የኩርድ ጣፋጭ ከጀልቲን እና ፍራፍሬ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የኩርድ ጣፋጭ ብዙ ሰዎች የሚወዱት ጣፋጭ ምግብ ነው። እሱን ለማዘጋጀት የተለያዩ መንገዶች አሉ። በእኛ ጽሑፉ, ጥቂቶቹን እንመለከታለን. አንዳንድ ጣፋጭ ምግቦች ብርቱካንን ይጨምራሉ፣ሌሎች ደግሞ ኪዊ እና ፒች ያካትታሉ።

እርስዎን የሚስማማውን አማራጭ ይምረጡ።

ብርቱካናማ ጣፋጭ

ኬኩ አዋቂዎችን እና ልጆችን ይማርካል። የጎጆ ጥብስ ጣፋጭ ምግብ ሳይጋገር ማዘጋጀት. ጄሊ ለመፍጠር ምንም ልዩ የማብሰያ ችሎታ አያስፈልግም።

ከጌልታይን ጋር የኩርድ ጣፋጭ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 250 ሚሊ ክሬም (ሙሉ)፤
• 300 ግራም ለስላሳ እርጎ፤
• 4 tsp gelatin;
• 3 ብርቱካን፤
• 3 tbsp። ማንኪያዎች ስኳር;
• አንድ ብርጭቆ ብርቱካን ጭማቂ።

ማጣጣሚያ ለመፍጠር የደረጃ በደረጃ መመሪያዎች

1. በመጀመሪያ ጄልቲንን አዘጋጁ። በቀዝቃዛ ውሃ ይሙሉት (ለዚህ መጠን አንድ ብርጭቆ በቂ ይሆናል). ለሠላሳ ደቂቃዎች ለማበጥ ይውጡ. ከዚያም ጄልቲን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት።
2. ቆዳውን ከብርቱካን በጥንቃቄ ያስወግዱ፣ ላለማድረግ ይሞክሩነጭውን ክፍል ይንኩ, አለበለዚያ ምሬትን ይሰጣል. ዘሩን ለአስራ አምስት ደቂቃ ያህል ቀቅለው. በኋላ አሪፍ።
3. የብርቱካን ጭማቂ እና ስኳር ወደ ጎጆ አይብ ጨምሩ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይህን ሁሉ በብሌንደር በደንብ ይመቱት።
4. ክሬሙን ከጅራፍ በኋላ። በመቀጠል ክፍሎቹን አንድ ላይ ያገናኙ. ጄልቲንን ፣ ዚፕን ወደ እርጎው ብዛት ይጨምሩ። ከዚያም ክሬሙ ከመጠን በላይ እንዳይረጋጋ በጥንቃቄ ጨምሩበት።
5. ብርቱካናማ ቁርጥራጮችን ከሻጋታው ግርጌ ያስቀምጡ። ከዚያ ዋናውን ብዛት ይሙሉ።
6. የእርጎውን ጣፋጭ ከጀልቲን ጋር ቢያንስ ለአስራ ሁለት ሰአታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ። ከዚያም (በጣም በጥንቃቄ) ከቅርጹ ውስጥ ያስወግዱት. ያቅርቡ።

ቸኮሌት ሶፍሌ

የኩርድ ጣፋጭ በፍራፍሬ ብቻ ሳይሆን በቸኮሌትም ሊዘጋጅ ይችላል። በተመሳሳይ ጊዜ, ይህ ጣፋጭነት ምስሉን ለሚከተሉ ሰዎች ይማርካቸዋል. ከሁሉም በላይ አንድ የጨረታ ሱፍ ዝቅተኛ የካሎሪ ይዘት ያለው ሆኖ ተገኝቷል፣ እና ሁሉም በማብሰያው ሂደት ውስጥ ዝቅተኛ ቅባት ያለው የጎጆ ቤት አይብ እና የስኳር ምትክ ጥቅም ላይ ይውላሉ።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 500 ግራም የጎጆ ጥብስ (ዝቅተኛ ቅባት ያለው ከ2 የማይበልጥ ምረጥ)፤
• የስኳር ምትክ፤
• 30 ግራም ኮኮዋ፤
• 20 ግራም ጄልቲን፤
• አንድ ቁንጥጫ ጨው፤
• 100 ሚሊር ወተት 1.5%፤
• ጥቁር ቸኮሌት መራራ (ለመርጨት ያስፈልጋል)።

