2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15
በጨው የተቀመመ ነጭ ሽንኩርት ቀምሰው የሚያውቁ ከሆነ፣ ከተቀነባበረ በኋላ ጠረኑ እንደሚቀንስ እና በጣም እንደሚጣፍጥ አስተውለህ ይሆናል። በተመሳሳይ ጊዜ ፍራፍሬዎቹ ይለሰልሳሉ, እና ለስላሳ እና የበለጠ ጣፋጭ መዓዛ በውስጣቸው ይቀራል. ይህ ኮምጣጤ ለሳንድዊች፣ ለሰላጣዎች ወይም በራሱ እንደ ምግብ መመገብ ጥሩ ነው።
የስራውን ክፍል ለማዘጋጀት በጣም አስቸጋሪው ነገር ቆርቆሮ ነው። በጠርሙሶች ውስጥ የተጠቀለለው ነጭ ሽንኩርት ቢያንስ ለአንድ አመት በክፍል ሙቀት ውስጥ ሊከማች ይችላል እና ከተቀቀለ በኋላ ለብዙ ወራት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይቀመጣል።
የክረምቱ የጨው ነጭ ሽንኩርት አሰራር ለረጅም ጊዜ በጨው ውስጥ ማስቀመጥን ያካትታል። ከዚህ ህክምና በኋላ, ከመጠቀምዎ በፊት ቀጣይ የመንጠባጠብ እድል አለ. በዚህ ሁኔታ, ብሬን ጨው እና ኮምጣጤ ብቻ ነው. አንዳንድ ስኳር, ቅጠላ ቅጠሎች ወይም የደረቁ ቅመሞች መጨመር ይችላሉ. ነገር ግን በመሠረቱ፣ ምግብ ማብሰል የሚመጣው የነጭ ሽንኩርት ጭንቅላትን በጨው-ጨዋማ ውሃ ማፍሰስ ነው።
ለክረምት እንዴት መዘጋጀት ይቻላል?
በመጀመሪያ አንዳንድ ማሰሮዎች ያስፈልጉዎታል። ማንኛውንም መጠን ያለው መያዣ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ነጭ ሽንኩርት እራሱ ትንሽ መሆኑን ያስታውሱ. ማሰሮዎቹን በሙቅ ውሃ ያጠቡ።
ከዚያም ነጭ ሽንኩርቱን ውሰዱና ይላጡ። የጨው አትክልትን ከጭንቅላቶች ጋር ማብሰል ከፈለጉ, ከዚያ ብቻየልጣጩን የላይኛው ንጣፍ ያስወግዱ. በጠርሙሶች ውስጥ ያስቀምጡት. ከላይ ከ1-1.5 ሴ.ሜ የሚሆን ቦታ በመተው ዕቃውን ሙላ።
ከዚያም ወደ ጨው ነጭ ሽንኩርት ምን መጨመር እንደሚፈልጉ አስቡበት። በምድጃው ላይ ቅመማ ቅመም ማከል ከፈለጉ በእያንዳንዱ ማሰሮ ላይ ትንሽ የደረቀ ቺሊ በርበሬ ይጨምሩ ወይም ጥቁር አተር ብቻ ይጨምሩ። እንደ ሮዝሜሪ, ዲዊች, የበሶ ቅጠል, ወዘተ የመሳሰሉ እፅዋትን መጠቀም ይችላሉ. አንድ እፅዋት ወይም ቅመማ ቅመም ብታክሉ ጥሩ ነው እንጂ ከነሱ ስብስብ አይደለም።
እንዴት የኮመጠጠ አሰራር?
