በድስት ውስጥ የተጋገሩ ምግቦች፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በሴራሚክ ወይም በሸክላ ዕቃ ውስጥ የሚበስል ምግብ በትንሹ የስብ መጠን እና ከፍተኛ ንጥረ ነገር ይይዛል። የእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ ጣዕም በመንደር ምድጃ ውስጥ ከተሰራው ትንሽ የተለየ ነው ፣ ለዚህም ነው ጤናማ አመጋገብ ተከታዮች እና የሩሲያ ምግብ አዋቂዎች በጣም የሚፈለጉት። አትክልቶች, ስጋ, እንጉዳዮች - ይህ ብዙውን ጊዜ በድስት ውስጥ የምንጋገረው ሙሉ ዝርዝር አይደለም. በጣም አስደሳች ለሆኑ ምግቦች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በዛሬው መጣጥፍ ውስጥ ይቀርባሉ።

የተጠበሰ በግ

ይህ ምግብ ሰጪ እና በጣም የሚያረካ ምግብ ለስጋ እና አትክልቶች ጥምረት ጥሩ ምሳሌ ይሆናል። በሚያስደንቅ ሁኔታ ጭማቂ ይወጣል ፣ እና በቅንብሩ ውስጥ የሚገኙት ፕሪምዎች የማይረሳ መዓዛ ይሰጡታል። የተጠበሰ በግ ለእራት ለመስራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

150 ግ ድንች።
200g በግ።
100 ሚሊ ሊትር ክምችት።
6 ፕሪም።
1 ራስሽንኩርት።
2 tbsp። ኤል. የቲማቲም ወጥ።
ጨው፣ ፓሲሌይ፣ በርበሬ እና ጊኢ።

ቀድሞ የታጠበ በግ ተቆርጦ በትንሹ ዘይት በተቀባ መጥበሻ ውስጥ ይጠበሳል። ልክ እንደ ቡናማ ቀለም በሴራሚክ ማጠራቀሚያ ውስጥ ተዘርግቶ በድንች ክሮች የተሸፈነ ነው. በእንፋሎት የተቀመሙ ፕሪም, የተከተፈ ሽንኩርት, የቲማቲም ጨው እና ትንሽ የተቀላቀለ ቅቤ በንብርብሮች ላይ ይቀመጣሉ. ይህ ሁሉ ጨው, ቅመም, በሾርባ ፈሰሰ እና ለመጨረሻው የሙቀት ሕክምና ይላካል. ስጋ ከድንች ጋር በድስት ውስጥ መካከለኛ በሆነ የሙቀት መጠን ለ40-50 ደቂቃዎች መጋገር።

Veal በፕሪም

ስጋ ከደረቁ ፍራፍሬዎች ጋር ለረጅም ጊዜ የተለመደ የምግብ አሰራር ነው። በጣም ጭማቂ እና መዓዛ ያለው ሆኖ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ማስቀመጥ አሳፋሪ አይደለም. ቤት ውስጥ ለማብሰል በእርግጠኝነት ያስፈልግዎታል፡

100 ግ ፕሪንስ።
1 ኪሎ የጥጃ ሥጋ።
10 የድንች ሀበሮች።
3 መካከለኛ ሽንኩርት።
የወጥ ቤት ጨው፣ ዘይት እና ቅመማ ቅመም።

የታጠበው የጥጃ ሥጋ ተቆርጦ በሚሞቅ ድስት ውስጥ ይጠበሳል፣ጨው ማድረጉን ሳይረሳ በቅመም ይረጫል። ቡናማው ስጋ በሴራሚክ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ተዘርግቶ በቀይ ሽንኩርት ተሸፍኗል. የድንች እና የፕሪም ቁርጥራጮች ከላይ ይሰራጫሉ. በመጨረሻው ደረጃ, ይህ ሁሉ በክዳኖች ተሸፍኗል እና ለሙቀት ሕክምና ይደረጋል. በአማካይ ከ30-40 ደቂቃ ባለው የሙቀት መጠን ስጋ ከድንች ጋር በድስት ውስጥ መጋገር።

