የፍራፍሬ ኬክ አሰራር በቤት ውስጥ

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

በቤት የተሰራ ኬክ በካሎሪ ከፍ ያለ መሆን ወይም ብዙ ሊጥ መያዝ የለበትም። እንዲሁም ለዝግጅቱ ግማሽ ቀን በኩሽና ውስጥ ማሳለፍ አስፈላጊ አይደለም. ለቤት ውስጥ የፍራፍሬ ኬኮች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን መጠቀም በቂ ነው. ስለዚህ እራስዎን እና የሚወዷቸውን ሰዎች በሚያስደስት ብቻ ሳይሆን ጤናማ በሆነ ጣፋጭ ምግብም ማስደሰት ይችላሉ።

የፍራፍሬ ኬክ አሰራር ከጀላቲን እና መራራ ክሬም ጋር

ግብዓቶች፡

ለብስኩት፡

• ዱቄት - ሁለት ብርጭቆዎች።
• እንቁላል - አስር ቁርጥራጮች።
• የመጋገር ዱቄት - የጣፋጭ ማንኪያ።
• የዱቄት ስኳር - ሁለት ብርጭቆዎች።
• ጨው - ግማሽ የሻይ ማንኪያ።

ለክሬም፡

• ጎምዛዛ ክሬም - አንድ ኪሎግራም።
• Gelatin - ሁለት ከረጢቶች።
• ስኳር - ሁለት ብርጭቆዎች።
• ውሃ - ሁለት ብርጭቆዎች።

ፍራፍሬ፡

• ኪዊ - አምስት ቁርጥራጮች።
• ፒች - አምስት ቁርጥራጮች።
• አፕሪኮት - አስር ቁርጥራጮች።

ደረጃ ማብሰል

የብስኩት ፍራፍሬ ኬክ አሰራርን ከጂላቲን እና መራራ ክሬም ጋር ለማዘጋጀት ሁሉም ምርቶች በቅድሚያ ሙቅ በሆነ ክፍል ውስጥ መቀመጥ አለባቸው። ዶሮእንቁላሎቹን ለመምታት ተስማሚ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይሰብሩ ። ጨው አፍስሱ እና ማቀፊያውን በዝቅተኛ ፍጥነት ያብሩት ፣ የጅራፍ ሂደቱን ይጀምሩ። ከዚያም ፍጥነቱን ወደ ከፍተኛ መጠን በመጨመር እና መምታቱን ሳያቋርጡ, ዱቄቱን በክፍል ውስጥ ይጨምሩ. እንቁላሎች በዱቄት እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ (የፍራፍሬ ኬክ ፎቶ ከጂላቲን ጋር ከዚህ በታች ይገኛሉ) ወደ ወፍራም አረፋ መምታት አለባቸው።

በመቀጠል የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን ወደ የስንዴ ዱቄቱ አፍስሱ እና ይቀላቅሉ። ከዚያም በወንፊት ውስጥ በማጣራት ዱቄቱን ያነሳሱ እና ዱቄቱን ከታች ወደ ላይ ባሉት እንቅስቃሴዎች በጣም በቀስታ ያሽጉ። ከጌልታይን ጋር ለፍራፍሬ ኬክ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ የተዘጋጀው ብስኩት ሊጥ ዝግጁ ነው። አሁን ሊፈታ የሚችል የዳቦ መጋገሪያ ምግብ ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. ለምን የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት መውሰድ ያስፈልግዎታል, ለመጋገሪያ ወረቀት በብራና ይሸፍኑ. ሻጋታውን እራሱን ከላይ አስቀምጠው በተዘጋጀው ብስኩት ሊጥ ሙላ።

