ቀይ ካቪያር "ቀይ ወርቅ"። የምርት ባህሪያት እና ባህሪያት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ ሰዎች ቀይ ካቪያር ይወዳሉ። "ቀይ ወርቅ" የዚህ ምርት መለቀቅ ላይ በቀጥታ የሚሳተፍ የንግድ ምልክት ነው። ምንድን ነው እና ከሌሎቹ በርካታ ዝርያዎች የሚለየው እንዴት ነው? ለእነዚህ ጥያቄዎች መልስ ለመስጠት ምርቱን ራሱ በጥልቀት መመልከት ያስፈልግዎታል።

አስደሳች ዝርዝሮች

ሩሲያ ካቪያር በተግባር እንደ ብሄራዊ ምርት የሚቆጠርበት ግዛት ነው። በጥንት ዘመን እንኳን, እጅግ በጣም የተከበረ ቦታ በንጉሶች ጠረጴዛ ላይ ለእሷ ተሰጥቷል. ቀይ ካቪያር ሁልጊዜም በተለይ ዋጋ ተሰጥቶታል. በሩቅ ምሥራቅ በብዛት ከሚገኙት የሳልሞን ዝርያዎች፡- sockeye ሳልሞን፣ ቹም ሳልሞን፣ ሮዝ ሳልሞን እና ኮሆ ሳልሞን የተመረተ ነው። በ 20 ኛው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ነጋዴው ፊዮዶር ሳቭዬቭ የካቪያር ሥራውን እዚያ ጀመረ። ለዚህ ስስ ምርት ማቀነባበሪያ አንድ ሙሉ ድርጅት ፈጠረ. ቀይ ካቪያር የያዙ በርሜሎች በብዛት ወደ ሞስኮ እና ሴንት ፒተርስበርግ ተልከዋል። "ቀይ ወርቅ" - ነጋዴው ምርቶቹን በዚህ መንገድ ምልክት አድርጓል. በጣም ትፈልግ ነበር። ድርጅቱ አደገ። ዝናው ከአገሪቱ ወሰን አልፎ ተስፋፋ። አንድ ታዋቂ የሩስያ ጣፋጭ ምግብ መስጠት ጀመረጀርመን እና ፈረንሳይ. ነገር ግን ከአብዮቱ በኋላ ኢንተርፕራይዙ ወደ ሀገር ቤት እንዲገባ ተደርጓል፣ እና ወደ ውጭ አገር የሚላኩ ምርቶች ተቋረጠ። አሁን ቀይ ካቪያር ማግኘት የቻሉት ትልልቅ ምግብ ቤቶችና የመዲናዋ እንግዶች ብቻ ነበሩ። "ቀይ ወርቅ" በጊዜ ሂደት መደበኛ ያልሆነ የገንዘብ አሃድ ሆነ። ይህ ምርት ውስብስብ ጉዳዮችን ለመፍታት እንደ ማቅረቢያ ጥቅም ላይ ውሏል. ከጊዜ በኋላ የታዋቂውን ምርት ስም ለመመለስ ተወስኗል. ብዙ የአሳ ማስገር ህብረት ስራ ማህበራት በአዲስ መልክ ተደራጅተው ወደ ግል ተዛውረዋል።

ከ1997 ጀምሮ ቀይ ካቪያር "ቀይ ወርቅ" የCJSC "ሰሜን-ምስራቅ ኩባንያ LTD" በይፋ ምርት ሆኗል። ኩባንያው በአምራችነቱ ላይ ብቻ ሳይሆን በማከፋፈልም ላይ ተሰማርቶ ይገኛል።

ከውጪ የመጣ አስተያየት

አብዛኞቹ ደንበኞች እንደ Red Gold caviar። የምርት ግምገማዎች በአብዛኛው አዎንታዊ ናቸው። በመጀመሪያ ደረጃ, የጥቅሉ የሚታየው ገጽታ አጽንዖት ተሰጥቶታል. ግልጽ ማሰሮው ይዘቱን በደንብ ለማየት ያስችላል። ይህ ግዢ ከመፈፀምዎ በፊት ጥራቱን ለማረጋገጥ ያስችላል።