ጉበት ከእንጉዳይ ጋር

ይህ ከፎል ወጥ የሆነ በጣም ጥሩ ምግብ ነው።ቲማቲም-sur cream መረቅ ለማንኛውም የጎን ምግብ ማለት ይቻላል ተጨማሪ ይሆናል ። እሱ በእኩል ደረጃ ከእህል ፣ ከተፈጨ ድንች እና ፓስታ ጋር ይጣመራል ፣ ይህ ማለት የተለመደው ምናሌን ለማባዛት ይረዳል ። እሱን ለማዘጋጀት፡ ያስፈልግዎታል፡

800g ጉበት።
200 ግ እንጉዳይ።
50g ቅቤ።
1 ኩባያ ወፍራም ትኩስ መራራ ክሬም።
2 መካከለኛ ሽንኩርት።
2 tbsp። ኤል. የቲማቲም ለጥፍ።
የኩሽና ጨው፣ውሃ እና ቅመሞች።

በእንጉዳይ የተጋገረ ጉበት በድስት ውስጥ ማዘጋጀት በጣም ፈጣን እና ቀላል ነው። ለመጀመር ፣ የታጠበው ፎል በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጦ በጨው እና በቅመማ ቅመም ይረጫል ፣ ከዚያም በተቀላቀለ ቅቤ ውስጥ የተጠበሰ እና በሴራሚክ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ይቀመጣል ። የተጠበሰ እንጉዳይ, ቡናማ ቀይ ሽንኩርት, መራራ ክሬም እና የቲማቲም ፓቼ በላዩ ላይ ይፈስሳሉ. በመጨረሻም ይህ ሁሉ በውሃ ፈሰሰ እና እስኪበስል ድረስ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ይበቅላል።

ዶሮ እና አትክልት የተጠበሰ

የዶሮ ሥጋ ወዳዶች ከዚህ በታች ላለው የምግብ አሰራር ትኩረት ይስጡ። የሚያስፈልጓቸው ነገሮች ሁሉ በእጃቸው ያሏት እያንዳንዱ የቤት እመቤት ዶሮን ከአትክልቶች ጋር በምድጃ ውስጥ በድስት ውስጥ መጋገር ይችላሉ ። ጣፋጭ ነገር ግን ዝቅተኛ-ካሎሪ ጥብስ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

4 ድንች ሀበሮች።
6 የቼሪ ቲማቲሞች።
2 የዶሮ ጭኖች።
1 ካሮት።
2 ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ።
12 ፕሪም።
1 ኩባያ መረቅ።
ጨው፣ሌክ፣ቅመማ ቅመም እና ዘይት።

የተቆራረጡ ድንች፣ዶሮ እናየተከተፉ አትክልቶች (ካሮት እና ካሮት) ። ይህ ሁሉ በቲማቲም እና በፕሪም ቁርጥራጮች ተሸፍኗል, ከዚያም በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ይረጫል. በሚቀጥለው ደረጃ, የሸክላዎቹ ይዘቶች በጨው, በቅመማ ቅመም, በሾርባ ፈሰሰ, በክዳኖች ተሸፍነው እና በምድጃ ውስጥ ይቀመጣሉ. የተጠበሰ ዶሮ እና አትክልት በ180 oC በአንድ ሰአት ውስጥ ያዘጋጁ። ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ማሰሮዎቹ ተከፍተው ወደ ጠፋው ይመለሳሉ ነገር ግን ለተጨማሪ 20 ደቂቃዎች አይቀዘቅዝም ምድጃ።

ሚሌት በዱባ

በድስት የተጋገረ ገንፎ ለመላው ቤተሰብ ጥሩ ቁርስ ይሆናል። እሱ በሚያስደንቅ ሁኔታ ጣፋጭ እና ብስባሽ ሆኖ ይወጣል ፣ ይህ ማለት የእህል ምግቦችን የሚወዱ ሁሉ ይወዳሉ። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

500g የተላጠ ዱባ።
300g ሚሌት።
1 ሊትር ላም ወተት።
ጨው፣ስኳር እና ቅቤ።

የተቆረጠ ዱባ በፈላ ወተት አፍስሶ ለአጭር ጊዜ በምድጃ ላይ ይቀቀላል የታጠበና የተደረደረ ማሾ መጨመሩን አይዘነጋም። ከ 10-15 ደቂቃዎች በኋላ, ይህ ሁሉ ጨው, ጣፋጭ, በቅቤ ጣዕም, ወደ ማሰሮዎች ተላልፏል እና ወደ ምድጃ ይላካል. ገንፎን በታሸገ ኮንቴይነር በ180 oC ለግማሽ ሰዓት ያዘጋጁ። ከማገልገልዎ በፊት የደረቁ ፍራፍሬዎችን ወደ እሱ ማከል ይችላሉ።

