የጎጆ አይብ ኬክ፡ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የጎጆ አይብ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ? ለዚህ ምን ንጥረ ነገሮች ያስፈልጋሉ? በጽሁፉ ውስጥ ለእነዚህ እና ለሌሎች ጥያቄዎች መልስ ያገኛሉ. የጎጆው አይብ ኬክ ሁል ጊዜ ጥሩ ስሜት እና ጣዕም ያለው በዓል ነው። ለዚህ ጣፋጭ እና የሚያምር ጣፋጭ ምግብ አንዳንድ አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን እንዲያውቁ እንጋብዝዎታለን።

Curd ኬክ

ከጎጆ ጥብስ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ የሚያውቁት ጥቂት ሰዎች ናቸው። ይህን ጣፋጭ ለማዘጋጀት የሚከተለውን ሊኖርዎት ይገባል፡

• ኩኪዎች (250ግ)፤
• 350 ግ ቅቤ፤
• 350g ስኳር፤
• የቫኒላ ስኳር (አንድ የሾርባ ማንኪያ);
• 900 ግ የጎጆ አይብ፤
• ጎምዛዛ ክሬም (300 ግ)፤
• 500 ሚሊ ክሬም 30%፤
• 350g የቤሪ ጃም ወይም 500ግ እንጆሪ + 150ግ ስኳር፤
• 35 ግ የጀልቲን።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ይህ የማይጋገር የጎጆ ቤት አይብ ኬክ እንደዚህ መዘጋጀት አለበት፡

1. ኩኪዎችን በስጋ መፍጫ፣ በሚሽከረከር ወይም በብሌንደር ይደቅቁ። ከስኳር (2 የሾርባ ማንኪያ) ጋር ያዋህዱት፣ የሚቀልጥ ቅቤ (150 ግ) እና ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪገኝ ድረስ ይቀላቀሉ።
2. ኬኩ ያለበት ምግብ ላይለማገልገል ቀለበቱን 28 ሴንቲ ሜትር የሆነ ዲያሜትር ካለው ሊፈርስ ከሚችል የዳቦ መጋገሪያ ሳህን ውስጥ ያድርጉት ። የተዘጋጀውን ድብልቅ ወደ ውስጥ ያስገቡ ፣ ደረጃውን ያኑሩ እና በቀዝቃዛ ቦታ ያስቀምጡት።
3. በወንፊት የጎጆውን አይብ ይጥረጉ። ጄልቲን (30 ግ) በአንድ ብርጭቆ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ለማበጥ ይተዉት።
4. በአንድ ሳህን ውስጥ ለስላሳ ቅቤ (200 ግራም) ያስቀምጡ የቫኒላ ስኳር (1 tbsp.) ይጨምሩ እና ነጭ እስኪሆኑ ድረስ ይምቱ። ያለማቋረጥ በመንቀጥቀጥ፣ ቀስ በቀስ ስኳር (300 ግ) ይጨምሩ።
5. ከተጨማሪ በስኳር የተቀጠቀጠ ቅቤ እና የተከተፈ የጎጆ ቤት አይብ እና መራራ ክሬም ይላኩ። ለስላሳ፣ ለስላሳ እና ተመሳሳይነት ያለው እርጎ ጅምላ እስኪሆን ድረስ ይመቱ።
6. ያበጠ ጄልቲን ያለማቋረጥ በማነሳሳት እስከ 70 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ድረስ ይሞቁ እና ወደ ጎን ያስቀምጡ። ክሬሙን ወደ ወፍራም አረፋ ይምቱ ፣ ወደ እርጎው ብዛት ይላኩት እና ሁሉንም ነገር በቀስታ ይቀላቅሉ።
7. አሁን ጄልቲንን ወደ ድብልቅው ውስጥ ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ። ጅምላው ትንሽ ይቀመጣል - ይሄ የተለመደ ነው።
8. ከኩኪስ ጋር አንድ ዲሽ ከማቀዝቀዣው አውጥተህ እርጎውን በላዩ ላይ አስቀምጠው በለሰለሰችው እና ቀዝቃዛ ቦታ ለ4 ሰአት ይላኩት።

