የበርች ሳፕ፡ጥቅምና ጉዳት። የበርች ጭማቂ እንዴት እንደሚሰበስብ እና እንደሚያከማች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በርች የሩሲያ ህዝብ ምልክት ብቻ ሳይሆን በጣም የፈውስ ምርት ምንጭ ነው። የበርች ሳፕ (የምርቱ ጥቅሙና ጉዳቱ ተረጋግጧል) በተለምዶ የበርች ዛፍ ተብሎ የሚጠራው በአፃፃፍ ልዩ የሆነ እና ለሰው ልጆች በዋጋ የማይተመን መጠጥ ነው።

የመጠጡ ዋና ዋና ክፍሎች

የዚህ ምርት ስብጥር በእውነት ልዩ ነው። ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ እንደ ፍሩክቶስ ፣ ግሉኮስ እና ሱክሮስ ፣ ሁሉም ዓይነት ኦርጋኒክ አሲዶች ፣ ኢንዛይሞች ፣ እንዲሁም ዋና እርምጃቸው ማይክሮቦች (phytoncides) ለመዋጋት የታለሙ የተለያዩ የስኳር ዓይነቶችን ማግኘት ይችላሉ ። በተጨማሪም የበርች ጭማቂ, ጥቅሞች እና ጉዳቶች ከጥርጣሬ በላይ ናቸው, በፀደይ ወቅት ለሰው አካል በጣም አስፈላጊ በሆኑ ማዕድናት የበለፀጉ ናቸው. ለዚህም ነው የዚህ መጠጥ አጠቃቀም hypovitaminosis በጣም ጥሩ መከላከያ ይሆናል. በርች ሰውነትዎን በሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ይሞላል፡

• ፖታስየም (ለጡንቻ ጥንካሬ እና የነርቭ ስርዓት ጤና አስፈላጊ)፤
• ካልሲየም (ጤናማ አጥንትን ይጠብቃል)፤
• ሶዲየም(የኩላሊት ተግባርን ይደግፋል)፤
• ማግኒዥየም (በግሉኮስ አወሳሰድ እና ሃይል ማምረት ላይ የተሳተፈ)፤
• መዳብ (በሄማቶፖይሲስ ውስጥ ይሳተፋል)፤
• ብረት (የአንድ ንጥረ ነገር እጥረት ለደም ማነስ እድገት ሊያጋልጥ ይችላል)፤
• ማንጋኒዝ (ለሰው ልጅ አጽም ኦርጋኒክ እድገት አስፈላጊ)።

ሌላው የበርች ሳፕ ባህሪ ሙሉ በሙሉ ከስብ እና ፕሮቲኖች የፀዳ መሆኑ እና የካርቦሃይድሬትስ መጠን እንደ ደንቡ 3 ግራም ያህል ነው።

የበርች ጠቃሚ ንብረቶች

የበርች ሳፕ ጥቅማጥቅሞች በጣም ብዙ ናቸው ምክንያቱም ለሰውነታችን አስፈላጊ የሆኑ ብዙ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ይዟል። ይህ ቫይታሚን ሲ, እና ታኒን, እንዲሁም የተለያዩ አስፈላጊ ዘይቶች ናቸው. በሚያበረታታ እና ጥማትን ሊያረካ ስለሚችል በሞቃት ቀናት በአስተማማኝ ሁኔታ ሊጠጡት ይችላሉ እንዲሁም በቀላሉ በላብ ጊዜ በብዛት የሚጠፋውን የማዕድን ጨዎችን ይሞላሉ።

ከሁሉም የተዘረዘሩ አካላት ጋር የበርች ሳፕ ከአናሎግ ጎልቶ እንዲታይ የሚያደርጉ ልዩ ንጥረ ነገሮችን ይዟል። እነዚህ ንጥረ ነገሮች saponins ናቸው. በርች በሰውነት ላይ ጠቃሚ ተጽእኖ ስላለው እና ብዙ በሽታዎችን የሚያድነው ለእነዚህ ንጥረ ነገሮች በመገኘቱ ምስጋና ይግባው.

