የታሸጉ በርበሬዎች፡ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች፣ የምግብ አሰራር ባህሪያት እና ግምገማዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

ብዙ የቤት እመቤቶች በሜዳቸው ላይ ጣፋጭ በርበሬ ያመርታሉ። ይህ ደማቅ እና ጭማቂ አትክልት የአትክልት ቦታን ለማስጌጥ ብቻ ሳይሆን ያልተለመደ ጤናማ እና ጣፋጭ የምግብ ምርት ነው. የቀለም ቤተ-ስዕል ለዓይን ደስ የሚያሰኝ ነው, እና ጣዕሙ በብዙ ሰዎች ዘንድ ከፍተኛ ዋጋ አለው. ፔፐር በደንብ ከታጠበ በኋላ በቀጥታ ከአትክልቱ ውስጥ ሊበላ ይችላል. እንዲሁም ከዚህ አትክልት ብዙ ቁጥር ያላቸው ጣፋጭ ምግቦችን ማብሰል ይችላሉ. ሰላጣ, ሁሉም አይነት ዝግጅቶች, ሾርባዎች, ዋና ምግቦች. የታሸጉ በርበሬዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው። የምግብ አሰራር እና ሌሎች ጠቃሚ መረጃዎች በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ቀርበዋል::

እመቤቶች ይመክራሉ

የታሸገ በርበሬ (የምግብ አዘገጃጀት በኋላ ይቀርባል) በብዙ ሰዎች ዘንድ ተወዳጅ ምግብ ነው። ከትልቅ ጋር ይበላልለሁለቱም ልጆች እና ጎልማሶች አስደሳች. በዝግጅቱ ላይ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ አያስፈልግዎትም, ማንኛውም የቤት እመቤት ይህን ምግብ ማዘጋጀት ይችላል. እውነት ነው፣ አሁንም አንዳንድ ረቂቅ ነገሮች ግምት ውስጥ መግባት አለባቸው። የታሸጉ በርበሬዎች (ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ) ለእርስዎ ጣፋጭ እና ጭማቂ እንዲሆኑ ከፈለጉ የሚከተሉትን ምክሮች ለአገልግሎት ይውሰዱ፡

• እባክዎ ለዚህ ምግብ የሚሆን ሩዝ ሙሉ በሙሉ እስኪዘጋጅ ድረስ መቀቀል እንደሌለበት እባክዎ ልብ ይበሉ።
• የታሸገው በርበሬ አዘገጃጀት እንዳያሳዝነው እና ሳህኑ ጣፋጭ እና የሚያምር መሆኑን ለማረጋገጥ ተመሳሳይ መጠን ያላቸውን ጥሬ አትክልቶች ለመውሰድ ይሞክሩ።
• የተጨመቀ በርበሬ የሚወጣበትን ውህድ ለማዘጋጀት የሚጠቀሙባቸው ምርጥ ምግቦች ምንድናቸው? ጎምዛዛ ክሬም, ቲማቲም ለጥፍ, በርበሬ, ጨው, ቤይ ቅጠል, ውሃ, ነጭ ሽንኩርት. የመሙላት አማራጮች በጣም የተለያዩ ሊሆኑ ይችላሉ. በርበሬውን በውሃ ውስጥ በጨው ፣ በቅመማ ቅመም እና በቅመማ ቅመም ብቻ ከወጡ በጣም ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ ።
• አትክልቶች በደንብ ከዘር መወገድ አለባቸው።

የሚፈለጉ ግብዓቶች

የታሸገ በርበሬ ለመስራት ምን ያስፈልገናል? ዋናዎቹ ንጥረ ነገሮች እነኚሁና፡

• ጣፋጭ በርበሬ። የተለያዩ ቀለሞች ወይም አንድ ብቻ ሊሆን ይችላል. ቀይ፣ ቢጫ እና አረንጓዴ በርበሬን ከተጠቀሙ የተጠናቀቀው ምግብ የበለጠ አስደሳች ይመስላል።
• ምስል ለጥንታዊ ምግብ ማብሰል ጥቅም ላይ ይውላል. ነገር ግን ምንም ያነሰ ጣዕም በርበሬ ከሌሎች እህሎች ጋር የተሞላ ነው: ገብስ, ማሽላ እና buckwheat. ሁሉንም አማራጮች እንድትሞክሩ እናበረታታዎታለን።
• አጎንብሱ።
• ስጋ። ለመጠቀም ምርጥበቤት ውስጥ የተሰራ፣ የተፈጨ የበሬ ሥጋ ወይም ዶሮ።
• ቅቤ።
• ጨው እና የተለያዩ ቅመሞች።
• ካሮት።
• የባይ ቅጠል።
• ጎምዛዛ ክሬም።
• የቲማቲም ለጥፍ።

