የኮሪያ አይነት አስፓራጉስ - ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ለብዙዎች የካሎሪ ይዘት ምናሌን ሲያዘጋጁ ምርቶችን ለመምረጥ ጠቃሚ አመላካች ነው። ይህ አዝማሚያ በተለይ በሴቶች ላይ የተለመደ ነው. በዓመቱ የወቅቱ ለውጥ, እመቤቶች የአመጋገብ ልማዳቸውን ይለውጣሉ, በፀደይ ወቅት ዝቅተኛ ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ ወደሆኑ ምግቦች ይቀይራሉ. ሆኖም ግን, ዓመቱን ሙሉ ሊበሉ የሚችሉ እና ለመወፈር የማይፈሩ አሉ. ለምሳሌ የኮሪያ አይነት አስፓራጉስ፣ በካሎሪ የማይበዛ።

የአስፓራጉስ ተክል እና የአኩሪ አተር ምርት

አስፓራጉስ የአስፓራጉስ ቤተሰብ የቁጥቋጦ ሳሮች ዝርያ ነው። በዓለም ላይ ከመቶ በላይ የዚህ ተክል ዝርያዎች ተሰራጭተዋል, ከእነዚህ ውስጥ በጣም ታዋቂው ተራ አስፓራጉስ ነው. ተክሉ አረንጓዴ ቅርንጫፎች ያሉት ቅርንጫፎች አሉት, የላይኛው ክፍል ብቻ ይበላል. አስፓራገስ እንደ ማዕድናት, ቫይታሚኖች እና የመከታተያ ንጥረ ነገሮች ያሉ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ከዚህም በላይ ይዘቱፋይበር ለአንጀት ጥሩ ተግባር አስተዋጽኦ ያደርጋል፣ ፎሊክ አሲድ፣ አስፓራጂን፣ ካሮቲን እና ሌሎች ንጥረ ነገሮች ሜታቦሊዝምን ያሻሽላሉ።

አስፓራጉስን መመገብ ሰውነታችን መርዛማ ንጥረ ነገሮችን ለመቋቋም ይረዳል፣ደም እና ጉበትን ያጸዳል። እንዲሁም በዚህ ተክል ውስጥ የሚገኙት ንጥረ ነገሮች የ tachycardia ጥቃቶችን እና የልብ ሕመም ምልክቶችን ያስወግዳሉ. በእንደዚህ ዓይነት ሁኔታዎች የአትክልቱን ሥሮች መበስበስን መጠቀም ይመከራል።

ነገር ግን ብዙዎች እውነተኛውን አትክልት በአኩሪ አተር በመምሰል ይሳታሉ። ይህ በጣም ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው የኮሪያ-አስፓራጉስ ተብሎ የሚጠራው ነው, ለዚህም ነው ምርቱ በጣም ተወዳጅ የሆነው. እሱም ሌላ ስም አለው - "ፉጁ", እና ከአኩሪ አተር ወተት አረፋ የተገኘ ነው. በሽያጭ ላይ እንደ አንድ ደንብ አኩሪ አተር አስፓራጉስ በከፊል የተጠናቀቁ ምርቶች በከፊል ደረቅ እና ደረቅ መልክ ይቀርባል.

የአኩሪ አተር አመድ የማብሰል ዘዴ

ፉጁ አስፓራጉስ ከአኩሪ አተር እንደሚከተለው ተዘጋጅቷል፡

• ባቄላ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት፤
• ባቄላውን በጅምላ ፈጭተው ጭማቂ እስኪታይ ድረስ ይቁሙ - የአኩሪ አተር ወተት፤
• ወተት ከባቄላ ታጥቦ ይቀቀላል፤
• በሚፈላበት ጊዜ የተሰራውን ፊልም ወደ ሌላ ሳህን ውስጥ ያስወግዱት እና በክፍሉ የሙቀት መጠን ይቀዘቅዛሉ፤
• የቀዘቀዘው አረፋ ወደ ንብርብር ተቆርጦ በቱቦዎች ይጠቀለላል፤
• የደረቁ የአኩሪ አተር ቱቦዎች አየር በሌለበትና ጥላ በሆነ ቦታ።

