በእጅጌው ውስጥ በምድጃ የተጋገረ የዶሮ ጭኖች፡ ጣፋጭ እራት ለመላው ቤተሰብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አንዳንድ ጊዜ ቤተሰብዎን ወይም እንግዶችዎን በሆነ ነገር ማስደነቅ ከባድ ነው። እያንዳንዱ የቤት እመቤት ምግብ ለማብሰል ብዙ ጊዜ ማሳለፍ አይችልም. ቀላል መፍትሄ አለ - በምድጃ ውስጥ በተጠበሰ የዶሮ ጭን ወደ እጅጌው ላይ መሞከር። አዳዲስ ንጥረ ነገሮችን ማከል በቂ ነው, እና ጣዕሙ በአዲስ ቀለሞች ያበራል.

ከተዘጋጁ ቅመሞች ጋር

ትኩስ አትክልቶችን እና ቅጠላ ቅጠሎችን መጠቀም አስፈላጊ አይደለም: ሁልጊዜ በእጃቸው ላይ አይደሉም. ዝግጁ የሆኑ ቅመሞችን በመጨመር በምድጃ ውስጥ የዶሮ ጭን በእጅጌ ውስጥ ማብሰል ይችላሉ ። በሱቆች መደርደሪያዎች ላይ በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ. የሚከተሉት ቅመሞች እንዲሁ በብዛት ጥቅም ላይ ይውላሉ፡

• ቀይ እና ጥቁር በርበሬ፤
• ባሲል፤
• ሮዝሜሪ፤
• thyme፤
• ኦሬጋኖ፤
• ፓፕሪካ፤
• ጨው።

እና የዶሮ ጭን መረቅ በእጅጌው ላይ በማዘጋጀት ጊዜ እንዳያባክን ዝግጁ የሆኑትን መጠቀም ይችላሉ። ለምሳሌ, ባርቤኪው, ቺሊ, አኩሪ አተር, አይብ, ነጭ ሽንኩርት እና ሌሎች ታዋቂ አምራቾች ምርቶች. ለምድጃው ፣ ጭኑን በሾርባ መቀባት ፣ ለመቅመስ በቅመማ ቅመም ይረጩ ፣እጅጌው ውስጥ ያስገቡ። አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ ፣ ጠርዞቹን ይጠብቁ እና ምድጃ ውስጥ ያድርጉት ፣ እስከ 180-200 ዲግሪ ድረስ ይሞቁ ፣ ለ 45 ደቂቃዎች።

ዶሮ በጌጥ

ለእራት ጥሩ መፍትሄ፣ ጋላም ቢሆን፣ የዶሮ ጭኖች በእጅጌው ውስጥ ይበስላሉ። በምድጃ ውስጥ, ከጎን ምግብ ጋር አብሮ ማብሰል ይቻላል. ለመጀመሪያው የዲሽ ስሪት ያስፈልግዎታል: ሽንኩርት, ዶሮ, ካሮት, ቲማቲም, ድንች, ለመቅመስ ቅመሞች, ጨው, ውሃ.

የማብሰያ ደረጃዎች፡

1. ዳሌዎን በእጅጌው ላይ ያድርጉ።
2. ድንቹን በ 4 ክፍሎች ይከፋፍሏቸው።
3. ካሮትን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።
4. ሽንኩርቱን ይቁረጡ።
5. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ወደ ዶሮው ይላኩ።
6. በተወሰነ ውሃ ወይም ስቶክ ውስጥ አፍስሱ።
7. ቅመም እና ጨው ይጨምሩ።
8. በ180-200°C ለ45 ደቂቃዎች መጋገር።

ለሁለተኛው የዶሮ ጭን በምድጃ ውስጥ በእጁጌው ውስጥ ያስፈልግዎታል: ሩዝ ፣ ዶሮ ፣ ካሮት ፣ ደወል በርበሬ ፣ ሽንኩርት ፣ ውሃ ፣ ጨው እና ቅመሞችን ለመቅመስ። የማብሰል ሂደት፡

1. ካሮትን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
2. ሽንኩርቱን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ።
3. የቡልጋሪያ ፔፐር በቀጭን ቁርጥራጮች ተቆርጧል።
4. እጅጌ ሩዝ ውስጥ ያስገቡ።
5. በ1:2 ሬሾ ላይ ውሃ ውስጥ አፍስሱ፣ እንደ ገንፎ።
6. ዶሮ፣ አትክልት፣ ጨው እና ቅመሞችን ይጨምሩ።
7. በ180-200°C ለ45 ደቂቃዎች መጋገር።

ይህ በምድጃ ውስጥ ለዶሮ ጭን የሚሆን አሰራር በጣም ቀላል ነው። እና ሳህኑ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ነው. ለምሳ ወይም ለእራት ምርጥ።

ከስስ መረቅ ጋር

በአፍህ መቅለጥ ለሚፈልጉ በምድጃ ላይ ለተጠበሰ የዶሮ ጭን ለስላሳ ፀጉር ኮት ስር እጅጌ ውስጥ በጣም ጥሩ የምግብ አሰራር አለ። ለ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ያስፈልግዎታል: በእኩል መጠን ጎምዛዛ ክሬም እና ማዮኒዝ, ዶሮ, ቀላል-የሚቀልጥ አይብ, ነጭ ሽንኩርት, ከእንስላል, ቅመማ እና ጨው መካከል ቅርንፉድ አንድ ሁለት. ደረጃዎች፡

1. የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ይቁረጡ።
2. ዳይሉን ይቁረጡ።
3. አይብ በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት።
4. መምረጫ ክሬም፣ ማዮኔዝ፣ ነጭ ሽንኩርት፣ ዲዊት፣ ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ለስላሳ፣ ኩስ የመሰለ ወጥነት እስኪኖራቸው ድረስ ይቀላቀሉ።
5. ዳሌዎን ወደ እጅጌው ያስገቡ።
6. ስኳን አፍስሱ።
7. አይብ ከላይ ይረጩ።
8. በ180-200°ሴ ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ መጋገር (40-45 ደቂቃ)።

ከማዮኔዝ እና መራራ ክሬም ይልቅ የቲማቲም ፓስታ እንደ መረቅ ሲውል አማራጭ አማራጭ። በዚህ ሁኔታ ፣ አይብዎን ማግለል አለብዎት ፣ ግን ደወል በርበሬ ይጨምሩ ፣ በቀጭኑ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ትንሽ የተፈጨ ቀይ በርበሬ ይጨምሩ። ይህ አማራጭ ቅመም ለሚወዱት ተስማሚ ነው።

ለአዘገጃጀቶች፣የተጠናቀቀውን ምግብ ለሚቀምሱ ሰዎች ሁሉ የሚበቃውን እንደዚህ ያለ መጠን ያላቸውን ምርቶች እንዲጠቀሙ ይመከራል።