የኬኩን የላይኛው ሽፋን ከስትሮውቤሪ ጄሊ ይስሩ፡

• ለመፈጠር ታጠቡ፣ ቆርጠህ አውጣ እና ሩብ እና ግማሹን እንጆሪ ይቁረጡ። በድስት ውስጥ አስቀምጣቸው ፣ ስኳር ጨምሩ እና እያነቃቁ ቀቅሉ።
• በዝቅተኛ ሙቀት ለ5 ደቂቃ ያብስሉት። ከዚያም ማሰሮውን ከእሳቱ ላይ አውርዱ እና መጨናነቅ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

እንዲሁም ለላይኛው ሽፋን ማንኛውንም የቤሪ ጃም መውሰድ ይችላሉ፡

• Gelatin (2 tsp ወይም 5g) ውሃ (3 tbsp አፍስሱ)፣ ያነሳሱ እና ለማበጥ ይውጡ።
• ከ20 ደቂቃ በኋላ ልበሱእሳት እና, በማነሳሳት, ሙቀት ወደ 70 ° ሴ የሙቀት መጠን.
• ጂላቲን ወደ ጃም ይላኩ እና በደንብ ያሽጉ። አሪፍ እስከ 30°ሴ።
• ኬኩን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያውጡ ፣ በደረቁ የቀዘቀዘ ጅምላ ላይ ጃም ከጀልቲን ጋር ያድርጉት። ጣፋጩን ለሌላ ሁለት ሰአታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ።

የጎጆው አይብ ኬክን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ይውሰዱት። ሹል ቢላዋ በመጠቀም ቀለበቱን በጥንቃቄ ያስወግዱት. በቡና ወይም በሻይ ያቅርቡ።

ፔት ኬክ

የሚጣፍጥ ኬክ መቅመስ ይፈልጋሉ? ከጎጆው አይብ መጋገር ለስላሳ እና መዓዛ ይለወጣል. ለአስደናቂ ጣፋጭ ምግብ አዘገጃጀት እራስዎን በደንብ እንዲያውቁ እንጋብዝዎታለን. ይውሰዱ፡

• ዱቄት (3 ኩባያ)፤
• ግማሽ ኪሎ የጎጆ አይብ፤
• 250g ማርጋሪን፤
• 4 እንቁላል፤
• 350g ስኳር፤
• ኮኮዋ (አራት የሾርባ ማንኪያ);
• ስታርች (ሶስት የሾርባ ማንኪያ);
• ጎምዛዛ ክሬም (100 ግ)፤
• አንድ ፓኬት የቫኒላ ስኳር።

የፔት ኬክን በማዘጋጀት ላይ

የዚህ ኬክ ውበቱ የሚገኘው በ"ጥምዝ" መልክ ሲሆን ይህም ዱቄቱን በጥንቃቄ በመቦካካት ነው። ይህ የጎጆ አይብ ኬክ አሰራር የሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል፡

1. ምንም እንኳን ማርጋሪን በክፍል የሙቀት መጠን ቀድመው። ከስኳር (150 ግራም) ጋር ያዋህዱት እና በደንብ መፍጨት. በአንድ ወጥ የሆነ የጅምላ ስብስብ መጨረስ አለቦት።
2. ከማርጋሪ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ዱቄት እና ኮኮዋ በወንፊት ያንሱ። በደንብ ይቀላቀሉ።
3. የተከተተ እርጎ ክሬም በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ። ይህንን ለማድረግ ለስላሳ የጎጆ ቤት አይብ ከቀረው ስኳር ጋር ያዋህዱ. ለመቅመስ የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ። ሁሉንም እንቁላሎች ይሰብሩ እናበቅመማ ቅመም ውስጥ አፍስሱ። በዝቅተኛ ፍጥነት ክሬም እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ ያዋህዱ (በከፍተኛ ፍጥነት ከደበደቡ ምርቶቹ ይለያያሉ እና መሙላቱ ፈሳሽ ይሆናል።)
4. ስታርች በመሙላት ላይ ይጨምሩ እና በደንብ ይቀላቅሉ።
5. አሁን መጋገር ይጀምሩ። የኬክ ድስቱን በወረቀት ያስምሩ. የዱቄቱን ግማሹን ወደ እሱ አስገባ እና አስተካክለው።
6. የእርጎውን ድብልቅ በጥንቃቄ ወደ ላይ ያሰራጩት።
7. ሙላውን በተቀረው የአሸዋ ፍርፋሪ ይረጩ። ጣፋጩን ትክክለኛውን ቅርጽ ይስጡት. የጎጆ አይብ እና የኮመጠጠ ክሬም ኬክ በ190°ሴ ለ50 ደቂቃ መጋገር

