የድርጭት እንቁላል በማቀዝቀዣ ውስጥ የሚቆይበት ጊዜ ስንት ነው?

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የጥንቶቹ ቻይናውያን እንኳን ስለ ድርጭ እንቁላል ጥቅሞች ያውቁ ነበር። ነገር ግን ስለ ንብረታቸው ትክክለኛ ጥናት, አወንታዊ ባህሪያት እና ባህሪያት ባለፈው ክፍለ ዘመን መጀመሪያ ላይ ብቻ ተዘርግተው ነበር. ይህ የተደረገው በጃፓን ሳይንቲስቶች ነው። ድርጭቶችን እንቁላል አዘውትሮ መመገብ ራዲዮኑክሊድ ከሰው አካል ውስጥ መወገድን እንደሚያፋጥን ደርሰውበታል። በተጨማሪም, ይህ ምርት የካንሰር እጢዎችን እድገትን የሚከላከሉ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ድርጭቶች እንቁላል ለረጅም ጊዜ የሚቆይበት ጊዜ ለረጅም ጊዜ እንዲያድኗቸው ስለሚያስችላቸው ለወደፊት አገልግሎት ሊገዙ ይችላሉ. ስለዚህ በየቀኑ ጣፋጭ በሆነ የተጠበሰ እንቁላል ፣ የተቀቀለ እንቁላል ወይም ምግብ ለመጠጣት እድሉ አለ ።

የማከማቻ ጊዜ

በ GOST ደረጃዎች መሰረት ድርጭቶች እንቁላል የሚቆይበት ጊዜ ከዜሮ እስከ ስምንት ዲግሪ ባለው የሙቀት መጠን 30 ቀናት ይደርሳል። ምርቱ ለረጅም ጊዜ ሊከማች ስለሚችል ይህ ጊዜ አነስተኛ ነው. በማቀዝቀዣው ውስጥ, ጣፋጭነት ለ 60 ቀናት ትኩስ ሆኖ ይቆያል. ደህና, በክፍል ሙቀት ውስጥ, እንቁላል በእውነቱለአንድ ወር ብቻ "መኖር" የሚችል።

የ ድርጭት እንቁላል የሚቆይበት ጊዜ ምንም ይሁን ምን ፣ ሲገዙ ሁል ጊዜ የተመረተበትን ቀን እና ጥራቱን የሚያረጋግጥ ማኅተም መገኘቱን ትኩረት መስጠት ይመከራል ። እንከን የለሽ ስም ባላቸው መደብሮች ውስጥ ዕቃዎችን መግዛት በጣም ጥሩ ነው። ነገር ግን ሸማቹ በሚያውቁት ገበሬዎች ታማኝነት የሚተማመን ከሆነ ከእነሱ መግዛት ይችላሉ።

ለረዥም ጊዜ ሲከማች ድርጭት እንቁላሎች ክብደታቸው ስለሚቀንስ ከጊዜ በኋላ ሙሉ በሙሉ ሊደርቅ ወደሚባል ደረጃ ሊደርስ ይችላል።

የተቀቀለ እንቁላል የሚያበቃበት ቀን

የተቀቀለ እንቁላሎች በረጅም ጉዞ ወይም ለስራ በብዛት የሚወሰዱ ምግቦች ናቸው። ብዙውን ጊዜ, አንድን ልጅ ለትምህርት ቤት በሚሰበስቡበት ጊዜ, ወላጆች እንዲህ ዓይነቱን መክሰስ በምሳ ዕቃው ውስጥ ያስቀምጣሉ. እና በፀሀይ ፀሀይ ውስጥ በባህር ዳርቻ ላይ ዘና ለማለት የሚወዱ ብዙ ጊዜ እራሳቸውን በእንደዚህ አይነት እራት ብቻ ይመገባሉ፡ ብዙ ምግብ ሰሪዎች የተቀቀለ እንቁላል በአዲስ ዱባ ያደንቃሉ።

እንዲህ አይነት ምግብ ከተዘጋጀ በኋላ በነበሩት በመጀመሪያዎቹ ሰአታት ውስጥ መመገብ ሰዎች በጥበብ እርምጃ ወስደዋል። ከሁሉም በላይ, በሙቀት ውስጥ እና ያለ ማቀዝቀዣ, ከጥቂት ሰዓታት በኋላ, የተቀቀለ እንቁላል ወደ መርዝነት ይለወጣል. ነገር ግን ድርጭት እንቁላሎች ምን ያህል ጊዜ በተቀቀለ ሁኔታ ውስጥ ሊቀመጡ እንደሚችሉ ሁሉም ሰዎች ሙሉ በሙሉ የሚያውቁ አይደሉም።

