Curd ኩኪዎች "ትሪያንግል"፡ ግብዓቶች፣ የምግብ አሰራር፣ ካሎሪዎች

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እርጎ ምርቶችን ለመጋገር በጣም ተወዳጅ እና ከተለመዱት የምግብ አዘገጃጀቶች አንዱ "Triangles" ወይም "Houndstooth" እርጎ ኩኪዎች ናቸው። በጣፋጭ ክሬም ጣዕማቸው ይደነቃሉ. አወቃቀራቸውን ለመግለጽ የማይቻል ነው. የተበጣጠሱ የፓይፍ ማእዘኖች በመሆናቸው ውስጣቸው በተመሳሳይ ጊዜ ለስላሳ እና በአፍዎ ውስጥ ይቀልጣሉ. ከሻይ ወይም ከኮኮዋ ጋር ከቤተሰብ ስብሰባዎች እና ጥሩ መዓዛ ባላቸው የቤት ውስጥ ኩኪዎች እንኳን የበለጠ አስደሳች ምን ሊሆን ይችላል? የጎጆ አይብ ኩኪዎች "ትሪያንግል" የጎጆ አይብ ፈጽሞ የማይወዱትን እንኳን በደስታ ይበላሉ. ብዙ ሰዎች አሁንም አጻጻፉን ሊረዱት አይችሉም, ስለዚህ የእርስዎን ትንሽ ሚስጥር ሊያደርጉት ይችላሉ. Triangles የጎጆ ጥብስ ኩኪዎችን ለመሥራት, የምግብ አሰራሩን እንኳን መጻፍ አያስፈልግዎትም. በጣም ቀላል ከመሆኑ የተነሳ አንድ ጊዜ ካደረጋችሁት ፈጽሞ አትረሱም. "ትሪያንግል" የጎጆ አይብ ኩኪዎችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ከዚያወደዚህ ኬክ ስቧል?

ከዋናዎቹ የጎጆ አይብ ኩኪዎች አንዱ አንዳንድ ንጥረ ነገሮችን መቀየር መቻል ነው። በጊዜያችን ብዙዎች ስለ ቁመታቸው ይጨነቃሉ, ስለዚህ በተቻለ መጠን ከፍተኛ መጠን ያለው ስብ የያዙ ምግቦችን ከአመጋገብ ውስጥ ለማስወገድ ይሞክራሉ. ስለዚህ እዚህ ላይ አንድ አስደሳች እውነታ አለ "የሶስት ማዕዘን" የጎጆ ቤት አይብ ኩኪዎች የካሎሪ ይዘት እንደ ምርጫዎችዎ ሊስተካከል ይችላል. የጎጆ ቤት አይብ ማንኛውንም የስብ ይዘት መውሰድ ይችላሉ፣ ወይም በስብ እርጎ ሊተኩት ይችላሉ።

ብዙ ሰዎች ለህፃናት "Triangles" የጎጆ አይብ ኩኪዎችን ሲጋግሩ በትክክል ጅምላውን ይመክራሉ። ከሁሉም በላይ, የበለጠ ስስ እና ወጥ የሆነ መዋቅር አለው. ቅቤን በስርጭት መተካት ይችላሉ ፣ይህም የአትክልት ስብ ውጤት ስለሆነ ፣ከቅቤ ያነሰ የካሎሪ ይዘት አለው ፣ነገር ግን ይህ በ"ትሪያንግል" እርጎ ብስኩት ጣዕም እና ውበት ላይ ተጽዕኖ አይኖረውም።

ግብዓቶች ለዱቄ፣ ዝግጅት

የሚያስፈልግ፡

• የጎጆ አይብ - 200 ግ፤
• ቅቤ - 180 ግ፤
• ቫኒሊን በቢላ ጫፍ ላይ ወይም ጥቂት ጠብታ የቫኒላ ማውጣት፤
• ግማሽ ብርጭቆ ስኳርድ ስኳር፤
• አንድ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር ለዶፍ ወይም ሩብ የሻይ ማንኪያ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ሶዳ በሎሚ ጭማቂ ወይም ሆምጣጤ ሟች፤
• ዱቄት - ከ300-400 አካባቢ።

ቅቤን (ወይንም ያሰራጩ) ከጎጆ ጥብስ እና ከስኳር ጋር። ቤኪንግ ዱቄት (ሶዳ), ቫኒሊን, ቅልቅል ይጨምሩ. ለአስራ አምስት ደቂቃዎች ይውጡ።

እርጎው ስኳሩን ሲቀልጥ ትንሽ ይቀራልፈሳሽ ፣ ልክ በዚህ ጊዜ ፣ ዱቄቱን በጥንቃቄ ያስተዋውቁ ፣ በጣም አስፈላጊ ስለሆነ ቀለል ያለ ሊጥ መፍጨት ይችላሉ።

የተለያዩ እርጎ ኩኪዎች "ትሪያንግል"

ከኩኪዎች የካሎሪ ይዘት በተጨማሪ ብልሃትን እና ምናብን በማሳየት ትንሽ መቀየር ይችላሉ። የጎጆው አይብ ኩኪዎች "ትሪያንግል" ከስኳር ጋር በጣም የተለመደው አማራጭ ነው, ይህም እንደ ጣዕም ምርጫዎች የራስዎን ማስታወሻዎች ማከል ይችላሉ. የተከተፈ ስኳር ከፖፒ ዘሮች ጋር መቀላቀል ይችላሉ፣ከዚያ አዲስ ምግብ ያገኛሉ፣ነገር ግን ከዚህ የከፋ አይሆንም።