የበሬ ሥጋ ከባቄላ እና እንጉዳይ ጋር

በማሰሮ ውስጥ ከጥራጥሬ እና ከአትክልት ጋር የተጋገረ ስጋ በጣም ጣፋጭ እና ጭማቂ ስለሆነ ሙሉ ምግብን ይተካል። የበለጸገ ጣዕም አለው እና ተጨማሪ ጌጣጌጦችን አይፈልግም. ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

500 ግየበሬ ሥጋ።
200g ደረቅ ባቄላ።
300g ቲማቲም።
300 ግ እንጉዳይ።
150 ግ ሽንኩርት።
200 ግ ጣፋጭ በርበሬ።
ጨው፣ውሃ፣ቅመማ ቅመም እና የአትክልት ዘይት።

ትንሽ በሽንኩርት የተጠበሰ ሥጋ ከድስቶቹ ስር ይቀባል። ቀደም ሲል የተቀቀለውን ባቄላ እና የተረፈውን ስጋ በንብርብሮች ውስጥ ያስቀምጡ. ይህ ሁሉ በእንጉዳይ የተሸፈነ ነው, በቲማቲም እና ጣፋጭ ፔፐር, ጨው, ቅመማ ቅመም, በውሃ ፈሰሰ እና ወደ ምድጃ ይላካል. ምግቡን በተሸፈነ ሰሃን በ180 oC በአንድ ሰአት ውስጥ አዘጋጁ።

አትክልቶች በአኩሪ ክሬም መረቅ

ይህ ጭማቂ እና ለስላሳ ምግብ ራሱን የቻለ ቀለል ያለ ምሳ ብቻ ሳይሆን ከዶሮ፣ ከስጋ ወይም ከአሳ ጋር የሚስማማ ተጨማሪ ምግብ ይሆናል። ለእራስዎ እና ለቤተሰብዎ በድስት ውስጥ የተጋገሩ አትክልቶችን ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

200 ግ ጎምዛዛ ክሬም (15-25%)።
3 ትላልቅ የድንች ሀበሮች።
1 ወጣት zucchini።
2 ካሮት።
1 ትንሽ ሽንኩርት።
2 ትላልቅ ቲማቲሞች።
2 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት።
1 እንቁላል።
½ tsp ሰናፍጭ።
ጨው፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመማ ቅመሞች፣ ትኩስ እፅዋት እና የአትክልት ዘይት።

የተላጡ፣ታጥበው እና የተከተፉ ድንች ከተቆረጠ ሽንኩርት ጋር ተቀላቅለው በተቀባ ሴራሚክ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ይቀመጣሉ። ቀደም ሲል ቆዳው ከተወገደባቸው የዙኩኪኒ ቁርጥራጮች ፣ የተጠበሰ ካሮት እና የተከተፉ ቲማቲሞች እዚያም ይፈስሳሉ ። ይህ ሁሉ ከኮምጣጤ ክሬም, ሰናፍጭ, የተደበደበ እንቁላል, የተከተፈ ቅጠላ, የተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመሞች እና ጨው በተሰራ ኩስ. ምግቦች በዝግ ይዘጋጃሉማሰሮዎች በአማካይ የሙቀት መጠን ከአንድ ሰአት ያልበለጠ።

የሩዝ ገንፎ በዱባ

ይህ ጥሩ መዓዛ ያለው ጣፋጭ ምግብ ከማይታወቅ ክሬም ያለው ጣዕም ጋር በጣም የሚመረጡትን ልጆች እንኳን ያስደስታቸዋል። ይህ አስደናቂ የእህል ፣ የደረቁ ፍራፍሬዎች እና የብርቱካን አትክልት ጥራጥሬ ጥምረት ነው። የሩዝ ገንፎን በድስት ውስጥ ለቁርስ ከተጋገረ ዱባ ጋር ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