ሁሉም አይነት ማስቀመጫዎች

አንዳንድ ሰዎች የታሸገ በርበሬ በተፈጨ ሥጋና ሩዝ ብቻ ሳይሆን በብዙ መንገድ ማብሰል እንደሚቻል እንኳን አያውቁም። ሌሎች ሙላዎችን እንድትጠቀም እንመክርሃለን። ለምሳሌ፡

• ከባክ ስንዴ እና አትክልት ጋር። ያልተጠበቀ ምርጫ, ምናልባት. ከሞከርክ ግን በእርግጠኝነት ትወደዋለህ። እውነት ነው, የስጋውን ምርጫ ከመረጡ, በመሙላት ላይ የተቀዳ ስጋን መጨመር ይችላሉ. እንዲሁም በጣም ጣፋጭ ይሆናል።
• ከእንጉዳይ እና አትክልት ጋር። ሁሉም ንጥረ ነገሮች በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጡ እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይጠበባሉ. በምድጃ ውስጥ ፔፐርን ከ እንጉዳይ ጋር ለማብሰል ይሞክሩ. በዚህ ሁኔታ ውሃውን እስከ አትክልቶቹ መሃል ድረስ ማፍሰስ እና አይብ በላዩ ላይ መፍጨት ይችላሉ ።
• ከገብስ እና ከተፈጨ ስጋ ጋር። የታሸጉ በርበሬዎች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው። የፐርል ገብስ ታጥቦ በጨው ውሃ ውስጥ እስኪበስል ድረስ መቀቀል አለበት. የተጠበሰ ሥጋ. በመሙላት ላይ ካሮት, ቀይ ሽንኩርት, ቲማቲሞችን ይጨምሩ. አትክልቶችም በቅድሚያ ማብሰል አለባቸው. ለመሞከር አይፍሩ፣ ምናልባት እርስዎ ተመሳሳይ ጣፋጭ እና የመጀመሪያ አማራጮችን ይዘው ይመጣሉ።



የታሸጉ በርበሬዎች ከሩዝ ጋር፡ የምግብ አሰራር

ቀላል እና እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆነ የምግብ አሰራር አማራጭ እናቀርብልዎታለን። እኛ እንፈልጋለን-ሩዝ ፣ በርበሬ ፣ የተቀቀለ ዶሮ ወይም የአሳማ ሥጋ ፣ ጨው ፣ ውሃ ፣ ሽንኩርት ፣ ቲማቲም ወይም ቲማቲም ፓኬት ፣ ካሮት።የእርምጃዎቹ ቅደም ተከተል በግምት የሚከተለው ይሆናል፡

• በርበሬውን በደንብ እጠቡት እና ከዘሮች ነፃ ያድርጉት።
• አንድ ማሰሮ ወይም ዳክዬ እንወስዳለን። በነገራችን ላይ የታሸጉ በርበሬዎችን በ "Stew" ወይም "Baking" ሁነታ ላይ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ማብሰል ይቻላል ።
• አንድ ብርጭቆ ሩዝ በደንብ ያጠቡ። ግማሹ እስኪዘጋጅ ድረስ ቀቅለው።
• ሽንኩርት እና ካሮትን ይውሰዱ። አትክልቶችን ማጠብ እና ማጽዳት. ካሮቹን ይቅፈሉት፣ ሽንኩሩን በደንብ ይቁረጡ።
• የሱፍ አበባ ዘይት ወደ መጥበሻ ውስጥ አፍስሱ እና አትክልቶችን ይቅሉት። በትንሹ ቡናማ መሆን አለባቸው።
• የተፈጨ ስጋም መቀቀል አለበት። አትክልቶችን ፣ የተቀቀለውን ሥጋ እና ሩዝ አንድ ላይ ያዋህዱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። አሁን ቅመማ ቅመሞችን ማብሰል ከፈለጋችሁ መሙላቻው ጨው እና በርበሬ መሆን አለበት።
• በመቀጠል ቃሪያዎቹን ወስደህ መሙላት ጀምር። ማሰሮ ውስጥ አስገባ።
• አሁን የተዘጋጁ አትክልቶች የሚፈሱበትን ድብልቅ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።
• ጥቂት የሾርባ ማንኪያ የኮመጠጠ ክሬም እና የቲማቲም ልጥፍ በውሃ ውስጥ ይቀልጡት። የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና ተወዳጅ ቅመሞችን መጨመር ይችላሉ. በርበሬውን አፍስሱ እና ምድጃውን ላይ ያድርጉት።
• ሳህኑ በ45-50 ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ይሆናል። ከዕፅዋት እና መራራ ክሬም ጋር አገልግሉ።

