የባህር ምግብ ሰላጣ ለእያንዳንዱ ቀን

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የባህር ምግብ ሰላጣ የሚጣፍጥ፣ የሚስብ እይታ፣ የሚያምር አገልግሎት ብቻ ሳይሆን በሚገርም ሁኔታ ጤናማ ምግብ ነው። ስስ እና በጣም ለስላሳ ስጋ ሸርጣኖች፣ ስካሎፕ፣ ስኩዊድ፣ ሽሪምፕ፣ አይይስተር፣ ሙሴሎች ከፍተኛ መጠን ያለው ፕሮቲን ይዟል። በተጨማሪም በባህር ውስጥ የሚገኙ ምግቦች ብዙ አዮዲን, ካልሲየም, ብረት, ማግኒዥየም ይገኛሉ. ነገር ግን ካሎሪዎች, በተቃራኒው, በጣም ጥቂት ናቸው. ለምሳሌ, 100 ግራም የአሳማ ሥጋ ወደ 300 ኪሎ ግራም እና ተመሳሳይ መጠን ያለው ሽሪምፕ - 80 ካሎሪ, ሙዝል እና እንዲያውም ያነሰ - 50 ካሎሪ ይይዛል..

የባህር ምግብ ሰላጣ ከእንጉዳይ ወይም ከስጋ ምግቦች ይልቅ በሰውነታችን በቀላሉ ለመዋጥ ቀላል እና ፈጣን እንደሆነ ተረጋግጧል። የባህር ሰላጣ ርዕሰ ጉዳይ በጣም ሰፊ ነው, ስለዚህ በጣም ተወዳጅ, ጣፋጭ እና ፈጣን ምግብ አዘገጃጀትን ብቻ መርጠናል.

የባህር ኮክቴል

ይህ ምናልባት የባህር ምግቦችን የያዘው በጣም ቀላሉ እና ፈጣኑ የሰላጣ ስሪት ነው። ምግቡን ለማዘጋጀት አንድ ጥቅል ለመብላት ዝግጁ የሆነ ጥሩ መዓዛ ባለው ዘይት የተቀዳ የባህር ምግብ ያስፈልግዎታል።

የእቃዎች ዝርዝር

• የባህር ምግብ ድብልቅ - 220g
• ሁለት እንቁላል።
• ኩከምበር።
• 120g አይብ።
• ሽንኩርት።
• የታሸገ በቆሎ - ለመቅመስ።
• ቅመሞች፣ጨው።

የማብሰያው ሂደት መግለጫ

የባህር ምግብ ኮክቴል ሰላጣ ማብሰል የሚጀምረው ሽንኩርት በመቁረጥ ነው። የአትክልት ኩቦች, መራራነትን ለማስወገድ, ለ 10 ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይፈስሳሉ. በአትክልት መቁረጫ እርዳታ ከኩሽው ውስጥ ብዙ ቀጭን ረዥም ቁርጥራጮች ይወገዳሉ. ለዕቃው ማስጌጥ ይጠየቃሉ. የተቀረው ዱባ ወደ ኪዩቦች ተቆርጧል. እንቁላሉን ቀቅለው, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. የባህር ምግቦችን እሽግ እንከፍተዋለን, ዘይቱን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ እናስገባለን, የባህር ምግቦችን ወደ ሰላጣ ሳህን እንልካለን. ስኩዊዱ፣ ኦክቶፐስ ወይም ሽሪምፕ በጣም ትልቅ ከሆኑ ግማሹን መቁረጥ ይችላሉ።

የባህር ምግብ ላይ ሽንኩርት፣የታሸገ በቆሎ፣የተፈጨ አይብ፣ኪያር፣የእንቁላል ገለባ እንልካለን። የባህር ምግቦችን በተቀቡበት ዘይት ውስጥ ሰላጣውን ለመሙላት ይመከራል. ሳህኑ በቀጭኑ የኩሽ ቁርጥራጮች ያጌጠ ነው።

