ቀላል የቤት ውስጥ ኬክ አዘገጃጀት ከፎቶዎች ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቤት ውስጥ ቀላል የኬክ አሰራር በብዙ የቤት እመቤቶች ዘንድ ይታወቃል። በዚህ ጽሁፍ ውስጥ እንደዚህ አይነት ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ብዙ መንገዶችን እናቀርባለን።

Curly Boy Sour Cream Desert

ይህ ምናልባት በቤት ውስጥ ለመስራት ቀላሉ የኬክ አሰራር ነው። እሱን ለማዘጋጀት, አነስተኛ ምርቶች ያስፈልግዎታል. ከዚህ በታች በተገለጹት ሁሉም መስፈርቶች መሰረት፣ በጣም የሚያምር ብቻ ሳይሆን፣ ስስ፣ በሚያስገርም ሁኔታ ጣፋጭ ጣፋጭም ያገኛሉ።

ስለዚህ ቀላል ኬክ አሰራርን በቤት ውስጥ ለመተግበር እኛ ያስፈልገናል፡

• ወፍራም 30% ጎምዛዛ ክሬም (ያለ አሲድነት) - ወደ 500 ግራም (ለክሬም)፤
• ምግብ ጄልቲን - 1 የጣፋጭ ማንኪያ (ለክሬም)፤
• ትልቅ እንቁላል - 4 pcs. (ትንሽ ከሆነ 5 ቁርጥራጮች)፤
• የመጠጥ ውሃ - 2/3 ኩባያ፤
• ስኳር - 1 ኩባያ ሊጥ እና 1 ኩባያ በክሬም;
• ፕሪሚየም ዱቄት - ወደ 1-1.3 ኩባያ፤
• የወተት ቸኮሌት - 1.5 ሰቆች (ለግላዝ)፤
• ሙሉ ወተት - ወደ 3-4 ትላልቅ ማንኪያዎች (ለብርጭቆ);
• ቤኪንግ ሶዳ - ½ ትንሽ ማንኪያ፤
• የአትክልት ዘይት - 1 ትልቅ ማንኪያ (ሳህኑን ለመቀባት)።

የጨረታ እና አየር የተሞላ ብስኩት ማብሰል

ቀላል የቤት ውስጥ ኬክ አሰራር ለተለያዩ አጋጣሚዎች መጠቀም ይቻላል። ለምሳሌ, Curly Boy ጣፋጭ ለበዓል ጠረጴዛ ተስማሚ ነው. እሱን ለማዘጋጀት ዱቄቱን ለብስኩት ማብሰል ያስፈልግዎታል።

እንቁላል ነጮች ከ½ ኩባያ ስኳር ጋር በአንድ ላይ ወደ ጠንካራ አረፋ ይገረፋሉ። እንደ እርጎዎች, ከተቀረው ጣፋጭ ምርት ግማሽ ጋር ነጭ ናቸው. ከዚያም ሁለቱም ክፍሎች ይጣመራሉ, ቤኪንግ ሶዳ (ቤኪንግ ሶዳ) ይሟሟቸዋል እና ቀላል ዱቄት ወደ ውስጥ ይገባል.

የአየር ሊጥ አንዴ ከተዘጋጀ በኋላ በተቀባ ሰሃን ውስጥ ያሰራጩት እና በምድጃ ውስጥ ለ45-55 ደቂቃዎች መጋገር (በ200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን)።

ከጊዜ በኋላ ለስላሳ እና ለስላሳ የሆነው ብስኩት ሙሉ በሙሉ ይቀዘቅዛል።

የጎምዛ ክሬም እና ስኳር ክሬም ይስሩ

ቀላል የቤት ውስጥ ኬክ አዘገጃጀት የተለያዩ ክሬሞችን መጠቀምን ሊያካትት ይችላል። ጎምዛዛ ክሬም ለመጠቀም ወስነናል።

ምግብ ጄልቲን በውሃ ፈሰሰ እና እስኪያብጥ ድረስ ወደ ጎን ይቀራል። በመቀጠልም በእሳት ይሞቃል እና በትንሹ ይቀዘቅዛል. ጎምዛዛ ክሬምን በተመለከተ፣ የተከተፈ ስኳር ከጨመረ በኋላ፣ በቀላቃይ ይገረፋል።

በመጨረሻው የጄልቲን መፍትሄ በተጠናቀቀው ክሬም ውስጥ ይፈስሳል እና በደንብ ይቀላቅላል።

በቤት የሚሰሩ ምግቦችን መቅረጽ

ልምድ የሌለው አብሳይ እንኳን ቀላል ኬክ አሰራርን በቤት ውስጥ መተግበር ይችላል።

ብስኩቱ አንዴ ከቀዘቀዘ በግማሽ ርዝመት ይቁረጡት። ከዚህም በላይ አንድ ኬክ በጣም ቀጭን መሆን አለበት. እንደ መሰረት ሆኖ ያገለግላል. የእሱበኬኩ ላይ ያሰራጩ እና 3-4 ትላልቅ ማንኪያ ክሬም ይቀቡ።