ከማገልገልዎ በፊት ማቀዝቀዝ። ሲቆርጡ ለዓይን የሚያስደስት ቸኮሌት-ነጭ ቀለም ያገኛሉ።

የቤተሰብ እርጎ ኬክ

ይህ የጎጆ አይብ ኬክ በተመጣጣኝ ዋጋ የተሰራ እና ብዙ ጊዜ አይፈጅበትም። ለፈተናው የሚከተለው ሊኖርዎት ይገባል፡

• 250g የቤት ውስጥ የተሰራ የጎጆ አይብ፤
• አንድ እንቁላል፤
• ስኳር - 1 ኩባያ፤
• ዱቄት - አንድ ተኩል ብርጭቆዎች፤
• ሶዳ በሆምጣጤ (1 tsp);
• የአንድ ሎሚ ዝላይ።

ለክሬም፡

• አራት እንቁላል፤
• ስኳር - 2 ኩባያ፤
• ዱቄት - 4 tbsp. l.;
• 3፣ 5 ኩባያ ወተት፤
• የቫኒላ ስኳር ጥቅል፤
• ቅቤ - 150ግ

ማብሰል እንጀምር፡

1. እንቁላል፣ ሶዳ፣ በሆምጣጤ የተከተፈ፣ የጎጆ ጥብስ፣ ስኳርን በአንድ ሳህን ውስጥ ያዋህዱ እና በቀላቃይ ይምቱ። ለ30 ደቂቃዎች ይውጡ።
2. ዱቄት ጨምሩበት እና ቀሰቀሱ። ሊጡ ከእጆችዎ ጋር መጣበቅ አለበት።
3. በተጣበቀ ፊልም ይሸፍኑት እና ለ 8 ሰአታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ (ከሆነፍጠን፣ ለ3 ሰዓታት ትችላለህ።
4. ሊጡን አውጥተው በ6 ክፍሎች ተከፋፍለው በዱቄት ወደ ኳሶች ያንከባሏቸው። ኳሶቹን ወደ ሳህኑ መልሰው ያስቀምጡ ፣ በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ።
5. አሁን አንድ በአንድ አውጥተህ 0.5 ሴ.ሜ ውፍረት ወዳለው ኬክ ተንከባል።
6. እያንዳንዱን ኬክ በዱቄት መጋገሪያ ወረቀት ላይ ወይም በብራና ላይ በማሰራጨት በሹካ ላይ ቀዳዳዎችን ያድርጉ እና ወደ ምድጃው ይላኩ ፣ ቀድሞ እስከ 180 ° ሴ. ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለ 7 ደቂቃዎች መጋገር።
7. ኬኩን ከምድጃ ውስጥ ያውጡ ፣ በቦርዱ ላይ ያድርጉት ፣ እና ሲቀዘቅዝ ጠርዞቹን ይቁረጡ።

አሁን ኩስታርድ ያድርጉ፡

• እንቁላልን በዱቄት ይምቱ።
• ወተቱን እና ስኳሩን ይቀላቅሉ እና ምድጃውን ላይ ያድርጉት።
• ወተቱ ሲፈላ እሳቱን በመቀነስ የእንቁላል-ዱቄቱን ድብልቅ በቀጭኑ ጅረት ውስጥ አፍስሱ።
• ክሬሙ በወጥነት ከወፍራም ኮምጣጣ ክሬም ጋር አንድ አይነት መሆን አለበት። እስኪሞቅ ድረስ ያቀዘቅዙት።
• የክፍል ሙቀት ቅቤ እና የሎሚ ሽቶ በክሬሙ ላይ ጨምሩ፣በማቀማጫ እስኪመስል ድረስ ይምቱ።

