የሚጣፍጥ የዶሮ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የዶሮ ሰላጣ ለብዙ አመታት በጣም ተወዳጅ መሆኑ በአጋጣሚ አይደለም። ይህ በእንደዚህ አይነት ምግቦች ውስጥ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች አንዱ ነው. በተጨማሪም, ከሌሎች በርካታ ክፍሎች ጋር በማጣመር ጥቅም አለው. ዶሮ የተቀቀለ እና ትኩስ አትክልቶችን, አናናስ, አይብ, እንጉዳይን ጋር ተገቢ ይሆናል. ነገር ግን የተቀቀለ ዶሮ በተለያዩ አዳዲስ ጣዕሞች በመደሰት በተጠበሰ ዶሮ ሊተካ ይችላል።

የዶሮ ቄሳር

ከዶሮ ሰላጣዎች መካከል ቄሳር በጣም ተወዳጅ እና ተወዳጅ ከሆኑት አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። ለማያውቁት, ስሙ ከታዋቂው የሮማ ንጉሠ ነገሥት ጋር ምንም ግንኙነት እንደሌለው ሊሰመርበት ይገባል. እውነታው ግን ይህ የምግብ አሰራር ቄሳር ካርዲኒ በተባለው ጣሊያናዊው አሜሪካዊ ሼፍ የተፈጠረ ነው። ለመጀመሪያ ጊዜ በ 1924 የዩናይትድ ስቴትስ የነጻነት ቀን አከባበር ላይ አቅርቧል. ከዚያን ጊዜ ጀምሮ የቄሳር ሰላጣ ከዶሮ ጋር በአብዛኞቹ ምግብ ቤቶች ዝርዝር ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ምግቦች አንዱ ነው.ሰላም።

በዚህ ዓለም ውስጥ እንዳሉት ብዙ ብልሃተኛ ነገሮች፣ የምግብ አዘገጃጀቱ በአጋጣሚ የታየ ነው። በዚያን ጊዜ በአሜሪካ ውስጥ ደረቅ ሕግ ነገሠ። በመመገቢያ ተቋማት ውስጥ አልኮል ማግኘት ፈጽሞ የማይቻል ነበር. እውነት ነው, ካርዲኒ በአልኮል ላይ ችግር አጋጥሞ አያውቅም, ምክንያቱም የእሱ ምግብ ቤት በሜክሲኮ ድንበር ላይ ስለሚገኝ እና አልኮል በብዛት ይቀርብ ነበር. ነገር ግን በተቋሙ ውስጥ የምግብ እና መክሰስ ችግሮች ነበሩ። ስለዚህ አንድ ቀን ካርዲኒ በምግብ ቤቱ ኩሽና ውስጥ ከሚገኙት ነገሮች ሁሉ ሰላጣ ለማዘጋጀት ወሰነ እና ቄሳር ታየ. እንግዶቹ ሰላጣውን በጣም ስለወደዱት ይህን ምግብ በእያንዳንዱ ጊዜ እንዲደግሙት መጠየቅ ጀመሩ. የሚገርመው, የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት ዶሮን አያካትትም. ከጊዜ በኋላ ፣ የተለያዩ የምድጃው ልዩነቶች ሲታዩ ፣ እሱ ከዋና እና አስፈላጊ ከሆኑ ንጥረ ነገሮች ውስጥ አንዱ ሆነ። ዛሬ የቄሳርን ሰላጣ ያለ ዶሮ ማሰብ ፈጽሞ የማይቻል ነገር ነው።

ለታወቀ የዶሮ ቄሳር ሰላጣ አሰራር የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች እንፈልጋለን፡

• 300 ግራም የዶሮ ጥብስ፤
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• የሰላጣ ቡችላ፤
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• ስምንት የቼሪ ቲማቲሞች፤
• ግማሽ ሎሚ፤
• 50ml የወይራ ዘይት፤
• አንድ እርጎ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ፤
• ቅመሞች - ለመቅመስ።