ሁለተኛውን ኬክ በተመለከተ (ወፍራም)፣ በዘፈቀደ በእጅ በጣም ትልቅ ወደማይሆኑ ቁርጥራጮች ይሰበራል። በመቀጠልም ተለዋጭ ክሬም ውስጥ ጠልቀው በሚያምር ሁኔታ በመሠረት ላይ (በተራራ ቅርጽ) ተዘርግተዋል።

የማብሰል ብርጭቆ እና ማጣጣሚያ

ቀላል የቤት ውስጥ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በምግብ ደብተርዎ ውስጥ የግድ ናቸው።

የኮመጠጠ ክሬም ጣፋጭ ከተፈጠረ በኋላ ለማስጌጥ ይቀጥሉ። ይህንን ለማድረግ, ብርጭቆን ያድርጉ. ወተት ቸኮሌት ወደ ቁርጥራጮች ይከፋፈላል, ወተት ይጨመር እና ቀስ ብሎ ይቀልጣል. የተፈጠረው ድብልቅ በጠቅላላው የጣፋጭ ምግቡ ላይ ይፈስሳል, ከዚያም ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ይወገዳል.

የጎምዛዛ ክሬም ኬክን ወደ ጠረጴዛው በማቅረብ ላይ

በቤት የተሰራ ኬክ መብላት ከመጀመርዎ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ቢያንስ ለ12 ሰአታት መቀመጥ አለበት። ጥምዝ-ጸጉር ያለው የላድ ጣፋጭ በጣም ለስላሳ, እርጥብ እና ጣፋጭ ሆኖ ይወጣል. ጠረጴዛው ላይ ከሙቅ ሻይ ጋር ይቀርባል።

ቀላል የቤት ውስጥ የማር ኬክ አሰራር

እንዲህ ያለ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት፣ ይህን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል፡

• ቅቤ፣ እና የተሻለ ጥራት ያለው ማርጋሪን - ወደ 125 ግ፤
• ትልቅ እንቁላል - 2 pcs.;
• ትኩስ ወይም የታሸገ ማር - 1 ትልቅ ማንኪያ፤
• የቢት ስኳር - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ነጭ ዱቄት - 2 ኩባያ፤
• የተጨማለቀ የጠረጴዛ ሶዳ - ½ የጣፋጭ ማንኪያ;
• ትኩስ ክሬም ያለ እርሾ - 400 ግ.

የማር ኬክ መስራት

በቤት ውስጥ ቀለል ያለ ኬክ የማዘጋጀት ዘዴው በተለይ ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ ለሚፈልጉ ነገር ግን ምድጃው ላይ ለረጅም ጊዜ መቆየት በማይፈልጉ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ነው።

የሚጣፍጥ የማር ኬክ ለመስራት የመጀመሪያው እርምጃ ኬክ መጋገር ነው።

ቅቤ ወይም ማርጋሪን ከአንድ ብርጭቆ ስኳር ጋር ይቀላቅላሉ ከዚያም በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀመጣሉ። ከዚያም እንቁላል እና ማር ይጨመርላቸዋል።

ተመሳሳይ የሆነ ጅምላ እንደተገኘ ከምድጃው ላይ ይወገዳል እና በድብልቅ በጥብቅ ይመታል። በመጨረሻ ፣ የተከተፈ ሶዳ እና ዱቄት ወደ ንጥረ ነገሮች ይጨመራሉ።

መሰረቱን በረዥም መቦካከክ የተነሳ ለስላሳ እና ጥቅጥቅ ያለ ሊጥ ማግኘት አለቦት። በ 6-8 ክፍሎች የተከፈለ እና ወደ ክብ ሽፋኖች ይሽከረከራል. እያንዳንዱ ኬክ ለ 20-25 ደቂቃዎች ይጋገራል. ከዚያም አውጥተው ወዲያውኑ ጠርዞቹን ቆርጠዋል፣ ሳህኑን እንደ ስርዓተ-ጥለት ይጠቀሙ።

ክሬም በማዘጋጀት ላይ

እንዲህ ላለው ጣፋጭ ምግብ ማስገባቱ በጣም ቀላል ነው። ይህንን ለማድረግ አንድ ብርጭቆ ስኳር እና መራራ ክሬም ይምቱ. ከተፈለገ የተጨመቀ ወተት ወደ ክሬም ማከል ይችላሉ።