115 ሚሊ ክሬም (10-15%)።
370g ዱባ።
45g ስኳር።
2 ኩባያ ሩዝ።
ጨው፣ውሃ፣ዘቢብ እና ዘይት።

የታጠበው እና የተላጠው ዱባ ተቆራርጦ ከሩዝ ጋር ተቀላቅሎ በጨው በሚፈላ ውሃ ውስጥ ከሞላ ጎደል እስከ ጨረታ ድረስ ይቀቀላል። በሚቀጥለው ደረጃ, ይህ ሁሉ ወደ ማሰሮዎች ይተላለፋል, ጣፋጭ, በቅቤ ይጣላል, በዘቢብ ይሟላል እና በክሬም ይፈስሳል. ገንፎን በ180 oC በ40 ደቂቃ ውስጥ አብስል።

ዱባ ከዶሮ እና ከአትክልት ጋር

ይህ በድስት የተጋገረ ደማቅ ምግብ በተሳካ ሁኔታ ከበዓሉ ሜኑ ጋር ይጣጣማል። ደስ የሚል ቅመም-ጣዕም ያለው ጣዕም ያለው እና በቀላሉ የማይታወቅ የእፅዋት መዓዛ አለው። እሱን ለማዘጋጀት፡ ያስፈልግዎታል፡

370g ዱባ።
170 ግ ካሮት።
530g ዶሮ።
115 ግ ሽንኩርት።
65 ግ parsnips።
430 ግ እንጉዳይ።
615ml የዶሮ ክምችት።
25g ዱቄት።
3 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት።
1 የፓፍ ኬክ።
ጨው፣ ዘይት፣ ጠቢብ እና ቲም።

በድስት ውስጥ በዱባ፣አትክልት እና እንጉዳዮች የተጋገረ ዶሮ ማብሰል በቀላሉ ለመያዝ ቀላል ነው።ምክሮችን እንዴት ማዳመጥ እንዳለበት የሚያውቅ ሰው። ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ካሮቶች በጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ይበቅላሉ, ከዚያም በሻምፒዮን እና በፓሲስ ይሟላሉ. በሚቀጥለው ደረጃ የዶሮ ቁርጥራጭ ወደ አትክልቶቹ ውስጥ ይፈስሳል እና የዶሮ ስጋው ቡናማ እስኪሆን ድረስ ሁሉንም በአንድ ላይ ያበስላል. ልክ በወርቃማ ቅርፊት እንደተሸፈነ, የምድጃው ይዘት በእጽዋት እና በዱቄት ይረጫል, ከዚያም በጨው የተሸፈነ ሾርባ ያፈሱ እና በትንሽ እሳት ላይ ለአጭር ጊዜ ይጋገራሉ. የተፈጠረው ድብልቅ በድስት ውስጥ ተዘርግቷል ፣ በተጠበሰ ዱባ ተሞልቶ በፓፍ ኬክ ክዳን ተሸፍኗል ። ምግቡን በ200 oC በ20 ደቂቃ ውስጥ ያብስሉት።

ሰማያዊ ከሻምፒዮናዎች ጋር

በማሰሮ ውስጥ የተጋገረ የእንቁላል ፍሬ በእርግጠኝነት የአትክልት ምግቦችን አፍቃሪዎችን ይማርካል። በጣም ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያላቸው ናቸው. እና ለእነሱ የተጨመሩት እንቁላሎች የበለጠ እርካታ ያደርጋቸዋል. ለእራት በሰዓቱ ለማገልገል፡ ያስፈልግዎታል፡

4 ኤግፕላንት።
4 የተቀቀለ እንቁላል።
3 ሽንኩርት።
5 ትልልቅ ሻምፒዮናዎች።
1 ኩባያ ጎምዛዛ ክሬም።
ጨው፣ቅመማ ቅመም፣ውሃ እና ዘይት።

ትንንሾቹን ሰማያዊ በማቀነባበር ሂደቱን መጀመር ይሻላል። እነሱ ታጥበው, ተቆርጠው, በጨው ይረጫሉ እና በቤት ሙቀት ውስጥ ይቀራሉ. ከአርባ ደቂቃዎች በኋላ ይታጠባሉ, በተቀባ ድስት ውስጥ የተጠበሰ እና በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ. ቡናማ ቀለም ያላቸው እንጉዳዮች, ቡናማ ሽንኩርት እና የተከተፉ እንቁላሎች በንብርብሮች ላይ ይቀመጣሉ. ይህ ሁሉ የተቀመመ, ጨው, ከኮምጣጤ ክሬም ጋር ፈሰሰ እና ለሙቀት ሕክምና ይላካል. ምግቡን በ170 oC በ40 ደቂቃ ውስጥ ያብስሉት።