በሚታወቅ ህግ መሰረት በሙቀት የተሰሩ ምግቦች ከጥሬው የበለጠ ረጅም ጊዜ ይቆያሉ። በድርጭ እንቁላሎች ሁሉም ነገር በተቃራኒው ይከሰታል. ምግብ ከማብሰያው በኋላ በክፍል ሙቀት ውስጥ ከ 10-12 ሰአታት በላይ ሊቀመጡ አይችሉም. በማቀዝቀዣው ውስጥ, ለአንድ ሳምንት ያህል ሊዋሹ ይችላሉ, ግን ውስጥ ብቻቅርፊታቸው ሳይበላሽ ከሆነ. የሼል ታማኝነታቸው የተሰበረባቸው አጋጣሚዎች ወዲያውኑ መጠጣት አለባቸው። የዚህ ምርት ከፍተኛው የማከማቻ ጊዜ አራት ቀናት ነው።

የተቀቀለ እንቁላል ብቻ እንዲድን ተፈቅዶለታል። ይህንን ለማድረግ ለአስር ደቂቃ ያህል ምግብ ማብሰል አለባቸው።

የመቆጠብ ምክሮች

የጥሬ ድርጭት እንቁላሎች የመቆያ ህይወት በሚቀመጡበት ሁኔታ በእጅጉ ይጎዳል። ምርቱ በተቻለ መጠን ለረጅም ጊዜ ጥቅም ላይ እንዲውል ለማድረግ የሚከተሉት መስፈርቶች ይመከራሉ፡

• እንቁላሎቹ የሚተኛሉበት ቦታ የሙቀት መጠኑ ከ0 ዲግሪ እና ከ24 ዲግሪ በላይ መሆን የለበትም።
• እንቁላሎቹ የሚቀመጡበት ክፍል አንጻራዊ እርጥበት 70% መሆን አለበት።
• ምርቱን በቀጥታ ከፀሀይ ብርሀን መጠበቅ ያስፈልጋል። ስለዚህ ጣፋጭ ምግቡን በመስኮቱ ላይ ማከማቸት የተከለከለ ነው።
• እንቁላሎቹን ከመብላታቸው በፊት ማጠብ ጥሩ ነው። አለበለዚያ የማከማቻ ጊዜው በግማሽ ይቀንሳል. የማጠብ ሂደቱ የቅርፊቱን አየር ማራዘሚያ ይጎዳል, በውጤቱም, የውስጥ ብልሽት ሂደት ይጀምራል.
• እያንዳንዱ እንቁላል ትክክለኛውን ቦታ ለማረጋገጥ ይመከራል፡ እስከ ጠፍጣፋ ጫፍ።
• የቅርፊቱን ትክክለኛነት ይቆጣጠሩ። በአንዳንድ ናሙናዎች ላይ በሆነ መንገድ ከተበላሸ ወዲያውኑ አብስለው ይበሉ።
• እንቁላልን በሴሉላር ሱቅ ማሸጊያ ወይም በልዩ ትሪ ውስጥ ማከማቸት በጣም ጥሩ ነው።
• በማቀዝቀዣው ውስጥ ለምርቱ የሚገኝበት ምቹ ቦታ ነው።ለአትክልትና ፍራፍሬ ማከማቻ ክፍል. ነገር ግን በበሩ መደርደሪያ ላይ ድርጭቶችን እንቁላል መጣል አይመከርም።

እነዚህ ምክሮች የሚወዱትን ህክምና ረዘም ላለ ጊዜ ለማቆየት እና ትኩስነቱን ያረጋግጡ።

የእርሻ ማከማቻ

በእርሻ ቦታዎች ላይ ድርጭቶች እንቁላል በማቀዝቀዣ ውስጥ የሚቆዩበት ጊዜ እስከ ስምንት ወር ድረስ ነው። ይህንን አመልካች ለማግኘት ሰራተኞች ልዩ ዘዴዎችን ይጠቀማሉ፡

