የዶሮ እንቁላሎች የካሎሪ ይዘት ምን ያህል ነው፣ እና እንደ አመጋገብ ምርቶች ሊቆጠሩ ይችላሉ።

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

የዶሮ እንቁላሎች ከጥንት ጀምሮ በሰዎች ይበላሉ። ምርቱ ጥሬ እና የተቀቀለ, የተጠበሰ እና የተጋገረ, ወደ ሰላጣ እና ሾርባዎች ይጨመራል. በተጨማሪም, ከብዙ የዱቄት ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው. አንድ እንቁላል እንደ መጠኑ መጠን ከ 40 እስከ 70 ግራም ሊመዝን ይችላል. የካሎሪ ይዘቱ ፣ እንዲሁም በሰውነት ላይ የሚደርሰው ጉዳት እና ጥቅም ፣ በአብዛኛው የተመካው በሚበላው ቅጽ ላይ ነው። በዚህ ምክንያት ይህ ምርት ሁለቱንም የአመጋገብ እና ለምግብ መፍጫ ሥርዓት እና ለሌሎች አካላት ጎጂ ሊሆን ይችላል።

በአጠቃላይ የዶሮ እንቁላል የካሎሪ ይዘት በተለይ ከፍተኛ አይደለም። በአማካይ, በጥሬው, 80 ኪሎ ካሎሪዎችን ይይዛል. ለሙቀት ሕክምና ከተደረገ, ይህ አመላካች ሊጨምር ወይም ሊቀንስ ይችላል. የተቀቀለ የዶሮ እንቁላል በጣም አመጋገብ እንደሆነ ይቆጠራል. አማካይ የካሎሪ ይዘት 50 kcal ይሆናል. ምርቱ ለስላሳ-የተቀቀለ ከሆነ, ወደ 70 ይደርሳልkcal እና በእርግጥ, የተጠበሰ እንቁላል, ልክ እንደ ማንኛውም ሌላ ምግብ, በተቻለ መጠን ገንቢ ይሆናል (125 kcal).

አብዛኞቹ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በ yolk ውስጥ ይገኛሉ። የኃይል ዋጋው በጣም ከፍተኛ ነው እና በ 100 ግራም ክብደት 360 kcal ሊደርስ ይችላል. የዶሮ እንቁላል ፕሮቲን የካሎሪ ይዘት በጣም ያነሰ ነው. በሚጠበስበት ጊዜ እንኳን በ100 ግራም ከ50 kcal አይበልጥም ።በዚህም ምክንያት ስብን ከመመገብ የሚቆጠቡ እና ቅርጻቸውን የሚመለከቱ ሰዎች እርጎን እንዲተዉ ይመከራሉ ።

በሌላ በኩል ደግሞ ሙሉ እንቁላልን እንደ የምግብ ምርት ከወሰድን በውስጡ ያለው ጥቅም ከጉዳቱ እጅግ የላቀ ነው። አጻጻፉ በጣም ሚዛናዊ ተብሎ ሊጠራ ይችላል, እና በ yolk ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ያን ያህል ከፍ ያለ አይደለም, ሙሉ በሙሉ ለመጠቀም እምቢ ማለት አይደለም. የስነ ምግብ ተመራማሪዎች በሳምንት 4 እንቁላሎች እንዲበሉ ይመክራሉ (ይመረጣል የተቀቀለ)።

የሉዊዚያና ዩኒቨርሲቲ አሜሪካውያን ሳይንቲስቶች፣ ይህን ምርት አጠቃቀም በተመለከተ ከብዙ አመታት ልምድ በኋላ፣ አንድ አስደሳች መደምደሚያ ላይ ደርሰዋል። የዶሮ እንቁላሎች የካሎሪ ይዘት እንደ አመጋገብ ምርት ለዕለት ተዕለት ጥቅም ላይ እንዲውል ሊመከሩ የሚችሉ መሆኑን ያሳያል ። ጥናቱ ክብደታቸውን መቀነስ ከሚፈልጉ ሴቶች መካከል 2 ቡድኖችን ያካተተ ነበር. በተመሳሳይ ጊዜ, በመጀመሪያው ቡድን ውስጥ ያሉ ተሳታፊዎች በየቀኑ 2 የዶሮ እንቁላል (የተቀቀለ) ለቁርስ ይበላሉ, ሁለተኛው ቡድን ደግሞ ሌሎች የአመጋገብ ምርቶችን ይመገባል. በቀድሞው ውስጥ ያለው የክብደት መቀነስ ተለዋዋጭነት ከሁለተኛው በጣም ከፍተኛ ነበር. ይህ ክስተት በ "እንቁላል አመጋገብ" ላይ የነበሩ ሰዎች አስፈላጊውን ሁሉ በመቀበላቸው ነውበትንሹ የካሎሪ ብዛት ያላቸው የሰውነት ክፍሎች፣ ሌሎች ደግሞ ከቅባታማ ምግቦች ተጠቃሚ ለመሆን ተገደዱ፣ ይህም የተሳካ ክብደት መቀነስን ይከላከላል።

ሳይንቲስቶችም የህዝቡን ትኩረት ስቧል በዘመናዊው ግብርና ዶሮ የሚመረተው ለምሳሌ ካለፈው ክፍለ ዘመን በተለየ ቴክኖሎጂ ነው። ወፎች ሙሉ ለሙሉ በተለየ መንገድ ይበላሉ, እና ስለዚህ የዶሮ እንቁላል የካሎሪ ይዘት ቀንሷል, እንዲሁም በ yolk ውስጥ ያለው የኮሌስትሮል መጠን ቀንሷል. ስለዚህ ይህ ምርት ለሰውነት ስላለው አደገኛነት ያለው መረጃ ሁሉ ከተረትነት ያለፈ አይደለም።

እንቁላልን ከምግብነት አንፃር የምንቆጥረው ከሆነ አስፈላጊነታቸው ከመጠን በላይ ለመገመት አስቸጋሪ ነው። ያለዚህ ምርት ፣ አብዛኛዎቹ ሰላጣዎችን መገመት አይቻልም ፣ መጋገሪያ ወይም ሶፍሌ ለማምረት በጣም አስፈላጊ ነው። ስለዚህ የዶሮ እንቁላል የካሎሪ ይዘት ከጥቅማቸው ጋር ሲነጻጸር እዚህ ግባ የሚባል አይደለም. ዋናው ነገር በተመጣጣኝ መጠን መጠቀም ነው. ሆኖም ይህ በማንኛውም ምርት ላይ ተፈጻሚ ይሆናል።