አሰራር ለጣፋጭ ሰላጣ ከባህር ምግብ እና ከቼሪ ቲማቲሞች ጋር

ለብዙ የቤት እመቤቶች ከሽሪምፕ ወይም ሙሴሎች ጋር ያለው ሰላጣ ለየት ያለ የበዓል ምግብ እንደሆነ ይሰማቸዋል። እንደ እውነቱ ከሆነ, እነዚህ መክሰስ በየቀኑ ምናሌ ውስጥ በቀላሉ ሊካተቱ ይችላሉ. አብዛኛው ሰላጣ የሚዘጋጀው ከተገኙት ንጥረ ነገሮች፡- ትኩስ አትክልቶች፣ እፅዋት፣ ጥራጥሬዎች፣ የሎሚ ፍራፍሬዎች።

የእቃዎች ዝርዝር

• 150 ግ ሰላጣ።
• የባህር ምግብ በኮክቴል ድብልቅ።
• 250g የቼሪ ቲማቲም።
• 40g የጥድ ለውዝ።
• 160ግዝቅተኛ የካሎሪ አይብ (fetax፣ feta፣ ወዘተ)።
• የሰናፍጭ የሻይ ማንኪያ፣ የሎሚ ጭማቂ፣ የነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ፣ አንድ ማንኪያ ስኳር፣ ኦሮጋኖ፣ በርበሬ፣ ኮክቴል ዘይት - ለመልበስ።

የማብሰያ ዘዴ

ይህ የባህር ምግብ የባህር ሰላጣ የተዘጋጀው በቀላሉ የተዘረዘሩትን ንጥረ ነገሮች በማቀላቀል ነው። ብዙ ጊዜ አስተናጋጆች ሾፑን በማዘጋጀት ያሳልፋሉ, ምክንያቱም እሱ ሰልፉን ይመራል, የእቃውን መዓዛ እና ጣዕም ያስተካክላል.

በሶስው ዝግጅት እንዲጀመር ይመከራል። የሎሚ ጭማቂ ወደ ትልቅ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። እዚያም የባህር ምግቦች ያሉበትን 4 የሾርባ ማንኪያ ዘይት እንልካለን. ነጭ ሽንኩርቱን በትንሹ ጥራጥሬ ላይ መፍጨት, ከስኳር, ከጨው, ከሰናፍጭ እና ከኦሮጋኖ ጋር ወደ ድስዎ ውስጥ ይጨምሩ. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በደንብ ይቀላቀሉ, ሳህኑን ወደ ጎን አስቀምጡት, ሾርባው እንዲገባ ያድርጉ.

የሰላጣውን ቅጠል በቂ መጠን ያለው በቢላ ይቁረጡ። ቲማቲሞችን በ 2 ክፍሎች እንቆራርጣቸዋለን እና በቅጠሎች ላይ በዘፈቀደ እንወረውራለን. Mozzarella ወይም feta አይብ በጣም ትንሽ ወደ ኩብ ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣ ይጨምሩ. ሳህኑን በለውዝ ለመርጨት እና በሾርባው ላይ ለማፍሰስ ይቀራል። በሚገርም ሁኔታ ጤናማ እና ጣፋጭ የባህር ምግብ ሰላጣ ዝግጁ ነው።

የታይላንድ ሰላጣ ከሽሪምፕ ጋር

በታይላንድ ሼፎች የሚዘጋጁ ምግቦች ብዙ ጊዜ በቅንብር በጣም ቀላል ናቸው። ልዩ የሆኑ ጥንታዊ እና ባህላዊ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ይይዛሉ. በጣም ፈጣን፣ ጣፋጭ እና ጤናማ የባህር ምግብ ሰላጣ እንዲያዘጋጁ እንመክርዎታለን፣ በተለይ ከትልቅ የተቀቀለ ሽሪምፕ።

የእቃዎች ዝርዝር

• ትኩስ ዱባ።
• አረንጓዴ።
• የተቀቀለ ሽሪምፕ - 180ግ
• 60 ግ ጠንካራ አይብ።
• ማዮኔዝ።

እንዴት ማብሰል

ይህ የባህር ምግብ ሰላጣ ለማብሰል ከ5 እስከ 10 ደቂቃ ይወስዳል። ሽሪምፕ ለ 2 ደቂቃ ያህል ምግብ ማብሰል ይታወቃል. ለረጅም ጊዜ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ካስቀመጧቸው, ስጋው እንደሚሉት, ጣዕሙ ጎማ ይሆናል. አይብውን ለመቅመስ፣ አረንጓዴውን እና ዱባውን ለመቁረጥ ሁለት ተጨማሪ ደቂቃዎችን ይወስዳል። ከላይ የተጠቀሱትን የመክሰስ አካሎች በሙሉ በማዋሃድ በትንሽ የሾርባ ማንኪያ ዝቅተኛ ቅባት ያለው ማይኒዝ ምግብ መሙላት ይቀራል።