እና በመጨረሻም፣ ብሬን ማዘጋጀት ይጀምሩ። ተራ የጠረጴዛ ኮምጣጤ (ከ 6% ያልበለጠ) መጠቀም ይችላሉ. ጥቂት ጨው እና ስኳር ይጨመርበታል. ቀይ ወይን ኮምጣጤ በተሻለ ሁኔታ ይሰራል, ነገር ግን ፖም cider ኮምጣጤ እና የተለመደው ነጭም እንዲሁ በጥሩ ሁኔታ ይሰራል. ለተለያዩ ጣዕሞች ከዚህ ንጥረ ነገር ጋር ይሞክሩ። በጣም ቀላሉ ዘዴ በእያንዳንዱ ነጭ ሽንኩርት ማሰሮ ውስጥ የተወሰነ ጨው እና ስኳር እና ማንኛውንም ተጨማሪ ንጥረ ነገር ይጨምሩ እና በውሃ የተከተፈ ኮምጣጤ በሁሉም ላይ አፍስሱ። ስለዚህ፣ በገበያው ላይ እንደሚደረገው የጨው ነጭ ሽንኩርት ታገኛለህ።
መክደኛውን ይልበሱ እና ይጠብቁ። በቀላሉ በጨው የተቀመመ ነጭ ሽንኩርት ለሁለት ሳምንታት በማቀዝቀዣው ውስጥ በጨው ውስጥ እንዲጠጣ ያድርጉት. ይህንን ባዶ በማቀዝቀዣ ውስጥ ለብዙ ወራት ማከማቸት ይችላሉ።
የጨው ነጭ ሽንኩርት ጭንቅላትን ለክረምት እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ዝግጅቶችን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለማከማቸት እድሉ ከሌለዎት እና ጓዳ ወይም ምድር ቤት ከሌለዎት ሁል ጊዜ ዝቅተኛ የሙቀት መጠን ፣ የታሸጉ አትክልቶችን አየር በማይዘጋ ማሰሮ ውስጥ ማድረግ ይችላሉ ።
የሚከተሉትን ያስፈልገዎታልንጥረ ነገሮች፡
- 12 ትልቅ ነጭ ሽንኩርት፤
- 4 ኩባያ 5% ነጭ ኮምጣጤ፤
- 1፣ 5 የሾርባ ማንኪያ ጨው፣
- 3/4 ኩባያ ስኳር፤
- 1 የሾርባ ማንኪያ የደረቀ ኦሬጋኖ ወይም 3 የሾርባ ማንኪያ ትኩስ፤
- ትኩስ ቲም;
- ትኩስ ሮዝሜሪ፣ ግንድ የለሽ፤
- 9 ሙሉ ቺሊ በርበሬ (በመሃል የተከተፈ)፤
- 1 የሾርባ ማንኪያ የሰናፍጭ ዘር፤
- 1 የሾርባ ማንኪያ በርበሬ።
እንዴት ማድረግ ይቻላል?
ለክረምቱ የጨው ነጭ ሽንኩርት አዘገጃጀት መመሪያው እንደሚከተለው ነው። ከቆዳው የላይኛው ክፍል ላይ ጭንቅላትን ይላጡ. ነጭ ሽንኩርቱን ለማለስለስ እና ለማላቀቅ ለ30 ሰከንድ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅቡት ከዚያም ወዲያውኑ በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ይንከሩት እና ያፅዱ እና ይላጡ።
በትልቅ አይዝጌ ብረት ማሰሮ ውስጥ ኮምጣጤ፣ጨው፣የሰናፍጭ ዘር፣በርበሬ፣ስኳር፣ኦሮጋኖ፣ሮዝመሪ እና ቲም ያዋህዱ። ቀቅለው ለ 1 ደቂቃ ያህል ይቀቅሉት እና ከዚያ ከሙቀት ያስወግዱት።
ነጭ ሽንኩርቱን እና ቺሊውን ወደ ሙቅ ማራናዳ ይጨምሩ። ለአንድ ደቂቃ ያህል ቀስቅሰው. ነጭ ሽንኩርት እና 1 ሙሉ ቺሊ ፔፐር በሙቅ ማሰሮ ውስጥ ያስቀምጡ. አትክልቶቹን ወደ ላይ ለመቀባት ሙቅ ማርኒዳ ይጨምሩ. የጎማ ስፓታላ በመጠቀም የአየር አረፋዎችን ያስወግዱ። ማንኛውንም ተለጣፊነት ለማስወገድ የጠርሙሱን ጠርዝ ይጥረጉ። ሽፋኖችን ይጫኑ, እስከ ማቆሚያው ድረስ የጠመዝማዛ ቴፕ ይተግብሩ. ማሰሮውን በውሃ ማሰሮ ውስጥ በቆመበት ላይ ያድርጉት። ለቀሪዎቹ መያዣዎች ተመሳሳይ ይድገሙት።
ለ10 ደቂቃዎች ቀቅሉ። ከዚያ ያቀዘቅዙ እና ፍሳሾችን ያረጋግጡ። ውስጥ ያከማቹቀዝቃዛ ጨለማ ቦታ. የጨው ሂደት ከ 2 እስከ 4 ሳምንታት ይወስዳል, ከዚያም በጨው የተቀመመው ነጭ ሽንኩርት የበለጸገ ቅመም ይኖረዋል.
