ከአጭር ክሬስት ፓስታ የተቀመመ ክሬም፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

እያንዳንዱ አስተናጋጅ ቤተሰቧን ጣፋጭ እና አስደሳች ምግቦች፣ሰላጣ፣ፓስቲ፣ሽቱ ትኩስ ምግቦች ወይም ጣፋጭ ምግቦች መመገብ ትወዳለች። ብዙ አስደሳች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ. አብዛኛዎቹ ትልቅ የገንዘብ ወጪዎች አያስፈልጋቸውም እና ብዙ ጊዜ አይወስዱም (ይህ በጣም ጠቃሚ ሚና ይጫወታል). ለሻይ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ በጣም ጥሩ አማራጭ ከአጫጭር ኬክ የተሰራ መራራ ክሬም ይሆናል። በበዓል ጠረጴዛ ላይም ጥሩ ሆኖ ይታያል. በጽሁፉ ውስጥ ከ shortcrust pastry የኮመጠጠ ክሬም የሚሆን ዝርዝር አዘገጃጀት እናቀርባለን.

አስደሳች እውነታዎች

በሩሲያ ውስጥ በቀላሉ በአፍህ ውስጥ የሚቀልጥ ብዙ ቁጥር ያላቸው የዚህ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ አፍቃሪዎች አሉ። እንግዶችዎን ለማስደሰት ከፈለጉ ይህ ጥሩ አማራጭ ነው. Smetannik እንደ ባህላዊ የሩሲያ ኬክ ተደርጎ ይቆጠራል ፣ ምንም እንኳን የተለያዩ ስሪቶች በሌሎች የዓለም ሀገሮችም ይዘጋጃሉ። በጀርመን ውስጥ ነው (ይባላል"shmandkuchen")፣ በካዛክስታን እና በሌሎች የዓለም ክፍሎች። በተለምዶ የኬኩ ዋና አካል ጎምዛዛ ክሬም ነው፣ ነገር ግን ከቸኮሌት እና መራራ ክሬም ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችም አሉ (እንዲህ ዓይነቱ መራራ ክሬም በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል)።

አሁን እንዴት ጎምዛዛ ክሬም ወደ ጠረጴዛው እንደምናቀርብ እንነጋገር። የተጠናቀቀው ጣፋጭ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ መደረግ አለበት (በሞቃት ጊዜ በጣም ጣፋጭ አይደለም). አንድ ትልቅ ክብ ሳህን ወስደህ በሚያምር የናፕኪን መሸፈን እና በላዩ ላይ ባለው ጠረጴዛ ላይ መራራ ክሬም ብታቀርብ ጥሩ ነው። አስቀድመው ወደ ክፍልፋዮች መቁረጥ አያስፈልግም. የተጠናቀቀው ምርት በዱቄት ስኳር ወይም በተጠበሰ ወተት ቸኮሌት ሊረጭ ይችላል።

የሚፈለጉ ግብዓቶች

ይህን አስደናቂ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ለማዘጋጀት ብዙ ምርቶች አያስፈልጉዎትም። እና የሚፈልጓቸው በማንኛውም ኩሽና ውስጥ ሁል ጊዜ በእጅ ናቸው። ከአጭር ክሬስት ኬክ ውስጥ የኮመጠጠ ክሬም ማዘጋጀት በምግብ ማብሰያ መስክ ለጀማሪዎች እንኳን ችግር አይፈጥርም ። ስለዚህ፣ ያስፈልግዎታል፡

ለሙከራው፡

• ቅቤ - ጥቅል። በጣም ለስላሳ መሆን የለበትም. ስለዚህ ምግብ ከማብሰልዎ በፊት ለአጭር ጊዜ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
• እንቁላል - 2 pcs. ዶሮን ብቻ ይጠቀሙ፣ሌሎች ዝርያዎች የዱቄቱን ጣዕም ሊያበላሹ ይችላሉ።
• የስንዴ ዱቄት - 1 ኩባያ። ፕሪሚየም ያግኙ።
• ስኳር - ግማሽ ብርጭቆ። ምስል እየፈለጉ ከሆነ፣ ከዚያ ትንሽ ትንሽ ጨምሩ።
• የመጋገር ዱቄት - 2 tsp. ያለሱ ዱቄቱ ለስላሳ እና ለስላሳ አይሆንም።

ለመሙላት፡

• ጎምዛዛ ክሬም - 500 ግ. ዋናው ምርት፣ ጥሩ ጥራት ያለው መውሰድ ያስፈልግዎታል እና አያድኑ።
• እንቁላል - 4 pcs. እዚህ ሁለቱንም ዶሮ እና ድርጭትን መጠቀም ይችላሉ።
• ስኳር - 4 tbsp. l.
• ቫኒሊን - 1 ጥቅል። ለተጠበሱ ምርቶችዎ ልዩ ጣዕም ይጨምርልዎታል።

