የተከተፈ ከእንቁላል ጋር። የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ከጣፋጩ እና በጣም የሚያረካ ምግቦች አንዱ ከውስጥ እንቁላል ጋር የተቆረጠ ቁርጥራጭ ነው። ማንኛውንም የምግብ አዘገጃጀት መምረጥ ይችላሉ. እንደነዚህ ያሉት ቁርጥራጮች የሚዘጋጁት ከዓሳ እና ከስጋ ነው ። የተቀሩት ንጥረ ነገሮች በአብዛኛው ተመሳሳይ ናቸው. እነዚህ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ነጭ እንጀራ, እንቁላል እና የሚወዷቸው ቅመሞች ናቸው. በርካታ የማብሰያ አማራጮችን እናቀርባለን።

በምድጃ ውስጥ ከእንቁላል ጋር የተቆረጡ የተቆረጡ ምግቦች የምግብ አሰራር

ይህ ምግብ ጥራት ባለው የአሳማ ሥጋ እንዲሰራ ይመከራል።

ግማሹን ኪሎ ስጋን በሶስት ቀይ ሽንኩርት ብዙ ጊዜ በስጋ ማጠፊያ ማጠፍ እና ጥሩ ግርዶሽ በማድረግ። ጨውና በርበሬ. ሁለት መቶ ግራም ነጭ የዳቦ ፍርፋሪ በወተት ውስጥ አፍስሱ ፣ ከመጠን በላይ ፈሳሽ ጨምቀው ወደ የተቀቀለ ሥጋ ይጨምሩ። ሁሉንም ነገር በሁለት እንቁላሎች በደንብ ይቀላቅሉ እና ለግማሽ ሰዓት ይተውት. በዚህ ጊዜ ለስላሳ-የተቀቀለ እንቁላሎች ቀቅለው, በጥንቃቄ ይላጩ. ከተጠበሰ ሥጋ ቀጭን ኬኮች አዘጋጁ እና ጠፍጣፋ አድርጓቸው። በመሃል ላይ አንድ እንቁላል ያስቀምጡ, ምርቶቹን ይቀርጹ እና በዱቄት ውስጥ ይንከባለሉ. በከፍተኛ መጠን ስብ ውስጥ በሁሉም ጎኖች ላይ ያሉትን ቁርጥራጮች በትንሹ ይቅሉት። እንቁላሎቹ እንዳይፈነዱ እና ተጨማሪ የሙቀት ሕክምና በሚደረግበት ጊዜ ቀስ በቀስ ለማብሰል መሞከር ያስፈልጋል. ምርቶቹን ወደ መጋገሪያ ወረቀት ያስተላልፉ እና በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላኩ.ከእንቁላል ጋር በጣም የሚያረካ እና ጣፋጭ ቁርጥራጭ ሆኖ ይወጣል. በጠረጴዛው ላይ ሊቀርብ ይችላል. ለዚህ ምግብ ተስማሚ የሆነ የጎን ምግብ ትኩስ አትክልቶች: ቀይ ሽንኩርት, ቡልጋሪያ ፔፐር እና ዱባዎች ናቸው.

የመጀመሪያው ነጭ አሳ zrazy

ለአስደሳች እራት ከውስጥ እንቁላል ጋር ቁርጥራጭን ማብሰል ይችላሉ። የምግብ አዘገጃጀቱ ቀላል ነው።

አምስት እንቁላሎችን አብስሉ፣ላጡ እና እያንዳንዳቸውን በሁለት ክፍሎች ይቁረጡ። አምስት መቶ ግራም ነጭ ዓሣን በሶስት ሽንኩርት በብሌንደር መፍጨት. በከፊል የተጠናቀቀውን ምርት ቀዝቀዝ ያለ እንጂ ያልቀዘቀዘ እንዲወስዱ ይመከራል።

የዲል እና የፓሲሌ ዘለላ ይቁረጡ። ጨው ቀቅለው በርበሬ ይጨምሩ። የተቀቀለውን ነጭ ዳቦ እና አንድ እንቁላል ማስቀመጥ ይችላሉ. የተከተፈ ስጋን ከዕፅዋት ጋር ያዋህዱ እና በሁለት ክፍሎች ይከፋፈሉ. ከእያንዳንዱ ጠፍጣፋ ሞላላ ኬክ ያዘጋጁ ፣ መስመር ለመፍጠር የእንቁላል ግማሾቹን በውስጣቸው ያኑሩ። የሚወዷቸውን ቅመማ ቅመሞች በላዩ ላይ ማፍሰስ ይችላሉ. እያንዳንዱ ክፍል ከእንቁላል ጋር ረዥም ወፍራም ቁርጥራጭ ማድረግ አለበት. ሽፋኑን በጥሬ እንቁላል ይጥረጉ እና ለሰላሳ ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይቅቡት. ከዚያም ቀዝቅዘው ወደ ቀጭን ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሳህኑ በሙቅ እና በቀዝቃዛ ሊቀርብ ይችላል።