የወይን አማራጭ
የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት ሰላጣ በአለባበስ ወይም በብዙ ምግቦች ውስጥ እንደ ግብአት መጠቀም ይችላሉ። ጎምዛዛ - ጨዋማ እና ቅመማ ቅመም ስለሚሰጣቸው በተጠበሰ አትክልት ላይ ማከል ይመከራል።
በዚህ አሰራር መሰረት ጨዋማ ነጭ ሽንኩርት ለመስራት መፋቅ አለቦት። የግለሰብ ጥርስ ያስፈልግዎታል. ለትልቅነታቸው ጠንካራ እና ከባድ የሚሰማቸውን የነጭ ሽንኩርት ራሶች ይምረጡ። ከመሃል መውጣት የሚጀምርባቸውን አይጠቀሙ።
ክንዶቹን ከጭንቅላቱ በፍጥነት ለመለየት አትክልቶቹን በጠረጴዛው ስር ወደ ታች ያድርጉት። መዳፍዎን ከላይ ያድርጉት እና በቀስታ ይጫኑ ፣ ጥረት ያድርጉ። ጭንቅላቱ ይሰበራል ጥርሶቹም ይለያያሉ።
ነጭ ሽንኩርት በብዛት ለመላጥ ቀላሉ መንገድ ለንፅፅር የሙቀት መጠን ማጋለጥ ነው። አንድ ትልቅ ማሰሮ ውሃ እንዲሞቅ ያድርጉት እና ሌላ የበረዶ ውሃ መርከብ ያዘጋጁ። ውሃው በሚፈላበት ጊዜ ነጭ ሽንኩርቱን ይቀንሱ እና ለሁለት እስከ ሶስት ደቂቃዎች እንዲሞቁ ያድርጉ. ይህ ጊዜ ካለፈ በኋላ ወደ በረዶ ውሃ ያስተላልፉዋቸው. ሲቀዘቅዙ ንጹህ ጥርሶችን ከቆዳ ላይ በቀላሉ ማስወገድ ይችላሉ።
ነጭ ሽንኩርት ከወይን ጋር እንዴት መቀቀል ይቻላል?