የቄሳር ሰላጣ ከዶሮ ጋር በቅድሚያ የተቀቀለ ወይም የተቀዳ ነው። ያም ሆነ ይህ, በመጨረሻው ደረጃ ላይ በድስት ውስጥ የተጠበሰ ነው. ከዚህ በፊት ስጋው በወረቀት ፎጣ መድረቅ አለበት።

የቄሳር ሰላጣ አለባበስ ከዶሮ ጋር መቀላቀል አለበት።ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እስኪታይ ድረስ በጣም በጥንቃቄ. ይህንን ለማድረግ እርጎ ፣ የወይራ ዘይት ፣ ሰናፍጭ ፣ ቅመማ ቅመም እና የሎሚ ጭማቂ ያዋህዱ።

አይብውን በጥሩ ድኩላ ላይ ይቅቡት እና የቼሪ ቲማቲሞችን በግማሽ ይቁረጡ። የተቀቀለውን እና የተጠበሰውን የቄሳርን ሰላጣ ቅጠል ከዶሮ ጋር ወደ እኩል ኩብ ይቁረጡ።

በትልቅ ሰሃን በትንሹ የደረቁ የሰላጣ ቅጠሎች ላይ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በንብርብሮች ውስጥ አስቀምጡ እና ከላይ ከተጠበሰ አይብ ጋር ይረጩ። የቄሳርን ሰላጣ ከዶሮ መረቅ ጋር አፍስሱ እና ያቅርቡ።

የክራከር ልዩነት

ዲሽ በነበረበት ወቅት፣ ብዙ ተለዋዋጮች ታይተዋል። ለምሳሌ, የቄሳር ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ከዶሮ እና ክሩቶኖች ጋር በቅርብ ጊዜ ተወዳጅ ሆኗል. እሱን ለማዘጋጀት፣ እኛ ያስፈልገናል፡

• 250 ግራም የዶሮ ዝላይ (ከተፈለገ ጡቱን መውሰድ ይችላሉ)፤
• 50 ግራም ዳቦ፤
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• 100 ግራም ጠንካራ አይብ፤
• አምስት የሰላጣ ቅጠል; ስድስት የቼሪ ቲማቲሞች;
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ሰናፍጭ፤
• ሁለት የሾርባ ማንኪያ ማዮኔዝ፤
• ግማሽ የሻይ ማንኪያ ኮምጣጤ፤
• ቅመሞች - ለመቅመስ።

የዶሮ ስጋ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ እንዲኖረው ለሁለት የሻይ ማንኪያ ማር፣ አንድ የሾርባ ማንኪያ የአትክልት ዘይት እና ጨው ያለው ማሪናዳ ውስጥ ለአንድ ሰአት እንዲጠጣ ይመከራል።

ከዛ በኋላ ዶሮውን ሳትቆርጡ በአንድ ምጣድ ውስጥ ይጠብሱት። ከዚያ በኋላ ብቻ ስጋውን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይከፋፍሉት. ሽፋኑን ከቂጣው ውስጥ ያስወግዱ እና ወደ ኩብ ይቁረጡ, በምድጃ ውስጥ ትንሽ ያድርቁት.

ወደ ጠፍጣፋ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስገቡሁሉም ንጥረ ነገሮች, የቼሪ ቲማቲሞችን በመጨመር, በአራት ክፍሎች ይቁረጡ. የተከተፈ አይብ በላዩ ላይ ይረጩ። የዶሮ ሰላጣዎን በአለባበስ ያፈስሱ እና የተጠበሰ ክሩቶኖችን ይሙሉ።

ሰላጣ "በቤት የተሰራ"

ከዶሮ ሰላጣዎች መካከል፣ ዶማሽኒ በሚገባ የተከበረ ተወዳጅነትን አግኝቷል። እሱን ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው። በመጨረሻው ሰአት መድረሳቸው የታወቀው ለእንግዶች መምጣት በፍጥነት መዘጋጀት ይችላሉ።

