የቢጫ ፕለም ጠቃሚ ንብረቶች እና የካሎሪ ይዘት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ፕለም የRosaceae ቤተሰብ የፍራፍሬ ተክሎች ነው። በሞቃታማ ክልሎች ውስጥ ይበቅላል. የዚህ ተክል አመጣጥ የሳይንስ ሊቃውንት አስተያየት ተከፋፍሏል. አንዳንዶች ፕለም የቼሪ ፕለምን እና ጥቁር እሾቹን በማቋረጡ ምክንያት እንደታየ ያምናሉ ፣ ሌሎች ደግሞ በመጀመሪያ የዱር ነበር ብለው ያምናሉ። ዛሬ ስለ ፍሬው ለሰው አካል ስላለው ጥቅም እንዲሁም ስለ ካሎሪ ይዘታቸው ማውራት እፈልጋለሁ።

አጠቃላይ መረጃ

ፕለም በሩሲያ ውስጥ በስፋት የሚመረተ የፍራፍሬ ዛፍ ነው። የዚህ ተክል ከአርባ በላይ ዝርያዎች ይታወቃሉ. ፍሬዎቹ በመከታተያ ንጥረ ነገሮች እና በቪታሚኖች የበለፀጉ ናቸው። የቢጫ ፕለም የካሎሪ ይዘት በአመጋገብ ወቅት እንዲጠቀሙበት ይፈቅድልዎታል. በተጨማሪም፣ ለአጠቃላይ ፍጡር መደበኛነት አስተዋጽኦ ያደርጋል።

Plum የሚሰራጨው በጥቃቅን ተክሎች ነው። በጥሩ የመራባት ሁኔታ ይለያያል. አበቦቿ የአትክልት ቦታውን በሚያስደንቅ ሁኔታ ያጌጡታል. ፕለም በማንኛውም ልቅ ላይ ይበቅላልየተበላሸ ውሃ በሌለበት አፈር. እሷን መንከባከብ በጣም ቀላል ነው። የአትክልተኛውን የቅርብ ትኩረት አትፈልግም። ዛፉን በወቅቱ መቁረጥ በቂ ነው. ከተተከለ ከሶስት አመት በኋላ በማዕድን ማዳበሪያ መሆን አለበት።

የቢጫ ፕለም ጥቅሞች

ከጥንት ጀምሮ ሰዎች ቢጫ ፕለም ለሰው አካል ያለውን ጥቅም አስተውለዋል። ከዚያም በአትክልት ስፍራው ውስጥ በከፍተኛ ሁኔታ ማራባት፣ መብላት እና ማዘጋጀት ጀመሩ። ባህላዊ ሕክምና ፍራፍሬዎቹን እንደ መድኃኒት ይጠቀማል. ፕለም ቢጫ ፣ ትንሽ ቆይተን የምንመለከተው የካሎሪ ይዘት ፣ ከፍተኛ መጠን ያላቸው ጠቃሚ ቪታሚኖች ፣ የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ፣ ኦርጋኒክ አሲዶች እና pectins ይዟል።

ፍራፍሬዎች ብዙ ፋይበር ይይዛሉ። የእነሱ ጥቅም የምግብ ፍላጎትን ለመጨመር እና የአንጀት እንቅስቃሴን ለመጨመር ይረዳል. የዚህ ምርት ወደ አመጋገብ መግባት የምግብ መፍጫ አካላት ካንሰርን ለመከላከል ይረዳል።

የአመጋገብ ባለሙያዎች የቢጫ ፕለም የካሎሪ ይዘት ትንሽ መሆኑን ያስተውላሉ። ፍራፍሬው የቢንጥ መውጣትን እና የሽንት መጨመርን በማንቀሳቀስ ሰውነታችንን ከመርዛማዎች, ራዲዮኑክሊድ እና መርዛማ ንጥረ ነገሮች ለማጽዳት ይረዳል. በዚህ አስደናቂ ፍሬ ውስጥ በብዛት የሚገኙት ቢ ቪታሚኖች በነርቭ ሥርዓት ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖራቸዋል። አስኮርቢክ አሲድ የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለማጠናከር ይረዳል, ሬቲኖል ራዕይን ያሻሽላል. ቫይታሚን ፒ እና ፖታስየም የደም ግፊትን መደበኛ ያደርጋሉ እና የደም ሥሮችን ያጠናክራሉ.