ለዚህ የሚከተሉትን ንጥረ ነገሮች ያስፈልግዎታል፡
- 500 ግራም ትኩስ ነጭ ሽንኩርት፣የተላጠ፤
- 1 ብርጭቆ ቀይ ወይን፤
- 1 ብርጭቆ ውሃ፤
- 1 የሾርባ ማንኪያመጭመቂያ ጨው።
ትልቅ ማሰሮ እና ንጹህ ማሰሮ ያዘጋጁ። አዲስ ሽፋኖችን በትንሽ ማጠራቀሚያ ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ. በድስት ውስጥ ወይን ፣ ውሃ እና ጨው ያዋህዱ እና ወደ ድስት ያመጣሉ ። ነጭ ሽንኩርት በተዘጋጁ ማሰሮዎች ውስጥ ያዘጋጁ ። ትኩስ ብሬን ሙላዋቸው።
የአየር አረፋዎችን ለማስወገድ የማሰሮዎቹን ይዘቶች በቀስታ ይቀላቅሉ። ቦታ ካለ እንደ አስፈላጊነቱ ተጨማሪ ጨው ይጨምሩ።
የጣርቆቹን ጫፍ ጠረግ አድርገው ክዳኑን ዘግተው ማሰሮዎቹን በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ለ10 ደቂቃ ውሰዱ (ውሃው ሲፈላ መቁጠር ይጀምሩ እንጂ ማሰሮው ወደ ውሃው ውስጥ ከወረደ በኋላ አይደለም)። ከዚያም ማሰሮዎቹን አውጡ፣ ሽፋኖቹ ጥብቅ መሆናቸውን ያረጋግጡ እና በተጣጠፈ የኩሽና ፎጣ ላይ ተገልብጠው ይተውዋቸው።
ባዶውን በቀዝቃዛና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። ጨዋማ ነጭ ሽንኩርት በ48 ሰአታት ውስጥ ለመብላት ዝግጁ ሲሆን እስከ አንድ አመት ድረስ ሊከማች ይችላል።
በርበሬ እና የሰሊጥ ልዩነት
እንዲሁም ነጭ ሽንኩርቱን በጠቅላላ መቀንጠጥ ወይም የተላጠ ቁርጥራጭን በመለየት ጣፋጭ ደወል በርበሬን ለመዓዛ እና ጣዕም መጠቀም ይችላሉ። ይህንን ለማድረግ (0.5 ሊትር አቅም ላለው ማሰሮ) ያስፈልግዎታል:
- 250 ግራም ነጭ ሽንኩርት፣የተላጠ ወይም ትንሽ ጭንቅላት፤
- 1 ትልቅ ቀይ በርበሬ፣ በጥሩ ሁኔታ የተከተፈ፤
- 2 ኩባያ የተጣራ ነጭ ኮምጣጤ (ከ 5% ያልበለጠ);
- 2/3 ኩባያ ነጭ ስኳር፤
- ጨው ለመቅመስ፤
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ የተፈጨ ደረቅ ሰናፍጭ፤
- 1/2 የሻይ ማንኪያ የሰሊጥ ዘር።
ይህየነጭ ሽንኩርት ጭንቅላት አዘገጃጀት ይህን ይመስላል፡
- የነጭ ሽንኩርቱን ቅርንፉድ ወይም ቅርንፉድ ወደ መካከለኛ ሳህን ውስጥ አስቀምጡ፣ የተከተፈ ቀይ በርበሬ ይጨምሩ እና ያዋጉ።
- በትልቅ ማሰሮ ውስጥ የተፈጨ ነጭ ኮምጣጤ፣ጨው እና ነጭ ስኳር በመካከለኛ ሙቀት ላይ ይሞቁ።
- የደረቀውን የሰናፍጭ እና የሰሊጥ ዘር ወደ ቅመማ ከረጢት ውስጥ ያስገቡ እና ወደ ፈሳሽ ድብልቅ ውስጥ ያስገቡ።
- አምጡ፣ ለ 5 ደቂቃዎች ቀቅሉ። ጨው ከነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ ጋር ያንቀሳቅሱ።
- ለተጨማሪ 5 ደቂቃዎች ማፍላቱን ይቀጥሉ። ከዚያ ከሙቀት ያስወግዱ እና የቅመማ ቅመሞችን ቦርሳ ያስወግዱ።
ነጭ ሽንኩርቱን እና ቃሪያውን በተጠበሰ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ፣ ወደ 3 ሴ.ሜ የሚሆን ነፃ ቦታ ከላይ ይተውት። የቀረውን ባዶውን ወደ ላይኛው ክፍል በፈሳሽ ይሙሉት። በክዳኖች ይዝጉ እና ለሶስት ሳምንታት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ ያከማቹ. ለክረምቱ እንደዚህ ያለ የጨው ነጭ ሽንኩርት ለአንድ አመት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል.
