የበሬ ሥጋ ከ buckwheat ጋር፡የማብሰያ ዘዴዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

Buckwheat የአመጋገብ ምርቶችን ያመለክታል። ለዚያም ነው በስብ ሥጋ ማብሰል የሌለበት. የበለጠ ዘንበል ያለ ነገር መምረጥ የተሻለ ነው. የዶሮ እርባታ ከሌለ ስጋ ከ buckwheat ጋር በጣም ጥሩ መፍትሄ ይሆናል. በብዙ መንገድ ማብሰል ትችላለህ።

በምጣድ ውስጥ ማብሰል

የበሬ ሥጋ በ buckwheat ጥሩ አማራጭ ነው ጥሩ አማራጭ ለቁርስ ወይም ሙሉ እራት። እነዚህ ምርቶች በትክክል እርስ በርስ የተጣመሩ ናቸው. ብዙውን ጊዜ ገንፎ የሚዘጋጀው ከእህል እህሎች ነው ፣ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ጎላሽ ከስጋ ይሠራል። ነገር ግን ደረጃውን የጠበቀ ቴክኖሎጂን መከተል በጭራሽ አስፈላጊ አይደለም. ሁለቱም ምርቶች አንድ ላይ ከተጠበሱ ከ buckwheat ጋር የበሬ ሥጋ ያነሰ ጣፋጭ አይሆንም። በዚህ አጋጣሚ የሚከተሉትን ምርቶች የሚያስፈልገው የምግብ አሰራር መጠቀም ይችላሉ፡

1 ኩባያ ቡክሆት፣ 400 ግራም የበሬ ሥጋ፣ ሽንኩርት፣ ጨው፣ 2 ኩባያ የአትክልት መረቅ (ወይም ውሃ)፣ የፓሲሌ ሥር፣ ካሮት፣ ቅመማ (የእርስዎ ምርጫ) እና ትንሽ ቅቤ እና የአትክልት ዘይት።

የበሬ ሥጋ በ buckwheat በጣም ቀላል ነው የሚሰራው፡

1. በመጀመሪያ፣ የተመረጡት ምርቶች መፍጨት አለባቸው። ፓርሲሌ እና ካሮት ለመቅመስ የተሻሉ ናቸው.ሽንኩርት - ወደ ኩብ ይቁረጡ, እና ስጋ - ወደ ቁርጥራጮች, እንደ goulash. ሳህኑ ይበልጥ እርስ በርሱ የሚስማማ እንዲመስል ለማድረግ አትክልቶች ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ቁርጥራጮች ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይችላሉ።
2. ስጋውን ጨምረው በቅመማ ቅመም ይረጩ ፣ በደንብ ይደባለቁ እና ከዚያ በትንሹ በአትክልት ዘይት ውስጥ ወደ ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ይቅቡት።
3. የተዘጋጁትን አትክልቶች ይጨምሩ እና ግልፅ እስኪሆኑ ድረስ ሂደቱን ይቀጥሉ። በዚህ አጋጣሚ እሳቱ ትንሽ ትንሽ መደረግ አለበት።
4. የታጠበውን ስንዴ በሚፈላ ምርቶች ላይ አፍስሱ ፣ሁሉንም ነገር በሾርባ አፍስሱ እና ፈሳሹ ሙሉ በሙሉ እስኪተን ድረስ በተዘጋው ክዳን ስር እንዲበስል ያድርጉት።

በተጠናቀቀው ምግብ ውስጥ አንድ ቁራጭ ቅቤ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል ፣የድስቱን ይዘት ይቀላቅሉ እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲፈላ ያድርጉ።

መሳሪያዎች በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ

በዘገምተኛ ማብሰያ ውስጥ buckwheat ከበሬ ሥጋ ጋር ማዘጋጀት በጣም አስደሳች ነው። በተጨማሪም, ይህ ዘዴ ሂደቱን ትንሽ አድካሚ እንዲሆን ለማድረግ ያስችልዎታል. በውጤቱም, አስተናጋጁ በኩሽና ውስጥ ሌሎች ነገሮችን ለማድረግ ጊዜ አለው. የሚከተሉት የምድጃው ክፍሎች በጠረጴዛው ላይ ከተገኙ በኋላ ሥራ ሊጀምር ይችላል፡

2 ኩባያ እህል፣ 4 ኩባያ ውሃ፣ ጨው፣ 1 ካሮት፣ 0.3 ኪሎ ግራም ስጋ፣ ሽንኩርት፣ ቅቤ እና ቅመማቅመሞች።

በዚህ ጉዳይ ላይ ያለው የሂደት ቴክኖሎጂ እንደሚከተለው መሆን አለበት፡

1. ስጋውን በዘፈቀደ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በጥንቃቄ በሳህኑ ታችኛው ክፍል ላይ ያድርጉት።
2. አንድ ቁራጭ ቅቤ ጨምሩ።
3. ከላይ ከተከተፈ ሽንኩርት እና ከተጠበሰ ካሮት ጋር።
4. የሚቀጥለው ንብርብር በ buckwheat ይታጠባል።
5. ጨው ይረጩእና ቅመሞች።
6. ሁሉንም ነገር በውሃ አፍስሱ ፣ የ"pilaf" ሁነታን በባለብዙ ማብሰያ ፓነል ላይ ያዘጋጁ እና "ጀምር" ቁልፍን ይጫኑ። በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ከበሬ ሥጋ ጋር Buckwheat ለረጅም ጊዜ አይበስልም።
7. ከድምጽ በኋላ ክዳኑን ይክፈቱ እና የሳህኑን ይዘት ያንቀሳቅሱ።

ከዚያ በኋላ የተጠናቀቀው ምግብ በሳህኖች ላይ ተዘርግቶ ሁሉንም ሰው ወደ ጠረጴዛው ይጋብዛል።

የአያቴ አሰራር

ከጥንት ጀምሮ በመንደሮች ውስጥ ገንፎ በልዩ የብረት ማሰሮዎች ወይም ድስት ውስጥ ይበስላል። ይህ ምግብ የእህል ምግቦችን ለማብሰል ተስማሚ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠር ነበር. በድስት ውስጥ ከ buckwheat ጋር የበሬ ሥጋ በጣም ቀላል ነው። ለዚህም ያስፈልግዎታል፡

በአንድ ፓውንድ ስጋ፣አንድ ሊትር ውሃ፣225 ግራም ቡክሆት፣ሽንኩርት፣ቅጠል፣ጨው፣ 2 bouillon cubes (ወይም ያልተሟላ የሾርባ ማንኪያ ዱቄት)፣ ትንሽ ቅቤ፣ ትኩስ እፅዋት እና የተፈጨ በርበሬ።

ሂደቱ የሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል፡

1. በመጀመሪያ ቀይ ሽንኩርት እና ስጋ በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ አለባቸው።
2. የተቆረጡትን ምርቶች ወደ ሶስት ማሰሮዎች ያሰራጩ።
3. የተቀሩትን ንጥረ ነገሮች ጨምሩና በእኩል መጠን በማካፈል።
4. የሾርባዎቹን ኩቦች በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና የማሰሮዎቹን ይዘት በተገኘው መፍትሄ ያፈሱ።
5. ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ አጥፉ። በክፍሉ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን ከ180 እስከ 200 ዲግሪዎች መሆን አለበት።

ከዚያ በኋላ የተጠናቀቀው ምርት በዘይት ተሞልቶ በደንብ መቀላቀል አለበት። ሳህኑን በቀጥታ በድስት ውስጥ ማገልገል ይችላሉ ። በጣም ውጤታማ ይሆናል. ኦ፣ እና ምግቡ በተለመደው ሳህን ላይ እንደሚደረገው በፍጥነት አይቀዘቅዝም።

የጣዕም በዓል

አንዳንድ የምግብ ባለሙያዎች እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ለማዘጋጀት አትክልቶችን ብቻ ሳይሆን ስጋን መቁረጥ አስፈላጊ እንደሆነ ያምናሉ. በዚህ መንገድ የተዘጋጀው የተጠናቀቀ ምርት ለመብላት አስደሳች ብቻ ሳይሆን በጣም ምቹ ነው. በዚህ የምግብ አሰራር መሠረት የበሬ ሥጋ ከ buckwheat ጋር ለስላሳ ፣ ጭማቂ እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ነው። የሚከተለው የምርት ስብስብ ያስፈልግዎታል፡

ለ 300 ግራም የተፈጨ ስጋ አንድ ብርጭቆ እህል፣ 1 ካሮት፣ 2 የሾርባ ማንኪያ ቲማቲም ፓኬት፣ 2 ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፣ ሽንኩርት፣ ጨው እና 20 ግራም የሱፍ አበባ ዘይት።

ሁሉም ድርጊቶች በሚከተለው ቅደም ተከተል መከናወን አለባቸው፡

1. የመጀመሪያው እርምጃ እህሉን ማጠብ ነው።
2. ከዚያም በዘይት በተቀባው ድስት ውስጥ አፍሱት እና ትንሽ ይቅሉት።
3. ይህን ጊዜ አትክልቶችን በመቁረጥ ማሳለፍ ይቻላል። እዚህ ምንም የተወሰነ ደንብ የለም. የምርት ክፍሎች የተለያዩ መጠኖች ሊሆኑ ይችላሉ።
4. ከዛ በኋላ በሌላ ድስት ቀይ ሽንኩርት እና ካሮትን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይቅቡት።
5. ከዚያም የተከተፈ ስጋን ለእነሱ ይጨምሩ እና ትንሽ ቆይተው - የቲማቲም ፓኬት። እብጠቶች እንዳይፈጠሩ ምርቶች ያለማቋረጥ መቀላቀል አለባቸው. በአማካይ ከ4-5 ደቂቃ ይወስዳል።
6. ከዛ በኋላ ቡክሆት አስቀምጡ እና በቂ ውሃ ማከል እና እህሉን በትንሹ እንዲሸፍን ማድረግ ያስፈልግዎታል።
7. ድብልቁን ጨው።
8. ምንም ፈሳሽ እስካልቀረ ድረስ የማጥፋት ሂደቱ መቀጠል አለበት።

በርበሬ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ከሽፋኑ ስር ወደ ተጠናቀቀው ምርት መጨመር አለባቸው።