ሰላጣን ለማዘጋጀት "ቤት የተሰራ" ከዶሮ ጋር ይውሰዱ፡

• 350 ግራም የተቀቀለ ዶሮ (አጥንት የሌለው መሆን እንዳለበት ልብ ይበሉ)፤
• ሁለት የተጨማዱ ዱባዎች፤
• የአትክልት ዘይት (ለመጠበስ ብቻ ያስፈልጋል፤
• ሁለት ካሮት፤
• አንድ አምፖል፤
• ሁለት ቅርንፉድ ነጭ ሽንኩርት፤
• ማዮኔዝ፤
• parsley፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

ይህንን የዶሮ ሰላጣ የማዘጋጀት አጠቃላይ ሂደት (የአንዳንድ ምግቦች ፎቶዎች በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ቀርበዋል) ከአስር ደቂቃዎች ያልበለጠ ጊዜ ይወስዳል። የዶሮ ዝንጅብል በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለበት, ነገር ግን ስጋውን ብቻ አይሰብሩ, ምክንያቱም አቀራረቡን ያጣሉ. ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡት።

ከኩከምበር እንደፈለጋችሁ መፍጨት ወይም ወደ ቁርጥራጭ መቁረጥ አለባቸው። ከሰላጣው ጎድጓዳ ሳህን አጠገብ ወዳለው ዶሮ ይላካቸው።

ሽንኩርቱን በአትክልት ዘይት ውስጥ ግልፅ እስኪሆን ድረስ እና ካሮት ይቅቡት። ከድስት ውስጥ ካስወገዱ በኋላ አትክልቶቹ ትንሽ እንዲቀዘቅዙ ያድርጉ. በጥሩ የተከተፈ ፓሲስ ፣ የተጨመቀ ነጭ ሽንኩርት ፣ በርበሬ እና ጨው ወደ ድስዎ ያክሏቸው ።ከ mayonnaise ጋር ይውጡ እና በደንብ ይቀላቀሉ።

የሚታወቅ የምግብ አሰራር

ብዙ የታወቁ የምግብ አሰራር ስፔሻሊስቶች ለሚታወቀው የዶሮ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ማግኘት ይችላሉ። በውስጡም በጣም ጥሩው የምርቶች ጥምረት እንደተመረጠ ይታመናል። ቤት ውስጥ መሞከር ከፈለጉ፣ ይውሰዱት፡

• አራት የዶሮ ዝሆኖች እያንዳንዳቸው 200 ግራም የሚመዝኑ (አጥንት የሌለው እና ቆዳ የሌለው መሆን አለበት)፤
• 130 ሚሊ ማይኒዝ (ከተፈለገ በቤት ውስጥ የሚዘጋጅ ነገር ግን ከሱቅ የተገዛውን ያህል ጎጂ አይሆንም)፤
• ሁለት የሻይ ማንኪያ የሎሚ ጭማቂ፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የሰናፍጭ ዘር፤
• ሁለት የሰሊጥ ግንድ፤
• አንድ ሻሎት፤
• ጥቂት የፓርሲሌ እና የባሲል ቅርንጫፎች፤
• የበረዶ ሰላጣ ቅጠሎች፣ ይህም ለዋናው አገልግሎት ያስፈልጋል።
• ጨው፣ የተፈጨ ጥቁር በርበሬ - ለመቅመስ።

የታወቀ የዶሮ ሰላጣ የምግብ አሰራር በጣም ቀላል ነው። አንድ ተኩል ሊትር ቀዝቃዛ ውሃ በከባድ የታችኛው ክፍል ውስጥ አፍስሱ ፣ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ጨው ይጨምሩ። የዶሮውን ጡቶች በውሃ ውስጥ ይንከሩት, ውሃውን ወደ 80 ዲግሪ ያሞቁ, ነገር ግን እንዲፈላስል አይፍቀዱ. ከዚያ በኋላ ነዳጁን በማጥፋት ለሩብ ሰዓት ያህል ክዳኑን ይዝጉ።

የዶሮውን ቅጠል በትሪ ላይ ያድርጉት ፣በወረቀት ፎጣዎች ይሸፍኑት ፣ስጋው ወደ ክፍሉ የሙቀት መጠን ሲቀዘቅዝ ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት።

ይህ በእንዲህ እንዳለ ማይኒዝ፣ሰናፍጭ፣ የሎሚ ጭማቂ እና ሩብ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ጥቁር በርበሬን በጥልቅ ሳህን ውስጥ ይቀላቅሉ። ሴሊየሪን ያፅዱ እና በትንሽ እና ንጹህ ኩብ ይቁረጡ, ከሾላዎቹ ጋር ተመሳሳይ ያድርጉት. አረንጓዴዎቹን በደንብ ይቁረጡ. የደረቀ የዶሮ ቅጠልበግማሽ ሴንቲሜትር ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ከአለባበስ ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ ያስገቡ። አረንጓዴ፣ ሴሊሪ እና ቀይ ሽንኩርት ይጨምሩ።

በመጀመሪያ የሰላጣ ጀልባዎች ለማቅረብ ይመከራል።

ዶሮ እና አይብ

ዶሮ በሚያስደንቅ ሁኔታ ከብዙ ምግቦች ጋር ይሄዳል። ነገር ግን ብዙዎቹ በጣም ጠቃሚ ከሆኑት አንዱ ከዶሮ እና አይብ ጋር ሰላጣ እንደሆነ ይስማማሉ. እነዚህ ሁለት ንጥረ ነገሮች ሳህኑን የማይረሳ ያደርጉታል. ለእሱ የሚከተሉትን ክፍሎች ማከማቸት ያስፈልግዎታል፡

• 500 ግራም ቆዳ የሌለው የዶሮ ፍሬ፤
• አራት የተቀቀለ እንቁላል፤
• 200 ግራም አይብ ጠንካራ መሆን አለበት፤
• አንድ ሽንኩርት፤
• ማዮኔዝ፤
• ጨው እና በርበሬ ለመቅመስ።

ይህ የምግብ መጠን ለስምንት ምግቦች በቂ ነው፣በአጠቃላይ ለማብሰል 40 ደቂቃ ያህል ይወስዳል።

ለመጀመር የዶሮውን ፍሬ ቀቅለው በደንብ ይቁረጡት። የተላጠ እንቁላሎች በጥሩ ሁኔታ መቆረጥ አለባቸው, እና የተከተፈ አይብ. ሽንኩርትውን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ እና የፈላ ውሃን ያፈሱ ፣ ምሬትን ያስወግዱት። ለ 10 ደቂቃዎች በውሃ ውስጥ መቆም አለበት, ከዚያ በኋላ ሊፈስ ይችላል.

በጥልቅ ሳህን ውስጥ የዶሮውን ፍሬ ከሽንኩርት፣ እንቁላል እና ከተጣራ አይብ ጋር ቀላቅሉባት። ከተደባለቀ በኋላ ጨው እና ከ mayonnaise ጋር ወደ ጣዕምዎ ይሂዱ።

በዚህ የዶሮ ሰላጣ አሰራር ላይ የታሸገ አናናስ ወይም የታሸገ በቆሎ በመጨመር ኦርጅናሊቲ ማከል ይችላሉ።

የሚያጨስ የዶሮ አሰራር

በደርዘን የሚቆጠሩ ያጨሱ የዶሮ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ። ከተለመደው በተጨማሪእና የሚጠበቀው፣ የመጀመሪያ ስም ያላቸው በርካታ የቅጂመብት አሉ። ይህ ሙሉ ለሙሉ "የሮማን አምባር" ሰላጣን ይመለከታል. በማንኛውም ክብረ በዓል ላይ የጠረጴዛ ማስጌጫ እንደሚሆን የተረጋገጠ ነው።

ለአራት ምግቦች የዚህ ሰላጣ ይውሰዱ፡

• 200 ግራም የሚጨስ ዶሮ፤
• ሁለት beets፤
• አንድ ራስ ሽንኩርት፤
• ሁለት ድንች፤
• ሁለት ካሮት፤
• ሁለት የእጅ ቦምቦች፤
• ሁለት የዶሮ እንቁላል፤
• 65 ግራም ዋልነት፤
• 50 ግራም ማዮኔዝ፤
• ጨው እና ጥቁር በርበሬ ለመቅመስ።

ካሮት፣ ባቄላ፣ እንቁላል እና ድንች አብስሉ:: ሁሉንም አትክልቶች እና እንቁላሎች በቆሸሸ ጥራጥሬ ላይ እንፈጫለን. እያንዳንዱ አካል በተለየ ሳህን ውስጥ ነው።

የዶሮ ፍሬ በኩብስ ወይም በራፍ ተቆርጧል። በተመሳሳይ ጊዜ በጥሩ የተከተፈ ሽንኩርት ይቅቡት. ሰላጣው ከስሙ ጋር የሚዛመድ ኦርጅናሌ ቅርጽ እንዲኖረው፣ በምታቀርቡበት ምግብ መሃል ላይ አንድ ትንሽ ብርጭቆ ያስቀምጡ። የአምባር ቅርጽ ለመስራት ሰላጣውን በመስታወቱ ዙሪያ ይንሩት።

በመጀመሪያ የድንች ሽፋን እና ማዮኔዝ፣ በመቀጠል ግማሽ እንቁላሎች ከማይኒዝ ጋር፣ ሶስተኛው ሽፋን ማይኒዝ እና ካሮት፣ አራተኛው ሽፋን ዋልነትስ፣ አምስተኛ ግማሽ ዶሮ በ mayonnaise፣ ስድስተኛ ሽፋን የተጠበሰ ሽንኩርት፣ ሰባተኛ ሽፋን እንቁላል ከ mayonnaise ጋር፣ ስምንተኛው ሽፋን ሁለተኛው። የዶሮውን ግማሽ ከ mayonnaise ጋር, ዘጠነኛው - የተቀሩት beets.

በመጨረሻው ጽዋውን አውጥተህ ሰላጣውን በሁሉም በኩል ከ mayonnaise ጋር በደንብ ቀባው። ወለሉን በሮማን ዘሮች በብዛት ያጌጡ።

ዶሮ እና አናናስ

የዶሮ እና አናናስ ሰላጣ የሚዘጋጀው እንደ መጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ሲሆን በቀላሉ ቤት ውስጥ መድገም ይችላሉ። ይውሰዱ፡

• ሁለት የተቀቀለ የዶሮ ዝርግ፤
• ሦስት የዶሮ እንቁላል፤
• 200 ግራም የታሸገ አናናስ፤
• 150 ግራም ደረቅ አይብ፤
• አንድ ጥቅል ማዮኔዝ፤
• 30 ግራም ዋልነትስ።

የዶሮ ጡት ወደ ትናንሽ ኩብ ተቆርጦ በድስት ውስጥ አስቀምጡ እና ከ mayonnaise ጋር በብዛት ይቀቡ። የተቆረጡትን አናናስ በሁለተኛው ሽፋን ላይ አስቀምጡ. ነጭዎቹን ከእርጎቹ ይለያዩዋቸው እና በጥሩ ጥራጥሬ ላይ ይቅቡት. የሚቀጥለው ንብርብር ይሆናሉ. ከዚያም የተከተፈ አይብ ተዘርግቷል, እና ከዚያም እርጎዎች. ሰላጣው ከተቆረጡ ዋልኖዎች ጋር ይረጫል. ከዚያ በኋላ ለመጥለቅ ጊዜ መስጠት አለበት።

ከሩብ ሰዓት በኋላ ማገልገል ይችላሉ። ከዶሮ ሰላጣ ፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እነዚህን የምግብ አሰራር ሃሳቦች በኩሽናዎ ውስጥ እንዲደግሙ ያግዝዎታል።

