የማበጠሪያ ሽሪምፕ - ከሰሜን ባሕሮች የመጣ ጣፋጭ ምግብ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የባህር ምግብ በብዙ የአለም ሀገራት ህዝቦች አመጋገብ ውስጥ ትልቅ ቦታ አለው። ስኩዊዶች, ኦክቶፐስ, ስካሎፕስ እና በእርግጥ, ሁሉም ተወዳጅ ሽሪምፕ በጣም ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን ጤናማ ምርቶችም ናቸው. የእነሱ የበለፀገ ጣዕም በተለይ የተትረፈረፈ ቅመማ ቅመሞችን እና ቅመሞችን አይፈልግም, በራሳቸው ጥሩ ናቸው, እና በእውነትም የበዓል እራት ለማዘጋጀት በቀላሉ በሚፈላ ውሃ ውስጥ መቀቀል ይችላሉ. ነገር ግን ትንሽ ሀሳብን ካሳዩ እውነተኛ ጣፋጭነት ያገኛሉ. እና ገላጭ መልክ ማንንም ግድየለሽ አይተዉም። ጥሩ ጣዕም ያለው እና በጠረጴዛው ላይ ጥሩ የሚመስለውን ማበጠሪያ ሽሪምፕን ለምሳሌ እንውሰድ።

መነሻ

የኮምብ ሽሪምፕ ከባልንጀሮቹ ጋር ሲወዳደር ትልቅ ትልቅ ፍጡር ነው። በሰሜን በኩል በፓስፊክ ውቅያኖስ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይገኛል. በግማሽ ኪሎ ሜትር የውሃ ዓምድ ላይ ጣልቃ አትገባም, በተፈጥሮ መኖሪያዋ ላይ ይቃጠላል. በትልቅ ጥልቀት ምክንያት የተጠበሱ ሽሪምፕ (ወይም ቺሊማ ተብሎም እንደሚጠራው) መያዝ ቀላል ስራ አይደለም። ይህ በአንጻራዊነት ከፍተኛ ዋጋ ላለው የዚህ ጣፋጭ ምግብ በከፊል ተጠያቂ ነው። እውነት ነው የአንበሳውን ድርሻ የሚይዘው ወደ ጃፓን ሲሆን ይህ ሞለስክ "ነርድ ኢቢ" ይባላል ይህም በሩሲያኛ "ጣፋጭ ሽሪምፕ" ማለት ነው.

ጣዕም እና ቀለም

ምንም አያስደንቅም ጃፓኖች እንደዚህ ያለ ስም ይዘው መጡ። የተቀበረው ሽሪምፕ በጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕሙ በእውነት ዝነኛ ነው። ከአትክልት፣ ከአይብ፣ ከዕፅዋት፣ ከሌሎች የባህር ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይሄዳል፣ እና ምንም ነገር ጎልቶ እንዲታይ ለማድረግ ነጭ ወይን የሚመታ የለም።

"ማበጠሪያ ሽሪምፕ" የሚለው ስምም ከየትም አልመጣም። ሁሉም ነገር በሞለስክ ራስ እና አካል ላይ ስለሚገኘው ክሬስት ነው።

ምግብ ማብሰል

ማበጠሪያ ሽሪምፕ እንዴት ተበስሎ ይቀርባል? በሩቅ ምስራቅ ውስጥ በጣም የተለመደው የምግብ አዘገጃጀቱ እነዚህን ክላም በባህር ውሃ ውስጥ በቀላሉ መቀቀልን ይመክራል። ማግኘት የማይቻል ከሆነ ፣ ከባህር ጨው ጋር በብዛት የተቀመመ ተራ የፈላ ውሃ ያደርጋል።

በተጨማሪም ኔርድ ኢቢ ተጠብሶ በምድጃ ውስጥ መጋገር፣ በባትሪ ሊጠበስ አልፎ ተርፎም በባርቤኪው ሊጠበስ ይችላል። ትልቅ መጠን ያለው ክሪስታሴንስ የሼፍ ምናብ በሃይል እና በዋና እንዲንከራተት ያስችለዋል። በመራቢያ ወቅት የተያዘው ሽሪምፕ በሆዳቸው ላይ ከሚገኘው ካቪያር ጋር በትክክል ማብሰል ይቻላል. ሁለቱንም ቅድመ-ንፁህ ሬሳዎችን, እና ሙሉውን, ከዛጎሎች ጋር ማብሰል ይችላሉ. የመጀመሪያው ዘዴ ለሾርባ, ሰላጣ, ሱሺ ጥሩ ነው. እና የተጠበሰ ወይም ሼል-የተቀቀለ ማበጠሪያ ሽሪምፕ ከነጭ ወይን፣ ከሻምፓኝ እና ከቢራ በተጨማሪ እንደ ገለልተኛ ምግብ ሆኖ ሊቀርብ ይችላል።