ቀላል የፍራፍሬ ሰላጣ አሰራር ከፎቶ ጋር

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የፍራፍሬ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከታች የምታገኙት ፎቶዎች በአገራችን ብዙም ተወዳጅ አይደሉም። እና በከንቱ ነው። ደግሞም እንዲህ ዓይነቱ ምግብ በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማም ነው. ከዚህም በላይ የፍራፍሬ ሰላጣ ማዘጋጀት ብዙ ጊዜ አይፈጅም. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ማቀነባበር፣ መቁረጥ እና የሆነ አይነት መረቅ ማፍሰስ ብቻ ያስፈልግዎታል።

የፍራፍሬ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ከፎቶ ጋር በዕለት ተዕለት አመጋገብዎ ላይ የተለያዩ ነገሮችን ይጨምራሉ። በሰውነት ውስጥ የቪታሚኖች እና ማዕድናት እጥረትን ለመሙላት ይረዳሉ, የሰውን ሁኔታ በእጅጉ ያሻሽላሉ.

በምን አይነት ንጥረ ነገሮች ማብሰል?

ቀላል የፍራፍሬ ሰላጣ አሰራር ሙሉ ለሙሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን ሊያካትት ይችላል። ዋናው ነገር ግን ተፈጥሯዊ በመሆናቸው የተለያዩ ተጨማሪዎች እና ናይትሬትስ የያዙ አይደሉም።

የራስዎን መኸር ተጠቅመው ጣፋጭ የፍራፍሬ ሰላጣ ማዘጋጀት ጥሩ ነው። የበጋ ነዋሪ ካልሆንክ ለእንደዚህ አይነት ምግቦች ምርቶችን መግዛት የተሻለ ነው.በገበያ ላይ።

የተለያዩ ጥርሶች፣ትልሆች፣ወዘተ ነፃ የሆኑ ትኩስ ፍራፍሬዎችን ብቻ ይምረጡ። ምንም እንኳን ሁሉም የሚያምሩ, ለስላሳ እና አንጸባራቂ ምርቶች ጠቃሚ እንዳልሆኑ መዘንጋት የለብንም. ከመግዛታቸው በፊት በኬሚካል እንዳልታከሙ ያረጋግጡ።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ቀላል የፍራፍሬ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተብራራ እና ጎበዝ ምግቦችን ለመስራት ጊዜ ከሌለዎት መጠቀም ጥሩ ነው። በአጠቃላይ እንዲህ ዓይነቱን መክሰስ ለማዘጋጀት ብዙ ቁጥር ያላቸው አማራጮች አሉ። ለዚህ ደግሞ የተወሰኑ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማግኘት አያስፈልግም. ከሁሉም በላይ የተወሰኑ ፍራፍሬዎችን በማዋሃድ ሁሉም የቤተሰብዎ አባላት የሚያደንቋቸው ጣፋጭ እና ጤናማ ሰላጣዎችን መፍጠር ይችላሉ.

የዲሽ ማስዋቢያ

እንደ ደንቡ፣ ቀላል የፍራፍሬ ሰላጣ በትንሹ የንጥረ ነገሮች ስብስብ ይይዛል እና ከማብሰያዎች ብዙ ጊዜ አይወስድም። ይህ ማለት ግን እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ቆንጆ መሆን የለበትም ማለት አይደለም.

ስለዚህ ልዩ ሰላጣ ለማዘጋጀት በጣም አስፈላጊው ነገር ትክክለኛው አቀራረብ ነው። ከፍራፍሬዎች ጋር አብሮ ለመስራት በጣም አመቺ በመሆኑ እና ሁልጊዜም በቀለማት ያሸበረቁ እና ብሩህ ሆነው ይታያሉ, እንዲህ ዓይነቱን ምግብ በተሳካ ሁኔታ ማስጌጥ ከሌላው በጣም ቀላል ነው. ማድረግ ያለብዎት ነገር መፍጠር እና መሞከር መጀመር ነው።

በቤት ውስጥ የፍራፍሬ ሰላጣ እንዴት እንደሚሰራ ከመናገሬ በፊት, ይህ አሰራር በጣም ቀላል ነው ማለት እፈልጋለሁ. ስለዚህ፣ ልምድ የሌለው ምግብ ማብሰያ እንኳን ችግሩን መቋቋም ይችላል።