ጎመን ከ እንጉዳይ ጋር

ይህ በድስት የተጋገረ ጣፋጭ ምግብ ከስጋ ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳልቾፕስ ወይም የስጋ ቡሎች. ከፈለጋችሁ ግን ልክ እንደዛ ልትበሉት ትችላላችሁ። በእራስዎ ኩሽና ውስጥ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

300 ግ እንጉዳይ።
½ አንድ ሹካ ነጭ ጎመን።
¼ እንጨቶች ቅቤ።
3 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት።
1 ካሮት።
1 መካከለኛ ሽንኩርት።
2 የሴሊሪ ሥሮች።
8 ስነ ጥበብ። ኤል. የተረጋጋ ውሃ።
1 tbsp ኤል. አኩሪ አተር።
3 tbsp እያንዳንዳቸው ኤል. ጎምዛዛ ክሬም እና ኬትጪፕ።
ጨው እና የአትክልት ዘይት።

ሽንኩርት እና እንጉዳዮች በዘይት በተቀባ መጥበሻ ውስጥ ተጠብሰው ከዚያም በሴራሚክ ማሰሮ ውስጥ ይቀመጣሉ። የተከተፈ ቡናማ ካሮት፣ የተጠበሰ ሴሊሪ እና የተከተፈ ጎመን በንብርብሮች ላይ ይቀመጣሉ። ይህ ሁሉ በጨው የተጨመረ ነው, በውሃ ይሟላል, ከኮምጣጣ ክሬም, ኬትችፕ እና አኩሪ አተር በተሰራ ልብስ ላይ ፈሰሰ እና በቅቤ ይጣፍጣል. ምግቡን በ180 oC በ50 ደቂቃ ውስጥ አዘጋጁ። የተወሰነው ጊዜ ካለፈ በኋላ በተቀጠቀጠ ነጭ ሽንኩርት ተረጭቶ ለአጭር ጊዜ ወደ ምድጃው ይመለሳል።

Buckwheat ከእንጉዳይ ጋር

ይህ ጣፋጭ እና መዓዛ ያለው ገንፎ ከእንጉዳይ እና ከአትክልቶች ጋር በእርግጠኝነት ቬጀቴሪያንነትን የሚከተሉ ሁሉ ይማርካቸዋል። ለቤተሰብ እራት ለማቅረብ፣ ይህን ያስፈልግዎታል፡

150g ስፒናች::
200 ግ ጥሬ እንጉዳዮች።
1፣ 5 ኩባያ buckwheat።
1 ቀይ ቲማቲም።
1 መካከለኛ ሽንኩርት።
3 ጥርሶች ነጭ ሽንኩርት።
ጨው፣ውሃ እና የአትክልት ዘይት።

የተደረደሩ እና የታጠቡ እህሎች ከተቆረጠ ስፒናች ጋር ተቀላቅለው በድስት ውስጥ ይቀመጣሉ።በሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት እና ቲማቲሞች የተጠበሰ እንጉዳይ ከላይ ይቀመጣሉ. ይህ ሁሉ ጨው, በውሃ ተሞልቶ ወደ ምድጃው ይላካል. ገንፎን ከእንጉዳይ ጋር በግማሽ ሰዓት ውስጥ በ180 oC ያብሱ።

ድንች ከሻምፒዮናዎች ጋር

ይህ ቀላል የምግብ አሰራር አነስተኛ የቤተሰብ በዓል ለማዘጋጀት ላቀዱ ወጣት የቤት እመቤቶች እውነተኛ ፍለጋ ይሆናል። በእሱ መሠረት የተሰራው ምግብ በቀጥታ በተከፋፈሉ የሴራሚክ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ ይቀርባል, ይህም ልዩ ውበት ይሰጠዋል. ከእንጉዳይ ጋር በድስት ውስጥ የተጋገረውን ድንች ለማብሰል የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