የቅመም ስኩዊድ ሰላጣ

ቤቶች አንዳንድ ጊዜ የባህር ምግብ ሰላጣ ፎቶዎች ያላቸው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ከማብሰል ሂደቱ የበለጠ የተወሳሰበ እንደሚመስሉ ይናገራሉ። ልናቀርብልዎ የምንፈልገው የሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ለማብሰል ቀላል ይሆናል. ይህ በጣም ተወዳጅ እና ጣፋጭ ሰላጣ በቅመም የኮሪያ ካሮት እና የታሸገ ስኩዊድ።

የምርት ዝርዝር

• አንድ ጣሳ ስኩዊድ።
• 180 ግ "የኮሪያኛ" ካሮት።
• ሁለት የዶሮ እንቁላል።
• 1 pickle።
• ማዮኔዝ።
• ትኩስ ዲል።

የማብሰያው ሂደት መግለጫ

ስኩዊዱን ከማሰሮው ውስጥ አውጥተው ረዣዥም ቀጭን ገለባ ይቁረጡ። እንቁላሎቹን ቀቅለው ያቀዘቅዙ ፣ ያፅዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ ። ዱባው ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ እንቀላቅላለን, የኮሪያ አይነት ካሮትን እና ወቅትን ከ mayonnaise ጋር እንጨምራለን. በሰላጣው አሰራር ውስጥ የተከተፈ ዱባ ስላለ ጨው መተው ይቻላል።

በጣም ጣፋጭ ሰላጣየባህር ምግብ "የባህር ስላይድ"

• 260 ግ ሰላጣ ሽሪምፕ።
• 200g የቀዘቀዘ ስኩዊድ።
• የባህር ኮክቴል በዘይት ውስጥ።
• 4 እንቁላል።
• 250 ግ የክራብ እንጨቶች።
• ማዮኔዝ።

የማብሰያው መግለጫ

ስጋው ጠንካራ እንዳይሆን የቀዘቀዘውን ስኩዊድ ሬሳ ለአንድ ደቂቃ ተኩል በሚፈላ ውሃ ውስጥ እንልካለን። የማብሰያ ጊዜን አንጨምርም ወይም አንቀንስም. ስኩዊዱን ከፈላ ውሃ ውስጥ በቀዝቃዛ ውሃ ስር እንልካለን. ፊልሙን በጥንቃቄ ያስወግዱት፣ ጠንካራውን "ጠርዞች" ያስወግዱ።

ስጋውን ወደ ረዣዥም ቁርጥራጮች ከዚያም ወደ ኩብ ይቁረጡ። የክራብ እንጨቶችን በተመሳሳይ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. የሰላጣ ሽሪምፕዎች ተጠርገው ለሁለት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይላካሉ. ይህ ስጋውን ለማብሰል በቂ ይሆናል, ነገር ግን ጎማ አይሆንም.

የተቀቀለ እንቁላሎች ረዣዥም ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል። ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና በሳላ ሳህን ውስጥ ያስቀምጧቸው. ልዩ ክበብ ከሌልዎት, ትንሽ ሳህን መጠቀም ይችላሉ, ከዚያም ወደ ላይ ያዙሩት. "የባህር ኮረብታ" በሰላጣ ሽሪምፕ ያጌጣል. እንደ አማራጭ፣ መሃል ላይ ሁለት ማንኪያ ቀይ ካቪያር ማስቀመጥ ትችላለህ።