እንደምታየው፣ እንደ ኮሪያኛ አስፓራጉስ ያለ ምርት ለማዘጋጀት ብዙ ጥረት አይጠይቅም። የ "ፉጁ" የካሎሪ ይዘት 440 ኪ.ሰ., በ 100 ግራም አኩሪ አተርአስፓራጉስ 20 ግራም ስብ እና ካርቦሃይድሬትስ እና 45 ግራም ፕሮቲን አለው።

Fuju የምግብ አዘገጃጀት

የአኩሪ አተር ምርት ለማዘጋጀት የተለያዩ መንገዶች አሉ። ከኮሪያ ምግብ ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነውን የምግብ አዘገጃጀት ወደ እርስዎ ትኩረት እናመጣለን, ይህም ለመዘጋጀት ቀላል እና ፈጣን ነው. ይህንን ለማድረግ 200 ግራም ደረቅ የደረቀ የአኩሪ አተር አስፓራጉስ ለአንድ ሰዓት ያህል ሙቅ ውሃ ውስጥ ይቅቡት - በዚህ ጊዜ ውስጥ የመለጠጥ እና ለስላሳነት ማግኘት አለበት. ውሃውን አፍስሱ እና አስፓራጉሱን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ, ጨው እና በሆምጣጤ ይረጩ. ጭማቂው ጎልቶ ሲወጣ, መፍሰስ አለበት. ከዚያም አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በአትክልት ወይም የወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት ። ሽንኩርት ከዘይት ጋር ወደ አስፓራጉስ ውስጥ ይፈስሳል ፣ ቅመማ ቅመሞች ይጨመራሉ - ኮሪደር ፣ ጥቁር እና ቀይ በርበሬ ፣ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ስኳር ፣ ለመቅመስ ሁሉም ነገር። ይህ ምግብ ከአኩሪ አተር እና ካሮት ሰላጣ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል።

የኮሪያ አይነት አስፓራጉስ በዘይትና በቅመማ ቅመም የበለፀገ ካሎሪ ነው፣ነገር ግን የሚያረካ ህክምና ነው እና ሌሎች ከፍተኛ ካሎሪ የያዙ ምግቦችን ማስወገድ ይቻላል።

የአኩሪ አተር አስፓራጉስ ዋጋ

ሶያ በጣም ጠቃሚ ምርት ነው, በውስጡም ልዩ ንጥረ ነገሮችን - isoflavones, የካንሰር እጢዎችን እድገትን የሚዘገዩ ናቸው. ከዚህ ተክል ውስጥ ተፈጥሯዊ ምርቶችን የሚተኩ የተለያዩ ምርቶች ይሠራሉ, የካሎሪ ይዘታቸው በጣም ዝቅተኛ ነው. ከዚህም በላይ እንዲህ ያሉ የአኩሪ አተር ምርቶች ጠቃሚ ባህሪያት አይቀንሱም, ለየት ያለ የምግብ አሰራር ቴክኖሎጂ ምስጋና ይግባቸው. ግን ይከተላልየጨጓራ በሽታ ያለባቸው ሰዎች እንደ አኩሪ አተር እና የኮሪያ አስፓራጉስ ያሉ ብዙ ትኩስ ቅመሞችን የያዙ ምግቦችን ለመመገብ መጠንቀቅ አለባቸው ። የአኩሪ አተር አስፓራጉስ በእንፋሎት ወይም በውሃ ውስጥ በሚፈላበት ጊዜ ከካሎሪ መብለጥ የለበትም።

ጤና እና ረጅም እድሜ

የተወሰኑ ምግቦችን፣ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን መጠቀማችን በአጠቃላይ ጤናችንን ይጎዳል። ስለምትበሉት ምግብ መጠንቀቅ አለብህ። በተመሳሳይ ጊዜ, ለእራስዎ የግለሰብን የተመጣጠነ አመጋገብ መወሰን ያስፈልግዎታል, ለምሳሌ, የምስራቃውያን ሰዎች. እንደ ጃፓን እና ኮሪያ ባሉ የእስያ አገሮች የሰዎች ዕድሜ ከ100 ዓመት በላይ ነው። ብዙ ሊቃውንት ይህንን በማሰላሰል እና ጤናማ አትክልቶችን እና ምግቦችን የመመገብ ልምድ ነው ይላሉ። የኮሪያ አስፓራጉስም አንዱ ነው - የካሎሪ ይዘቱ ከስጋ ምርቶች ጋር ሲወዳደር በጣም ያነሰ ነው።