300 ግ እንጉዳይ።
200 ግ ጠንካራ አይብ።
300 ሚሊ ክሬም።
1 ኪሎ ድንች።
1 ሽንኩርት።
ጨው እና የአትክልት ዘይት።

በመጀመሪያ ድንቹን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ይጸዳል, ታጥቧል, ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጦ ወደ ማሰሮዎች ይገባል. ግማሽ ቀለበቶች የሽንኩርት እና የእንጉዳይ ሳህኖች በንብርብሮች ላይ ይቀመጣሉ. ይህ ሁሉ በጨው ክሬም ፈሰሰ እና ወደ ምድጃው ይላካል. ምግቡን በ200 oC በ30 ደቂቃ ውስጥ አዘጋጁ። በተጠቀሰው ጊዜ ማብቂያ ላይ የማሰሮዎቹ ይዘቶች በቺዝ ተጠርገው ለሌላ ሩብ ሰዓት ወደ ምድጃ ይመለሳሉ።

የበሬ ሥጋ ከቡልጉር

በማሰሮ ውስጥ ከእህል እና ከአትክልት ጋር የተጋገረ ስጋ በጣም ለስላሳ ከመሆኑ የተነሳ በአፍህ ውስጥ ይቀልጣል። በአትክልት መዓዛ እና ጭማቂ የተሞላ ነው, እና በላዩ ላይ የተጨመረው ቡልጋሪያ ተጨማሪ ጥጋብ ይሰጠዋል. ቤተሰብዎን በእንደዚህ አይነት ምግብ ለመመገብ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

300g የበሬ ሥጋ።
250 ግ ቡልጉር።
1 ካሮት።
3 ቲማቲም።
2 ሽንኩርት።
2 tbsp። ኤል. ቲማቲምፓስታ።
ጨው፣ውሃ፣ዘይት እና ቅመማቅመሞች።

የታጠበው የበሬ ሥጋ ተከፋፍሎ ተቆርጦ ወደ ማሰሮ ውስጥ ይገባል ይህም አስቀድሞ ሽንኩርት እና ካሮትን ይዟል። ይህ ሁሉ በጨው ውሃ ይፈስሳል እና እስኪበስል ድረስ ያበስላል. ስጋው በምድጃው ላይ እያለ, እህሉን ማድረግ ይችላሉ. በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀድመው ይታጠባሉ ፣ እና ከዚያ ቡናማ ሽንኩርት ፣ የተፈጨ ቲማቲም እና የቲማቲም ፓስታ ጋር መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ ፣ ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ ትንሽ የፈላ ውሃን እና ወጥ ያድርጉ። በሚቀጥለው ደረጃ ቡልጋሪያው በተከፋፈሉ ማሰሮዎች ውስጥ ይፈስሳል ፣ ከተጠበሰ የበሬ ሥጋ ጋር ይሞላል እና በምድጃ ውስጥ ይቀመጣል። ምግቡን በ180 oC በ45 ደቂቃ ውስጥ ያብስሉት።

ሚሌት በዶሮ

ይህ የምግብ አሰራር በእያንዳንዱ የዶሮ ምግብ ወዳጆች የምግብ ግምጃ ቤት ውስጥ እንደሚወድቅ እርግጠኛ ነው። በምድጃ ውስጥ የሾላ እና የዶሮ ማሰሮዎችን መጋገር በመጀመሪያ እይታ እንደሚመስለው ከባድ አይደለም ። ይህ ማለት የሚያስፈልገዎትን ሁሉ በእጁ የያዘ ማንኛውም ጀማሪ ይህን ተግባር ያለምንም ውጣ ውረድ ይቋቋማል ማለት ነው። በዚህ አጋጣሚ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

300g የዶሮ ሥጋ።
30g ቅቤ።
1 ኩባያ ደረቅ ማሾ።
2 ኩባያ የተጣራ ውሃ።
ጨው፣ቅመማ ቅመም እና የአትክልት ዘይት።

ቅድመ-ታጠበ ዶሮ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ተቆርጦ በዘይት በተቀባ መጥበሻ ውስጥ ይጠበሳል። በሚጣፍጥ ቅርፊት ሲሸፈነው በድስት ውስጥ ይቀመጣል እና በተደረደሩ የእህል ዘሮች ተሸፍኗል። ይህ ሁሉ ጨው, የተቀመመ, በቅቤ የተቀመመ እና በውሃ የተሞላ ነው. ምግቡን በ170 oC በ50 ደቂቃ ውስጥ ያብስሉት።

የዶሮ ሩዝ

በጣም ጣፋጭ እና በንፅፅር ነው።ዝቅተኛ-ካሎሪ ምግብ በጣም ቀላል ጥንቅር አለው። ለዝግጅቱ የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

