ጣፋጭ የተጠበሰ ምግብ ማብሰል። ቀላል እና የመጀመሪያ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የተጠበሱ ምግቦች እጅግ በጣም ጣፋጭ እና መዓዛ ያላቸው ናቸው። በዓለም ላይ ባርቤኪው፣ አሳ ወይም የሚያጨስ ዶሮ እምቢ የሚል ሰው የለም። ብዙ ሰዎች ከመጠን በላይ የደረቁ ይሆናሉ ብለው በመፍራት እንደነዚህ ያሉ ምግቦችን ለማብሰል አይደፍሩም። በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ጭማቂ እና ጣፋጭ ሆነው እንዲቆዩ ስጋን ፣ አትክልቶችን ወይም ዓሳዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚችሉ ይማራሉ ። በእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች መሰረት በተከፈተ እሳት ላይ ብቻ ሳይሆን በድስት ውስጥም ማብሰል እንደሚችሉ ልብ ሊባል ይገባል።

ጭማቂ አትክልቶች ከዕፅዋት ጋር

በመጀመሪያ አትክልቶቹን እንጠበስ።

ስለዚህ እንጀምር። ማሪንዳዳውን እናዘጋጅ. ቅልቅል 6 tbsp. የሾርባ ማንኪያ ዘይት፣ 4 የሾርባ ማንኪያ የጠረጴዛ ኮምጣጤ፣ አንድ የሻይ ማንኪያ እያንዳንዳቸው ሮዝሜሪ፣ ቲም እና ባሲል፣ ነጭ ሽንኩርት በፕሬስ የተጨመቀ፣ ጨው እና በርበሬ። 3 ዛኩኪኒ, 3 ቡልጋሪያ ፔፐር, ኤግፕላንት እና 2 ቀይ ሽንኩርት ይውሰዱ. አትክልቶቹን በደንብ ይቁረጡ, ከ marinade ጋር ወደ ማጠራቀሚያ ያስተላልፉ, ቅልቅል እና ለሁለት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚያም የሳህኑን ይዘት በደንብ በማሞቅ ጥብስ ላይ ያስተላልፉ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያበስሉ, የቀረውን marinade ያለማቋረጥ ያፈስሱ. አትክልቶች ዝግጁ ናቸው! ተመሳሳይ ምግቦችን በፍርግርግ ፓን ላይ ማብሰል ትችላለህ።

የመዓዛ ስጋ

አሁን ተራው የቁም ስጋ ምግብ ነው። ባርቤኪው ለመጥበስ እንሞክር, ግንተራ አይደለም, ነገር ግን በቦካን እና በሾላ ዳቦ. የዚህ የተጠበሰ ምግብ ልዩነቱ ስጋው በዚህ የምግብ አሰራር ዘዴ በጣም ጭማቂ ሆኖ መቆየቱ ነው።

ለዘራፊ ባርቤኪው፣ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል፡

• 800 ግራም የስጋ ጥብስ ያለ ስብ፤
• 160 ግራም ትኩስ ወይም ያጨሰ ቤከን፤
• የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ማንኪያዎች;
• አጃው ዳቦ - ግማሽ እንጀራ፤
• አረንጓዴዎች፤
• ጨው፣ በርበሬ ድብልቅ።

ስጋውን 100 ግራም ቆርጠህ ቀቅለው በርበሬ ፣ጨው ፣ቅመማ ቅመም ፣ቅቤ ፣ቀላቅሉባት ፣ሽፋን እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ሰአታት አስቀምጡ። ከዚያም ቂጣውን እና ቤከን ያዘጋጁ. ሳሎ ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል. በዳቦ ተመሳሳይ ነገር ያድርጉ. የስጋውን እቃ ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት. ስኩዊድዎን ያዘጋጁ. በእነሱ ላይ ስጋን, ከዚያም ዳቦ እና ቤከን, ወዘተ. ይህን ኬባብ ለ20 ደቂቃዎች ቀቅሉ።