የበርች ሳፕ ህክምና

1. ለተለያዩ የጉሮሮ በሽታዎች በተለይም ለጉሮሮ ህመም እና ለሳል ይጠቅማል። ለህክምና, በትንሹ የሚሞቅ የበርች ጭማቂ መጠቀም ያስፈልግዎታል. ጥቅሞቹ እና ጉዳቶች (እንዴት እንደሚከማቹ, በአንቀጹ ውስጥ በኋላ ላይ ማወቅ ይችላሉ) እኩያ አይደሉም. ቅድመ ነው።ከአንዳንድ ወተት እና ስታርች ጋር ይደባለቁ. ይህንን መጠጥ በየቀኑ መጠጣት ይሻላል፣ስለዚህ ጤናማ እስክትሆኑ ድረስ የበለጠ ጠቃሚ ይሆናል።
2. በጨጓራና ትራክት ላይ ለሚስተዋሉ ችግሮች የማይጠቅም ነው ምክንያቱም የጨጓራ ጭማቂ ትክክለኛውን መጠን እንዲለቀቅ ስለሚያደርግ እንዲሁም የምግብ መፈጨት ሂደት በመደበኛነት እንዲቀጥል የሚያስፈልጉ ኢንዛይሞች። በርጩማ ላይ ችግሮች ካጋጠሙዎት የበርች ሳፕ በእርግጠኝነት እነሱን ለመፍታት ይረዳሉ።
3. ምርጥ የአፍ እንክብካቤ ምርት። በእብጠት ወይም በጥርስ መበስበስ እየተሰቃዩ ከሆነ በቀላሉ የበርች ሳፕን እንደ ማጠቢያ ይጠቀሙ። እሱን መትፋት አያስፈልግም ፣ አንድን ምግብ ከመዋጥዎ በፊት በአፍዎ ውስጥ ትንሽ ይያዙት። በፍራፍሬ ጭማቂዎች ጀርባ ላይ ጎልቶ ይታያል, ምክንያቱም በጥርስ መስተዋት ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል.
4. የበርች ሳፕ የጭንቅላት ህመምን ለማስታገስ የተነደፉ ብዙ መድሃኒቶችን ይተካል።
5. ከጉንፋን ምልክቶች ጋር በተለይም የአፍንጫ ፍሳሽ፣ የበርች ሳፕ በቀን አንድ ብርጭቆ መጠጣት አለበት። መጠጡን የሚያካትቱት ፀረ-ብግነት ውህዶች ማንኛውንም ጉንፋን በፍፁም ይቋቋማሉ እና በፍጥነት ያደርጉታል።
6. ኩላሊቶቹም የበርች ጭማቂ ስለጠጡ ያመሰግናሉ። ኤድማ, ድንጋዮች እና አሸዋ ሙሉ በሙሉ በዚህ መጠጥ ይሸነፋሉ. ሆኖም ፣ ለአጠቃቀም አንዳንድ ህጎች አሉ-ቀጥታ ጥቅም ላይ ከመዋሉ በፊት ፣ የህዝብ መድኃኒቱ ዳይሬቲክ ስላለው ከተካሚው ሐኪም የግዴታ አስተያየት አስፈላጊ ነው ። ምናልባት የበርች ጭማቂን ከተጠቀሙ, ጥቅሞቹ እና ጉዳቶች.እራስዎን ላለመጉዳት እንዴት እንደሚወስዱ? በመጀመሪያ, ከሁለት ሳምንታት ያልበለጠ, በየቀኑ. በሁለተኛ ደረጃ፣ ወደ 3 ብርጭቆዎች መጠጡ መጠጣት ያስፈልግዎታል።
7. የተጎዳ ቆዳ እንኳን የበርች ጭማቂን ይፈውሳል (ጥቅሙ እና ጉዳቱ ያነሱ ናቸው)። ማናቸውንም ቁስሎች, ቁስሎች እና ቁስሎች መሟሟት በማይኖርበት አዲስ ፈሳሽ ማከም በቂ ነው. እና ከውስጥ ከተጠቀሙበት፣ ስለ ኤክማሜ፣ ሊቸን እና እባጩን ለዘላለም መርሳት ይችላሉ።
8. ከፍ ባለ የሙቀት መጠን, የሚከተለው ቅንብር ይረዳል: የበርች ጭማቂ, ስኳር, ወይን እና የተከተፈ ሎሚ. ይህንን ድብልቅ ለሶስት ወራት በጨለማ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡት እና ከዚያ እንደ ፀረ-ተባይ መድሃኒት ይጠቀሙበት።
9. የፀደይ ድብርት በየቀኑ አንድ ብርጭቆ ጭማቂ ለሁለት ሳምንታት ከጠጡ በእርግጠኝነት ይቀንሳል።
10. ሰውን ለማፅዳት ከቁርስ በፊት 200 ሚሊ ሊትር ጭማቂ በአመጋገብዎ ውስጥ ማካተት ያስፈልጋል። የሕክምናው ሂደት ብዙውን ጊዜ ከ4-6 ሳምንታት ይቆያል።
11. እንዲሁም ይህ መጠጥ ተአምረኛ የአመጋገብ ምግብ ነው። ስብም ሆነ ፕሮቲን አልያዘም ለዚህም ነው ምስልዎን በጥንቃቄ ከተከታተሉ በአመጋገብዎ ውስጥ መሆን አለበት.