300 ግ የዶሮ ጥብስ።
150g ሩዝ።
500 ሚሊ ወተት።
ጨው፣ባርበሪ፣parsley፣የተፈጨ ቀይ በርበሬ እና የአትክልት ዘይት።

ቅድመ-የተለየ እና የታጠበ ሩዝ በደረቅ መጥበሻ ከቅመማ ቅመም ጋር ይጠበሳል። ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ, የዶሮ ዝርግ ቁርጥራጭ ተጨምሮበት እና ምግብ ማብሰል ይቀጥላል, አልፎ አልፎ ለማነሳሳት ሰነፍ አይደለም. በሚቀጥለው ደረጃ, ይህ ሁሉ ወደ ሴራሚክ ማሰሮዎች ይዛወራሉ, ጨው እና በወተት ያፈሳሉ. ምግቡን በሩብ ሰዓት ውስጥ በ160 oC ያዘጋጁ።

የበሬ ሥጋ እና ድንች

ይህ የተመጣጠነ ምግብ ለአዋቂዎችና ለትንንሽ ተመጋቢዎች እኩል ነው ይህም ማለት የተራበ ቤተሰብን ሙሉ በሙሉ መመገብ ይችላል። የራስዎን የበሬ ሥጋ ድንች ድንች ለመሥራት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል፡

50g ቅቤ።
800 ግ የበሬ ሥጋ።
500 ግ ድንች።
1 ሊትር የተጣራ ውሃ።
2 ትናንሽ ሽንኩርት።
1 tbsp ኤል. ዱቄት።
2 tbsp እያንዳንዳቸው ኤል. ጎምዛዛ ክሬም እና የቲማቲም ለጥፍ።
ጨው እና ቅመሞች።

የታጠበው የበሬ ሥጋ ከፊልም እና ከደም ሥር ይጸዳል፣ መካከለኛ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ቆርጦ በቀለጠ ቅቤ ይቀባል። ቡናማ በሚሆንበት ጊዜ ቀድሞውኑ የድንች ቁርጥራጮች ባሉበት ማሰሮ ውስጥ ተዘርግቷል ። ይህ ሁሉ በሽንኩርት የተከተፈ ሽንኩርት ይረጫል እና ከውሃ ፣ ዱቄት ፣ ቲማቲም ፓኬት ፣ ጨው እና ቅመማ ቅመም በተሰራ ድስ ይረጫል። በሚቀጥለው ደረጃ, የሸክላዎቹ ይዘትበቅመማ ቅመም የተቀመመ እና በመካከለኛ የሙቀት መጠን ለ50 ደቂቃ ያበስል።

ያለ ድንች ጥብስ

ይህ ምግብ በአትክልት እና አይብ በተሞላ ትኩስ አጥንት የሌለው የበሬ ሥጋ ላይ የተመሰረተ ነው። ስለዚህ, ከተፈለገ, ከእሱ ጋር የተወሰነ የጎን ምግብ ማገልገል ይችላሉ. ይህን ጥብስ ለመሥራት፡ ያስፈልግዎታል፡

200 ግ ጠንካራ አይብ።
1 ኪግ የበሬ ሥጋ።
2 ትልቅ ካሮት።
2 መካከለኛ ሽንኩርት።
4 tbsp። ኤል. ማዮኔዝ።
ጨው፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ቅመሞች እና የአትክልት ዘይት።

በጥንቃቄ የታጠበ የበሬ ሥጋ ከፊልም እና ከደም ስሮች ይጸዳል፣በክፍል ተቆርጦ በተቀቡ የሴራሚክ ማሰሮዎች ውስጥ ይገባል። የሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች እና የተከተፉ ካሮቶች ከላይ እኩል ይሰራጫሉ. ይህ ሁሉ ጨው, በቅመማ ቅመም ይረጫል, በቺዝ ይቀባል, በ mayonnaise ይቀባል እና ወደ ምድጃ ይላካል. የበሬ ጥብስ ከአትክልት ጋር በ200 0C በአንድ ሰአት ውስጥ ያዘጋጁ።

የሚመከር:

በምድጃ ውስጥ በድስት ውስጥ ያሉ ምግቦች: የምግብ አዘገጃጀት (ፎቶ)