ነገር ግን ሰዎች ሁልጊዜ ስለሚበሉት ነገር የበለጠ ማወቅ ይፈልጋሉ። ለዚሁ ዓላማ በሀገሪቱ ውስጥ ልዩ ልዩ ነፃ ላቦራቶሪዎች ተፈጥረዋል, በዚህ ውስጥ የተለያዩ የምግብ ምርቶች በየጊዜው ይሞከራሉ. ይሁን እንጂ ከብዙ ሙከራዎች በኋላ ታዋቂው ኩባንያ ለመደብሮች የሚያቀርበው ካቪያር ሁልጊዜ የተገለጹትን የጥራት ደረጃዎች አያሟላም የሚል ድምዳሜ ላይ ደርሷል። በአብዛኛዎቹ ናሙናዎች ውስጥ የሚከተሉት መዛባቶች ተገኝተዋል፡

1. መቼየስሜት ህዋሳት ግምገማ ከጣዕም ውጭ የሆኑ ምግቦችን ገልጿል፣ በከፊል በስብ ኦክሳይድ ምክንያት።
2. የመልክ አለመዛመድ።
3. ጨዋማ ያልሆኑ ምርቶች። ከተገለጸው 4.6 በመቶ ይልቅ፣ 2.9 በመቶ ብቻ ተገኝተዋል።
4. በማሰሮው ውስጥ በተመሳሳይ ጊዜ የስተርጅን እና ሌሎች የዓሣ ዝርያዎች እንቁላሎች አሉ። ይህ ሙሉ በሙሉ ተቀባይነት የሌለው እና የውሸት እውነታ ነው።

ይህ የኩባንያውን ተአማኒነት በእጅጉ የሚጎዳ እና አመራሩ የጥራት ቁጥጥርን ስለማጠናከር እንዲያስብ ያደርገዋል።

የክልሉ የጉብኝት ካርድ

የሩቅ ምስራቅ ክልሎች በባህር ምግብ የበለፀጉ ናቸው። ይህ ኩባንያው ያለማቋረጥ የምርት መጠን እንዲጨምር እና የአቅርቦትን መልክዓ ምድራዊ አቀማመጥ እንዲያሰፋ ያስችለዋል። በመሠረቱ በሳካሊን ላይ ማዕድን ማውጣት ይከናወናል. ይህ ደሴት ባለፉት ዓመታት የክልሉ እውነተኛ የዓሣ ማስገር ዋና ከተማ ሆናለች። እና ብዙ የአካባቢው ነዋሪዎች እንደሚሉት, ታዋቂው ቀይ ካቪያር የሳክሃሊን ወርቅ ነው. በጣም ትርፋማ ከሆኑ የንግድ ዕቃዎች አንዱ ነው።

የተዘጋጁ እና የታሸጉ ምርቶች በብዛት በሩሲያ፣ጀርመን፣ዩክሬን እና አሜሪካ ላሉ በርካታ ከተሞች ይደርሳሉ። ከዚህም በላይ ይህ ጂኦግራፊ ባለፉት ዓመታት ተለውጧል. ደንበኞች ከፍተኛ ጥራት ያለው ምርት ለማቅረብ ኮንትራቶችን በማጠናቀቅ ደስተኞች ናቸው. በተፈጥሯቸው እና ልዩ በሆኑ ዘመናዊ የማቀነባበሪያ ዘዴዎች ይማረካሉ. እንዲህ ዓይነቱ ምርት ሁል ጊዜ ከፍተኛ ፍላጎት ያለው እና በገበያ ላይ ፍላጎት ያለው ነው. በሁለቱም ትላልቅ የጅምላ ኮርፖሬሽኖች እና የግል ምግብ ቤቶች በታላቅ ደስታ ተገዝቷል. እንደነዚህ ያሉ ሰፊ ግንኙነቶች የአምራች ኩባንያውን ብቻ ሳይሆን ሥልጣንን ያነሳሉበመላ አገሪቱ።