በመቶ ሰማንያ ዲግሪ ቀድሞ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከሻጋታ ጋር አስቀምጡ እና ዱቄቱን ለሰላሳ አምስት እስከ አርባ ደቂቃ ያህል መጋገር። ዝግጁነትን ከእንጨት ሾጣጣ ጋር መፈተሽ ተገቢ ነው. ከብስኩት ውስጥ ከተጎተተ በኋላ, ደረቅ ሆኖ መቆየቱን ያረጋግጡ. ምድጃውን ያጥፉ እና ትሪውን ከእሱ ያስወግዱት. ብስኩቱ በቅጹ ውስጥ ማቀዝቀዝ አለበት. ቀድሞውኑ በቀዝቃዛ መልክ, ከቅርጹ ውስጥ ሊወገድ እና በጣም በጥንቃቄ ወደ ሁለት ግማሽ ሊቆረጥ ይችላል. ከመካከላቸው አንዱ ወደ ትናንሽ ኩቦች መቆረጥ አለበት።

በመቀጠል፣ ብስኩቱ የተጋገረበትን ሊፈታ የሚችል ቅጽ መውሰድ ያስፈልግዎታል። የጎኖቹን ውስጠኛ ክፍል በመጋገሪያ ወረቀት ያስምሩ ፣ በዚህም ቁመታቸው ይጨምራል። አሁን በፍሬው መሰረት ፍሬውን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታልከጌልታይን እና መራራ ክሬም ጋር የፍራፍሬ ኬክ ፎቶ ጋር. ኪዊ በሁለት ቁርጥራጮች መጠን ይላጩ እና ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ የተቀሩትን ሦስቱን በደንብ ይቁረጡ ። እንጆሪዎቹን እጠቡ እና ሁለቱን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና ሦስቱን እንደ ኪዊ ይቁረጡ ። አፕሪኮቹን በደንብ እጠቡ እና ድንጋዩን ካስወገዱ በኋላ ግማሹን ወደ ቁርጥራጮች እና ግማሹን ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ፍራፍሬዎች፣ ወደ ክበቦች እና ቁርጥራጮች ይቁረጡ፣ የቅጹን ታች እና ጎኖቹን ያድርጉ። የተከተፉ ፍራፍሬዎች ከተቆረጠ ብስኩት ጋር መቀላቀል እና መቀላቀል አለባቸው. አሁን በፍራፍሬ ኬክ አሰራር መሰረት ጄልቲንን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. አስፈላጊውን የጀልቲን መጠን በድስት ውስጥ ያስቀምጡ ፣ ውሃ ያፈሱ እና ያብጡ። ከዚያም ድስቱን በትንሽ እሳት ላይ በማስቀመጥ ጄልቲንን ወደ ድስት ያመጣሉ, ግን በምንም አይነት ሁኔታ አይፍሉ. ጄልቲን በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ይተዉት።

በዚህ ጊዜ የምግብ አዘገጃጀቱን በመከተል (የፍራፍሬ ኬክ ፎቶ ፣ በቤት ውስጥ የተቀቀለ ፣ የምግብ ፍላጎት ያስከትላል) ፣ እርሾ ክሬም ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ማደባለቅ በመጠቀም ስኳሩን እና ስቡን ወፍራም መራራ ክሬም በደንብ ይምቱ። የቀዘቀዘውን ጄልቲን አፍስሱ እና በደንብ ይቀላቅሉ። አሁን ከጀልቲን እና መራራ ክሬም ጋር በፍራፍሬ ኬክ ፎቶ ጋር በደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር መሰረት ጣፋጩን ሙሉ በሙሉ መቅረጽ ይችላሉ ። ከተቆረጡ ፍራፍሬዎች ጋር የተቀላቀለውን ብስኩት ወደ ሁለት ተመሳሳይ ክፍሎች ይከፋፍሏቸው. ከመካከላቸው አንዱን ወደ ሻጋታ አስቀምጠው እና ለስላሳ ያድርጉት።