ኬኩ በደንብ እንዲጠጣ ቂጣዎቹን በክሬም በብዛት ያሰራጩ። በኬክዎቹ መካከል ኦቾሎኒ ፣ ዎልትስ እና የመሳሰሉትን ማከል ይችላሉ።

ይህን ኬክ በሚያውቁት መንገድ ማስዋብ ይችላሉ። እንዲጠጣ ይተዉት እና ከዚያ በሁለቱም ጉንጮዎች ላይ ይቅቡት። እስማማለሁ፣ ይህ የምግብ አሰራር ከኬክ ፎቶ ጋር ከጎጆ አይብ ጋር በጣም ጥሩ ነው!

የተጠበሰ ኬክ ከራስቤሪ ጋር

ሳይጋገሩ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ማዘጋጀት ይችላሉ። ከጎጆው አይብ ኬክ ፎቶ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም የሚስብ ይሆናልልምድ የሌላቸው የቤት እመቤቶች. ኬክ ለማብሰል ይውሰዱ፡

• 500g የአጃ ኩኪዎች፤
• 200g ቅቤ።

መሙላቱን ለመፍጠር ያስፈልግዎታል፡

• ግማሽ ኪሎ የቤት ውስጥ የጎጆ አይብ፤
• 300g እንጆሪ፤
• 10g የቫኒላ ስኳር፤
• 125g ስኳር፤
• 200 ግ መራራ ክሬም፤
• 20 ግ ፈጣን ጄልቲን።

እና የላይኛውን ንብርብር ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያዘጋጁ፡

• የራስበሪ ጄሊ እና የውሃ እሽጎች፣ በላዩ ላይ በተጠቀሰው የምግብ አሰራር መሰረት፣
• raspberries (ለመጌጥ ያስፈልጋል)።

ይህንን ኬክ ከጀልቲን እና ከጎጆው አይብ ጋር እንደዚህ አዘጋጁ፡

1. ኩኪዎቹን ይደቅቁ። ለስላሳ ላም ቅቤ ያዋህዱት።
2. ምንጩን በዘይት ይቀቡ። የተገኘውን ድብልቅ በላዩ ላይ ያድርጉት።
3. ጀልቲንን በውሃ አፍስሱ እና ለማበጥ ይውጡ።
4. እርጎውን ወደ ማሰሻ ውስጥ ያስገቡ እና ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያዋህዱት።
5. ስኳር፣ ቤሪ፣ መራራ ክሬም እና የቫኒላ ስኳር ይጨምሩ። ለጌጣጌጥ የተወሰኑ የቤሪ ፍሬዎችን ይተዉ ። እንደገና ይንፏፉ።
6. ጀልቲንን በውሃ መታጠቢያ ውስጥ በማቅለጥ ፈሳሽ ይሆናል። ወደ እርጎው ስብስብ በጥንቃቄ ያፈስሱ እና ይቀላቅሉ. በኩኪው ቅርፊት አናት ላይ አፍስሰው።
7. በአንድ ሰሃን እንጆሪ ሙላ ፣ ድብልቁን እንደገና አፍስሱ እና ቤሪዎቹን ይጨምሩ።
8. የቼኩ ኬክ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩ።
9. የጄሊ ፓኬት በውሃ ውስጥ ይቀልጡት። ጥቂት ጄሊውን በቀስታ በኬኩ ላይ አፍስሱ እና ለማዘጋጀት እንደገና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።
10. ኬኩን አውጡ፣ የቀረውን ጄሊ ሙላ፣ ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ጣፋጩን ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ይላኩ።

ኬኩ ዝግጁ ነው! በ10 ደቂቃ ውስጥ ሊፈጠር ይችላል።

ከቤሪ ጋር

ከጎጆ ጥብስ ጋር ከኬክ ፎቶ ጋር ሌላ አስደናቂ አሰራር እንድታስሱ ጋብዘናል። ከአየር ክሬም ጋር ያልተለመደ ለስላሳ እርጎ ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ! በእጅዎ ሊኖርዎት ይገባል፡