ቢጫ ፕለም የኢነርጂ እሴት

ከስብ፣ ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬት ይዘት አንፃር የፕለም ፍራፍሬዎች በጣም ሚዛናዊ ናቸው። ልዩነቱ ምንም ይሁን ምን, ፍሬው ብዙ fructose, ግሉኮስ እና ሱክሮስ ይዟል. ፕለም ይወዳሉትኩስ እና የደረቀ፣ በታኒን፣ ኦርጋኒክ አሲድ፣ pectin እና oxidants የበለፀገ።

የቢጫ ፕለም የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም ምርት በግምት 49 kcal ነው። ፍሬው ይይዛል፡

• ፕሮቲን - 0.8 ግ፤
• ስብ - 0.3 ግ;
• ካርቦሃይድሬት - 9.6g

የቢጫ ፕለም የካሎሪ ይዘት በብስለት መጠን ይጎዳል። አንድ ፍሬ በአማካይ 30 ግራም ይመዝናል. ስለዚህ, በቀላል የሂሳብ ስሌቶች እርዳታ በ 1 ፕለም ውስጥ ምን ያህል ካሎሪዎች እንዳሉ ማወቅ ይችላሉ. ወደ 16 ኪ.ሰ. ፍሬ ረሃብን በትክክል ያሟላል። 100 ግራም ምርቱን ከበሉ በኋላ ለሁለት ሰዓታት የመብላት ፍላጎትን መርሳት ይችላሉ. እንደ ሳይንቲስቶች ከሆነ, ፕለም በውስጡ ባለው ከፍተኛ የፋይበር ይዘት ምክንያት የምግብ ፍላጎትን ለረጅም ጊዜ ያረጋጋዋል. በሰውነት አይወሰድም, ነገር ግን በሆድ ውስጥ ተጨማሪ መጠን ይፈጥራል.

ፕሪም ለመመገብ ተቃውሞዎች

ከከፍተኛ ጥንቃቄ ጋር በምግብ መፍጫ ሥርዓት በሽታ የሚሠቃዩ ሰዎች ይህንን ፍሬ ወደ ምግባቸው ማስተዋወቅ አለባቸው። ፕለምን ከመጠን በላይ መውሰድ የጨጓራውን አሲድነት ይጨምራል. የልጆቹ አካል አንዳንድ ጊዜ የአንጀት መታወክ ጋር ምላሽ ይሰጣል. የቢጫ ፕለም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ቢሆንም በሐሞት ከረጢት ውስጥ ድንጋዮች ካሉ እና ከስኳር በሽታ ጋር መበላት የለበትም።

የተመጣጠነ ምግብ ተመራማሪዎች የበሰለ ፍሬዎችን ብቻ መጠቀም ጠቃሚ ነው፣ያልደረቁ ፍራፍሬዎች በጣም የማይፈለጉ ናቸው። በሙቀት ሕክምና ምክንያት 20% የሚሆነው የቢጫ ፕለም ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች መጥፋት ትኩረት የሚስብ ነው። ይህ ምርት በካሎሪ በጣም ከፍተኛ ነው.ስለዚህ ከመጠን በላይ ክብደት ላላቸው ሰዎች አላግባብ መጠቀም በጣም የማይፈለግ ነው።

እንዲሁም የሩሲተስ እና የሪህ በሽታ ባሉበት ጊዜ ብዙ ፕለም መብላት የለብዎም ምክንያቱም ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከሰውነት ውስጥ ያስወግዳል። እና አሁንም ፍራፍሬን መብላት ከፈለጉ, በቂ ንጹህ ውሃ በመጠጣት በሰውነት ውስጥ ያለውን የእርጥበት መጠን ለማካካስ ማስታወስ ያስፈልግዎታል. ቢጫ ፕለም በአመጋገብ ውስጥ የማይፈለግ በሚሆንበት ጊዜ ተምረናል. የካሎሪ ይዘት፣ ፕሮቲን፣ ስብ እና ጠቃሚ ቪታሚኖች ይህን ፍሬ ለነፍሰ ጡር ሴቶች አመጋገብ አስፈላጊ ያደርገዋል።

በእርግዝና ወቅት ፕሪም መብላት

በጣም ጥሩ የፍራፍሬ ጣዕም ከምርጥ የመድኃኒት ባህሪዎች ጋር። ፕለም ለጥሩ አመጋገብ ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ ለማየት ችለናል። የካሎሪ ይዘት እና ባህሪያት, የፕለም ጥቅሞች እና ጉዳቶች በኛ ተቆጥረዋል. አሁን ልጅ በሚሸከሙበት ጊዜ መብላት እንዳለብዎ እንይ. ከመጠን በላይ ፈሳሽ ከሰውነት ውስጥ የማስወገድ ችሎታ የወደፊት እናቶች እብጠትን ለመቋቋም ይረዳል. ፍራፍሬዎቹ ኦርጋኒክ ውህዶችን ይይዛሉ - ኩማሮች, በመርከቦቹ ውስጥ የደም መፍሰስ እንዳይፈጠር ይከላከላል. ቢጫ ፕለም በቀላሉ ሊዋሃዱ እና ደሙን ያጸዳሉ. በእነዚህ ፍራፍሬዎች አመጋገብዋን የምታበለጽግ እናት ለራሷ ብቻ ሳይሆን ለልጇ ጤንነትም ታስባለች።

