የእንጆሪ መጨናነቅ ቀላል አሰራር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

እንዴት እንጆሪ ጃም መስራት እንዳለቦት ካላወቁ ይህ ጽሁፍ የሚፈልጉት ነው። ጣፋጭ ጣፋጭነት ዓመቱን በሙሉ ያስደስትዎታል. ማንኛውንም ጠረጴዛ, ሌላው ቀርቶ የበዓል ቀን እንኳን ያጌጣል. እንጆሪ መጨናነቅን ማዘጋጀት በጣም ከባድ ነው, ግን በጣም አስደሳች ተሞክሮ ነው. ስለዚህ፣ አስፈላጊ በሆኑ ንጥረ ነገሮች እና ጥሩ ስሜት እራስዎን ያስታጥቁ!

የእንጆሪ መጨናነቅ። የምግብ አሰራር አካላት

አንድ ኪሎግራም የተመረጠ ትኩስ እንጆሪ፣ ሁለት ሎሚ (ዚቸው እና ጭማቂው) እና አንድ ኪሎግራም የሞቀ ጥራጥሬ ስኳር ያስፈልግዎታል። እንደሚመለከቱት፣ በጣም ጥቂት ንጥረ ነገሮች አሉ፣ እና መጨናነቅ በጣም አስደናቂ ሆኖ ተገኝቷል።

ፈጣን እንጆሪ ጃም

መጀመሪያ ቤሪዎቹን በደንብ ያጠቡ ፣ ሁሉንም ትርፍ ያስወግዱ። በሌላ አገላለጽ ዋናውን ምርት ብቻ ነው - ያለ ጅራት እና ቆሻሻ። አንድ ትልቅ ድስት ወስደህ እንጆሪዎቹን ወደ ውስጥ አፍስስ. በጥሩ ጥራጥሬ ላይ የሎሚ ጣዕም ይፍጩ እና ወደ ቤሪዎቹ ይጨምሩ. ከዚያም ከሁለት ትላልቅ ፍራፍሬዎች የተጨመቀ የሎሚ ጭማቂ ያፈስሱ, ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. የተፈጠረውን ብዛት በእሳት ላይ ያድርጉት እና ወደ ድስት ያመጣሉ ። ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ አንድ ኪሎ ግራም የሞቀ ስኳር ይጨምሩ. ድብልቁን እንደገና ወደ ድስት አምጡ ፣ ከዚያጃም ለሃያ ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በተሰነጠቀ ማንኪያ ላይ ማንኛውንም አረፋ ያስወግዱ. ከዚያም እሳቱን ያጥፉ እና ጭምቁን ለጥቂት ጊዜ ይተውት. ከአስር ደቂቃዎች በኋላ, ቤሪዎቹ የበለጠ እንዲከፋፈሉ ያንቀሳቅሱት. ትንሽ የጸዳ ማሰሮዎችን ያዘጋጁ እና የተጠናቀቀውን ህክምና በላያቸው ላይ ያድርጉት። ማሰሮዎቹን በጥብቅ ይዝጉ። በሦስት ሳምንታት ውስጥ ጅምላውን መሞከር ይቻላል! ጣፋጩን በቀዝቃዛና በጨለማ ቦታ ያከማቹ።

የእንጆሪ መጨናነቅ ማድረግ። ልምድ ያካበቱ የቤት እመቤቶች ሚስጥሮች

የምግብ አዘገጃጀቱን በሚያነቡበት ጊዜ የሎሚ ጭማቂ ወይም የሞቀ ስኳር አጠቃቀምን በተመለከተ ጥያቄዎች ሊኖሩዎት ይችላሉ። እነዚህን ነጥቦች እናብራራ። ጥሩ እና ጤናማ ጃም ለማዘጋጀት እንደ ፖክቲን, ስኳር እና አሲድ ያሉ ንጥረ ነገሮችን መያዝ አለበት. እንደ pectin, በተለመደው ፍራፍሬዎች ውስጥ በጣም ብዙ ነው, እና ሲሞቅ ይመረታል. ሲትሪክ አሲድ ደግሞ pectin እንዲቀልጥ ይረዳል, እና ደግሞ መጨናነቅ ያለውን ጽኑነት ተጠያቂ ነው, ይህም በውስጡ ማጠናከር ለ. ቀዝቃዛ ስኳር ከወሰዱ, የጅሙ አጠቃላይ የሙቀት መጠን ይቀንሳል, ይህ ማለት ማጠናከሪያው በተቀላጠፈ አይሄድም ማለት ነው. በአጠቃላይ ፣ ወደ ዝርዝር ጉዳዮች መሄድ ከጀመርክ ፣ እንጆሪ መጨናነቅን ማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪ ሂደት ነው። እርግጥ ነው, ስኳር ለማሞቅ በጣም አስፈላጊ አይደለም. ነገር ግን, ጊዜ ካሎት, በቀጭኑ ንብርብር ላይ በመጋገሪያ ወረቀት ላይ በማሰራጨት ወደ ምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት. የሙቀት መጠኑ ቢያንስ 100 ዲግሪ መሆን አለበት. በአሥር ደቂቃ ውስጥ በደንብ ይሞቃል, እና ወደ ቤሪዎቹ ውስጥ ማፍሰስ ይቻላል.

ማጠቃለያ

ካልወደዱትይህንን የማብሰያ ዘዴ, ሌሎችን ይጠቀሙ. ለምሳሌ, የፖም ጭማቂ መጨመርን የሚጠይቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. አንድ ኪሎ ግራም እንጆሪ, አንድ ብርጭቆ አዲስ የተጨመቀ ጭማቂ (ፖም) እና አንድ ኪሎ ግራም ስኳርድ ስኳር ያስፈልግዎታል. እንዲህ ዓይነቱ ጣፋጭነት የሚዘጋጀው ልክ እንደ ጃም ከሎሚ ጣዕም ጋር ተመሳሳይ ነው, ነገር ግን በኋለኛው ምትክ ጭማቂ ይፈስሳል. መልካም ዕድል ምግብ ማብሰል፣ እና በኩሽና ውስጥ በጣም አስፈላጊው ነገር መነሳሳት መሆኑን ያስታውሱ!