• ወተት (250 ሚሊ)፤
• ክሬም አይብ (250 ግ)፤
• 200g ቼሪ፤
• የጎጆ አይብ (200 ግ)፤
• ጌላቲን (አንድ የሾርባ ማንኪያ);
• raspberries (250 ግ)፤
• 150g አጭር እንጀራ፤
• 50g ፈጣን ቡና።

ይህ ጣፋጭ እንደሚከተለው መዘጋጀት አለበት፡

1. የክሬም አይብ ከ200 ሚሊር ወተት ጋር ቀስ በቀስ እርጎ ጨምሩበት እንዲሁም ቼሪውን ቀድመው በብሌንደር ይቁረጡ።
2. ጀልቲን በ 50 ሚሊር ሙቅ ወተት ውስጥ አፍስሱ ፣ ወደ እርጎው ብዛት ይላኩት።
3. ሻጋታውን በተጣበቀ ፊልም ሸፍነው የከርጎም ድብልቁን በላዩ ላይ ያድርጉት።
4. እያንዳንዱን ኩኪ በቡና ውስጥ ይንከሩት እና በጠርዙ ላይ በእኩል መጠን ያመቻቹ።
5. በኩኪዎች መካከል ያለውን ክፍተት ከራስቤሪ ጋር ሙላ። የተቀሩትን የቤሪ ፍሬዎች በኩሬ ጅምላ አፍስሱ።
6. ኬኩን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለመጠንከር ያስወግዱት። ከዚያ በቸኮሌት እና በቤሪ አስውቡት።

የመልአክ እንባ ኬክ

እና ይህን ጣፋጭ በሚገርም ስም እንዴት ማብሰል ይቻላል? የእሱ አስማት ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዝ ቢጫ ጠብታዎች - ዶቃዎች በላዩ ላይ ይፈጠራሉ። መሰረት ለመፍጠር፡ ይውሰዱ፡

• 1 tbsp ዱቄት;
• 1 tsp መጋገር ዱቄት;
• 80g ቅቤ፤
• 2ስነ ጥበብ. ኤል. ስኳር;
• አንድ እንቁላል።

መሙላቱን ለመስራት ያስፈልግዎታል፡

• ግማሽ ኪሎ የጎጆ አይብ፤
• 0፣ 5 tbsp። ስኳር;
• ሶስት የእንቁላል አስኳሎች፤
• 1 tbsp ኤል. ማታለያዎች፤
• 100 ግ መራራ ክሬም፤
• ቫኒላ (ለመቅመስ)።

ለሶፍሌ ሊኖርዎት ይገባል፡

• ሶስት እንቁላል ነጮች፤
• የዱቄት ስኳር (3 tbsp.)።

የመልአክ እንባ ኬክ ማብሰል

ይህንን ኬክ እንደዚህ አብስል፡

1. መጀመሪያ መሰረቱን ያድርጉ። ዱቄቱን ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ያዋህዱ እና በቀዝቃዛ ቅቤ ይቁረጡ (በመቀላጠፊያ ውስጥ ይቻላል). እንቁላሉን በስኳር ይምቱ ፣ ሁሉንም ነገር ያዋህዱ እና ዱቄቱን ያብሱ።
2. የተጠናቀቀውን ሊጥ በሴላፎን ይሸፍኑት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያስቀምጡ።
3. መሙላቱን ለመፍጠር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በብሌንደር ውስጥ እስከ ተመሳሳይ ሁኔታ ድረስ መቀላቀል አለብዎት።
4. እና soufléን እንዴት ማብሰል ይቻላል? ነጮቹን ወደ ጠንካራ አረፋ ይምቱ ፣ በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ዱቄት ያፈሱ። ሽኮኮዎቹ በደንብ ካልተገረፉ "እንባ" ማየት አይችሉም።
5. ዱቄቱን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተው ወደ ሻጋታው ውስጥ ያስገቡት ፣ ጎን በማድረግ ፣ ከንብርብሩ ጋር ፣ ውፍረቱ 0.5 ሴ.ሜ ያህል መሆን አለበት።
6. የእርጎውን ሙላ በዱቄው ላይ ያድርጉት።
7. በ180°ሴ ለግማሽ ሰዓት መጋገር። ከዚያ ያስወግዱት ፣ ሶፋውን በላዩ ላይ ያድርጉት እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ለሌላ 15 ደቂቃዎች መጋገር። እዚህ ብቻ ይበቃል ከላይ በትንሹ ቡናማ ይሆናል።
8. ምድጃውን ያጥፉ፣ በሩን ከፍተው ቂጣውን እንዲህ እንዲቀዘቅዙ ይተዉት። ሶፋው ትንሽ ይቀመጣል - ይህ የተለመደ ነው. ከ 40 ደቂቃዎች በኋላ ጣፋጩን ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ያቀዘቅዙት."እንባ" የሚመጣው ከአንድ ሰአት ተኩል በኋላ ነው እንጂ ቀደም ብሎ አይደለም።

