ሻይ "Earl Gray" - የሻይ ንጉስ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በመቶ የሚቆጠሩ የተለያዩ መጠጦችን እናውቃለን። እና ሻይ, በእርግጥ, ከሁሉም በጣም ተወዳጅ ነው. ለ 3000 ዓመታት ይህንን መጠጥ የመጠጣት ባህል አለ, እና ለዘመናዊ ሰው ያለሱ ህይወቱን መገመት ቀድሞውኑ አስቸጋሪ ነው. Earl Grey ሻይ በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ ነው ተብሎ ይታሰባል።

አፈ ታሪክ

መጠጡ የበርካታ የሻይ ዓይነቶች ድብልቅ እና በቤርጋሞት ዘይቶች የተቀመመ ነው። ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በቻይና ውስጥ ነው, የአካባቢው ነዋሪዎች ከሮዝ እና ከጃስሚን አበባዎች ጋር በማቀላቀል ጣፋጭ ጣዕም ያለው መጠጥ አዘጋጅተዋል. ስሙን ያገኘው ከ Earl - ቻርለስ ግራጫ እንደሆነ ይታመናል. ከበርካታ ስሪቶች ውስጥ አንዱ እንደሚለው ሻይ ከታዋቂ ቻይናዊ ማንዳሪን የተበረከተ ስጦታ ነበር, ልጁን የመርከብ አደጋ ከደረሰ በኋላ ለማዳን ሽልማት ነው. በሌላ እትም መሠረት, የዳነው የቻይናው ሬክ ሳይሆን የራጃ ልጅ ህንዳዊ እንጂ ከመርከብ መሰበር ሳይሆን በጫካ ውስጥ ባለው መሬት ላይ ነው. ደብዳቤዎች እና ሌሎች የመረጃ ምንጮችም እንደሚያሳዩት ኤርል ግሬይ ሻይ ከቤርጋሞት ጋር በቀላሉ ተዋወቀው ከሁለተኛው አርል ጋር ተዋወቀ እና በኋላም ከእሱ ጋር ተቆራኝቷል ።

የመጠጡ ለመጀመሪያ ጊዜ የተጠቀሰው በጥናት መሰረት በ1824 ነው።በቅርብ ጊዜ ውስጥ የቤርጋሞት ዘይት ደካማ ጥራት ያላቸውን የሻይ ጣዕም ለማሻሻል ጥቅም ላይ ውሏል. ስለዚህ፣ ቻርለስ ግሬይ መክረዋል ብሎ ማሰብ የማይመስል ነገር ነው።

ሻይ "Earl Gray"፡ ቅንብር እና ንብረቶች

የመጠጡ ዋና ዋና ነገሮች የቤርጋሞት ዘይት እና ጥቁር የሻይ ቅጠል ናቸው። በብዙ አጋጣሚዎች መጠጡ በዘይት ይጣላል, እና አንዳንድ ጊዜ የቤርጋሞት ዝላይ ለዚህ ዓላማ ጥቅም ላይ ይውላል. ዘይት መጠቀም የበለጠ ትክክል እንደሆነ ይቆጠራል. በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል, ኃይልን እና ጉልበትን ያንቀሳቅሳል, ፈጠራን ያነቃቃል, የማስታወስ ትኩረትን ያሻሽላል. በቀን አንድ ኩባያ ብቻ የሚያረጋጋ ነው, ነገር ግን Earl Gray ሻይ የአእምሮ ንቃት ይጨምራል. በጭንቀት ጊዜ ለማተኮር ይረዳል, ትኩረትን እና ትኩረትን ያበረታታል. መጠጡ በመደበኛነት ጥቅም ላይ ሲውል የልብና የደም ዝውውር ሥርዓት ሥራ ይሻሻላል. ጉበት ይጸዳል, የደም ግፊት መደበኛ ነው, የደም ሥሮች ግድግዳዎች ይጠናከራሉ. መጠጡ ለፊቱ ቆዳ አወንታዊ ባህሪያቱ አስደናቂ ነው - ጠቃጠቆ ፣ ብጉር ፣ የዕድሜ ነጠብጣቦችን ያስወግዳል። መጨማደድን ያስታግሳል፣ ያድሳል።