ህክምናን የማቋቋም ሂደት

ጣፋጩን ለማዘጋጀት ትልቅ ኬክ ሰሪ ይጠቀሙ። ቂጣዎቹ በእሱ ውስጥ ተዘርግተው በተለዋዋጭ ክሬም ይቀባሉ. በመጨረሻው ላይ የተሰራው ጣፋጭ ከቀሪዎቹ ጠርዞች በተሰራ ፍርፋሪ ይረጫል።

የተጠናቀቀው ኬክ በአንድ ሌሊት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀራል። ጠዋት ላይ በሻይ ኩባያ ይቀርባል።

ቀላል የቤት ቸኮሌት ኬክ አሰራር

በእርግጥ እንደዚህ የማይፈልጉ ሰዎች የሉምተወዳጅ የቸኮሌት ጣፋጭ ምግቦች. ጥቁር ኬክ ለመሥራት ከወሰኑ የሚከተሉትን ምርቶች መግዛት አለብዎት፡

• ወፍራም 30% ጎምዛዛ ክሬም (ያለ ጎምዛዛ) - 170 ግ;
• ቢት ስኳር - 1 ኩባያ፤
• ቀላል ዱቄት - ወደ 1-1፣2 ኩባያ፤
• የወተት ቸኮሌት - 1.5 ሰቆች (ለግላዝ)፤
• ትልቅ እንቁላል - 4 pcs. (ትንሽ ከሆነ 5 ቁርጥራጮች)፤
• ሙሉ ወተት - ወደ 3-4 ትላልቅ ማንኪያዎች (ለብርጭቆ);
• የኮኮዋ ዱቄት - 4 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• የተጨማለቀ ወተት (ያልተቀቀለ) - 1 ካን፤
• ቅቤ - 180 ግ፤
• ቤኪንግ ሶዳ - ½ ትንሽ ማንኪያ፤
• የአትክልት ዘይት - 1 ትልቅ ማንኪያ (ሳህኑን ለመቀባት)።

የቸኮሌት ኬክ መጋገር

ለእንደዚህ አይነት ኬክ ብስኩት ለመስራት በጣም ቀላል ነው። የእንቁላል አስኳሎች በስኳር ይፈጫሉ፣ ከዚያም ወፍራም መራራ ክሬም እና በጣም የተገረፈ ነጭ ይጨመርላቸዋል። ተመሳሳይነት ያለው ጅምላ ከተቀበሉ በኋላ ቀለል ያለ ዱቄት ፣ ዱቄት ኮኮዋ እና የተከተፈ ሶዳ ቀስ በቀስ ወደ ሳህኖቹ ውስጥ ይፈስሳሉ። ከዚያ በኋላ የቸኮሌት ሊጥ በተቀባ ሳህን ውስጥ ተዘርግቶ ለአንድ ሰዓት ያህል ይጋገራል።

ከጊዜ በኋላ ብስኩቱ ቀዝቅዞ ወደ ሁለት ተመሳሳይ ኬኮች ይቆርጣል።

የተጨማለቀ ክሬም የማዘጋጀት ሂደት

የቸኮሌት ኬክ ክሬም ማንም ሰው ሊጠቀምበት ይችላል። ኮንደንስ ለመሥራት ወሰንን. ይህንን ለማድረግ ቅቤን በማቀቢያው በደንብ ይደበድቡት. በመቀጠልም አንድ የታሸገ ወተት ይጨመርበታል. ከተፈለገ እንዲህ ዓይነቱ ክሬም ቸኮሌት ሊሠራ ይችላል. ይህንን ለማድረግ, ዱቄት ኮኮዋ ወይም የተከተፈቸኮሌት።

ኬክ መቅረጽ እና ማስዋብ

እንዲህ አይነት ጣፋጭ ለማዘጋጀት አንድ የቸኮሌት ኬክ በትልቅ ኬክ ላይ ይቀመጣል ከዚያም በክሬም በብዛት ይቀባል። በመቀጠል ሁለተኛውን ብስኩት አስቀምጠው በደንብ ይጫኑት።

በመጨረሻ ላይ የተሰራው ጣፋጭ በቀሪው ክሬም እና ቸኮሌት አይስ ተሸፍኗል። የኋለኛው እንደሚከተለው ይዘጋጃል-የወተት ቸኮሌት ቁርጥራጮቹ በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ ፣ ወተት ይጨመራሉ እና ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪያገኙ ድረስ በቀስታ ይቀልጡ።

እንደዚህ አይነት ያልተለመደ እና በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣፋጭ ምግብ ከማቅረቡ በፊት በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት (ቢያንስ አስራ ሁለት ሰአት)። ከዚያ በኋላ ለእንግዶች በአንድ ብርጭቆ ሻይ ይቀርባል።