ፕሉም ለነፍሰ ጡር እናቶች ከፍተኛ ትኩሳት እንደሚረዳቸው ይታወቃል፡ ፀረ ፓይሬትቲክ መድኃኒቶችን መጠቀም በማይፈለግበት ጊዜ። ልጅ የሚሸከሙ ሴቶች በትክክል መብላት አለባቸው. በቀን ውስጥ, ፕለም እንደ ጣፋጭ መብላት ይቻላል. በተጨማሪም ፍሬው ሴቶችን ይረዳል.በሆድ ድርቀት የሚሰቃዩ ፣ ብዙ መጠን ያለው የአመጋገብ ፋይበር ስላለው።

ቢጫ ፕለም ጃም ካሎሪዎች

የሥነ ምግብ ተመራማሪዎች እንደሚሉት የሬንክሎድ ፕለም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘቱ፣ ስጋው እና ከፍተኛ የአመጋገብ ፋይበር ይዘቱ በክብደት መቀነስ ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል፣ስለዚህ ተጨማሪ ፓውንድ ለሚሰቃዩ ሰዎች በጣም ተመራጭ ነው። ይህ የምግብ አምበር ፍሬ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ያገለግላል. አሁን ቢጫ ፕለም ጃም እንዴት እንደሚሠሩ ይማራሉ. የምግብ አዘገጃጀቱ የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም ምርት 200 kcal ያህል ነው።

የአመጋገብ Renklod Plum Jam የምግብ አሰራር

ጃም ለመስራት አዲስ የተመረቁ ፍራፍሬዎችን ያስፈልግዎታል። ቆዳቸው መጠነኛ የመለጠጥ መሆን አለበት, እና ቀለሙ አምበር መሆን አለበት. ጣፋጭ ከትንሽ የበሰለ ፍሬዎች ማብሰል ይሻላል. ቀደም ሲል የቢጫ ፕለም ጥቅሞችን ተመልክተናል ፣ የካሎሪ ይዘቱ በአመጋገብ ላይ ላሉ ሰዎች በጣም ጠቃሚ ምርት ያደርገዋል።

ስለዚህ ለ 1 ኪሎ ግራም ቢጫ ፕለም 0.5 ኪሎ ግራም ስኳር፣ አንድ ሎሚ፣ አንድ የሎሚ እንጨት፣ አንድ ቁራጭ ቅርንፉድ፣ ሁለት ስታር አኒስ፣ 250 ሚሊ ንጹህ ውሃ ያስፈልግዎታል። ፍራፍሬዎች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ብዙ ጊዜ መታጠብ አለባቸው. ከዚያም እያንዳንዳቸውን በበርካታ ቦታዎች በጥርስ ሳሙና ውጉዋቸው።

ሽሮፕ የሚፈላው በኢናሜል መጥበሻ ነው። ይህንን ለማድረግ በውሃ ውስጥ ስኳርን ጨምሩ እና በትንሽ እሳት ላይ ወደ ድስት ያመጣሉ. የማብሰያ ጊዜ - 10 ደቂቃዎች. ፕለም እሳቱን በማጥፋት ወደ ሽሮው ውስጥ ይፈስሳሉ. እነርሱበደንብ ይደባለቁ እና በክዳን ተሸፍነው ለአንድ ቀን ይውጡ. ከ 24 ሰአታት በኋላ, ፕሉም ከድስት ውስጥ መወገድ አለበት. ሽሮውን እንደገና ቀቅለው ለአንድ ቀን በፍሬው ላይ አፍስሱ። የአንድ የሎሚ ጭማቂ ጨመቅ. ጊዜው ካለፈ በኋላ ሽሮውን ከፕሪም ጋር ወደ ድስት ያመጣሉ ፣ ግን የሎሚ ጭማቂ እና ቅመማ ቅመሞችን በመጨመር። የመጨረሻው የማብሰያ ሂደት ከ 15 ደቂቃዎች ያልበለጠ ነው. ፍሬዎቹ ግልጽ የሆነ ቀለም ማግኘት እና ወደ ታች መቀመጥ አለባቸው. መጨናነቅ ዝግጁ ነው!

የኔክታር ጣፋጭነት ከተከፈተ በኋላ ለረጅም ጊዜ ላለማቆየት ለመጠምዘዝ ትንሽ የብርጭቆ ማሰሮዎችን መውሰድ ያስፈልጋል። በመጀመሪያ መታጠብ እና ማጽዳት አለባቸው. ጃም ከተዘጋ በኋላ በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይቀመጣል. በምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የሎሚ ጭማቂ እና ቅመማ ቅመም በመኖሩ የማብሰያው ጊዜ ይቀንሳል. ከፍተኛው የጥቅማጥቅም መጠን በጣፋጭቱ ውስጥ ተጠብቆ ቆይቷል።

ቢጫ ፕለም ጥሩ ጣዕም ያለው እና በሰው አካል ላይ በጎ ተጽእኖ ይኖረዋል። በአመጋገብ ውስጥ የገባው ፀሐያማ ፍራፍሬ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ብቻ ሳይሆን ጤናንም ያሻሽላል።