• እያንዳንዱ እንቁላል በፓራፊን ፣በእንስሳት ወይም በአትክልት ስብ ይቀባል። ከዚያም, ሹል ጎን ወደታች, ናሙናዎቹ ለአየር ማናፈሻ ቀዳዳዎች ባሉበት መያዣዎች ውስጥ ይቀመጣሉ. ቺፖችን ወይም መሰንጠቂያዎች በሳጥኖቹ ላይ እና ከታች ይቀመጣሉ, ይህም ዛጎሉን ከተለያዩ ጉዳቶች ይጠብቃል.
• ምርቱ በጥልቅ እና ንጹህ ሣጥኖች ውስጥ ተቀምጦ በጨው የተሞላ ነው። ኮንቴይነሮች ወደ ማቀዝቀዣዎች ይላካሉ. ከጊዜ ወደ ጊዜ, የተበላሹ (ተንሳፋፊ) እንቁላሎችን ከነሱ በማስወገድ ትሪዎችን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው.

ተገቢነትን ያረጋግጡ

የድርጭ እንቁላል የመቆያ ህይወት ምን ያህል እንደሆነ አስቀድመን አውቀናል። ትኩስ መሆናቸውን እንዴት ማረጋገጥ እንደሚቻል ለማወቅ ይቀራል። በጣም አዲስ የሆነው እንቁላል ከአሥር ቀናት ያልበለጠ እንደሆነ ይቆጠራል. የእሱ ፕሮቲን የሚለየው ጥቅጥቅ ባለ ሸካራነት ነው, እና የአየር ሽፋን, በጫፍ ጫፍ ላይ, በመጠን መጠኑ አነስተኛ ነው. ከጥቂት ቆይታ በኋላ የአየሩ መጠን ትልቅ ይሆናል. ይህ የምርቱን ተገቢነት እና ትኩስነት የሚያመለክት ዋና ምክንያት ይሆናል።

የአሮጌው እንቁላል ክብደት ይቀንሳልአሥር ግራም. ጥሩ እና ትኩስ ህክምና ቢበዛ 12 ግራም ይመዝናል።

ከማከማቻ በኋላ የጣፋጩን ጥራት በዚህ መንገድ ማረጋገጥ ይችላሉ-ቀዝቃዛ ውሃ ባለው መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ምግቡ ያረጀ ከሆነ ይንሳፈፋል፣ ትኩስውም ከታች ይሰምጣል።

ጥቅም

አንባቢው በማቀዝቀዣው ውስጥ የሚገኙትን ድርጭቶች እንቁላል የመቆያ ህይወት አስቀድሞ ያውቃል። ነገር ግን ይህ በዋጋ ሊተመን የማይችል ምርት ስላለው ጥቅም ገና መማር አለበት. ይህ ጣፋጭ ምግብ በጣም ጥሩ የአመጋገብ ምግብ ነው, እና ስለዚህ, ከጠንካራ አካላዊ እንቅስቃሴ በኋላ, በፍጥነት ጥንካሬን ያድሳል.

በእንቁላሎቹ ውስጥ ዚንክ፣ሴሊኒየም እና ብዙ ቪታሚኖች በመኖራቸው ምግቡ ለአጭር ጊዜ የበሽታ መከላከልን ደረጃ ከፍ ማድረግ ይችላል። የስኳር በሽታ ባለበት እንዲወስዱ ይመከራል።

አሉታዊ ተጽእኖ

የድርጭት እንቁላል የማከማቻ ጊዜ እና ሁኔታዎች በፍጥነት ስለሚበላሹ እንዳይጨነቁ ያስችሉዎታል። ሁሉንም የውሳኔ ሃሳቦች ከተከተሉ, ወዲያውኑ አንድ ትልቅ ትሪ ከጣፋጭነት ጋር መግዛት እና በየቀኑ መደሰት ይችላሉ. ግን ሁሉም ሰው ከእንደዚህ ዓይነት ምግብ ተጠቃሚ ይሆናል? አዎ፣ በፍፁም ሁሉም ሰው ይህን ምግብ መብላት ይችላል።

ምግብ አለመቀበል የሚሻለው ብቸኛው ጉዳይ ጊዜው ያለፈበት የማከማቻ ጊዜ እና የተበላሸ መልክ ነው። የተሰነጠቀ ቅርፊት የእንቁላሉ ውስጠኛው ክፍል መጥፎ ሊሆን የሚችልበት የመጀመሪያው ምልክት ነው. ስለዚህ በመደብር ውስጥ ምርቶችን ሲገዙ ጥልቅ ምርመራ ማካሄድዎን ያረጋግጡ።