ማርሽማሎው፡ ቅንብር እና ጥቅሞች። የነጭ ማርሽማሎው (1 pc.) የካሎሪ ይዘት ምንድነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Zephyr ከልጅነት ጀምሮ ተወዳጅ ጣፋጭ ምግብ ነው። ግን ለጤናችን ጥሩ ነው? የነጭ ማርሽማሎው (1 pc.) የካሎሪ ይዘት ምንድነው? እነዚህ ጥያቄዎች ብዙ ጣፋጭ ጥርስን ለረጅም ጊዜ ሲያስጨንቁ ኖረዋል።

ይህ ጣፋጭነት የሰውነትን ጠቃሚነት ለመጠበቅ እና በአዎንታዊ ጉልበት መሙላት የሚችል መሆኑ ተረጋግጧል። በተጨማሪም የስነ ምግብ ተመራማሪዎች በአመጋገብ ሜኑ ውስጥ እንዲያካትቷቸው ይመክራሉ።

ማርሽማሎው ምንድን ነው? የጣፋጭ አይነቶች

ይህ ጣፋጭ ምግብ በጣም ጣፋጭ እና እጅግ በጣም ጤናማ ነው። የሚገርመው ማርሽማሎው ለጥርስ መበስበስ እና ካሪየስ አስተዋጽኦ አያደርግም ለህጻናት እንዲሰጥ ተፈቅዶለታል እና በአመጋገብ ህክምናዎች ውስጥ ጥቅም ላይ ይውላል።

ሩሲያ የዚህ አስደናቂ ጣፋጭ መገኛ ነች። በፖም ንፁህ እና በስኳር ላይ የተመሰረተ የማርሽማሎው አይነት ለመጀመሪያ ጊዜ የተመረተው እዚህ ነበር. ነገር ግን ጊዜ አለፈ, እና የማርሽማሎው የማምረት ሂደት ትንሽ ተለወጠ: ፕሮቲኖችን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በእሱ ላይ መጨመር ጀመሩ.

የፈረንሳይ ጣፋጮች ከሩሲያ ማርሽማሎው ጋር ትንሽ ሞክረው አዲስ የምግብ አሰራር ድንቅ ስራ አቀረቡ - አየር የተሞላ ጣፋጭ ማርሽማሎው፣ ትርጉሙም "ቀላል ቁርስ"።

የዚህ ጣፋጭ ብዙ ዓይነቶች አሉ። ጥቅም ላይ በሚውሉት ጥሬ ዕቃዎች ላይ የተመሰረተ ነውከላይ ያለውን ጣፋጭ ምርት. ፒር, ቸኮሌት, እንጆሪ, ቼሪ, ሎሚ, ፖም እና ክሬም ማርሽሞሎውስ ይታወቃሉ. እንዲሁም፣ ይህ ጣፋጭነት በኢንዱስትሪ ወይም በቤት ውስጥ የተሰራ ሊሆን ይችላል።

ማርሽማሎው፡ ካሎሪዎች፣ ቅንብር እና ጥቅሞች

ይህ ጣፋጭነት የሚዘጋጀው በፍራፍሬ ንጹህ፣ በእንቁላል ነጭ፣ በተጨማለቀ ስኳር እና ጥቅጥቅ ያሉ ምግቦችን መሰረት በማድረግ ነው። እንደ መጨረሻው, ከሚከተሉት ሶስት የጂሊንግ ወኪሎች አንዱ ጥቅም ላይ ይውላል: pectin, gelatin እና agar. የማርሽማሎው ጠቃሚ ባህሪያት በምርት ውስጥ ምን ዓይነት ወፍራም ጥቅም ላይ እንደዋለ ብቻ ይወሰናል. በዚህ ጉዳይ ላይ በ 1 ማርሽማሎው ውስጥ ስንት ካሎሪዎች ይሆናሉ? ይህ አመላካች አይለወጥም. የማርሽማሎው የካሎሪ ይዘት ከንጥረ ነገሮች ለውጥ አይለወጥም።

በሥነ-ምግብ ውስጥ ያሉ ልዩ ባለሙያተኞች ማርሽማሎው ለሰው አካል እጅግ ጠቃሚ መሆኑን ይገነዘባሉ። ዋጋው ስንት ነው?

