ኮልራቢ ሰላጣ፡ የምግብ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ትኩስ አትክልቶችን ከወደዱ ግን በተመሳሳይ ጊዜ እንደ ጎመን ከካሮት ወይም ከቲማቲም ጋር ያሉ የተለመዱ ውህዶች ሰልችቶዎታል ፣ የ kohlrabi ሰላጣ ለመስራት ይሞክሩ ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ እና ሌሎች አማራጮች።, በእኛ ጽሑፍ ውስጥ እናቀርባለን. ይህ በጠንካራ ጭንቅላት የሚሸጥ እና እንደ ስር አትክልት የሚመስለው ጎመን ጎመን ከሌሎች አትክልቶች ጋር ጥሩ ነው - ትኩስ ወይም የታሸገ ፣ ከእንቁላል እና ጎምዛዛ ፍራፍሬ ጋር።

የኮልራቢ ሰላጣ አሰራር ከኩሽ እና አረንጓዴ አተር ጋር

ለትልቅ ክፍል ይውሰዱ፡

• 400g kohlrabi፤
• አንድ ጥንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው ትኩስ ዱባዎች፤
• ግማሽ ጣሳ አረንጓዴ አተር፤
• ማዮኔዝ፣ መራራ ክሬም ወይም ተፈጥሯዊ እርጎ ለመልበስ፣ጨው፣ቅመማ ቅመም።

ጎመንን እና ዱባዎችን እጠቡ ፣ የኋለኛው መፋቅ እና በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅቡት። ጥልቀት ባለው ሰላጣ ሳህን ውስጥ አተርን ከአትክልቶች ጋር ይቀላቅሉ። በቅመማ ቅመም ወይም ማዮኔዝ ወቅት, ወይም ይችላሉተፈጥሯዊ እርጎ ያለ ተጨማሪዎች ፣ በመረጡት ጨው እና ቅመማ ቅመሞች ይረጩ ፣ ይቀላቅሉ እና ያቅርቡ። ጣፋጭ እና ቀላል።

የኮልራቢ ሰላጣ አሰራር ከዶሮ እንቁላል ጋር

ለዲሽኑ ያስፈልግዎታል፡

• 500g kohlrabi፤
• 1 ጣፋጭ በርበሬ እና ዱባ፤
• 3-4 ጠንካራ የተቀቀለ እንቁላል፤
• ግማሽ ትኩስ ካሮት፤
• ጥቂት የሰሊጥ ግንድ እና አንድ ትልቅ ሽንኩርት፤
• ለመልበስ - ትንሽ ማር፣ የሎሚ ጭማቂ፣ የወይራ ዘይት።

የኮሎራቢ ሰላጣ ከእንቁላል ጋር በጣም በቀላሉ ተዘጋጅቷል፡ ጎመንውን ቀቅለው፣የተከተፈ በርበሬ፣የተፈጨ ካሮት እና የሽንኩርት ግንድ፣እንዲሁም የተከተፈ የሽንኩርት ቀለበት ይጨምሩ። እንቁላሎች መቀቀል, ልጣጭ, በጥሩ መቁረጥ, ከዚያም በአትክልቶች መቀመጥ አለባቸው. እንዲሁም ጥቂት አረንጓዴዎችን አፍስሱ - ዲዊ ወይም ፓሲስ። ሰላጣ በሻይ ማንኪያ ማር ቅልቅል ተመሳሳይ መጠን ያለው የሎሚ ጭማቂ እና 2 tbsp መጨመር አለበት. ኤል. የወይራ ዘይት. በጣም በደንብ ይቀላቀሉ. ሳህኑ በተጠበሰ ሰሊጥ ወይም የስንዴ ብራን ሊረጭ ይችላል።

የሚጣፍጥ የኮህልራቢ ሰላጣ አሰራር ከስጋ ጋር

ምግብን የበለጠ የሚያረካ ምግብ ማብሰል ከፈለጉ ከአትክልትና ከዶሮ ስጋ ጋር እንደዚህ አይነት ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ. ከእርስዎ አክሲዮኖች ይሳሉ፡

• 1 የተቀቀለ የዶሮ ጡት፤
• 1 ትንሽ የኮህልራቢ ራስ፤
• ግማሽ ቀይ ጣፋጭ በርበሬ፤
• 1 pickle፤
• ማዮኔዝ ወይም መራራ ክሬም ለመልበስ፣ጨው፣ ትኩስ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ቅመማቅመሞች።

ዶሮ፣ኮህራቢ እና ቀይ በርበሬን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ አረንጓዴውን ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ዱባውን ወደ ክበቦች ይቁረጡ ። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በአንድ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ ፣ ወቅትን በዮጎት ፣ መራራ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ፣ በቅመማ ቅመም ይረጩ።

የኮህልራቢ እና የፖም ሰላጣ አሰራር

ለጭማቂ እና ጣፋጭ ምግብ ያዘጋጁ፡

• ግማሽ ትንሽ የኮህልራቢ ጭንቅላት፤
• 1 ትልቅ አረንጓዴ ፖም፤
• 1 ጭማቂ የህፃን ካሮት፤
• ትንሽ ፓስሊ፣ የአትክልት ዘይት ለመልበስ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ ቅመማ ቅመም፣ ትንሽ የተከተፈ ስኳር እና ጨው።

አትክልቶችን እና አንድ ፖም ይታጠቡ ፣ ይላጡ እና በደረቁ ድኩላ ላይ ይቅቡት። በአንድ ሳህን ውስጥ ዘይት ፣ ቅመማ ቅመም ፣ ስኳር ፣ ትንሽ ጨው እና የሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ። ሾርባውን በአትክልቶች ላይ አፍስሱ። እንዲህ ዓይነቱ ሰላጣ በጣም ጥቂት ካሎሪዎችን ይይዛል, ለጾም ቀናት መጠቀም በጣም ይቻላል. እና የአትክልት ዘይትን በበለሳን ኮምጣጤ ከተተኩ, ሳህኑ ልክ እንደ ጣፋጭ ይሆናል, ነገር ግን ያለ ምንም የስብ ይዘት. በዚህ መንገድ የ kohlrabi ሰላጣዎችን ማብሰል ይችላሉ. ይህን አይነት ጎመን እንዴት መጠቀም እንዳለብህ የማታውቅ ከሆነ፣ አሁን ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉህ ቀላል፣ ግን በጣም ጣፋጭ እና ጭማቂ የሆኑ ምግቦች።