በርበሬዎች በስጋ እና በሩዝ የታሸጉ:የምግብ አሰራር

ይህን ምግብ በምድጃ ውስጥ እናበስለው። የታሸጉ በርበሬዎችን ሌላ ምን ማድረግ ይችላሉ? ከተጠበሰ ሥጋ ወይም ከዶሮ ሥጋ ጋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እንዲወስዱ እንመክራለን። ሽንኩርት እና ካሮትን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ይቅቡት. ግማሽ እስኪዘጋጅ ድረስ ሩዝ ማብሰል. የዶሮ ዝንጅብል ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ በድስት ውስጥ ይቅቡት ። ፔፐር ይውሰዱ, ግማሹን ይቁረጡ እና ሁሉንም አላስፈላጊ ያስወግዱ. አትየመሙያውን እያንዳንዱን ክፍል ይጨምሩ. አይብ ይረጩ እና በተቀባ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ ያስቀምጡ። እስኪጨርስ ድረስ ያብሱ።

የቀዘቀዙ አትክልቶችን የማብሰል ሚስጥሮች

በበጋ እና መኸር፣በስጋ እና በሩዝ የታሸገ በርበሬ (የምግብ አዘገጃጀት ከላይ) ብዙ ጊዜ ማብሰል ይቻላል። ከሁሉም በላይ አስፈላጊ የሆኑትን ንጥረ ነገሮች በማግኘት ላይ ችግሮች አይከሰቱም. ስለ ክረምት ወይም ጸደይስ? ደግሞም በመደብሩ ውስጥ በርበሬ በጣም ውድ ነው። በበጋው ወቅት ይህንን እንዲንከባከቡ እንጋብዝዎታለን. ትልቅ ማቀዝቀዣ ካለዎት, በስጋ የተሞሉ ፔፐርቶችን ማዘጋጀት ይችላሉ (የምግብ አዘገጃጀቱ በአንቀጹ ውስጥ ከተጠቀሱት ውስጥ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል). መሙላት ልክ እንደ ተራ አትክልቶች በተመሳሳይ መንገድ መዘጋጀት ያስፈልገዋል. የቀዘቀዙ ቃሪያዎች ምግብ ከማብሰላቸው በፊት ሙሉ በሙሉ ማቅለጥ አያስፈልጋቸውም, አለበለዚያ ቅርጻቸውን ያጣሉ. ስለዚህ፣ በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ቤተሰብዎን በሚጣፍጥ ምግብ ማስተናገድ ይችላሉ።

ግምገማዎች

በጽሁፉ ላይ ያቀረብናቸው የምግብ አዘገጃጀቶች ከተጠበሰ ስጋ እና ሩዝ ጋር የተጨማለቀ በርበሬ ከወትሮው በተለየ መልኩ ጣፋጭ እና የሚያረካ ምግብ ነው። ማንኛውንም የበዓል ጠረጴዛ ማስጌጥ ይችላል. ብዙ ሰዎች በርበሬ በስጋ መብላት ይወዳሉ። የምግብ አዘገጃጀቶች እየተጨመሩ እና እየተቀየሩ ነው። በአንቀጹ ውስጥ ከሩዝ ጋር ከተለመደው ስጋ ይልቅ ጥቅም ላይ የሚውሉትን ለመሙላት ብዙ አማራጮችን አቅርበናል. በርበሬ ለማብሰል ምርጡ መንገድ ምንድነው? ስለዚህ ምግብ ምን ይላሉ? ከአንዳንድ ግምገማዎች ጋር እንዲተዋወቁ እንጋብዝዎታለን፡

• እመቤቶችይህንን ምግብ በቀስታ ማብሰያ ውስጥ ለማብሰል ይመከራል ፣ ስለሆነም በጣም ጣፋጭ በርበሬ ያገኛሉ ። በጣም አስፈላጊው ነገር ምንም ነገር ማነሳሳት እና የማብሰያ ሂደቱን መከተል አያስፈልግዎትም።
• ሁሉም ግምገማዎች ይህ ሙሉ በሙሉ ቀላል እና እጅግ በጣም ጣፋጭ ምግብ ነው ይላሉ።
• የታሸገ በርበሬ መቼም አሰልቺ የማይሆን ምግብ ነው፣የቤት ምግብ ማብሰል እውነተኛ አጋሮችን ይፃፉ።