የማርሽማሎው አካል የሆኑት አጋር እና pectin ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አሏቸው። ለምሳሌ, pectin የሚመረተው ከስኳር beets, apples or watermelon ነው. የተለያዩ መርዛማ ንጥረ ነገሮችን እና ከባድ ብረቶችን ከሰውነት ያስወግዳል። ስለዚህ ማርሽማሎው በስነምህዳር አደገኛ አካባቢዎች ለሚኖሩ ወይም ብዙ ጊዜ ለጨረር ተጋላጭ ለሆኑ ሰዎች ይመከራል።

በተጨማሪም pectin ፀረ-ቁስለት እና ፀረ-ቫይረስ ተጽእኖ ስላለው በደም ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠንን እንኳን ለመቀነስ ይረዳል። ለኋለኛው ንብረት ምስጋና ይግባውና ፣ የማርሽማሎው አመጋገብ አመጋገብን በሚመለከቱበት ጊዜ እንዲጠጡ ይመከራል።

አጋር የሚሠራው ከአልጌ ነው። በከፍተኛ ይዘት ተለይቶ ይታወቃልካልሲየም፣ ብረት እና አዮዲን።

ጌላቲን የሚሠራው ከእንስሳት አጥንት ነው። ስለዚህ ማርሽማሎው በጡንቻኮስክሌትታል ሲስተም (የአጥንት ስንጥቆች፣ ስብራት) ላይ ችግር በሚፈጠርበት ጊዜ ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል።

ከላይ ባለው ጣፋጭነት ስብጥር ውስጥ ምንም ስብ እና ቫይታሚኖች የሉም። የኋለኞቹ በቴክኖሎጂ ሂደት ውስጥ በከፍተኛ ሙቀቶች ተጽዕኖ ይደመሰሳሉ።

ማርሽማሎው ግሉኮስንም ይዟል። ዋናው ንብረቱ የአንጎልን ተግባር ማሻሻል ነው. ስለዚህ, Marshmallows ለከባድ የአእምሮ ጭንቀት ለተጋለጡ ሰዎች እና ለልጆች ይመከራል. ባለሙያዎች ይህን ጣፋጭ ምግብ ከ 16.00 በኋላ እንዲመገቡ ይመክራሉ, ምክንያቱም በዚህ ጊዜ በደም ውስጥ ያለው የግሉኮስ መጠን እየቀነሰ ይሄዳል, በዚህም ምክንያት የአንድ ሰው የአእምሮ ብቃት ይቀንሳል.

በ100 ግራ. በጌልቲን ላይ የተሠራው ከላይ ያለው ምርት በግምት 321-324 kcal ይይዛል። የነጭ ማርሽማሎው የካሎሪ ይዘት ምንድነው? 1 ፒሲ. ይህ ጣፋጭ በግምት 33 ግራም ይመዝናል. ማለትም በ 100 ግራ. ምርቱ ሶስት ቁርጥራጮችን ያካትታል. 321-324 ካሎሪዎችን በ 3 ይከፋፍሉ. የነጭ ማርሽማሎው የካሎሪ ይዘት 107 ወይም 108 ኪ.ሰ. እነዚህ አሃዞች በጌልታይን ውፍረት ለተሰራ ህክምና ነው።

የነጭ ማርሽማሎው እና ማርሽማሎው በቸኮሌት ውስጥ ያለው የካሎሪ ይዘት፡ ማወዳደር

ከላይ ያሉት ህክምናዎች በካሎሪ ይዘት በጣም ይለያያሉ። የማርሽማሎው የካሎሪ ይዘት እንደ ስብጥርነቱ እንደሚከተለው ሊሆን ይችላል፡

• በ100 ግራ። በነጭ ቸኮሌት የተሞላው ይህ ጣፋጭ ከ500 በላይ ካሎሪ ይይዛል፤
• በ100 ግራ። ውስጥ መልካም ነገሮችጥቁር ቸኮሌት ግላይዝ - 396 kcal ይይዛል።