በተለምዶ ጣፋጭ ሰላጣ ለማዘጋጀት ፍራፍሬዎች ልዩ ሂደት አያስፈልጋቸውም። በሞቀ ውሃ ውስጥ ብቻ በደንብ መታጠብ አለባቸው, ከዚያም ከተለያዩ ገለባዎች, ልጣጭ, የዘር ሳጥን, ወዘተ. እንዲሁም የመልበስ ሾርባ መኖሩን መንከባከብ ያስፈልግዎታል. በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች የፍራፍሬ ሰላጣዎች በራሳቸው ጭማቂ, እንዲሁም በአንዳንድ ዓይነት ጣፋጭ ፈሳሽ ወይም ሽሮፕ ውስጥ ይቀርባሉ. ሆኖም፣ እዚህ በተጨማሪ ከክሬም፣ ከሱር ክሬም እና ከሌሎች ምርቶች የተሰሩ የተለያዩ ልብሶችን በመጠቀም ሃሳቦን ማሳየት ይችላሉ።

የፍራፍሬ ሰላጣ፡ ቀላል እና ቀላል የምግብ አሰራር

በአጭር ጊዜ ውስጥ ጣፋጭ እና ጤናማ የሆነ ጣፋጭ ሰላጣ ማዘጋጀት ከፈለጉ ይህን የምግብ አሰራር እንጠቀማለን። በትክክል ጭማቂ እና ገንቢ ለማድረግ ትኩስ እና ከፍተኛ ጥራት ያላቸውን ንጥረ ነገሮች ብቻ መግዛት ተገቢ ነው።

ታዲያ ጣፋጭ የፍራፍሬ ሰላጣ ለመስራት ምን አይነት ንጥረ ነገሮች ያስፈልጉናል? ቀላል የምግብ አሰራር ግዢ ያስፈልገዋል፡

• ትልቅ ፐርሲሞን ለስላሳ ግን ያልቀዘቀዘ - 2 መካከለኛ ቁርጥራጮች፤
• Pakham ripe pears - 2 ትላልቅ ቁርጥራጮች፤
• ጣፋጭ ብርቱካን - 1 ቁራጭ፤
• ትንሽ ሎሚ - 1 ቁራጭ፤
• ሙዝ የበሰለ እና ለስላሳ - 1 pc.;
• የሮማን ፍሬዎች - ከአንደኛው ፍሬ፤
• ትኩስ ሊንዳን ማር - 6-8 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ቀይ ወይን - 250 ግ፤
• ኪዊ ለስላሳ ያልሆነ ጎምዛዛ - 3 pcs.;
• ቀይ ጣፋጭ አፕል - 1 ቁራጭ

የማቀነባበሪያ ንጥረ ነገሮች

የፍራፍሬ ሰላጣ ከመሥራትዎ በፊት ሁሉንም አካላት ማቀነባበር አለብዎት። ለዚህ ምርቶችበሙቅ ውሃ ውስጥ በደንብ ይታጠባሉ, ከዚያም እነሱን ማጽዳት ይቀጥሉ. የተከተፈ ጣፋጭ ብርቱካናማ (ዚስት)። ከዚያ በኋላ, የተረፈውን ጥራጥሬ ከፊልሞቹ ተለያይተው ወደ መካከለኛ ቁርጥራጮች ተቆርጠዋል. ከሙዙ ውስጥ ያለውን ቆዳ ያስወግዱ እና ወደ ኪዩቦች ይቁረጡ. ከፖም ጋር አንድ የበሰለ ፒር እንዲሁ በትክክል ይደቅቃል። ይሁን እንጂ ከዚያ በፊት ከቆዳው ላይ ብቻ ሳይሆን ከዘር ሳጥኑ ውስጥም ይጸዳሉ. ከዚያም ፖም በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ተዘርግተው በሎሚ ይረጫሉ. ጥቁር እንዳይሆኑ ይህ አስፈላጊ ነው. ኪዊን በተመለከተ, ከፀጉራማው ገጽ ላይ በሹል ቢላዋ ይጸዳል, ከዚያም ወደ ኩብ ይቁረጡ. ለስላሳ ፐርሲሞኖችም እንዲሁ ይደቅቃሉ፣ቆዳውን ከውስጡ ካስወገዱ በኋላ።

ቀይ ወይን በመጨረሻ በደንብ ታጥበው በግማሽ ተቆርጠው ጉድጓድ ይቆማሉ።

ዲሽውን በመቅረጽ

እንደምታየው ቀላል የፍራፍሬ ሰላጣ አሰራር በጣም በፍጥነት ይሄዳል። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በትክክል ከተጸዱ እና ከተቆራረጡ በኋላ ወደ ሳህኑ መፈጠር ይቀጥሉ. ይህንን ለማድረግ, የተከተፈውን ሙዝ በጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ, ከዚያም ዘይቱን ይጨምሩባቸው እና በደንብ ይቀላቅሉ. ከዚያም ፖም በሎሚ ጭማቂ, ብርቱካንማ, ኪዊ, ፒር, ቀይ ወይን እና ፐርሲሞኖች የተረጨው በአንድ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ. ከላይ ያሉት ሁሉም ምርቶች በፈሳሽ የሊንደን ማር የተቀመሙ እና በደንብ የተቀላቀሉ ናቸው።

እንዴት ነው የሚገለገሉት?