ከተዘጋጀው ግማሹ ክሬም ጋር ከላይ። የሚቀጥለው ነገር ሻጋታውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአርባ ደቂቃዎች ያስቀምጡት. የሚፈለገው ጊዜ ካለፈ በኋላ ቅጹን ያውጡ እና እንደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይቀጥሉ.የፍራፍሬ ኬክ. በቀዝቃዛው ክፍል ላይ የተከተፉ ፍራፍሬዎችን እና ብስኩት ንብርብር ያድርጉ። እኩል ለስላሳ እና የቀረውን መራራ ክሬም ያፈስሱ።

በመጨረሻም ሁሉንም ንብርብሮች በቤት ውስጥ የተሰራ የፍራፍሬ ኬክ አሰራር በጌልቲን እና መራራ ክሬም በሁለተኛው ሙሉ ብስኩት ይሸፍኑ። ኬክን በእጆችዎ ያቀልሉት ፣ ልክ እንደ መታ ያድርጉ ፣ ግን ከባድ አይደለም። ሻጋታውን በማቀዝቀዣው ውስጥ ከአርባ እስከ ሃምሳ ደቂቃዎች ውስጥ ያስቀምጡት. ከተጠናከረ በኋላ ቅጹን ከማቀዝቀዣው ውስጥ ያስወግዱት እና የጎን ክፍሉን ከብራና ጋር በጥንቃቄ ያስወግዱት. በትልቅ ሰሃን ወይም ሳህን ላይ ከላይ እና በጥንቃቄ, እንዳይጎዳ, ከጂልቲን እና መራራ ክሬም ጋር ባለው የምግብ አሰራር መሰረት የተዘጋጀውን የፍራፍሬ ኬክ ይለውጡ. ጣፋጭ እና የሚያምር የቤት ውስጥ ጣፋጭ ምግብ የሚወዷቸውን ሰዎች በሻይ ወይም ቡና ስኒ ያስደስታቸዋል።

የፍራፍሬ ኬክ ሳይጋገር "ገር"

የሚፈለጉ ምርቶች፡

• የዋፍል ኬኮች - አንድ ጥቅል።
• የተጨመቀ ወተት - ሁለት ማሰሮዎች።
• ኮኮዋ - ሃምሳ ግራም።
• ጥቁር ቸኮሌት - ሁለት አሞሌዎች።
• ኪዊ - ሶስት ቁርጥራጮች።
• እንጆሪ - ሁለት ብርጭቆዎች።
• ሙዝ - ሶስት ቁርጥራጮች።

የፍራፍሬ ኬክ እንዴት እንደሚሰራ

የማይጋገር የቤት ፍራፍሬ ኬክ አሰራር ለማዘጋጀት በመጀመሪያ እቃዎቹን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። የተጣራ ወተት ማሰሮዎችን ይክፈቱ እና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አፍስሱ። በትንሽ ክፍሎች ውስጥ ኮኮዋ ይጨምሩ እና ይቀላቅሉ። በዚህ መንገድ ሁሉንም የኮኮዋ ዱቄት አፍስሱ እና ምንም እብጠቶች እስኪኖሩ ድረስ ይቅበዘበዙ. የዋፈር ኬኮች ለመቀባት የተቀዳ ወተት ዝግጁ ነው፣ እና ለአሁኑ ወደ ጎን መቀመጥ አለበት።

አሁን ሁሉንም ፍራፍሬዎች ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። እንጆሪዎችን በጥንቃቄ ያጠቡ, በቆላ ውስጥ ያስቀምጡ እና ከመጠን በላይ ውሃ ለማፍሰስ ይተዉት. ሙዝ እና ኪዊን ያፅዱ እና ወደ ክብ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. እንጆሪዎቹ ከደረቁ በኋላ በግምት ወደ ሁለት ተመሳሳይ ክፍሎች ይከፋፍሏቸው. ከመካከላቸው አንዱን ለጌጥ ያውጡ እና ሁለተኛውን እንደ ሙዝ እና ኪዊ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ።