ማንኛውም በሽታን በኋላ ከማከም ይልቅ ለመከላከል ቀላል ነው። እና የበርች ጭማቂ አስደናቂ ፕሮፊለቲክ ነው። ለአንድ ወር ፣ በቀን አንድ ብርጭቆ መጠጥ ይጠጡ - እና ማንኛውንም በሽታ አይፈሩም።

በቅንብሩ ውስጥ ያለው የግሉኮስ ይዘት ከፍተኛ ቢሆንም፣ በኤንዶክራይኖሎጂስት የተመዘገቡ ሰዎች የበርች ጭማቂ መጠጣት ይችላሉ። የስኳር ጥቅሞች እና ጉዳቶችየስኳር በሽታ ተመሳሳይ አይደለም. ለምግብነት የስኳር ህመምተኞች በአበባው ወቅት የተሰበሰበውን ለ 30 ደቂቃዎች ጭማቂ ላይ የ oat ገለባ ማፍላት አለባቸው (የገለባው ጭማቂ መጠን 1: 3 ነው). ይህን ዲኮክሽን ከምግብ በፊት በ100 ሚሊር መጠን ይውሰዱ።

ሁላችሁም የበርች ሳፕ መጠጣት ትችላላችሁ። የልጆች ጥቅሞች እና ጉዳቶች እኩል አይደሉም።

እርግዝና በሴቶች ሕይወት ውስጥ ምርጡ የወር አበባ ነው

ብዙ ሰዎች ጥያቄውን ይጠይቃሉ፡- “ለነፍሰ ጡር ሴቶች የበርች ጭማቂ መጠጣት ይቻል ይሆን?” ለነፍሰ ጡር ሴቶች የሚሰጠው ጥቅምና ጉዳት ግልጽ ነው። መጠጡ ሴትየዋ ለዚህ ምርት የተለያዩ የአለርጂ ምላሾች ካልተሰቃየች ብቻ ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል. አለበለዚያ እምቢ ማለት ይሻላል።

የበርች ሳፕ ለነፍሰ ጡር ሴቶች በጣም ጠቃሚ ነው ምክንያቱም የከባድ መርዛማ በሽታን ያስወግዳል። የመጠጥ መጠኑ አንዳንድ ጊዜ በቀን 2 ሊትር ያህል መሆን አለበት, የመርዛማነት ምልክቶች ሙሉ በሙሉ እስኪጠፉ ድረስ የሕክምናው ሂደት ከ3-4 ሳምንታት ይቆያል. ነገር ግን ከፍተኛ የግሉኮስ ይዘት ስላለው አላግባብ መጠቀም አሁንም ዋጋ የለውም።

በእርግዝና ወቅት ከፍተኛ ወይም ዝቅተኛ የደም ግፊት መጨመር በቀን እስከ ሶስት ጊዜ ግማሽ ብርጭቆ ጭማቂ በመውሰድ መታከም ይቻላል። ከመደበኛ ግፊት ጋር፣ እብጠቱ እንደሚጠፋ ይሰማዎታል።

ከወለዱ በኋላ ጡት ማጥባትን በእሱ መጨመር ይችላሉ እና ልጅዎ በጭራሽ አይራብም። ሆኖም ጭማቂ በከፍተኛ ጥንቃቄ መጠጣት አለበት።

በኮስሞቶሎጂ ውስጥ ይጠቀሙ

የበርች ሳፕ ለፀጉር እና ለቆዳ እንክብካቤ ሊውል ይችላል። በየጊዜው ጸጉርዎን በእሱ ላይ ካጠቡት, የፎረር መልክን መከላከል ይችላሉ. እና ከኮንጃክ ጋር በማጣመርእና በርዶክ ስር ጭማቂ ዲኮክሽን ፀጉር ማጣት ያድናል. ይህ ጥንቅር በፀጉር ላይ ይተገበራል, በላያቸው ላይ ለ 15-20 ደቂቃዎች ይተው እና በሞቀ ውሃ ይታጠቡ.