የፍራፍሬ ሰላጣ ከተዘጋጀ በኋላ በሳህኖች ውስጥ ተዘርግቷል, ከዚያም በሮማን ዘሮች ይረጫል. በዚህ ቅፅ ውስጥ ጣፋጭ እና በጣም ጣፋጭ የሆነ መክሰስ ከጣፋጭ ማንኪያ ጋር ወደ ጠረጴዛው ይቀርባል.ወይም ሹካ።

ጣፋጭ አፕል እና ብርቱካን ሰላጣ መስራት

ከላይ እንደተገለፀው ቀላል የፍራፍሬ ሰላጣ አሰራር የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን መጠቀምን ሊያካትት ይችላል። እንደዚህ አይነት ምግብ ለማዘጋጀት፡ያስፈልገናል

• የወይን ኮምጣጤ - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• አዲስ የተጨመቀ ብርቱካን ጭማቂ - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• የወይራ ዘይት - 2 ትላልቅ ማንኪያዎች፤
• ጨለማ ዘር የሌለው ዘቢብ - ½ ኩባያ፤
• ዋልነትስ - ½ ኩባያ፤
• ጣፋጭ ብርቱካን - 1 ቁራጭ፤
• mint አንድ ላይ በማሰባሰብ - ሁለት ቅርንጫፎች፤
• ጣፋጭ ቀይ ፖም - 4 pcs;
• የባህር ጨው፣ አሎጊስ - ለመቅመስ ይተግብሩ።

የክፍሎች ዝግጅት

የፍራፍሬ ሰላጣ ለማዘጋጀት አንድ ጣፋጭ ብርቱካናማ ወስደህ በደንብ ታጥበህ ወደ ቁርጥራጮች ከፋፍል። ሁሉንም ፊልሞች ከነሱ ካስወገዱ በኋላ ሥጋዊው ክፍል በትንሽ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. ከዚያም ቀይ የፖም ፍሬዎች ይጸዳሉ, የዘር ሳጥኑ ከነሱ ይወገዳል እና መካከለኛ ኩብ ይቁረጡ. ዎልነስን በተመለከተ, በደንብ ይደረደራሉ, በወንፊት ውስጥ ይታጠባሉ እና በማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ይደርቃሉ. በመጨረሻም፣ በተሳለ ቢላዋ ይደቅቃሉ።

ማስቀመጫውን በማዘጋጀት ላይ

ዋና ዋናዎቹን ንጥረ ነገሮች ካቀናበሩ በኋላ የመልበሻውን ኩስ ማዘጋጀት ይጀምሩ። ይህንን ለማድረግ ወይን ኮምጣጤ, የወይራ ዘይት እና የብርቱካን ጭማቂ ይቀላቅሉ. ከዚያም በጥንቃቄ የታጠበ ዘቢብ ወደ እነርሱ ተጨምሯል እና በዚህ ቅጽ ውስጥ ለ ¼ ሰዓታት ይቀራሉ. ከተፈለገ ሾርባው በተጨማሪ በበርበሬ እና በጨው ይጣላል።

የቅርጽ ሂደት እና አገልግሎት

ፍሬሰላጣ በአንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ ይመሰረታል. ብርቱካንማ እና ፖም በውስጡ ይሰራጫሉ, ከዚያም ዋልኖዎች ተጨምረዋል እና በአለባበስ መረቅ ከዘቢብ ጋር ይፈስሳሉ. እንዲሁም ትኩስ የአበባ ቅጠሎች ወደ ንጥረ ነገሮች ተጨምረዋል እና በደንብ ይደባለቃሉ. በዚህ መልክ, ሰላጣው በመስታወት ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ተዘርግቶ ወደ ጠረጴዛው ይቀርባል.

የፍራፍሬ ሰላጣ በ5 ደቂቃ ውስጥ ያድርጉ

እንግዶች ቀድሞውንም በሩ ላይ ከሆኑ እና ምንም የሚያክሟቸው ከሌለዎት ፈጣን የአፕል ሰላጣ እንዲሰሩ እንመክራለን። ለእሱ፣ እኛ እንፈልጋለን፡

• ጣፋጭ አረንጓዴ ፖም - 2 pcs;
• የተፈጨ ቀይ በርበሬ - ያልተሟላ የጣፋጭ ማንኪያ;
• መሬት ቀረፋ - የጣፋጭ ማንኪያ;
• ትኩስ ሎሚ - 0.5 pcs. (ለጭማቂ ያስፈልጋል);
• አረንጓዴ ሰላጣ ቅጠል - 1-2 pcs

የማብሰያ ሂደት

ይህን ሰላጣ ለመስራት በትክክል 5 ደቂቃ ያስፈልግዎታል። አረንጓዴ ፖም በሙቅ ውሃ ውስጥ በደንብ ይታጠባል, ከዚያም ከቆዳው ጋር በቀጥታ ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ (ዋናው ብቻ ይወገዳል). ከዚያ በኋላ, በቀይ መሬት ፔፐር እና ቀረፋ ጣዕም, ጥልቅ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ. ፍሬው አዲስ በተጨመቀ የሎሚ ጭማቂም ይረጫል። ይህ ለጣዕም እና ለመዓዛ ብቻ ሳይሆን ወደ ጥቁር እንዳይሆኑም አስፈላጊ ነው.

