ማንኒክ በ kefir ላይ፡ ፓይ እና ኬክ በተመሳሳይ ጊዜ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ምናልባት፣ እንደ ማንኒክ ያለ ፈጣን ኬክ የማያውቅ አንድ ቤተሰብ በዓለም ላይ የለም። ነገር ግን እያንዳንዱ አገር የዚህ ጣፋጭ ምግብ የራሱ ሚስጥሮች እና ገፅታዎች አሉት።

በመሆኑም ጠንከር ያሉ እንግሊዛውያን ያለ ጣፋጭ ሶስ እና ክሬም በወፍራም የዱቄት ሽፋን ስር ሰሞሊና ኬክን ለሻይ ያቀርባሉ። በደቡብ አገሮች, ዓመቱን ሙሉ ትኩስ ፍራፍሬዎች የበለፀጉ, kefir mannik በፒች, ፕለም, ወይን, ኪዊ, ወዘተ. ከዚህም በላይ ወደ ዱቄቱ የሚጨመሩት በትናንሽ ቁርጥራጮች ሳይሆን በትላልቅ መጠን ነው, ስለዚህም በኋላ ላይ, ኬክ ሲቆረጥ, ጭማቂ እና ጣፋጭ ፍራፍሬዎች በቆርጡ ላይ ሊታዩ ይችላሉ. ነገር ግን በሩሲያ ውስጥ, በሶቪየት ጊዜ ውስጥ, የቤቷ አስተናጋጅ በእውነት እንግዶችን በእሷ አመጣጥ እና ለሻይ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ፍጥነቷን ለመማረክ ስትፈልግ ማንኒክ ወደ ኬክ ተለወጠ. ግን በኋላ ስለዚህ ሚስጥር የበለጠ።

ስለዚህ ማንኒክን በ kefir ላይ ማብሰል እንጀምር። በመጀመሪያ ለኩሬው መሰረት ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል, ስለዚህ, ቤተሰብዎን ለማስደሰት ከወሰኑ, አስቀድመው ማድረግ ይጀምሩ. መሰረቱ በ 200 ሚሊ ሊትር kefir ውስጥ "የተጨመቀ" አንድ ብርጭቆ (ወይም አንድ ተኩል) ሴሞሊና ያካትታል. ለምንድነው ይህ የሚደረገው? ስለዚህ ሴሞሊና በእርጥበት ይሞላል እና በደንብ ያብጣል። በዚህ ቅፅ ብቻ ይህ ጥራጥሬችሎታ ያለው, መጋገር, ልቅ እና ፍርፋሪ መሆን. ከ30-40 ደቂቃዎች በኋላ ማንኒክን በ kefir ላይ ማብሰል መቀጠል ይችላሉ።

በሴሞሊና ውስጥ በቂ ግሉተን ስለሌለ ወደ ዱቄቱ በቀጥታ ዱቄት ማስገባት ያስፈልጋል። አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ይህን ችግር በደንብ ሊፈታው ይችላል. እንዲሁም በሆምጣጤ የተከተፈ ሶዳ ወይም ግማሽ ከረጢት የመጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ። አሁን የእንቁላሎቹ ጊዜ ነው. 2 እንቁላል በትንሽ ጨው በመምታት ይጀምሩ. በጣፋጭቱ ውስጥ የጨው መገኘት በኬፉር ላይ ያለው ማንኒክ በጣዕም ልዩነት (በጨዋማ - ጣፋጭ) ላይ የሚያሸንፍ ኬክ በመሆኑ ይጸድቃል። ነገር ግን ይህ ማለት በሻይ ማንኪያ ጫፍ ላይ ብዙ መሆን አለበት ማለት አይደለም. በተቀቡ እንቁላሎች ላይ አንድ ብርጭቆ ስኳር ይጨምሩ. አሁን የተደበደቡትን እንቁላሎች ከዋናው "ዱቄት" ጋር ማዋሃድ ይቀራል, ቅጹን በአትክልት ዘይት ይቀቡ እና በዱቄት ይረጩ. ባዶውን እስከ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ በሚሞቅ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ማንኒክን ለ 40 ደቂቃዎች ያብስሉት።

እሺ፣ አሁን ስለተስፋው ሚስጥር። ይበልጥ በትክክል ፣ ኬክን ወደ ጣፋጭ ሴሞሊና ኬክ እንዴት እንደሚለውጡ። ስለ ጣሊያን ሜሪንግ ሰምተው ያውቃሉ? ካልሆነ ግን ከሁለት አካላት የተሠራ መሆኑን ይወቁ-የስኳር ሽሮፕ እና ፕሮቲን ክሬም. ሽሮው እንዲፈላ (300 ሚሊ ሊትል ውሃ፣ 1.5 tbsp ስኳር እና 1 tbsp የሎሚ ጭማቂ) ካደረግን በኋላ 4 እንቁላል ነጭዎችን በ3 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና 1/2 የሻይ ማንኪያ መምታት ይጀምሩ። የሎሚ ጭማቂ. ልክ እንደ ሽሮው ዝግጁነት (በጣቶቹ ላይ ሲዘረጋ ቀጭን "ክር" ይገኛል), በሚፈላበት ጊዜ, በሚፈላበት ጊዜ ቀጭን ዥረት ወደ ነጭዎች ውስጥ አፍስሱ, ሹክሹክታ ሳያቆሙ, የእንቁላል አረፋው ጥቅጥቅ ያለ እና የሚያብረቀርቅ እስኪሆን ድረስ. ለበዚህ ጊዜ ማርሚዳው ይቀዘቅዛል እና ኬክን በፓስቲ መርፌ ማስዋብ መጀመር ይችላሉ።

የጣልያን ሜሪጌን ውስብስብ እና ረዥም የማዘጋጀት ሂደቱን የሚያገኙት ሁል ጊዜ ቀላል እና ህመም የሚያስከትል የተለመደ የኮመጠጠ ክሬም አሰራርን መጠቀም ይችላሉ። እና ቡና, ኮኮዋ, የተጨመቀ ወተት, የፓፒ ዘሮች, ለውዝ, ቸኮሌት በመጨመር ከዚህ ሊጥ ጋር ብዙ መሞከር ይችላሉ. እዚህ ለምናብዎ ምንም ገደቦች የሉም። ስለዚህ ለጤና ምግብ ማብሰል እና የምትወዷቸውን ሰዎች በሚያስደስት ቀላል ነገር ግን በጣም ጣፋጭ በሆነ ህክምና አስደስቷቸው!