"በቤት የተሰራ ቄሳር" ከባህር ምግብ ጋር

የዚህ ሰላጣ ብዙ ልዩነቶች አሉ። እያንዳንዱ አስተናጋጅ ይህ የተለመደ የምግብ አሰራር እንደሆነ በማመን በእራሷ መንገድ ያዘጋጃል. የባህላዊ "ቄሳር" ወንድም ከዶሮ ጥብስ ጋር በጣም ጣፋጭ ሰላጣ ከባህር ምግብ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ነው. ለመዘጋጀት ቀላል ነው እና ከመጀመሪያው የበለጠ ይጣፍጣል።

የእቃዎች ዝርዝር

• 160 ግ ጠንካራ አይብ።
• የሰላጣ ዘለላ።
• የባህር ኮክቴል በዘይት ውስጥ።
• የቼሪ ቲማቲሞች።
• ወይራ።
• ክራከርስ።
• የሎሚ ጭማቂ፣ቤት ውስጥ የሚሰራ ማዮኔዝ ኩስ፣አንድ ማንኪያ የጣፋጭ ሰናፍጭ - ለመልበስ።

እንዴት ማብሰል

ከሞላ ጎደል ሁሉም የባህር ምግቦች ሰላጣ አዘገጃጀት በሚያስደንቅ ሁኔታ ፈጣን እና ለመዘጋጀት ቀላል ናቸው ምክኒያቱም እቃዎቹ አስቀድመው ማብሰል፣መጠበስ፣ወዘተ ስለማያስፈልጋቸው።እንዳዩት ይህ ሰላጣ የተለየ አይደለም።

በእጅ የተቀደደ የሰላጣ ቅጠል በሳህኑ ግርጌ ላይ ያድርጉ። ከላይ ጀምሮ የቼሪ ቲማቲሞችን ግማሾችን እናሳያለን ፣ የባህር ኮክቴል እንጨምራለን (ዘይቱን አስቀድመው ያፈስሱ)። ጠንካራ አይብ በትልቁ ፍርግርግ ላይ ይቅሉት፣ ሰላጣውን በእሱ ላይ ይረጩ።

ከአንድ የሻይ ማንኪያ ጣፋጭ ሰናፍጭ፣ ብርሀን ማዮኔዝ (በቤት ውስጥ መጠቀም ይቻላል)፣ የሎሚ ጭማቂ እና አንድ ማንኪያ ዘይት የባህር ምግቦች ያሉበት፣ የሰላጣ ልብስ እናዘጋጃለን። መጎናጸፊያውን በሰላጣው ላይ ካፈሰሱ በኋላ በላዩ ላይ በ baguette ክሩቶኖች እና በግማሽ የወይራ ፍሬዎች አስጌጡት።

የባህር ጤናማ ሰላጣ

ይህ የባህር ምግብ መመገብ በማይታመን ሁኔታ ጤናማ ጥምረት ነው። የሰላጣው ስብጥር የባህር ጎመንን ያጠቃልላል፣ እንደሚያውቁት የቪታሚኖች ማከማቻ እና በአዮዲን ይዘት ውስጥ ሻምፒዮን ነው።

የእቃዎች ዝርዝር

• 160g ስኩዊድ።
• 280 ግ የባህር አረም።
• የሎሚ ጭማቂ።
• ሁለት እንቁላል።
• የአኩሪ አተር ወጥ።
• በርበሬዎች፣ አረንጓዴዎች።

የማብሰያው ሂደት መግለጫ

ትንሽ ማሰሮ ምድጃው ላይ አስቀምጡ፣ 1.5 ሊትር ውሃ አፍስሱበት፣ ሁለት ቅጠላ ቅጠሎችን እና በርበሬዎችን ይጥሉ። ጥሩ መዓዛ ያለው ሾርባው እንደፈላ ፣ የስኩዊድ ሬሳውን ወደ እሱ እንልካለን እና ለአንድ ደቂቃ ተኩል ያህል በሰዓቱ ላይ እናስተውላለን። በጣም ረጅም የሙቀት ሕክምና ፣ እያንዳንዱ የቤት እመቤት ይህንን ማስታወስ አለባት ፣ ስኩዊዶችን አመጋገብን ብቻ ሳይሆን አጠቃላይ ጣዕምንም ሊያሳጣው ይችላል።