የሚጣፍጥ ቀላል ማጣጣሚያ በማዘጋጀት ላይ

1. ጀልቲንን በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ አፍስሱ። ለማበጥ ለሰላሳ ደቂቃዎች ይውጡ።
2. ወተት፣ ኮኮዋ፣ ጣፋጩ እና ጨው አፍስሱ።
3. ድብልቁን በትንሽ እሳት ላይ ያድርጉት ፣ እንዲቀልጥ ያድርጉትኮኮዋ, ነገር ግን አትቀቅል. እዚያ የጎጆ አይብ ይጨምሩ, ይቀላቅሉ. ከዚያም ምርቶቹን በብሌንደር ወደ ተመሳሳይ መጠን መፍጨት።
4. የተፈጠረውን ሶፍሌ ወደ ሻጋታ አፍስሱ። ቢያንስ ለሁለት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ፣ በተለይም በአንድ ሌሊት።
5. ጣፋጭ ከማቅረቡ በፊት ሻጋታዎቹን በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይንከሩት። ከዚያ ሶፍሌውን ወደ ሳህን ላይ ገልብጥ፣ በተጠበሰ ቸኮሌት አስጌጥ።

ጣፋጭ ከአናናስ ጋር

የጎጆ አይብ ጣፋጮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ከግምት ውስጥ በማስገባት ከአናናስ ጋር ስላለው ጣፋጮች እንነግራችኋለን። በማብሰያው ሂደት ውስጥ ምንም ችግሮች ሊኖሩ አይገባም. ቀላል እና ደማቅ ጣፋጭ ምግብ ለመሥራት ቀላል ነው. ከማገልገልዎ በፊት በ citrus zest ማስዋብዎን አይርሱ።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• የኖራ ጄሊ፤
• 300 ግራም የጎጆ አይብ፤
• 3 tbsp። ማንኪያዎች የኮመጠጠ ክሬም እና ተመሳሳይ መጠን ያለው gelatin;
• 100 ሚሊር የተጨመቀ ወተት፤
• 1 tbsp አንድ ማንኪያ የሎሚ ወይም የሎሚ ሽቶ፤
• 200 ግራም የታሸገ አናናስ።

የጣፋጭ ምግብ መመሪያዎች

1. በመጀመሪያ ጄልቲን በሞቀ ውሃ ውስጥ ይቀልጡት።
2. ከዚያ የሎሚ ጄሊውን በውሃ ይሙሉ። በደንብ አንቀሳቅስ።
3. አንድ ጥልቅ ሳህን ውሰድ፣ መራራ ክሬም እና የጎጆ ጥብስ አስገባ። ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይመቱ።
4. የተጨመቀ ወተት ከጨመሩ በኋላ። አነሳሳ።
5. የታሸጉ አናናስዎችን በትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ፣ ወደ ጅምላ ይጨምሩ። ክፍሎቹን አንድ ላይ ይቀላቅሉ. በጥንቃቄ ያድርጉት።
6. ጀልቲንን ወደ ኖራ ጄሊ አፍስሱ።
7. መሰረቱ ተመሳሳይ ከሆነ በኋላ፣ወደ አንድ ቅርጽ (አራት ማዕዘን ወይም ክብ, ወይም ጥቂት ሳህኖች ይውሰዱ). ጣፋጩን ለማዘጋጀት ለአራት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።

ጣፋጭ ከፍራፍሬ ጋር

የእርጎ ማጣጣሚያ ከጀላቲን እና ፍራፍሬ ጋር ለመስራት ሌላ አማራጭ እናቀርብልዎታለን። እናቱ ስታበስል ይህ ጣፋጭነት ከልጅነት ጀምሮ ይታወቃል። ይህን ጣፋጭ እራስዎ ማድረግ ይችላሉ. ደግሞም ለመዘጋጀት ቀላል ነው።

ለምግብ ማብሰያ ያስፈልግዎታል፡

• 250 ግራም የጎጆ አይብ፤
• የጀልቲን ጥቅል፤
• ለመቅመስ ፍራፍሬ (እንደ ኮክ እና ኪዊ)፤
• 3 tbsp። ማንኪያዎች ስኳር (ወይም ማር) እና መራራ ክሬም።

የደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር የከርጎም ጣፋጭ ከጀላቲን እና ፍራፍሬ ጋር ለመስራት

1. በመጀመሪያ በጥቅልዎ ላይ ባለው መመሪያ መሰረት ጄልቲንን ያዘጋጁ። ማለትም ጄልቲንን በትንሽ ውሀ አፍስሱ ፣ እንዲጠጣ ይተዉት።
2. በዚህ ጊዜ ከጎጆው አይብ መቀላቀያ በመጠቀም ለጥፍ ያዘጋጁ። በሂደቱ ውስጥ ስኳር ወይም ማር, እንዲሁም መራራ ክሬም ይጨምሩ. ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እንዲገኝ ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ይቅበዘበዙ።
3. ጂላቲን ካበጠ በኋላ ይቀልጡት፣ ወደ ተመሳሳይነት ይቀይሩት። ከዚያ በኋላ፣ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይጠብቁ፣ ከዚያ ከከርጎም ለጥፍ ጋር ይቀላቀሉ።
4. ጄሊውን የሚያበስሉበትን ቅጽ ይውሰዱ። በሴላፎን ያስምሩት።
5. ፍራፍሬዎቹን ይቁረጡ, ከታች በኩል ባለው ጠርዝ ዙሪያ ይተኛሉ. ከዚያም በጌልቲን ድብልቅ ይሙሉ. ለማዘጋጀት ጣፋጩን በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
6. ይህ ከተከሰተ በኋላ ከቅጹ ያስወግዱት። ከዚያምሴላፎኑን ያስወግዱ. የተገኘውን ምርት በአዲስ ፍራፍሬ እና ሚንት ያጌጡ። ከዚያ ያገልግሉ።