Cutlet "የሚጠግብ"

ይህ ምግብ በርካታ የስጋ አይነቶችን ይፈልጋል።

ጥሩው ጥምርታ ሶስት መቶ ግራም የዶሮ ጥብስ እና ሁለት መቶ ግራም የአሳማ አንገት ነው። ስጋውን ከትልቅ ሽንኩርት ጋር ብዙ ጊዜ በትልቅ ድስት ይለውጡት. የተከተፈውን ስጋ ጨው, ፔፐር ትንሽ እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ. ከእንቁላል ጋር የተቆረጠ ውስጡ በጣም ይለወጣልጥሩ መዓዛ ያለው ፣ በዚህ ደረጃ ላይ የተጠበሰ ሽንኩርት ኩብ ካደረጉ ። ወጥነት ያለው ወጥነት ያለው እና ለስላሳ እንዲሆን የተፈጨውን ስጋ ቀቅሉ።

አንዳንድ እንቁላል ቀቅለው ይላጡ። አሁን ቁርጥራጮችን መፍጠር እንጀምራለን. ከተጠበሰ ሥጋ ትላልቅ ኬኮች ያዘጋጁ ፣ አንድ ሙሉ እንቁላል በመሃል ላይ ያስቀምጡ ፣ ለባርቤኪው እና ለሻጋታ ምርቶች ቅመማ ቅመሞችን ይረጩ። በዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ ይንከባለሉ እና ይቅቡት። ወርቃማ ቅርፊት በቆርጦቹ ላይ እንዲታይ በመጀመሪያ ኃይለኛ እሳትን ለማዘጋጀት ይመከራል. ከዚያም ይቀንሱ, ድስቱን በክዳን ላይ ይሸፍኑት እና ለግማሽ ሰዓት ያበስሉ. ቁርጥራጮቹን ያለማቋረጥ ማዞርዎን ያረጋግጡ። ትኩስ በ ketchup እና ትኩስ የሽንኩርት ኩባያ ያቅርቡ።

የበሬ ሥጋ ውስጥ ከ ድርጭት እንቁላል ጋር የተቆረጠ የተቆረጠ የምግብ አሰራር

ይህ ምግብ በጣም ፈጣን እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው። ዋናው ነገር ጭማቂ እና ከፍተኛ ጥራት ያለው ስጋ መምረጥ ነው።

አምስት መቶ ግራም የበሬ ሥጋ እና ሁለት ትላልቅ ሽንኩርት በጥሩ ፍርግርግ መፍጨት። ይህንን አሰራር ብዙ ጊዜ መድገም ይመከራል. ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ. ድርጭቶች እንቁላል ቀቅለው ተላጡ። ከተጠበሰ ሥጋ ትንሽ ኬኮች ያዘጋጁ. ከተፈጨ ነጭ ሽንኩርት ጋር ይርፏቸው. በእያንዳንዱ መሃከል ላይ አንድ እንቁላል ያስቀምጡ እና ወደ ኳሶች ይቀርጹ. ምርቶቹን በዳቦ ፍርፋሪ እና ጥልቀት ባለው ጥብስ ውስጥ ይንከባለሉ። ከእንቁላል ጋር ያለው እያንዳንዱ ቁርጥራጭ እኩል ቡናማ መሆኑን ማረጋገጥ ያስፈልጋል ። ይህንን ለማድረግ, ያለማቋረጥ እነሱን ማዞር ያስፈልግዎታል. ምርቶቹ ዝግጁ ሲሆኑ አውጥተው ለጥቂት ደቂቃዎች በወረቀት ፎጣ ላይ ያስቀምጧቸው. ከመጠን በላይ ስብን ለማስወገድ ይህንን ለማድረግ ይመከራል. ሳህኑ መቅረብ አለበትወዲያውኑ ትኩስ. ቁርጥራጭ ከውጭ ጨዋማ ከውስጥ ደግሞ ጭማቂ ይወጣል።