ጎምዛዛ ክሬም ከአጭር ክሬም ጋር፡ የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ሁሉም አስፈላጊ ምርቶች ሲዘጋጁ የማብሰያ ሂደቱን መጀመር ይችላሉ።

1. ዘይቱን ወስደህ በቆሻሻ መጣያ ላይ እቀባው። የበለጠ ምቹ እና ፈጣን ለማድረግ, ዘይቱ ትንሽ ጠንካራ መሆን እንዳለበት አይርሱ. ከዚያ በኋላ ስኳር ይጨምሩ. እና በደንብ ይቀላቀሉ።
2. የዶሮ እንቁላል በደንብ ይመታል። ለስላሳ ነጭ አረፋ ማግኘት አለብዎት. ብዙ ጊዜ ላለማባከን, ድብልቅን እንዲጠቀሙ እንመክራለን. በላዩ ላይ የተጣራ ዱቄት እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት ይጨምሩ (በሆምጣጤ በተቀቀለ በሶዳማ ሊተካ ይችላል ፣ ግን ከዚያ ክሬም ትንሽ እንደ እሱ ይሸታል።) ሁሉንም ነገር ይደባለቁ እና በተፈጠረው ድብልቅ ላይ ስኳር እና ቅቤን ይጨምሩ።
3. ሊጡን ቀቅሉ። ትልቅ ኳስ ሠርተን ትንሽ እንድንተኛ እንተወዋለን።
4. የኬክ ሻጋታ ወስደህ በቅቤ ቀባው።
5. ሊጡን በቀስታ ወደ ክበብ ያውጡ እና ወደ ዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያድርጉት።
6. በማብሰያ ጊዜ መሙላቱ እንዳይፈስ ከፍተኛ ጠርዞችን ያድርጉ።
7. በቀጣይ ምን እናደርጋለን? ልክ ነው፣ እቃውን እንስራ።
8. በጥልቅ ማሰሮ ውስጥ እንቁላል ከስኳር ጋር በመደባለቅ በሚቀላቀለው መምታት ይጀምሩ። ቀስ በቀስ ቫኒላ እና መራራ ክሬም ይጨምሩ።
9. መሙላቱ ዝግጁ ሲሆን ዱቄቱ ላይ ያድርጉት።
10. ምድጃውን ያብሩ እና እንዲሞቅ ያድርጉት።
11. ከአጭር ዳቦ የቫኒላ ጎምዛዛ ክሬም አስቀምጡሙከራ።
12. የማብሰያ ጊዜ - 40-50 ደቂቃዎች።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!

ከ ልምድ ካላቸው የቤት እመቤቶች የተሰጠ ምክር

የእርስዎ መጋገሪያዎች በጣም ጣፋጭ እንዲሆኑ ከፈለጉ ጥቂት ምክሮችን ይውሰዱ፡

• ቅቤ ከማብሰያው በፊት ከማቀዝቀዣው ውስጥ መወገድ አለበት።
• ወደ ሙሌቱ ትንሽ መጠን ያለው ማንኛውንም ለውዝ ማከል ይችላሉ። አስቀድመው እነሱን በብሌንደር መፍጨትዎን አይርሱ።
• በማብሰያ ጊዜ የምድጃውን በር አይክፈቱ ፣ አለበለዚያ ጣፋጩ ረጅም እና ለስላሳ አይሆንም። በቀላል አነጋገር "ይወድቃል"።
• ከማብሰያ በኋላ ኮምጣጣ ክሬም በማቀዝቀዣ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ መወገድ አለበት። ይህ የሚደረገው ለስላሳው መሙላት ጠንካራ ቅርጽ እንዲኖረው ነው።
• የሚጣፍጥ አምባሻ በትንሹ ቀዝቀዝ ነው የሚቀርበው።
• የመዓዛ ቡና ስኒ ወይም አንድ ኩባያ ሻይ ትልቅ ተጨማሪ ነገር ይሆናል።

ሙዝ አጭር እንጀራ መራራ ክሬም

ሌላ አማራጭ ለማብሰል እንሞክር። በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ለሙከራው ተመሳሳይ ምርቶች ያስፈልጉናል. በመሙላት ላይ ጥቂት ሙዝ ብቻ መጨመር ያስፈልገዋል. ፍራፍሬውን ያፅዱ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና እስኪበስል ድረስ በማቀቢያው ይምቷቸው። ከዚያ ቀደም ብለን እንደተናገርነው ሁሉንም ነገር እናደርጋለን. በዱቄት ላይ ብቻ በመጀመሪያ ሙዝ ንፁህ ማሰራጨት ያስፈልግዎታል. እና ከዚያ በኋላ ብቻ መራራ ክሬም መሙላት. ይህ ኬክም በጣም ጣፋጭ ነው. ሁሉም የቤተሰብዎ አባላት በታላቅ ደስታ ይበላሉ።