት መቀነስ ሂደት ሲጀመር የ epidermisን ሁኔታ አይጎዳውም ። ብዙውን ጊዜ, ከተጨማሪ ፓውንድ ጋር, የቆዳው ጥንካሬ እና የመለጠጥ ችሎታም ይጠፋል. በዚህ ሁኔታ, በተቃራኒው, ቆዳው ንጹህ እና ጤናማ ይሆናል.
4. በአረንጓዴው መጠጥ ጥራጥሬ ውስጥ ባለው የካፌይን ይዘት ምክንያት ቀኑን ሙሉ የሰውነትን አጠቃላይ ድምጽ ማቆየት ይቻላል። ነገር ግን ይህ በመጠኑ አወሳሰድ ላይ ብቻ ነው. በከፍተኛ መጠን ካፌይን ጤናን ይጎዳል።
5. ስለ አረንጓዴ ቡና ከተነጋገርን - ጥቅሞቹ እና ጉዳቱ - የዶክተሮች አስተያየት በአንጎል እንቅስቃሴ ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ እንደሚያሳድር እና ስለዚህ አፈፃፀሙን በእጅጉ ያሻሽላል።

ዋናዎቹ የአረንጓዴ መጠጥ ዓይነቶች

እንደምታወቀው በአለም ላይ አረንጓዴ ቡናን አብቅለው ወደ ውጭ የሚላኩ ሀገራት ኢትዮጵያ፣ኮሎምቢያ፣ህንድ እና ብራዚል ናቸው። እና በየዓመቱ ምርቱ ከጊዜ ወደ ጊዜ በፍላጎት እየጨመረ ይሄዳል።

አቅርቦቶች ሁለቱም ሞኖሶርት እና የተዋሃዱ - የተቀላቀሉ ዝርያዎች ናቸው።ቡና. ይህ የተወሰነ ስውር ጣዕም እና የመጠጥ መዓዛ ለማግኘት የሚደረግ ነው። ለመደባለቅ እስከ 13 የሚደርሱ የእህል ዓይነቶችን መጠቀም ይቻላል. ተመሳሳይ ደረጃ ያላቸው ጥራጥሬዎችን መጠቀም አስፈላጊ ነው, አለበለዚያ በማብሰያው ሂደት ውስጥ ድብልቅው ወደ ተቃራኒው ይለወጣል. በተጨማሪም ትኩረት ወደ የእህሉ ውፍረት እና እንዲሁም መጠናቸው ይስባል።

ጥሬ አረንጓዴ የቡና ፍሬዎች

ስለ አረንጓዴ ቡና አደገኛነት እና ጥቅም ከተነጋገርን ይህ ዝርያ ከፍተኛ መጠን ያላቸውን ጠቃሚ ባህሪያትን ይዟል. እህሎች የመጀመሪያ፣ ሁለተኛ፣ ፕሪሚየም እና ከፍተኛ (ልዩ) ክፍል ናቸው። በጣም ውድው እርግጥ ነው, ከፍተኛው ክፍል ነው, በውጭ አገር በሬስቶራንቶች እና የቡና ሱቆች ውስጥ ይቀርባል. በሩሲያ የ GOST ደንቦች ሁሉንም ዓይነት ሽያጭ ይፈቅዳሉ. ስለዚህ በጥንቃቄ ምረጡ፣ ለባቄላዎቹ ጥራት ትኩረት ይስጡ።

የተጠበሰ አረንጓዴ የቡና ፍሬ

ይህ ዓይነቱ አረንጓዴ መጠጥ ከጥሬ ባቄላ ከተሰራ ቡና በመጠኑ ያነሰ ነው። ይህ የሆነበት ምክንያት በሙቀት ሕክምና ወቅት ክሎሮጅኒክ አሲድን ጨምሮ አንዳንድ ጠቃሚ የኬሚካል ንጥረ ነገሮች ውህዶች በመጥፋታቸው ነው። አረንጓዴ ቡና በአመጋገብ ምርቶች ዝርዝር ውስጥ ቀዳሚ ቦታ ስለወሰደ ለእርሷ ምስጋና ይግባው. ግን አሁንም ሌሎች ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በተጠበሰ እህል ውስጥ ይቀራሉ።

አረንጓዴ ቡና በቤት ውስጥ ሲጠበስ የባቄላውን ሁኔታ መከታተል ያስፈልግዎታል። ዋናው ነገር እንዲቃጠል መፍቀድ አይደለም።

የተፈጨ እና የተፈጨ ቡና

በገበያ ላይ ለአገልግሎት ዝግጁ የሆነ መሬት ወይም ጥራጥሬ መግዛት ይችላሉ። በመጀመሪያ ከሆነበቴክኖሎጂ ውስጥ, ሁሉም ነገር ግልጽ ነው, ከዚያም ከሁለተኛው ጋር, ነገሮች በተወሰነ ደረጃ የተወሳሰቡ ናቸው. ጥራጥሬዎችን ለማግኘት የቡና ፍሬዎች ይጠበሳሉ, ከዚያም ይቀቀላሉ, ይደርቃሉ እና ከዚያም እንደገና ይተንፋሉ. ውጤቱ የቀዘቀዘ-የደረቀ ፈጣን ምርት ነው።

ስለ አረንጓዴ ቡና ጥቅሞች ብዙ ተምረሃል። ነገር ግን እንደ ማንኛውም ምርት, ይህ መጠጥ ለአንዳንድ በሽታዎች ተስማሚ የሆኑ በርካታ ማስጠንቀቂያዎች አሉት. ሁሉም ሌሎች ተቃርኖዎች አግባብነት ያላቸው ለመጠጥ ከመጠን በላይ ፍላጎት ሲኖር ብቻ ነው. ይህ በአጻጻፍ ውስጥ ካፌይን በመኖሩ ነው. በተለይም የአረንጓዴ ቡና አላግባብ መጠቀም የሚከተለውን ያስከትላል፡

• ወደ ካፌይን ሱስ፤
• የነርቭ ሥርዓት ድካም፤
• የሳይኮሲስ እድገት፣ ፓራኖያ፤
• የደም ግፊት መጨመር እና የመሳሰሉት።

ስለ አረንጓዴ ቡና አደገኝነት እና ጥቅሞች ተጨማሪ ዝርዝሮችን ከዚህ በታች ባለው ቪዲዮ ማየት ይችላሉ፡

አረንጓዴ ቡና ጤናዎን ለማሻሻል የሚረዳዎት ፣ምስልዎን ለማጥበቅ እና ልዩ በሆነ ጣዕሙ ለመደሰት የሚያስችል አስደናቂ ጤናማ መጠጥ ነው። ዋናው ነገር ከወርቃማው አማካኝ ጋር መጣበቅ እና በልክ መጠቀም ነው።