የተቀመጡት ንጥረ ነገሮች በሙሉ በደንብ ተቀላቅለው ወደሚያምር የሰላጣ ሳህን ይዛወራሉ፣በዚህም ግርጌ ላይ አረንጓዴ ሰላጣ ቅጠሎች ቀድመው ይሰለፋሉ። በዚህ ቅፅ፣ መክሰስ ምግብ ከዋናው እራት በፊት ለእንግዳው ይቀርባል።

በፈጣን ጣፋጭ ፍራፍሬ እና እርጎ ሰላጣ

የፍራፍሬ ሰላጣ ከእርጎ ጋር (የዚህ ምግብ ፎቶ ቀርቧልይህ ጽሑፍ) በልጆች ዘንድ በጣም ታዋቂ ነው. እና በዚህ ውስጥ ምንም የሚያስደንቅ ነገር የለም. ደግሞም እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ሁል ጊዜ በሚያስደንቅ ሁኔታ ቆንጆ ፣ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ይሆናል። ይህንን ለማረጋገጥ አሁኑኑ እንዲያደርጉት እንመክራለን። ለዚህ እኛ እንፈልጋለን፡

• ጣፋጭ ቀይ ፖም - 2 ቁርጥራጮች፤
• የበሰለ ሙዝ - 2 pcs.;
• ለስላሳ የበሰለ ኪዊ - 2 ቁርጥራጮች፤
• ለስላሳ pears - 2 pcs;
• የሮማን ፍሬዎች - 30ግ፤
• ቀይ ወይን - 100 ግ፤
• ጣፋጭ የተፈጥሮ እርጎ - እንደፈለጉት ይጨምሩ።

ምርቶችን በመስራት ላይ

ሁሉንም የተዘረዘሩትን ፍራፍሬዎች ከገዙ በኋላ ወዲያውኑ እነሱን ማቀናበር መጀመር አለብዎት። ይህንን ለማድረግ, ንጥረ ነገሮቹ በደንብ ታጥበው ከቆዳ, ከዘር ሳጥን, ከዘር እና ከቁጥቋጦዎች ይጸዳሉ. ከዚያ ሁሉም ፍራፍሬዎች በጣም ትልቅ ባልሆኑ ኩቦች ተቆርጠዋል።

የሰላጣ አሰራር ሂደት

ጣፋጭ የፍራፍሬ ሰላጣ ሁል ጊዜ ለመፈጠር በጣም ቀላል ነው። ፒር, ፖም, ሙዝ, ቀይ ወይን እና ኪዊ በጥልቅ መያዣ ውስጥ ተዘርግተዋል. ከዚያ በኋላ በጣፋጭ የተፈጥሮ እርጎ ይፈስሳሉ እና በደንብ ይቀላቀላሉ. ውጤቱም በጣም የሚያምር እና ብሩህ ምግብ ነው።

እንዴት ማገልገል ይቻላል?

የፍራፍሬ ሰላጣ ከእርጎ ጋር ከተሰራ በኋላ በመስታወት ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ተዘርግቷል። ከዚያ በኋላ ምግቡ በሮማን ዘር ያጌጠ ሲሆን ከጣፋጭ ማንኪያ ጋር ለእንግዶች ይቀርባል።

እንዲህ ዓይነቱን የምግብ አሰራር (በማቀዝቀዣ ውስጥ ወይም በክፍል ሙቀት) ማቆየት በጣም የማይፈለግ ነው። ያለበለዚያ “ይፈሳል” እና በጣም ጣፋጭ እና የሚያምር አይሆንም።

ከተፈጥሯዊ እርጎ በተጨማሪ ይህ ጣፋጭ ቅመም እናበትንሹ የቀለጠ አይስክሬም እንዲሁም አንዳንድ ሽሮፕ ወይም ማር።

ማጠቃለል

የገመገምናቸው የፍራፍሬ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ብቻ አይደሉም። ፈጠራን በመፍጠር እና ትክክለኛዎቹን ምርቶች በመጠቀም ከእንግዶችዎ ውስጥ አንዳቸውም የማይቀበሉትን የበለጠ ኦሪጅናል እና ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ።