"ኤሼራ" - የአብካዚያ ወይን። መግለጫ እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

አብዛኛዎቹ ሴቶች የአልኮል መጠጦችን በሚመርጡበት ጊዜ ወይን ይመርጣሉ, እና ይህ በአጋጣሚ አይደለም. እንደነዚህ ያሉ መጠጦች ደስ የሚል, ትንሽ ጣዕም ያለው ጣዕም አላቸው. ብዙውን ጊዜ የሚበሉት ከጓደኞች ጋር ወይም በፍቅር እራት ወቅት ነው። አሁን በሽያጭ ላይ በጣም ብዙ ዓይነት ወይን አለ። ብዙ ሴቶች ልዩ ጣዕም ያላቸው ባህሪያት ስላላቸው የአብካዚያን ወይን ይመርጣሉ. ከአብካዚያ የወይን ጠጅ የሰው ልጅ እጅግ ጥንታዊ ከሆኑ መጠጦች አንዱ ተደርጎ ይወሰዳል። ምርቱ በአሮጌው የምግብ አዘገጃጀት እና ቴክኖሎጂዎች መሰረት ይከናወናል. "ኤሼራ" - ወይን፣ እሱም የአብካዝ መጠጦች በጣም ታዋቂ ተወካይ ነው።

ጥቅሞች እና ቅንብር

መጠጡ ጣፋጭ ጣዕም እና እንጆሪ መዓዛ ያላቸው ከፊል-ደረቅ ቀይ ወይን ምድብ ነው። መጨረሻው በጣም ረጅም ነው, በትንሹ የቤሪ ጣዕም. ኢሼራ ለመጠጥ ቀላል የሆነ ወይን ነው. ከጠጡ በኋላ ትንሽ መዝናናት በሰውነት ውስጥ ይሰራጫል።

የአብካዝ ወይኖች በሙሉ በ"ሴት" እና "ወንድ" ይከፈላሉ:: የበለጸገ ጣዕም ያላቸው ተጨማሪ የታርት ዝርያዎች እንደ ወንድ ይቆጠራሉ. የሴቶች የወይን ጠጅ ቀለል ያሉ እና የበለጠ ጣፋጭ ናቸው, እና Escher ከእነዚህ ውስጥ አንዱ ነው. ወይኑ ጥሩ ጣዕም ባላቸው ሴቶች ዘንድ በጣም ተወዳጅ ነው።

እንዲሁም ዋና ጥቅሙለመጠጥ ዝግጅት የሚሆን ወይን የሚሰበሰበው በወንድ እጅ ብቻ ነው. የቤሪ ፍሬዎች ከጥቅምት እስከ ታህሳስ ድረስ ይካሄዳል. የተጠናቀቀው የግድ በሸክላ ወይም በኦክ በርሜሎች ያረጀ ነው።

በእነዚህ ክፍሎች ከሚበቅሉት ውብ "ኢዛቤላ" የወይን ፍሬዎች ከሌሎች ቀይ ወይን ዝርያዎች ጋር ተዳምሮ የተሰራ ነው። በተጨማሪም ወይኑ በሰልፈር ዳይኦክሳይድ መከላከያ መልክ የምግብ ተጨማሪ ንጥረ ነገር አለው።

የመጀመሪያ ታሪክ

የወይኑ ስሙ በአብካዝያ ግዛት ላይ ለሚገኘው አስደናቂው የኤሸር ክልል ነው። ብዙዎች ይህ በጣም ደስተኛ ከተማ እንደሆነች ያስተውላሉ, ሁሉም ነዋሪዎች ለመሥራት እና ጥሩ ወይን ለመጠጣት ይወዳሉ. ከ2002 ጀምሮ በከፊል ደረቅ ቀይ የጠረጴዛ ወይን Escher ተመረተ።

አምራች

የማምረቻ ፋብሪካዎች በአብካዚያ እምብርት ይገኛሉ - በሱኩሚ ከተማ። የወይን ፋብሪካው ምርጥ መጠጦችን ያመርታል። ለዝግጅታቸው, በእነዚህ ቦታዎች ላይ የሚበቅሉ ተፈጥሯዊ ወይን ይጠቀማሉ. የሱኩሚ የወይን ፋብሪካ በአብካዚያ በጣም ዝነኛ ወይን አምራች ነው ተብሎ ይታሰባል።

ምርት በሁለት ዋና ዋና መርሆች ላይ የተመሰረተ ነው፡- እስከ ዘመናችን የደረሱ ባህላዊ የምግብ አዘገጃጀቶችን መጠበቅ እና ከፍተኛ ደረጃ ያላቸውን ምርቶች ማምረት። በ 1999 ለተቀበሉት ኢንቨስትመንቶች ምስጋና ይግባውና ድርጅቱ እንደገና ተገንብቷል. አሁን ሁሉም የፋብሪካው ምርቶች በአውሮፓ ደረጃዎች መሰረት ይመረታሉ. ኩባንያው በአመት ወደ 2,000,000 ጠርሙስ ወይን ያመርታል. ምርታቸው የሚከናወነው በእቃ መያዣዎች እጅግ በጣም ዘመናዊ በሆነ የጣሊያን መስመር ላይ ነውልዩ ኢሜል. እነሱ የተነደፉት ወይንን ለመጠበቅ እና ለማልማት ነው።

በተጨማሪም ፋብሪካው የምርት ቴክኒካል እና ኬሚካላዊ ቁጥጥርን ለማረጋገጥ የራሱ ላቦራቶሪ አለው። ዘመናዊ ቴክኖሎጂዎችን ከማስተዋወቅ እና ከዘመናዊ መሳሪያዎች አጠቃቀም ጋር ተያይዞ የምርት ጥራት ከላይ ይቆያል. መጠጦች ወደ ሩሲያም ሆነ ወደ ውጭ ይላካሉ. የተጠናቀቀው ምርት እጅግ በጣም ጥሩ ጥራት ያለው የግለሰብ ቴክኖሎጂን በመጠቀም እና ለ 100 ዓመታት የማምረት ልምድ ምስጋና ይግባው. በተጨማሪም ከአብካዚያ የሚመጡት አብዛኞቹ ወይን በኤግዚቢሽኖች እና በአለም አቀፍ ውድድሮች ብዙ ሽልማቶችን አግኝተዋል።

የኤስቸር መጠጥ አይነት እና ባህሪያት

ወይኑ በጨለማ ቀይ አቁማዳ የታሸገ አንገት ጠባብ ነው። ጠርሙ ከእንጨት በተሠራ የተፈጥሮ ቡሽ ይዘጋል. መጠጡ ከሮቢ ቀለም ጋር በደማቅ የተሞላ ቀለም ስላለው በመስታወት ውስጥ በጣም ጥሩ ይመስላል።

ወይኑን ከመጠቀምዎ በፊት በትክክል ማቀዝቀዝ አለበት። እንደ ምግብ ማብላያ ቺዝ፣የተጠበሰ ወይም የተጋገረ የስጋ ምግቦችን ከተለያዩ የአትክልት አይነቶች ጋር መጠቀም ትችላለህ።

የማከማቻ ሁኔታዎች

ጠርሙሱ ከ+5 እስከ +20 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን መቀመጥ እና ለፀሀይ ብርሀን መጋለጥን ማስወገድ አለበት። በደንብ በሚተነፍሰው፣ ሽታ በሌለበት አካባቢ ያከማቹ። የመደርደሪያ ሕይወት ያልተገደበ። የተከፈተ ወይን ከ +3 እስከ +5 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን ለሁለት ቀናት መቀመጥ አለበት።

እንዴት በትክክል መጠቀም ይቻላል?

ሲጎበኙካውካሰስ የእራሱን ምርጥ ትዝታዎች "Escher" (ወይን) ይተዋል. አብካዚያ በጣም በቀለማት ያሸበረቀ ክልል ነው። አንዳንድ ልማዶች እና ወጎች, እንዲሁም የአልኮል መጠጥ መጠጣት የራሳቸው ባህላዊ ባህሪያት አሉ. በአብካዚያ ወይን እንደ ዕለታዊ መጠጥ ይቆጠራል። ለእያንዳንዱ ባህላዊ ድግስ፣ ቶስትማስተር የግድ ይመረጣል። የማብሰያው የተወሰነ ቅደም ተከተል አለ። በበዓሉ መጀመሪያ ላይ ሁሉም እንግዶች እግዚአብሔርን የሚያመሰግኑበት እና ስለ ሁሉም ነገር የሚያመሰግኑበት ንግግር ይደረጋል. እያንዳንዱ ቶስት በተመሳሳይ አድራሻ ይጀምራል። ለሁሉም እንግዶች ይህ አይነት የጤና ምኞት ነው።

ቶስት ሲሰሩ መቆምዎን ያረጋግጡ። ታናናሾቹ የወይኑን ብርጭቆዎች ከትላልቅ ሰዎች ትንሽ ዝቅ አድርገው መያዝ እንዳለባቸው መታወስ አለበት. በአብካዚያ ባህል መሰረት እንግዶች ጥሩ ጥብስ ማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን ብዙ ወይን መጠጣት አለባቸው, ሳይሰክሩ. በዓሉ የሚጠናቀቀው በልዩ ጥብስ ነው። የቤቱ ባለቤት በቀይ ወይን የተሞላ ልዩ ቀንድ አወጣ።

የአውራ በግ ቀንድ ወይም ከክሪስታል የተሰራ ሊሆን ይችላል። በአንድ ጊዜ የተከበረ ንግግር መናገር የሚችል ሰው ይዘቱን ይጠጣል. ሁሉም በዓላት ማለዳ ላይ ማለት ይቻላል ያበቃል። በተጨማሪም በበዓሉ ወቅት ብዙ እንግዶች ወጥተው የእርምጃውን ጥንካሬ ለሌሎች ያሳያሉ. የአምልኮ ሥርዓት ከተፈፀመ ቶስት አስተማሪው ቶስት ሲያደርግ በእንጨት ላይ የሚወጉትን የእንስሳት ልብ እና ጉበት በእጅዎ መዳፍ ላይ መያዝ አለበት ።

"Eshera" - ቀይ ወይን፣ ለእንደዚህ አይነት ሥርዓቶች በጣም ጥሩ ነው። እንግዶች ደስ የሚል ጣዕሙን እና ያልተጠበቀ መዓዛውን ይወዳሉ።

Contraindications

"Eshera" - ከፍተኛ ደረጃ ያለው ወይን ግን እንደ ማንኛውም የአልኮል መጠጥ ሊከለከል ይችላል። የሚከተሉትን የሰዎች ምድቦች መጠቀም አይመከርም፡

• ሴቶች ልጅ የሚወልዱ እንዲሁም ጡት በማጥባት ላይ፤
• ዕድሜያቸው ያልደረሰ፤
• የማዕከላዊው የነርቭ ሥርዓት፣ኩላሊት፣ልብ፣ጉበት፣ የጨጓራና ትራክት ችግር ያለባቸው ሰዎች።

የመጠጥ ግምገማዎች

"Eshera" - ወይን (አብካዚያ)፣ ግምገማዎች አዎንታዊ ናቸው። ሁሉም የጠረጴዛ ከፊል-ደረቅ ወይን ጠባዮች አሉት. ከፍተኛ ጥራት ያለው አልኮል በካውካሰስ ውስጥ ሊገኝ ይችላል, ምክንያቱም በአብካዚያ ውስጥ ለጥንታዊ ወጎች እና ለጥንታዊ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ትልቅ ጠቀሜታ ይሰጣሉ.

"Eshera" - ወይን፣ ግምገማዎች ምርጦቹ ብቻ ናቸው። ሰዎች ጣዕሙን እና መዓዛውን ያወድሳሉ, ከእሱ በኋላ ጭንቅላቱ አይጎዳውም, ቀለሙን ያደንቃሉ. ብዙ ሰዎች በጉዞ ላይ እያሉ ይህን ምርት እንደ ስጦታ ወይም መታሰቢያ መግዛት ይመርጣሉ።