ኬኩን በመቅረጽ

የዝግጅት ሂደቱ አልቋል። ሳይጋገር የፍራፍሬ ኬክ መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ. በመጀመሪያ የቫፈር ኬኮች ጥቅል ይክፈቱ. የኬክቱ ቅርጽ ምንም አይደለም, ክብ, አራት ማዕዘን ወይም ካሬ ኬኮች ሊሆኑ ይችላሉ. ማንኛውንም ወደ ጣዕምዎ መምረጥ ይችላሉ. የመቁረጫ ሰሌዳ መውሰድ, በቆርቆሮው ላይ ይሸፍኑት እና ጠርዞቹን ያስተካክሉት. በመቀጠል የፍራፍሬ ኬክን እራሱ መሰብሰብ መጀመር ይችላሉ።

የመጀመሪያውን ኬክ በሰሌዳው ላይ ያድርጉት እና በተጨማለቀ ወተት በብዛት ይቀቡት። የሙዝ ቁርጥራጮቹን በላዩ ላይ ያሰራጩ እና በሁለተኛው የዋፍል ኬክ ይሸፍኑ። በመቀጠል ኬክን እንደገና በተጠበሰ ወተት ይቅቡት እና የእንጆሪ ቁርጥራጭ ሽፋን ያስቀምጡ። ሦስተኛውን ኬክ በላዩ ላይ ያድርጉት ፣ ልክ እንደ ቀድሞዎቹ ፣ በወተት ወተት በደንብ ይቀቡ እና የኪዊ ቁርጥራጮችን በላዩ ላይ ያሰራጩ። ከዚያ፣ ቅደም ተከተሎችን በመከተል፣ ሁሉም ኬኮች እስኪጨርሱ ድረስ ያልተጋገረ የፍራፍሬ ኬክ መሰብሰቡን ይቀጥሉ።

ከዛ በኋላ የጨለማውን የቾኮሌት አሞሌ ቆርጠህ በትንሽ ሳህን ውስጥ ማድረግ ይኖርብሃል። ከዚያም ውሃ ወደ ተስማሚ መጠን ባለው ማሰሮ ውስጥ አምጡ እና ሳህኑን ከቸኮሌት ቁርጥራጮች ጋር በላዩ ላይ ያድርጉት። ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ሙሉ በሙሉ ይቀልጡት እና ትንሽ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት። በዚህ ጊዜ, የተቀሩት ሙሉ ፍሬዎችእንጆሪዎችን በግማሽ ይቀንሱ. የላይኛውን የዋፍል ኬክ እና የፍራፍሬ ኬክ ጎኖቹን በተቀላቀለ ጥቁር ቸኮሌት ይቀቡ። ከላይ በግማሽ እንጆሪዎች ያጌጡ እና ኬክን ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት. ሁሉም ንብርብሮች እንዲቀዘቅዙ እና እርስ በርስ በደንብ እንዲገናኙ ለማድረግ ሦስት ሰዓት ያህል ይወስዳል. ከዚያ በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ የፍራፍሬ ኬክ ከምትወደው መጠጥ ኩባያ ጋር መጠጣት ትችላለህ።

አናናስ የፍራፍሬ ኬክ

የምርት ዝርዝር፡

• የስንዴ ዱቄት - አምስት መቶ ግራም።
• የታሸጉ አናናስ - ሶስት መቶ ግራም።
• እንቁላል - አራት ቁርጥራጮች።
• የመሬት ቀረፋ - የሻይ ማንኪያ ክምር።
• ክሬም - ሶስት መቶ ሚሊ ሊትር።
• የወይራ ዘይት - ሁለት መቶ ሚሊ ሊትር።
• የዱቄት ስኳር - አንድ መቶ ሃምሳ ግራም።
• ሙዝ አንድ ትልቅ ፍሬ ነው።
• Currant - አንድ መቶ ግራም።
• ሶዳ - የሻይ ማንኪያ።
• የተጠበሰ አይብ - አራት መቶ ግራም።
• ስኳር - ሶስት መቶ ሃምሳ ግራም።
• ቅቤ - ሃምሳ ግራም።
• ጨው - ሁለት ቁንጥጫ።