የተቀላቀሉ ቃሚዎች
ነጠላ ነጭ ሽንኩርት ከማዘጋጀት በተጨማሪ የተቀላቀሉ መከላከያዎችን መስራት ይችላሉ። እንዲህ ያሉት ሐሳቦች በተለይ ለስላሳ ገለልተኛ ጣዕም ያላቸው አትክልቶች ጥሩ ናቸው. በቅመም እና በቅመም ነጭ ሽንኩርት የበለጠ እንዲመገቡ ያደርጋቸዋል፣ እና የተጠናቀቀው ጥበቃ መዓዛ በሚያስደንቅ ሁኔታ ደስ የሚል ይሆናል።
ስለዚህ ለክረምቱ ለመዘጋጀት ስታስብ ኤግፕላንት በእርግጠኝነት ወዲያው ወደ አእምሮህ ከሚመጡት አትክልቶች ውስጥ አንዱ አይደለም። እንደ ልምምድ እንደሚያሳየው ታዋቂነታቸው ከዙኩኪኒ እና ከተለያዩ የጎመን አይነቶች ቀጥሎ በደረጃው ግርጌ ላይ ሊወከል ይችላል።
Eggplant ለማዘጋጀት ከወሰኑ የሚጣፍጥ ብሬን ወይም ማርኒዳ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው። በተጨማሪም, በጣም ያልበሰሉ ፍራፍሬዎችን እንዲወስዱ መውሰድ አስፈላጊ ነውሸካራው ከመጠን በላይ ሻካራ አይደለም።
ሚስጥሩ ምንድን ነው?
አብዛኛዎቹ የነጭ ሽንኩርት ጨዋማ የእንቁላል አዘገጃጀት መመሪያዎች ነጭ ወይም ቀይ ወይን ኮምጣጤ እና እንደ ባሲል ወይም ሚንት ያሉ ቅመሞችን ይፈልጋሉ። እና እንዲሁም ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ በቂ ጨው እና ቅመማ ቅመም መኖሩን ለማረጋገጥ ብሬን መሞከር ይመረጣል. በትክክል የተቀቀለ የእንቁላል ፍሬ ለስላሳ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ፣ ለስላሳ ሥጋ ያለው መሆን አለበት።
እንዲሁም ኮምጣጤ ወዲያውኑ መብላት አይጀምሩ፣ ለአስር ቀናት ወይም ከዚያ በላይ ይተውዋቸው። በጊዜ ሂደት የተሻሉ እና ጣፋጭ ይሆናሉ. በመቀጠል ፣ በጨው የተቀመመ የእንቁላል ፍሬ ከነጭ ሽንኩርት ጋር ለቀላል የበዓል ዝግጅቶች ተስማሚ ነው። ባልታወቀ የወይራ ዘይት ተረጭተው እና በጥቂት የፌታ አይብ እና ዳቦ ቀርበዋል፣ በጣም ጥሩ ምግብ ያዘጋጃሉ።
ከመጀመርዎ በፊት
የእንቁላል ፍሬውን መላጥዎን እርግጠኛ ይሁኑ። የእነዚህ ፍራፍሬዎች ቆዳ ከጊዜ ወደ ጊዜ መራራ ሊሆን ይችላል, በተለይም በበጋው ወቅት በሚበስሉ አትክልቶች ላይ. እንቁላሉን ወደ ትናንሽ እና ተመሳሳይ ኩቦች ይቁረጡ. ይህ ጨው ሙሉ በሙሉ ወደ ሥጋ ውስጥ ዘልቆ እንዲገባ ያስችለዋል፣ ይህም ደህንነትን እና ከፍተኛውን ጣዕም ያረጋግጣል።
የሚያገኙትን ትኩስ ሚንት ይጠቀሙ። እርስዎ በሚያክሉት የተሻሉ ንጥረ ነገሮች, የእርስዎ ጨዋማ የተሻለ እንደሚሆን ያስታውሱ. የሚከተለው ያስፈልገዎታል፡
- 2 1/2 ኩባያ ቀይ ወይን ኮምጣጤ፤
- 750 ግራም የእንቁላል ፍሬ፣ተልጦ ወደ 1.5 ሴሜ ኪዩብ ተቆርጧል፤
- 1 1/2 የሾርባ ማንኪያ ነጭ ሽንኩርት፤
- 1/4 ኩባያ ቅጠሎችmint;
- 1 1/2 የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ጨው።
ይህን መረጭ እንዴት እንደሚሰራ?
