የማይጋገር የእንጆሪ ኬክ አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የማይጋገር ኬክ ሁል ጊዜ ቀላል ነው። ከሁሉም በላይ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ በምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ አያስፈልግም, ከዚያም ኬኮች እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይጠብቁ. ይህንን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮች ጥቅም ላይ ሊውሉ እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል. ነገር ግን፣ ዛሬ የወተት ተዋጽኦዎችን እና ቤሪዎችን በመጠቀም አማራጩን ብቻ እንመለከታለን።

የጎጆ አይብ ኬክ እንዴት ሳይጋገር

ለኬኩ የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች፡

• አጭር ዳቦ ኩኪዎች ("ኢዮቤልዩ" መውሰድ ይችላሉ) - 150 ግ፤
• ትኩስ ቅቤ - 70ግ፤
• የኮኮዋ ዱቄት - 1 ትልቅ ማንኪያ፤
• ትኩስ ወተት - 2-3 ትላልቅ ማንኪያዎች።

ኬኩን የማዘጋጀት ሂደት፡

የሚገርመው ነገር፡-የማይጋገር ኬክ እንዲሁ በኬክ መልክ መሰረት አለው። ሆኖም ግን, ብስባሽ እና በሙቀት ማቀነባበር አያስፈልግም, ምክንያቱም ከአጫጭር ኩኪዎች የተሰራ ነው. ስለዚህ, 150 ግራም የዱቄት ምርትን ወስደህ በብሌንደር ውስጥ አስቀምጠው ወደ ብስባሽ ሁኔታ መፍጨት አለብህ. ከዚያ በኋላ, ኩኪዎቹ በአንድ ሳህን ውስጥ መጨመር እና መጨመር አለባቸውእሱ 70 ግ የተቀቀለ ቅቤ ፣ የኮኮዋ ዱቄት እና ትኩስ ወተት። የተፈጠረውን ብዛት መቀላቀል እና ከዚያም ወደ ልዩ ሊነጣጠል የሚችል ቅፅ ውስጥ ማስገባት እና በጥንቃቄ መጠቅለል (በአንድ ማንኪያ, የመስታወት ስር, ወዘተ.)።

የሚፈለጉት የመሙያ ንጥረ ነገሮች፡

• የቀዘቀዘ ወይም ትኩስ እንጆሪ - 300 ግ፤
• ክሬሚ የጎጆ ጥብስ - 200 ግ፤
• የእንጆሪ እርጎ - 300 ሚሊ;
• 30% የቀዘቀዘ ክሬም - 200ml;
• የዱቄት ስኳር - 100 ግ፤
• ትኩስ ወተት - 50 ml;
• ፈጣን ጄልቲን - 2 ሙሉ ትላልቅ ማንኪያዎች።

የዕቃ የማምረት ሂደት፡

የማይጋገር ኬክ የሚመረተው ትኩስ እና ከፍተኛ ቅባት ባላቸው የወተት ተዋጽኦዎች ነው። ደግሞም እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት ሁልጊዜም ለስላሳ እና በጣም ጣፋጭ ይሆናል. እንጆሪውን ለመሙላት 2 ትላልቅ የሾርባ ማንኪያ ጄልቲንን በአንድ ትልቅ ኩባያ ውስጥ ማስገባት እና ከዚያ ትኩስ ወተት አፍስሱ እና ለአንድ ሰዓት ያህል እንዲጠጣ ያድርጉት። በዚህ ጊዜ 30% የቀዘቀዘ ክሬም በሳጥኑ ውስጥ መቀመጥ አለበት, ዱቄት ስኳር ይጨምሩበት እና አየር የተሞላ አረፋ እስኪገኝ ድረስ በእጅ ሹካ በኃይል ይምቱ. ከዚያ በኋላ ወደ እንጆሪ እርጎ ክሬም ያለው የጎጆ ቤት አይብ ማከል እና መቀላቀያ በመጠቀም በደንብ ያዋህዱት።

በመሙላቱ ላይ ትኩስ የቤሪ ፍሬዎች ከተጨመሩ ያልተጋገረ ኬክ የበለጠ ጣፋጭ እንደሚሆን ልብ ሊባል ይገባል። ይህንን ለማድረግ 300 ግራም እንጆሪ ወስደህ በቀዝቃዛ ውሃ ታጥበህ ከዚያም ወደ ትናንሽ ኩብ ቆርጠህ በዮጎት እና የጎጆ ጥብስ ቅልቅል ውስጥ ማስገባት ይኖርብሃል።

ጂልቲን በወተት ውስጥ ካበጠ በኋላ በትንሹ ተሞቅቶ ከተቀጠቀጠ ጣፋጭ ክሬም ጋር ወደ መሰረታዊ ጅምላ መጨመር አለበት። ሁሉም ንጥረ ነገሮች መቀላቀል አለባቸው እና ከዚያ ሙሉ በሙሉ በአጫጭር ዳቦ መጋገሪያ ላይ መፍሰስ አለባቸው።

የማይጋገር እንጆሪ ኬክ እንዲጠነክር እና የሚፈለገውን ቅርፅ እንዲያገኝ ከጣፋጭ ምግቦች ጋር ለ12-15 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል።

ትክክለኛ አገልግሎት

ጊዜው ካለፈ በኋላ ከቤሪ ፍሬዎች ጋር ጣፋጭ ምግቡን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው በጥንቃቄ ከማይነጣጠለው ቅጹ ላይ አውጥተው ወደ ኬክ ሰሪው ያስተላልፉ. ምርጥ ጣፋጭ ትኩስ እንጆሪዎችን ወይም ሌሎች የቤሪ ፍሬዎችን እና ፍራፍሬዎችን ለማስጌጥ ይመከራል. ኬክን ለማስጌጥ ማንኛውንም ጃም ፣ ጃም ፣ ጄሊ ፣ ወዘተ መጠቀም ይችላሉ።