የማብሰያ ሂደት

የአናናስ ፍራፍሬ ኬክ የመጋገር አሰራር በጣም ቀላል ነው። የምርቶቹን መደበኛ እና የዝግጅቱን ቅደም ተከተል በመከተል በመጨረሻው ላይ የበለፀገ የፍራፍሬ መዓዛ ያለው በጣም ጣፋጭ የሆነ እርጥብ ብስኩት ኬክ ያገኛሉ ። በመጀመሪያ አንድ ትልቅ የበሰለ ሙዝ መውሰድ ያስፈልግዎታል, ቅርፊቱን ከእሱ ያስወግዱት, ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ እና በድስት ውስጥ ያስቀምጡት, በብሌንደር ይቅዱት. ከዚያም የታሸጉትን አናናስ ቁርጥራጮች ይክፈቱ እና ወደ ኮላደር ያዛውሯቸው።

ፈሳሹ ከወጣ በኋላ ወደ ሙዝ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጨምረው። ተጨማሪሽታ በሌለው የወይራ ዘይት ውስጥ ማፍሰስ እና የዶሮ እንቁላል መስበር ያስፈልግዎታል. በደንብ ይቀላቀሉ እና ለአሁኑ ይውጡ. አሁን በትክክል ጥልቀት ያለው ጎድጓዳ ሳህን ወስደህ ጥሩ ጥራት ያለው የስንዴ ዱቄት ወደ ውስጥ ማውለቅ አለብህ። እዚህ ሁለት ቁንጥጫ ጨው, ቤኪንግ ሶዳ, ስኳር እና ቀረፋ ያፈስሱ. ሁሉንም የደረቁ ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ በመቀላቀል አናናስ፣ ዘይት እና ሙዝ ከሳህኑ ውስጥ ያለውን ፈሳሽ ድብልቅ አፍስሱ።

በድጋሚ ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ይቀላቀሉ እና እንደ የምግብ አዘገጃጀቱ (ከዚህ በታች ያለውን የፍራፍሬ ኬክ ከአናናስ ጋር ያለውን ፎቶ ይመልከቱ) ዝግጁ ነው. አሁን መጋገር ያስፈልገዋል. ይህንን ለማድረግ, ሊፈታ የሚችል ቅጽ ይውሰዱ, የታችኛው ክፍል በመጋገሪያ ወረቀት መሸፈን አለበት. ከዚያም ጎኖቹን እና ታችውን ለስላሳ ቅቤ ይቀቡ እና በዱቄት በብዛት ይረጩ. ከዚያም ሻጋታውን ያዙሩት እና ከመጠን በላይ ዱቄት ያራግፉ. ዱቄቱን ወደ ሻጋታ አስቀምጡት እና በምድጃ ውስጥ ያስቀምጡት።

ለአርባ ደቂቃ ያህል እስኪዘጋጅ ድረስ በ180 ዲግሪ መጋገር፣ ከእንጨት በተሠራ ስኩዊር ያረጋግጡ። የተጋገረውን ብስኩት ከሻጋታው ውስጥ ሳይወስዱ ያቀዘቅዙ. ከዚያም, ቀድሞውንም የቀዘቀዘ, በምግብ ፖሊ polyethylene ውስጥ ይሸፍኑ እና ለአንድ ምሽት በማቀዝቀዣ ውስጥ ይላኩ. ከቀዘቀዘ በኋላ ብስኩቱ በቀላሉ በሶስት ኬኮች ሊቆረጥ ይችላል. እና አሁን እነሱን ለመቀባት ክሬም ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል።