በስካንዲኔቪያ አገሮች የበርች የአበባ ማር ለቆዳ እድሳት እና ለሥነ-ምግብ ጥሩ መድኃኒት ተደርጎ ይወሰዳል።

በአክኔ ከተሰቃዩ ልዩ ማስክ ይጠቀሙ። እንቁላል ነጭ, በርች እና ማር ይቀላቅሉ. እንደ ፕሮፊለቲክ ፣ ፊቱን ባልተሟሟ ጭማቂ ወይም በበረዶ ኩብ ከእሱ መቀባት በቂ ነው።

የበርች ሳፕ (2 tbsp)፣ የበቀለ ስንዴ (50 ግራም) እና የሚጸዳው የባህር በክቶርን (200 ግራም) ማስክ ጥሩ የፊት መጨማደድን ለማስወገድ ይረዳል። የሚከተለው ጥንቅር ለደረቅ ቆዳ ባለቤቶች ተስማሚ ነው፡ ጭማቂ እና ማር በእኩል መጠን።

የአጠቃቀም መከላከያዎች

ምንም እንኳን ሁሉም ጠቃሚ ባህሪያት ቢኖሩም የበርች ሳፕ የተወሰነ ጉዳት ሊያስከትል ይችላል. በተመሳሳይ ጊዜ ጤናማ የሆኑ ጣፋጭ መጠጦችን የምትወድ ከሆነ, ያለ ገደብ የበርች ጭማቂ መጠጣት ትችላለህ. የዚህ መጠጥ ጥቅሞች እና ጉዳቶች እኩል አይደሉም።

ዋናዎቹ ተቃርኖዎች፡ ናቸው።

• የጨጓራ ቁስለት፤
• ለዛፍ የአበባ ዱቄት አለርጂ በተለይም የበርች ድመት የአበባ ዱቄት፤
• የኩላሊት ጠጠር።

በተጨማሪም ከአውራ ጎዳናዎች አቅራቢያ የተሰበሰበ ወይም የአገልግሎት ጊዜው ያለፈበት ጭማቂ መጠጣት የለብዎትም።

የምርት መሰብሰብ ህጎች

የበርች ሳፕ ለመሰብሰብ ምርጡ ጊዜ የመጋቢት መጀመሪያ ነው። ያንን ግምት ውስጥ ማስገባት ይገባልአንድ ዛፍ ወደ 3 ሊትር ጭማቂ ማምረት ይችላል, አልፎ አልፎ - ወደ 7 ሊትር.

በመጀመሪያ በአንድ የተወሰነ ዛፍ ላይ ጭማቂ እንዳለ ማወቅ ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ በአልጋን በመጠቀም በዛፉ ላይ ትንሽ ቀዳዳ ማዘጋጀት በቂ ነው. ከነዚህ እርምጃዎች በኋላ ጎልቶ የሚታይ ጠብታ ካዩ፣ በጥንቃቄ የአበባ ማር መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ።

የጎለመሱ ዛፎችን ብቻ መምረጥ አለብህ፣አክሊሉ በደንብ የዳበረ ነው። ከመሬት በ 50 ሴ.ሜ ርቀት ላይ ከደቡብ በኩል ጉድጓድ ለመቆፈር ይፈለጋል. ቁፋሮው ወደ ታች መጠቆም አለበት. ከዚያ በኋላ ወደ ጉድጓዱ ውስጥ ጉድጓድ ውስጥ መግባት አለበት. ጭማቂው ወደ ግራ መያዣው ውስጥ የሚፈሰው በእሱ በኩል ነው. የእጽዋቱን ህይወት ለመጠበቅ በቀን ከ 1 ሊትር በላይ ፈሳሽ ለመሰብሰብ ይመከራል.

እንዴት ማከማቸት?

አዲስ የተሰበሰበ ጭማቂ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለሶስት ቀናት ሊቆይ ይችላል። በተጨማሪም ተጠብቆ ይገኛል. የታሸገ የበርች ጭማቂ, ጥቅሞች እና ጉዳቶች በመጠጣት ሊገኝ ይችላል. የምግብ አዘገጃጀቶች ደረጃ ተቃራኒዎችን ይረዳሉ. ፈሳሹ መሞቅ አለበት፣ከዚያም በተጸዳዱ ማሰሮዎች ውስጥ መፍሰስ እና በጥብቅ መዘጋት፣ለዚህ አላማ ልዩ የማቆያ ቁልፍ መጠቀም አለበት።

ሌላው ጭማቂ የሚከማችበት መንገድ እየቀዘቀዘ ነው። ሁሉም ንጥረ ነገሮች ይጠበቃሉ።