ሁለት ሊትር ማሰሮዎችን እና ትልቅ መጠን ያለው ምጣድ ያዘጋጁ። 2 አዲስ ክዳኖች በትንሽ ሳህን ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያስቀምጡ እና ለትንሽ ጊዜ ይተዉት።
ኮምጣጤውን ወደ መካከለኛ ድስት አፍስሱ እና ወደ ድስት አምጡ። ከዚያም ኤግፕላንት ይጨምሩ እና ለ 2-3 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ሲጨርሱ የአትክልትን ኩብ በሾርባ ማንኪያ ወይም በሾርባ ማንኪያ በመጠቀም ከሆምጣጤ ውስጥ ያስወግዱት እና በሳጥን ውስጥ ያስቀምጧቸው. ነጭ ሽንኩርት፣ ሚንት እና ጨው ይጨምሩ እና ያነሳሱ።
የእንቁላል እፅዋትን በማሰሮ ውስጥ አስቀምጡ እና በሚፈላ ኮምጣጤ ላይ ከላይ 1 ሴ.ሜ ነፃ ቦታ ይተዉ ። ማናቸውንም የአየር አረፋዎችን ለማስወገድ ከእንጨት በተሠራ ስፓታላ በቀስታ ይቅበዘበዙ። ከተቀሰቀሰ በኋላ የፈሳሽ መጠን ቢቀንስ ከተፈለገ ተጨማሪ ጨው ይጨምሩ።
የጣሳዎቹን የላይኛው ክፍል በንፁህ ፎጣ ይጥረጉ፣ ክዳኑን ይዝጉ እና ማሰሮዎቹን በሚፈላ ውሃ ማሰሮ ውስጥ ለ10 ደቂቃ ያሰራጩ። ይህንን ጊዜ መቁጠር ያለብዎት እቃው በውሃ ውስጥ ከተቀመጠበት ጊዜ አንስቶ ሳይሆን እባጩ ከጀመረበት ጊዜ ጀምሮ መሆኑን ያስታውሱ።
ከጨረሱ በኋላ ማሰሮዎቹን ከድስቱ ውስጥ አውጡ ፣ ክዳኑን ይንጠቁጡ ፣ ማሰሮውን ያዙሩት እና በተጣጠፈ የኩሽና ፎጣ ላይ ይተዉት። እቃዎቹ ሙሉ በሙሉ ሲቀዘቅዙ፣ ሽፋኖቹ እንደታሸጉ እንደገና ያረጋግጡ።
የእንቁላል ማሰሮዎችን በቀዝቃዛ እና ጨለማ ቦታ ውስጥ ያከማቹ። በአንድ ሳምንት ውስጥ ለመብላት ዝግጁ ይሆናሉ ግን እስከ አንድ አመት ድረስ ሊቀመጡ ይችላሉ።
የሚመከር:
ሽንኩርት እንዴት እንደሚቆረጥ፡ ጠቃሚ ምክሮች
በቅርብ ጊዜ ምግብ ማብሰል የሰው ልጅ ሕይወት ዋና አካል ሆኗል። ምግብ ማብሰል ከእውነተኛ የሥነ ጥበብ ሥራ ጋር ሊመሳሰል ይችላል. መልክን ብቻ ሳይሆን የተጠናቀቀው ምግብ ጣዕም በቴክኖሎጂው ትክክለኛ ማክበር ላይ የተመሰረተ ነው ተስማሚ የመቁረጥ ክፍሎች . ብዙ ሰዎች እራሳቸውን ይጠይቃሉ: አንድ ወጥ የሆኑ ቁርጥራጮችን ለማግኘት ሽንኩርቱን ወደ ኪዩቦች እንዴት እንደሚቆረጥ, የሚያምር ቅርጽ? መልስ ለመስጠት የባለሙያዎችን ምክር እና ምክሮች በጥንቃቄ ማጥናት ያስፈልግዎታል
ለምንድነው ነጭ ሽንኩርት በማራናዳ ወደ ሰማያዊ የሚለወጠው? ነጭ ሽንኩርት ወደ ሰማያዊ እንዳይቀየር ምን ማድረግ እንዳለበት: ምክሮች እና ዘዴዎች