በመጀመሪያ 33% ቅባት ያለውን ክሬም በሳህን ውስጥ አስቀምጡ እና ወፍራም እስኪሆኑ ድረስ በብሌንደር ይምቱ። ለእነሱ ዱቄት ስኳር እና ክሬም አይብ ይጨምሩ. ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይምቱ. የተጠናቀቀውን ክሬም በፓስታ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡ. አሁን ከኬክ እና ክሬም አንድ ኬክ ለመሰብሰብ ብቻ ይቀራል. የመጀመሪያውን ኬክ በትልቅ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ ያስቀምጡ እና ይጠቀሙበክብ እንቅስቃሴ ውስጥ ክሬሙን በፓስቲው ቦርሳ ላይ ይተግብሩ። በመቀጠል ክሬሙን በኬኩ ላይ በሙሉ ለማለስለስ የኩሽና ስፓትላ ይጠቀሙ።

ሁለተኛውን ኬክ በላዩ ላይ ያድርጉ እና እንዲሁም በክሬም ይቀቡት። የመጨረሻው ሶስተኛው ብስኩት ኬክ ከጎኖቹ ጋር, እንዲሁም በክሬም በብዛት ይሰራጫል. በምግብ አዘገጃጀቱ መሰረት የተዘጋጀውን አናናስ የፍራፍሬ ኬክ ከላይ ከታጠበ ትኩስ እንጆሪ ፣ እንጆሪ ግማሾችን ፣ ጥቁር እንጆሪዎችን እና ከረንት ጋር ያጌጡ። የፍራፍሬ ኬክን ከተሰበሰበ እና ካጌጠ በኋላ እንደገና በማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ አለበት. ከሶስት ሰዓታት በኋላ, ኬክ ሊወጣ እና በሹል ቢላዋ ወደ ቁርጥራጮች መቁረጥ ይቻላል. የበሰለ ኬክን እንደ ጣፋጭ የቤት ውስጥ ጣፋጭ ያቅርቡ።

የሎሚ-ብርቱካን ኬክ ከተጨመቀ ወተት ክሬም ጋር

ከዚህ በታች የተዘረዘሩት ንጥረ ነገሮች።

ሊጥ፡

• ዱቄት - ስድስት መቶ ግራም።
• ብርቱካናማ ዝላይ - ሁለት የሾርባ ማንኪያ።
• የሎሚ ልጣጭ - ሁለት የሻይ ማንኪያ።
• የተፈጥሮ እርጎ - ሁለት መቶ ሚሊ ሊትር።
• እንቁላል - ስድስት ቁርጥራጮች።
• ዘይት - አራት መቶ ግራም።
• Kefir - ሁለት መቶ ሚሊ ሊትር።
• ስኳር - ሶስት መቶ ግራም።
• የመጋገር ዱቄት - የጣፋጭ ማንኪያ።

ክሬም፡

• የተጣራ ወተት - አራት መቶ ግራም።
• Yolks - አራት ቁርጥራጮች።
• ቅቤ - አራት መቶ ግራም።
• አስካሪ - ሃምሳ ግራም።

ለጌጦሽ፡

• ብርቱካን - ሁለት ቁርጥራጮች።
• Tangerines - ሶስት ቁርጥራጮች።

ደረጃ በደረጃ የምግብ አሰራር

በመጀመሪያ የፍራፍሬ ኬክ አሰራርን በመጠቀም በቤት ውስጥ ለኬክ የሚሆን ሊጡን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ አንድ ጥልቅ ጎድጓዳ ሳህን ወስደህ አስገባየእሷ ለስላሳ ቅቤ, ስኳር አፍስሰው እና ወፍራም ነጭ የጅምላ ድረስ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት. በመቀጠልም እንቁላልን ወደ ሳህኑ ውስጥ ማስተዋወቅ ያስፈልግዎታል, ከእያንዳንዱ በኋላ በማደባለቅ ይደበድቡት. በመቀጠልም የሎሚ እና ብርቱካን ጣዕም ወደ ተገረፈው ስብስብ ማፍሰስ ያስፈልግዎታል. እንደገና በማደባለቅ ይምቱ። የሚጨመሩት ንጥረ ነገሮች ተፈጥሯዊ እርጎ፣የተጣራ ዱቄት፣የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት እና kefir ናቸው።