ይህም በቸኮሌት ውስጥ በ1 ቁራጭ ውስጥ ባለሙያዎች በግምት 132 kcal አግኝተዋል። በአጋር ላይ የሚመረተው ነጭ ማርሽማሎው (1 pc.) የካሎሪ ይዘት 100 kcal ብቻ ነው ፣ ከ 100 ግራ. ይህ ምርት 300 kcal ይይዛል።

አመጋገብ እና ማርሽማሎውስ

ይህ ጣፋጭነት ለአመጋገብ ምግቦች ምርጥ ነው። ኬኮች እና መጋገሪያዎችን ለመተካት በጣም ምቹ ናቸው።

ማርሽማሎውስ በአመጋገብ ውስጥ የመጠቀም ጥቅሞች፡

• በቅንብሩ ውስጥ የስብ እጥረት፤
• በደም ውስጥ ያለውን የኮሌስትሮል መጠን ይቀንሳል፤
• ሰውነትን በበለጠ ጉልበት ይሞላል እና ጠቃሚነቱን ይጠብቃል፤
• የአእምሮ ብቃትን ያበረታታል።

በተጨማሪም ከላይ ያለው ጣፋጭነት በጣም ጣፋጭ ነው እና በዚህ አመላካች ውስጥ ከሌሎች ጣፋጭ ምግቦች በምንም መልኩ አያንስም።

ከማርሽማሎው ፍጆታ ጋር ብቻ ከመጠን በላይ መውሰድ አያስፈልግዎትም። አመጋገብ በሚመገቡበት ጊዜ በቀን ከሁለት ቁርጥራጭ ጥሩ ነገሮች አይፈቀዱም።

ጉዳት ማርሽማሎው

ይህ ከመጠን በላይ የሆነ ጣፋጭ ምግብ በሰው አካል ላይ አሉታዊ ተጽዕኖ ያሳድራል፡

• በከፍተኛ የስኳር ይዘት ምክንያት ማርሽማሎውስ ለውፍረት አስተዋጽኦ ያደርጋል፤
• እንደ ሰው ሰራሽ ቀለሞች ያሉ ኬሚካሎች ስላሏቸው ባለቀለም ህክምናዎችን ለመግዛት አይመከርም፤
• ማርሽማሎው ከኮኮናት ወይም ከቸኮሌት ግላይዝ ጋር በልጆች ላይ አለርጂን ያስከትላል፣በተጨማሪም ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው።

የማርሽማሎውስ አጠቃቀምን የሚከለክሉት

ከላይ ያለው ጣፋጭነት እነዚህን በሽታዎች ላለባቸው ሰዎች ለመጠቀም አልተገለጸም:

• የስኳር በሽታ;
• አለርጂ፤
• የልብ እና የስርአቱ ችግር (በከፍተኛ ካርቦሃይድሬት ይዘት ምክንያት)፤
• ውፍረት።

ለሰውነት ከፍተኛ ጥቅም ቢጫ ወይም ነጭ ማርሽማሎው ምንም አይነት ጎጂ የምግብ ቀለም ስለማይጨመርበት ተስማሚ ነው።

የማርሽማሎው የካሎሪ ይዘት እንደ ስብጥር ይወሰናል። በአጋር ውፍረት ላይ የተመሠረተ ጣፋጭነት ዝቅተኛው የካሎሪ ይዘት አለው - በ 1 ቁራጭ ውስጥ 100 kcal ብቻ። በጥቁር ቸኮሌት ብርጭቆ ውስጥ ጣፋጭነት ትንሽ ከፍ ያለ የካሎሪ ይዘት አለው - በ 1 ቁራጭ 132 kcal. ሁሉም ሌሎች ተጨማሪ ሙሌት ያላቸው የማርሽማሎው ዓይነቶች በካሎሪ ይዘት ያላቸው እና ሙሉ ለሙሉ ለሰው አካል ጤናማ አይደሉም።