ብዙ ጊዜ ለክረምቱ የሚሆን ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ የቤት እመቤቶች ችግር ይገጥማቸዋል ከነዚህም ውስጥ በጣም የተለመደው ነጭ ሽንኩርት በሰማያዊ አረንጓዴ ኮምጣጤ ውስጥ መግዛቱ ነው። ይህ ክስተት ከኬሚካላዊ እይታ እንዴት ሊገለጽ ይችላል? የአትክልትን ማቅለም ደስ የማይል ሂደትን ለመከላከል ይህንን እውቀት እንዴት መጠቀም ይቻላል? ከጽሑፋችን ይወቁ
የጨው ማኬሬል በቤት ውስጥ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል። የጨው ማኬሬል: ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች
ጥቂት ጨዋማ ዓሳ ከአብዛኞቹ የጎን ምግቦች ጋር በጥሩ ሁኔታ የሚሄድ ጣፋጭ እና ጤናማ ምግብ ነው። እጅግ በጣም ብዙ ሰዎች እሷን በጥሩ ሁኔታ ይንከባከባሉ። ሆኖም ፣ ብዙውን ጊዜ በሱቅ ውስጥ የተገዙ አስከሬኖች ማራኪ መልክ ቢኖራቸውም ትኩስ አይደሉም። እና ጉዳዩ ለብስጭት እና ለገንዘብ ብክነት ብቻ የተገደበ ከሆነ ጥሩ ነው - እና በቁም ነገር ሊመረዙ ይችላሉ። ቀይ ዓሣ በየቀኑ አይገኝም, ነገር ግን ማኬሬል የከፋ እና ቀላል ጨው አይደለም. በቤት ውስጥ, ለመዘጋጀት ቀላል ነው, ጣዕሙም ያስደስታታል
የጨው ዓሳን እንዴት ማጠብ ይቻላል፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ ጠቃሚ ምክሮች እና የመጥለቅያ ህጎች
አሳን እንዴት ማርከስ ይቻላል የሚለው ጥያቄ ብዙውን ጊዜ የሚነሳው አሳ ከማጥመዳቸው በፊት የራሳቸውን የተያዙ እና የደረቁ (የደረቁ) አሳዎችን በቢራ መቅመስ ይፈልጋሉ። ለእነዚህ ሰዎች, ከመድረቁ በፊት የጨው ዓሣን እንዴት ማጠብ እንደሚቻል ጥያቄው በተለይ ጠቃሚ ነው. ቀለል ያለ የጨው ዓሳ በብዙ ሰላጣዎች እና በቀዝቃዛ ምግቦች ውስጥ ይካተታል ፣ ምክንያቱም ጠንካራ የጨው ጣዕም ሰላጣውን የማይበላው የምርት ስብስብ ያደርገዋል።
ነጭ ሽንኩርት በድስት ውስጥ እንዴት እንደሚጠበስ፡ የምግብ አሰራር እና ምክሮች። የተጠበሰ ነጭ ሽንኩርት - ጥቅምና ጉዳት
ነጭ ሽንኩርት ከማርጃራም ጋር፣ የተለያዩ አይነት በርበሬ፣ ፓፕሪካ፣ ከሙን፣ ኦሮጋኖ፣ ሮዝሜሪ፣ ቱርሜሪክ እና ሌሎች ተወዳጅ ቅመማቅመሞች በሰው ልጅ ብዙ ጣፋጭ ምግቦችን ለማብሰል እንደ ምርጥ ማጣፈጫ ሲጠቀሙበት ቆይተዋል። ነገር ግን ሁሉም ሰው ሰሃን ለማጣፈጥ እና ባህሪያዊ የምግብ ፍላጎት እና ጣዕም ያለው ጣዕም እንዲሰጣቸው ሁሉም ሰው አይያውቅም, ይህ አትክልት ትኩስ ወይም የደረቀ ብቻ ሳይሆን የተጠበሰም ጥቅም ላይ ይውላል