የተመሳሰለ ውፍረት እስኪኖረው ድረስ ዱቄቱን በማቀቢያው በደንብ ይምቱት። አሁን የፀደይቱን የታችኛው ክፍል በደንብ በቅቤ ይቀቡ እና በዱቄት ይረጩ። ከዚያ በኋላ ከመጠን በላይ ያስወግዱ. ዱቄቱን ወደ ተዘጋጀው ቅፅ ውስጥ አፍስሱ እና በምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላኩት። በአንድ መቶ ሰማንያ ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን, ዱቄቱን ከአርባ እስከ ሃምሳ ደቂቃዎች ድረስ ይቅቡት. የእንጨት እሾህ ሙሉ ዝግጁነትን ለመወሰን ይረዳል።

የክሬም ዝግጅት

ሊጡ በሚጋገርበት ጊዜ ክሬሙን ያዘጋጁ። ለስላሳ ቅቤን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ እና በማቀቢያው ይደበድቡት. ከዚያም የተጣራ ወተት ውስጥ በማፍሰስ, ለስላሳ እስኪሆን ድረስ የጅምላውን ድብደባ ይቀጥሉ. በመቀጠል እርጎቹን እና አረቄዎችን ማከል እና እንደገና በማቀቢያው በደንብ መምታት ያስፈልግዎታል። ለፍራፍሬ ኬክ ክሬም ዝግጁ ነው. ከመጋገሪያው በኋላ ቅጹን ከምድጃ ውስጥ ያስወግዱ እና የተጠናቀቀውን መሠረት ለኬክዎቹ እንዲቀዘቅዙ ይተዉት። ከዚያም ቅጹን ከፍተው በጥንቃቄ ያስወግዱት, ብስኩቱን ተመሳሳይ ውፍረት ያላቸውን ሶስት ክፍሎች ይቁረጡ.

የመጨረሻው እርምጃ የሎሚ ብርቱካን ፍሬ ኬክን መሰብሰብ ነው። አንድ የሚያምር ትሪ ወይም ትልቅ ሰሃን ወስደህ የመጀመሪያውን ኬክ በላዩ ላይ ማድረግ አለብህ. ከዚያም ወፍራም ወፍራም ወተት በጠቅላላው ወለል ላይ በእኩል መጠን ይተግብሩ. በመቀጠል ሁለተኛውን ኬክ አስቀምጡ እና በክሬም በደንብ ይቅቡት. ሽፋንሦስተኛው ፣ የመጨረሻው ፣ ኬክ ፣ ከኬኩ ጎኖቹ ጋር ፣ ከቀረው ክሬም ጋር ይለብሱ።

በአዘገጃጀት የተዘጋጀ የፍራፍሬ ኬክ፣ በሚያምር ሁኔታ ለማስጌጥ ብቻ ይቀራል። ይህንን ለማድረግ በመጀመሪያ ብርቱካንማ እና መንደሪን ማላጥ እና ከዚያም ፊልሙን ከሥሮቹ ውስጥ ማስወገድ እና ሁሉንም ዘሮች ማስወገድ አለብዎት. የፍራፍሬ ኬክን የላይኛው ክፍል በተዘጋጁ ቁርጥራጮች ያጌጡ። ለብዙ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከዚያ በኋላ እንግዶችን እና ዘመዶቻቸውን ለማስደሰት ጨዋ እና ጥሩ መዓዛ ያለው ኬክ በበዓሉ ጠረጴዛ ላይ ይቀርባል።