የቀዘቀዘ የተቀቀለ ስኩዊድ ወደ ረዣዥም ቀጭን ቁርጥራጮች ተቆረጠ። ለእነሱ የባህር አረም, ትኩስ እፅዋትን ይጨምሩ. የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል በጠቅላላው የሰላጣ መዋቅር ላይ ተቀምጦ ለስላጣ ማስጌጥ ሊሆን ይችላል. እንዲሁም በቀላሉ እንቁላሉን ወደ ኪዩቦች መቁረጥ እና ከዋና ዋና ንጥረ ነገሮች ጋር መቀላቀል ይችላሉ. ሰላጣው አኩሪ አተር፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ እና የሎሚ ጭማቂ ድብልቅ ለብሷል።

የሩዝ ሽሪምፕ ሰላጣ

ይህ የምስራቅ እስያ ምግብ ስሪት በጣም የሚያረካ፣ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው፣ ግን በጣም ጤናማ ምግብ ነው። የምድጃውን የካሎሪ ይዘት ለመቀነስ ከጥንታዊው ነጭ ሩዝ ይልቅ ቡኒ ሩዝ እና ከማዮኔዝ መረቅ ይልቅ የሎሚ ጭማቂ ፣ የወይራ ዘይት እና የሩዝ ኮምጣጤ ድብልቅ።

የእቃዎች ዝርዝር

• 1፣ 5 ኩባያ ሩዝ።
• 480g ሽሪምፕ።
• የስኳር ቁንጥጫ።
• አንድ ደወል በርበሬ።
• ካሮት።
• አረንጓዴ ሽንኩርት።
• ትኩስ cilantro።
• የታሸገ ባቄላ (ቀይ ወይም ቀላል ባቄላ መውሰድ ይችላሉ) - እንደ አማራጭ።

እንዴት ማብሰል

በዚህ ውስጥ ረጅሙ ሂደትየምግብ አዘገጃጀት - ሩዝ ማብሰል, ስለዚህ በመጀመሪያ ደረጃ ወደ ምድጃ እንልካለን. በመደበኛ እቅድ መሰረት ሩዝ እናበስባለን - ከሁለት እስከ አንድ. አትክልቶችን ማጠብ. የሾላ ቅጠሎችን ፣ አረንጓዴውን ሽንኩርት እና በርበሬን ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቁረጡ ። ካሮቶች በደረቁ ድኩላ ይቆረጣሉ።

ሰላጣ ለማዘጋጀት ዝግጁ የሆነ የተላጠ ሽሪምፕ መውሰድ ጥሩ ነው። አንድ ሁለት የሻይ ማንኪያ ዘይት በማከል በብርድ መጥበሻ ውስጥ ይቅሏቸው። የሚወዷቸውን ቅመሞች ወደ የተጠበሰ ሽሪምፕ ማከል ይችላሉ, ለምሳሌ, curry, black pepper, nutmeg, cayenne pepper. ከ3-4 ደቂቃ የተጠበሰ የባህር ምግብ።

የተቀቀለ ሩዝ ማቀዝቀዝ አለበት ከዚያም ትንሽ የሩዝ ኮምጣጤ ይጨምሩ። ከስኳር እና ከጨው ጋር ትንሽ መከር ይችላሉ. ሩዝ በደንብ ይቀላቅሉ እና የታሸጉ ባቄላዎችን በእሱ ላይ ይጨምሩ። የተከተፉ አትክልቶችን እና የተጠበሰ ሽሪምፕን ወደ ሰላጣ ሳህን እንልካለን. ሰላጣውን በቤት ውስጥ በተሰራ ማዮኔዝ ኩስን መልበስ እና በሁለት ሽሪምፕ ወይም አረንጓዴ ሽንኩርት ማስጌጥ ይችላሉ።

እኔ መናገር አለብኝ አብዛኞቹ የባህር ምግቦች ሰላጣ ልዩ አገልግሎት አያስፈልጋቸውም። አስቀድመው እራሳቸውን የቻሉ ቆንጆ ምግብን ይወክላሉ. በትክክለኛው የተመረጡ ንጥረ ነገሮች (እንደ ጣዕም እና ቀለም) የምግብ አዘገጃጀቱ ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ብሩህ እና አስደናቂ ያደርገዋል. ለመሞከር አትፍሩ!