የጨረታ ዶሮ

የቅመም ምግብ አፍቃሪዎች የሜክሲኮ ዶሮን ያደንቃሉ።

ግብዓቶች፡

• የዶሮ እግሮች - 1 ኪ.ግ;
• የታሸገ በቆሎ እና ባቄላ - 200 ግራም እያንዳንዳቸው፤
• ሽንኩርት - 50 ግራም፤
• የቲማቲም መረቅ - 200 ግራም፤
• ትንሽ ነጭ ሽንኩርት፤
• ሎሚ፤
• ቺሊ፤
• ቅቤ፤
• ጨው።

የሎሚ ጭማቂ ወደ ቲማቲም መረቅ አፍስሱ ፣ በጥሩ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ፣ ቺሊ እና ጨው ይጨምሩ። እግሮቹን እናጥባለን እና ወደ ጥልቅ ሳህን እንሸጋገራለን. የተዘጋጀውን ሾርባ በዶሮው ላይ ያፈስሱ. ሳህኑን በክዳን ይሸፍኑት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት3 ሰዓታት. ከዚያ እግሮቹን በስጋው ላይ ያድርጉት እና ይቅቡት ፣ ከቲማቲም መረቅ ጋር ያፈሱ። ዶሮው በሚዘጋጅበት ጊዜ ሰላጣውን ያዘጋጁ. ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ, ባቄላ እና በቆሎ ይጨምሩ, ዘይት ይጨምሩበት, ይቀላቅሉ. ዶሮውን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና በሰላጣ ያቅርቡ። ጣፋጭ እና በጣም ቀላል! እነዚህን እና ሌሎች የተጠበሱ ምግቦችን በሳምንቱ መጨረሻ ብቻ ሳይሆን በሳምንቱ ቀናትም ማብሰል ይችላሉ።

የተጠበሰ የስጋ ሰላጣ

የምትወዷቸውን እና ጓደኞችህን ባልተለመደ የበጋ ምግብ ማስደነቅ ትፈልጋለህ? ትኩስ ኪያር, ቲማቲም እና በቅመም ሽንኩርት ጋር የተጠበሰ ስጋ ሰላጣ አዘጋጀላቸው. እንግዶች፣ ከቀመሱ በኋላ፣ በዚህ ጣፋጭ እና በሚያምር ምግብ ይደሰታሉ። ከተጠበሰ ስጋ ለብዙ ሰዎች ሰላጣ እናዘጋጃለን።

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• 2 ኪሎ ግራም የአሳማ ሥጋ ወይም የበሬ ሥጋ፤
• 700 ግራም ማዮኔዝ ወይም እርጎ፤
• 600 ግራም አድጂካ፤
• 6 ጥበብ። የሾርባ ማንኪያ ቅቤ;
• አንድ ሁለት ማንኪያ የዎርሴስተርሻየር መረቅ፤
• ኦሬጋኖ፤
• ከሙን፤
• ማር - 2 tbsp. ማንኪያዎች;
• 8 ቲማቲም፤
• 2 ረጅም ዱባዎች፤
• ሁለት ሽንኩርት፤
• የሰላጣ ቅጠሎች።

ደረጃ 1። ማሪንዳዳውን እናዘጋጅ. ዘይት, Worcestershire መረቅ ወደ ጥልቅ ኩባያ ያፈስሱ, 8 tbsp ይጨምሩ. የአድጂካ፣ ማር፣ ኦሮጋኖ፣ ከሙን ማንኪያ።

ደረጃ 2። ስጋውን በዚህ ማርኒዳ እየቀባን ለሁለት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጠዋለን።

ደረጃ 3። አሁን የሰላጣውን ልብስ እናዘጋጅ. ማዮኔዝ እና ቀሪውን አድጂካ ይቀላቅሉ።

ደረጃ 4። ስጋውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ አውጥተን ሙሉ በሙሉ በግሪል ላይ እንጠበስዋለን።