የቻይንኛ ዘይቤ

የዶሮ ሰላጣ በአሜሪካ እና በአውሮፓ ብቻ ሳይሆን በእስያ ሀገራት በተለይም በቻይና ተወዳጅ ነው። እንግዶችን እና የምትወዳቸውን ሰዎች ለማስደነቅ ኦርጅናሌ ምግብ ማብሰል ከፈለጋችሁ የቻይና አይነት የዶሮ ካላ ሰላጣ የምግብ አሰራርን ይውሰዱ። ይህንን ማንም የሞከረ እንደሌለ ግልጽ ነው።

ይህን ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ያስፈልግዎታል:

• 200 ግራም የዶሮ ጥብስ፤
• 200 ግራም ቀይ ጎመን፤
• 100 ግራም ኬትጪፕ፤
• 12ml የሰሊጥ ዘይት፤
• 40ml አኩሪ አተር፤
• 30 ግራም ማር፤
• 15 ግራም ቀይ ሽንኩርት፤
• አንድ ሩብ የሻይ ማንኪያ ሰሊጥ፤
• 70 ግራም የኦቾሎኒ ቅቤ።

ትንሽ ማሰሮ ይውሰዱ ቀዝቃዛ ውሃ ያፈሱ። የዶሮውን ቅጠል ያስቀምጡ, ውሃውን ወደ ድስት ያመጣሉ. ከአንድ ደቂቃ ባልበለጠ ጊዜ ከፈላ በኋላ ከሙቀት ያስወግዱ. ዶሮው ለሩብ ሰዓት ያህል በውሃ ውስጥ በቀጥታ እንዲቀዘቅዝ መደረግ አለበት. ይህ የዶሮ ስጋ በተቻለ መጠን ጭማቂ እንደሚሆን ያረጋግጣል።

ቀይ ጎመንን ወደ ቀጫጭን ቁርጥራጮች ቆርጠህ አንድ የሻይ ማንኪያ ጨው ጨምረህ ለሩብ አንድ ሰአት አቆይ። ለዚህ ሰላጣ መረቅ ሲያዘጋጁ እንዳይሳሳቱ በልዩ ሚዛኖች እራስዎን ለማስታጠቅ ይመከራል።

ለመጀመሪያው መረቅ 30 ሚሊር አኩሪ አተር፣ ኬትጪፕ፣ 10 ሚሊ ሰሊጥ ዘይት እና ማር እንፈልጋለን። ሁሉም ነገር በጅራፍ በደንብ መምታት አለበት።

ሁለተኛ መረቅ ከኦቾሎኒ ቅቤ 2 ሚሊ ሰሊጥ ዘይት ፣ 10 ሚሊ አኩሪ አተር እና 2 የሾርባ ማንኪያ ውሃ ጋር ተዘጋጅቷል። የ mayonnaise ወጥነት እስኪኖረው ድረስ ሁሉም ነገር በጅራፍ ይገረፋል።

የዶሮ ፍሬ በትንሽ ውፍረት ወደ ቁርጥራጮች ተቆርጧል። በምግብ ፊልሙ ላይ ያስቀምጧቸው, በከረጢት ውስጥ በጥብቅ ይዝጉ እና ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በዚህ ጊዜ የለሰለሰ ጎመንን እጠቡት ቀይ ሽንኩርት እና አንድ የሾርባ ማንኪያ ቀይ መረቅ ይጨምሩበት። ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ።

ጎመንን በሰሃን ላይ አስቀምጡ እና ቅርጹ የወፍ ጎጆ እንዲመስል በመሃሉ ላይ ድብርት ያድርጉ። ጥቅጥቅ ባሉ ኳሶች መልክ የቀዘቀዘ ዶሮ በተፈጠረው የጎመን ጎጆዎች ውስጥ ይቀመጣል። የኦቾሎኒ ሾርባን በላዩ ላይ ያሰራጩ። በፓሲስ ቅጠል ያጌጡ, የቀረውን ቀይ ቀለም ያፈስሱመረቅ እና አገልግል።