በማሰሮ ውስጥ ያሉ ጣፋጭ እና አፍ የሚያጠጡ ምግቦች፣በደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ (ከፎቶዎች ጋር) በዚህ ጽሁፍ ውስጥ የቀረቡት ለማንኛውም የምሽት ድግስ በማንኛውም ምክንያት ወይም ያለ እሱ ዝግጅት ጥሩ ማስዋቢያ ሊሆኑ ይችላሉ። በተጨማሪም ፣ ለምሳ ምሳ ሊዘጋጁ ይችላሉ - ቀኑን ሙሉ የሰውን ሕይወት ለማረጋገጥ አስፈላጊ የሆኑ እጅግ በጣም ብዙ ንጥረ ነገሮችን ይዘዋል ። ስለዚህ, ጣፋጭ እና አፍን የሚያጠጡ ምግቦችን እንዴት ማብሰል ይቻላል? የምግብ አዘገጃጀቶቻቸውን አስቡባቸው

የተጠበሰ ዝይ በምድጃ ውስጥ በእጅጌው ውስጥ ፣ ከፖም ጋር ፣ በድስት ውስጥ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

የማንኛውም እራት ድግስ ፊርማ ምግብ የተጠበሰ ዝይ ሊሆን ይችላል። ወፍ ለማብሰል ቀላሉ መንገድ በምድጃ ውስጥ ነው. ንጥረ ነገሮቹን ብቻ መንከባከብ እና ሬሳውን ቀድመው ማጠብ ያስፈልግዎታል. ምድጃው ቀሪውን ያደርግልዎታል

የአሳማ ሥጋ ጥብስ ከድንች ጋር በድስት ውስጥ፡ የምግብ አዘገጃጀት ምርጫ፣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የስጋ እና ድንች ጣፋጭ ምግብ በእርግጠኝነት የቤተሰቡን ግማሽ ወንድ ይማርካል። አዎ, እና ወይዛዝርት ራሳቸውን መካድ አይችሉም የተጠበሰ ድንች እና አትክልት ጋር የጨረታ ቁርጥራጮች የአሳማ. በድስት ውስጥ እንደዚህ ያለ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ ከድንች ጋር ያበስላሉ ፣ ይህ ምድጃውን እንዳያበሩ ያስችልዎታል። ይህ በተለይ በበጋ ወቅት, ከመጋገሪያው ውስጥ ያለው ሙቀት ሙሉ በሙሉ ጥቅም ላይ የማይውል ከሆነ ጠቃሚ ነው. እንዲሁም ለአሳማ ሥጋ እና ድንች ጥሩ አጃቢ ሽንኩርት ፣ ጥሩ መዓዛ ያለው ነጭ ሽንኩርት ፣ እንዲሁም የተለያዩ የእንጉዳይ ዓይነቶች ናቸው ።

የዶሮ እግሮች የምግብ አዘገጃጀት በምድጃ እና በድስት ውስጥ። የዶሮ እግር ምግቦች

የዶሮ እግር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብዙ ጊዜ ቀላል እና ፈጣን ናቸው፣ ይህም በጣም ጣፋጭ፣ አርኪ፣ አልሚ እና ኦሪጅናል የሆኑ ምግቦችን እና ልጆችን እና ጎልማሶችን ያስደስታቸዋል። በጣም አስፈላጊው ነገር እግሮቹን ለቤተሰብ እራት ማብሰል ተገቢ ይሆናል, እና ለአንድ ዓይነት ክብረ በዓል. የዶሮ እግሮች በድስት ውስጥ እና በምድጃ ውስጥ ፣ በቺዝ ፣ በአትክልቶች ፣ እንጉዳዮች ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ይዘጋጃሉ

ባቄላ በምድጃ ውስጥ በድስት ውስጥ፡ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት፣ ግብዓቶች እና የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

በምድጃ ውስጥ ያሉ ባቄላዎች በፍጥነት ስለሚበስሉ ምግብ በማብሰል ብዙ ክህሎት አይጠይቁም። ምግቡ ጣፋጭ, ጣፋጭ እና ገንቢ ነው. የምግብ አዘገጃጀቱ በጣም ተደራሽ እና ለጀማሪዎች እንኳን ሊረዳ የሚችል ነው. ይህ ታላቅ ምርት ከአትክልቶች, ስጋ, ትኩስ እፅዋት, ለውዝ, ወዘተ ጋር ሊጣመር ይችላል