ደረጃ 5። ዱባዎችን ፣ ቲማቲሞችን እና ሽንኩርትን እንቆርጣለን ፣ የሰላጣ ቅጠሎችን በእጃችን እንሰብራለን ።አትክልቶቹን ወደ ጥልቅ ሳህን ያስተላልፉ. ስጋውን ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ወደ ኪያር እና ቲማቲሞች ይጨምሩ።

ደረጃ 6። ሰላጣውን ከ mayonnaise ጋር ከአድጂካ ጋር ይልበሱት ፣ ይደባለቁ ፣ በሳህኖች ላይ ያዘጋጁ እና ያቅርቡ።

መልካም የምግብ ፍላጎት እንመኝልዎታለን!

Piquant አሳ

የተጠበሰ ምግብ ቀላል ነው። ዓሣውን አሁን እንጋገር።

የምግብ አዘገጃጀቱ የሚያስፈልጉ ምርቶች፡

• ዓሣ (ማንኛውም) - 1 ኪግ፤
• አምፖል፤
• ቲማቲም - 4 ቁርጥራጮች፤
• ነጭ ሽንኩርት፤
• የሎሚ ጭማቂ፤
• ዲል፤
• parsley፤
• ጨው።

ቲማቲሙን በዘፈቀደ ይቁረጡ ፣ የሎሚ ጭማቂ ያፈሱ ፣ ጨው እና ቅጠላ ቅጠሎችን ይጨምሩ ። ከአዝሙድና ከወደዱ በአለባበስዎ ላይ ማከል ይችላሉ። ዓሳውን እናስቀምጠዋለን ፣ ቅርፊቶችን እና ቅርፊቶችን እናስወግዳለን እና እናጠባለን። በእያንዳንዱ ሬሳ እና ከቲማቲም ጋር እቃዎችን እንቆርጣለን. ትንሽ በተለየ መንገድ ሊያደርጉት ይችላሉ - ቲማቲሞችን በአሳ ሆድ ውስጥ ያስቀምጡ. ሬሳውን በፎይል ጠቅልለው ለግማሽ ሰዓት ያህል መጋገር።

በስኩዊር ላይ ያለ ፍሬ

በተከፈተ እሳት ላይ መክሰስ እና ዋና ኮርሶችን ብቻ ሳይሆን ወደር የለሽ ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል እንደሚችሉ ያውቃሉ? ለምሳሌ የፍራፍሬ ሾጣጣዎችን በእንጨት እሾህ ላይ እናበስል. ለዚህ የተጠበሰ ምግብ ምንም የሚያምሩ ንጥረ ነገሮች አያስፈልጉም።

የፈለጉትን ፍሬ ያከማቹ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ። መጀመሪያ ሾጣጣዎቹን በውሃ ውስጥ ይንከሩት. የተዘጋጁ ፍሬዎችን በእነዚህ እንጨቶች ላይ ያስቀምጡ እና ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ በሁሉም በኩል ይቅቡት።

ጣፋጩን መረቅ አዘጋጁ። 20 ድስት ውስጥ አስቀምጡአንድ ግራም ቅቤ, ½ ኩባያ ስኳር, የአንድ ብርቱካን ጣዕም, ትንሽ ኮንጃክ እና ውሃ ውስጥ አፍስሱ, ትንሽ ቫኒሊን ይጨምሩ. ይህንን ድብልቅ በምድጃው ላይ ያሞቁ ፣ ያለማቋረጥ ያነሳሱ። ይህን መረቅ በተጠበሰ ስኩዊር ላይ አፍስሱ።

የተለያዩ እና ሳቢ የተጠበሱ ምግቦችን አብስል። በአንቀጹ ውስጥ የቀረቡት የምግብ አዘገጃጀቶች ለማከናወን ቀላል ናቸው, ስለዚህ እነሱን መሞከርዎን ያረጋግጡ. ቤተሰብዎን በቅመም አሳ፣ በለስላሳ ዶሮ፣ ጨዋማ ስጋ እና ባልተለመደ የፍራፍሬ ስኩዊር ያስደስቱ።