ይህን ኬክ በቡና ወይም በሻይ ያቅርቡ።

የተጠበሰ ኬክ ከቸኮሌት ከሊፋ ለአንድ ሰአት

ይህንን ጣፋጭነት ለመሥራት፣ ይውሰዱ፡

• 320 ግ አጭር ዳቦ ብስኩት፤
• 160g የአጃ ኩኪዎች፤
• 240ግ ቅቤ።

የቸኮሌት ንብርብርን ከሚከተሉት ንጥረ ነገሮች አብስሉ፡

• 200g ጥቁር ቸኮሌት፤
• 7 ጥበብ። ኤል. ክሬም።

የኩርድ ንብርብር ለመፍጠር የሚያስፈልግህ፡

• 0.5 ኪግ የጎጆ አይብ፤
• 6 ጥበብ። ኤል. ስኳር;
• 10 ስነ ጥበብ። ኤል. ክሬም፤
• ጌላቲን (2.5 tbsp);
• 100ml ውሃ፤
• 500ml ከባድ ክሬም፤
• የዱቄት ስኳር (1 የሾርባ ማንኪያ);
• 1 g ቫኒሊን።

ማጣጣሚያ በመፍጠር ላይ

የጎጆ አይብ ኬክ ሳንጋገር ማብሰል እንጀምር (ከላይ ባለው ጽሁፍ ላይ ያለው ፎቶ):

1. ኩኪዎቹን በብሌንደር ወደ ፍርፋሪ ይቁረጡ እና ከተቀለጠ የከብት ቅቤ ጋር ያዋህዱ።
2. ብስኩቱን ወደ ሻጋታው ውስጥ አስቀምጡ እና ፊቱን በማንኪያ አስተካክሉት።
3. ቸኮሌትን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከክሬም (4 የሾርባ ማንኪያ) ጋር ይቀላቅሉ። ማይክሮዌቭ ውስጥ ይቀልጡ. ከዚያም በሶስት ተጨማሪ tbsp ውስጥ አፍስሱ. ኤል. ክሬም፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቅልቅል እና የኩኪውን ቅርፊት አፍስሱ።
4. ለስላሳ አውጥተው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያስቀምጡ።
5. የጎጆ ጥብስ እና ክሬም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በስኳር ይቀላቅሉ። ጄልቲንን በውሃ ውስጥ ለየብቻ ያጠቡ።
6. ቀዝቃዛ ክሬም በዝቅተኛ ፍጥነት ይምቱ፣ ቀስ በቀስ የዱቄት ስኳር ይጨምሩ። ክሬሙ ወፍራም መሆን አለበት. ከኩሬው ስብስብ ጋር ያዋህዷቸው, ለመቅመስ ያፈስሱቫኒሊን፣ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ቀስቅሰው፣ የቀለጠው ጄልቲን ይጨምሩ።
7. የኬኩን ገጽታ ለስላሳ በማድረግ ፍሪጅ ውስጥ አስቀምጠው በአንድ ሌሊት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

ጠዋት ላይ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ይበሉ!