ጣፋጭ ከሙዝ ጋር፣ የማይጋገር ኪዊ

የጎጆ አይብ እና ፍራፍሬ በጣም ጥሩ ጥምረት። ይህ እውነታ ችላ ሊባል አይችልም. ለፈጣን እና ጤናማ የጎጆ ቤት አይብ ጣፋጭ ምግብ ሳይጋገሩ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብልዎታለን። ምርቱ ለስላሳ እና ጣፋጭ ሆኖ ተገኝቷል።

ይህ የጎጆ አይብ ጣፋጭ ከፍራፍሬ ጋር ያልተጠበቁ እንግዶች ወደ እርስዎ ሲመጡ ይረዳል። በጣም በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል. እና ማጣጣሚያ ለመፍጠር የሚያስፈልጉት ምርቶች ሁል ጊዜ በሁሉም ማቀዝቀዣ ውስጥ ይገኛሉ።

ጣፋጭ ኬክ ለመስራት የሚያስፈልግዎ፡

• 350 ሚሊ መራራ ክሬም 20%፤
• 150 ግራም ቸኮሌት፤
• 300 ግራም ኩኪዎች፤
• ብርቱካናማ፤
• አንድ ቁንጥጫ ቫኒላ እና ጨው፤
• 30 ግራም ጄልቲን፤
• ሙዝ፤
• 350 ግራም የጎጆ አይብ፤
• 50ml ክሬም፤
• ኪዊ።

የመፍጠር ሂደት

1. በመመሪያው ላይ በተጠቀሰው የውሀ መጠን ጄልቲንን አፍስሱ። ለአስራ አምስት ደቂቃዎች እንደዚያው ይተዉት. ጄልቲን እንዲያብጥ ይህ አስፈላጊ ነው።
2. የጎጆውን አይብ በጥሩ ወንፊት ይቅፈሉት፣በመቀላቀያ በስኳር ይምቱ፣አንድ ማንኪያ ይጨምሩ።
3. ጨው እና ወደ ሁለት መቶ ግራም መራራ ክሬም ጨምሩ። የተገኘው ክብደት ተመሳሳይ ከሆነ በኋላ ቀሪውን መራራ ክሬም ፣ ቫኒላ ይጨምሩ።
4. በቀጣይ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በማቀላቀያ ይምቱ።
5. ጀልቲንን በምድጃው ላይ ወይም በማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡት። ከዚያም ወደ ድብሉ ይላኩት. ከመቀላቀያ ጋር ይቀላቀሉ።
6. ቅጹን ይውሰዱ ፣ ይሸፍኑት።በመጀመሪያ የምግብ ፊልም ፣ ብራናውን በላዩ ላይ ያድርጉት። የጅምላውን ግማሹን እዚያ አፍስሱ ፣ ደረጃ ያድርጉት።
7. ፍሬውን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። በኩሬው ንብርብር ላይ አስቀምጣቸው. ጅምላውን በላዩ ላይ አፍስሱ። ከዚያ በላዩ ላይ ኩኪዎችን ያስቀምጡ. ከዚያም የሚቀጥለው ንብርብር - እንደገና የኩሬው ብዛት. በመቀጠልም በዚህ ስብስብ የተሞሉ ኩኪዎችን ያስቀምጡ. የተጠናቀቀው ኬክ እዚህ አለ. ጥቂት አፍታዎች ቀርተዋል።
8. ከእርጎ ማጣጣሚያው ላይ ፍሬ ያድርጉ። ጠርዙን በምግብ ፊልሙ በማሰር ለ15-20 ደቂቃዎች ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት።

እርጎ ማጣጣሚያ ከማቅረብዎ በፊት ቸኮሌት በላዩ ላይ ያፈሱ። ሰድሩን ይሰብሩ, ክሬም ያፈሱ. ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀልጡት. ይህ ጣፋጭ ምግብ አጓጊ እና በጣም የሚያጓጓ ይመስላል!

በመዘጋት ላይ

አሁን የጎጆ ጥብስ ጣፋጭ ምግቦችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ፣ የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል እና ጥሩ ምግቦች በፍጥነት ይዘጋጃሉ። ትክክለኛውን አማራጭ ለእርስዎ ይምረጡ እና የሚወዷቸውን በሚጣፍጥ ጣፋጭ ምግቦች ያስደስቱ።