የእንግሊዘኛ ሰላጣ

ከቻይና ሰላጣ አዘገጃጀት በተጨማሪ አድናቂዎቹን ማግኘት ያለበት የእንግሊዘኛ ቅጂ አለ። ለእንግሊዝ የዶሮ ሰላጣ ያከማቹ፡

• አንድ ቁራጭ የዶሮ ጡት፤
• 285 ግራም የታሸገ በቆሎ፤
• 500 ግራም እንጉዳይ፤
• ሦስት ቲማቲሞች፤
• 100 ግራም ክሩቶኖች፤
• 150 ግራም ማዮኔዝ።

የዶሮ ጡቶች መቀቀል አለባቸው፣እና እንጉዳዮች በተቻለ መጠን በጥሩ ሁኔታ መቁረጥ አለባቸው። ጡቱን ወደ ኪዩቦች ቆርጠህ ከ እንጉዳዮች ጋር በአንድ ሳህን ውስጥ አስቀምጣቸው።

አንድ ሙሉ ጣሳ በቆሎ እና ሁለት ጥቅል ክሩቶኖች ይጨምሩ። በመደብሩ ውስጥ ሁሉም አይነት ጣዕም ያላቸው ክሩቶኖችን ማግኘት ይችላሉ አላስፈላጊ ጣዕሞች የሰላጣውን ደስታ እንዳያስተጓጉሉ በጣም የተለመዱትን በጨው መውሰድ ጥሩ ነው.

ቲማቲሙን በደንብ ይቁረጡ እና ወደ ሰላጣ ያቀላቅሏቸው። ማዮኔዝ ከጨመሩ በኋላ በቀስታ ይቀላቅሉ እና ያቅርቡ።

የእንጉዳይ ሜዳ

ሌላው ኦሪጅናል የዶሮ ሰላጣ "የእንጉዳይ ግላይድ" ይባላል። ከዶሮ እና እንጉዳይ ጋር በደንብ ይጣመራል. እሱን ለማብሰል አስቸጋሪ አይደለም ፣ ግን ሳህኑ ጣፋጭ እና አርኪ ይሆናል። ለሰላጣው የሚያስፈልግህ፡

• ሦስት ድንች፤
• 200 ግራም ማዮኔዝ፤
• ሦስት የዶሮ እንቁላል፤
• አንድ ጥቅል አረንጓዴ ሽንኩርት፤
• ግማሽ ኪሎ የዶሮ ጥብስ፤
• አንድ የታሸጉ ሻምፒዮናዎች።

የ"እንጉዳይ ግላይድ" ሰላጣን ለማዘጋጀት ጥልቅ የሆነ ጎድጓዳ ሳህን እንፈልጋለን፣ይህም በአትክልት የተቀባ መሆን አለበት።ዘይት. እንጉዳዮቹን ከባርኔጣዎቹ ጋር ያስቀምጡት. ከላይ ጀምሮ አረንጓዴ ሽንኩርት እንሰራለን።

የዶሮ ዝንጅብል በትንሽ እና ንጹህ ኩብ ተቆርጦ በቀጣይ ይሰራጫል። እንቁላሎቹን ቀቅለው በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና ከተቀቀሉት ድንች ጋር አንድ ላይ ይጨምሩ ። ሰላጣው በደንብ እንዲጠጣ እያንዳንዱን ሽፋን ከ mayonnaise ጋር መቀባትን አይርሱ ። ለሁለት ሰአታት እንዲጠጣ ያድርጉት።

ከዚህ ጊዜ በኋላ እንጉዳዮቹን በጫካ ውስጥ እያደጉ ያሉ ይመስል ኮፍያዎቻቸውን ከፍ አድርገው እንዲኖረን ሳህኑን ወደ ሳህን አዙረው።

ሰላጣ ሊቀርብ ይችላል።