የሻይ ድብልቅ

ጥቁር ሻይ "Earl Gray" የሶስት ዓይነቶች ድብልቅ ነው - ህንድ ፣ ቻይናዊ ፣ ሴሎን። ነገር ግን የዚህ ጣዕም እና ደስ የሚል መዓዛ ብዙም አይለወጥም. ሁሉም ሰው የራሱን የሻይ ዓይነት መምረጥ ይችላል. ለአንዳንዶች የሴሎን እና የህንድ ሻይ ቅልቅል ከቤርጋሞት ዘይት ጋር ተቀራራቢ ሲሆን ለአንዳንዶች ደግሞ የቻይና ሻይ ከፍራፍሬ ዝቃጭ ጋር ይሻላል።

በጣም ታዋቂ፣በተለይ በሴቷ ግማሽ፣መጠጡ "ሴትግራጫ" የተለያዩ የ Earl Grey ነው። ቀላል የሎሚ ጣዕም ያለው እና በጣም የሚያድስ እና የሚያዝናና ነው። ጥሩ መዓዛ ያለው፣ጥቁር ወይም ብርሀን ከሎሚ እና ብርቱካን ሽቶ ጋር ተጨምሮበታል።ጠዋት ወይም ከእራት በኋላ መጠጣት ጥሩ ነው።

በጣም ውድ የሆኑ ሻይ ከምርጥ የሻይ እርሻዎች ተሰብስቦ በተራራ ላይ ከፍ ብሎ ይበቅላል። የሚሰበሰቡት በፀደይ መጀመሪያ ላይ ነው, የመጀመሪያው የሻይ ምርት በጣም ዋጋ ያለው እንደሆነ ይቆጠራል. ተፈጥሯዊ መጠጥ በከፍተኛ ዋጋ ተለይቷል, ለእርሻ ስራው ብዙ ጉልበት ስለጠፋ, ቴክኖሎጂው በጣም አድካሚ እና ውስብስብ ነው. የተለያዩ የ Earl Grey ድብልቆች የሚበቅሉት በዚህ መንገድ ነው። ሻይ ከላይ የተጠቀሰው መግለጫ እና ስብጥር የሚመረተው በቻይና እና ህንድ እርሻዎች ላይ ብቻ ሳይሆን የራሳቸውን አርል ግሬይ የሚያመርቱ ብቁ የአሜሪካ ኩባንያዎችም አሉ ። እነዚህ ቢጌሎው ሻይ ኩባንያ እና ስታሽ ሻይ ናቸው። ፈረንሳይም የራሷን የሻይ ዝርያዎች በማምረት ላይ ትገኛለች - ግራንድ ጃርዲን ኩባንያ ግንባር ቀደም ቦታን ይይዛል።

እንዴት መጥመቅ?

የሻይ አይነት ምንም ይሁን ምን የሻይ አሰራር ህጎች በጣም ቀላል ናቸው። የታሸገ ውሃ መጠቀም ጥሩ ነው, እና ለመጠጥ የሚሆን ሸክላ ወይም የሸክላ ዕቃዎችን ይምረጡ. ማሰሮው በመጀመሪያ በሚፈላ ውሃ መታጠብ አለበት። ለእያንዳንዱ ዓይነት መጠጥ የራሱ የውሃ ሙቀት ይመረጣል, ለጥቁር ዝርያዎች, ከ 90-100 ዲግሪ ሙቀት ተስማሚ ነው. መጠኑ በአንድ ብርጭቆ ውሃ አንድ የሻይ ማንኪያ ነው. በትክክለኛው የቢራ ጠመቃ, Earl Gray ሻይ በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው, ጥርት ያለ, ያለ ምሬት እና ግልጽነት ይለወጣል. የማብሰያ ጊዜ - ከ 1 እስከ 7 ደቂቃዎች. ጋር ጣፋጭ እንደቤርጋሞት ከማር ጋር በደንብ ይሄዳል። "Earl Gray" ለ3-5 ጠመቃዎች የበለፀገ ጣዕም ይይዛል።

ትኩስ ሻይ ብቻ መጠጣት ያለብዎት ከ4 ሰአት በላይ የሚፈጅ ከሆነ ከጥቅሙ ይልቅ ጉዳቱ ያመዝናል። ነገር ግን ይህ መጠጥ በጣም ጠቃሚ ስለሆነ, በከፍተኛ መጠን መጠጣት አለብዎት ብለው አያስቡ. በቀን ከ3-4 ኩባያ ለመጠጣት ይመከራል።