ተጨማሪ ባለሙያዎች

እውነታው ግን "ትሪያንግል" እርጎ ብስኩት በፍጥነት ይበስላል። ስለዚህ, ሁሉም ነገር በአንድ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ የማይጣጣም ከሆነ, ወዲያውኑ ሁለተኛውን ማዘጋጀት ይችላሉ. ምክንያቱም እየጋገሩ ሲሄዱ ብቻ ነው የሚነሱት እና የሚሰፋው፣ የመጀመሪያው እየበሰለ በሁለተኛው ትሪ ላይ ያሉ ኩኪዎች ምንም ነገር አይደርስባቸውም።

ትልቁ ፕላስ የሚፈለገው ዝቅተኛው የምርት መጠን እና ባብዛኛው እያንዳንዱ አስተናጋጅ በማቀዝቀዣው ውስጥ የሚኖራት ነው። የመጋገሪያው የካሎሪ ይዘት በ100 ግራም በአማካይ 315 kcal ነው፣ ነገር ግን ቀደም ሲል እንደተገለፀው ሊስተካከል ይችላል።

እንዲሁም የዚህን ኩኪ ለስላሳነት ደረጃ ማስተካከል ይችላሉ። ከቀጭን ከተገለበጠ ዱቄቱ ይበልጥ ጥርት ያለ እና የተሰባበረ ይሆናል፣በቀጭኑ ካልተጠቀለለ የበለጠ ለስላሳ እና አየር የተሞላ ይሆናል።

የጎጆ አይብ ለቤት ውስጥ የተሰሩ ኩኪዎች እንዴት እንደሚመረጥ?

የጎጆ አይብ ለኩኪዎች በግል ምርጫዎች መሰረት ይመረጣል። አንዳንድ ጠቃሚ ምክሮች እነሆ፡

1. የሰባ የቤት ውስጥ የጎጆ አይብ ሊሆን ይችላል፣ከሱ ጋር ኩኪዎች የበለጠ ስብ፣ከባድ እና ግልጽ የሆነ ክሬም ያለው ጣዕም ይኖራቸዋል።
2. እንዲሁም ጥራጥሬ የጎጆ ጥብስ መውሰድ ይችላሉ። በእሱ አማካኝነት፣ የላላ ሸካራነት በኩኪዎች ውስጥ ይሰማል፣ እና እህሎች የጎጆ ጥብስ አፍቃሪዎችን ያስደስታቸዋል።
3. የቃሚ ተመጋቢዎችን ማከም ከፈለጉ ለምሳሌ የጎጆ ቤት አይብ ለመመገብ ፈቃደኛ ያልሆነን ልጅ እንደ መሰረት አድርጎ መውሰድ የተሻለ ነው። ልጅዎ ሳያውቅ ጤናማ ምርት በመመገብ ደስተኛ ይሆናል።

የኩኪዎች ሊጥ ዝግጅት "Houndstooth"

የ"ትሪያንግል" የጎጆ አይብ ኩኪዎች አሰራር በጣም ቀላል ነው፣ነገር ግን አንዳንድ ረቂቅ ነገሮች አሉ፣ወደፊት ስንመለከት፣ቅቤው በጣም የቀዘቀዘ መሆን እንዳለበት እንነግርሃለን፣እንዲሁም በትንሹ ውርጭ ትችላለህ። በቅድሚያ ማሞቅ ወይም ማለስለስ አያስፈልግም, በግራሹ ላይ እንቀባው ወይም በቢላ እናቅዳለን, ለዚህም ከባድ መሆን አለበት.

የተጠናቀቀውን ሊጥ በፕላስቲክ ከረጢት ወይም በተጣበቀ ፊልም ውስጥ አስቀምጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀዝቀዝዎን አይርሱ። የተቀረው ሁሉ ቀላል ነው፡

1. የተዘጋጀ የቀዘቀዘ ቅቤ እንወስዳለን ወይም ቀባነው፣በደረቀ ድኩላ ላይ እንቀባዋለን፣በሰፋ ባለ ቢላዋ መቁረጥ ወይም መቁረጥ ትችላለህ። ስለታም ቢላዋ በቅቤ ውስጥ ሊንሸራተት ስለሚችል የእጆችን ደህንነት መጠበቅዎን አይዘንጉ ስለዚህ በዚህ ደረጃ ከመቸኮል ይጠንቀቁ።
2. የተፈለገውን የጎጆ ቤት አይብ በተከተፈ ቅቤ እና በጥሩ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያድርጉትየተፈጠረውን ድብልቅ ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መፍጨት።
3. የመጋገር ዱቄት እና ቫኒሊን ይጨምሩ። ቀደም ሲል እንደተገለፀው የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን በተቀቀለ ቤኪንግ ሶዳ መተካት ይችላሉ።
4. ቀስ በቀስ ዱቄት በማከል ዱቄቱን በደንብ በማደባለቅ ይጀምሩ። በመጀመሪያ ይህንን በማንኪያ ወይም በእንጨት ስፓታላ ማድረግ ያስፈልግዎታል ምክንያቱም በመነሻ ደረጃው ላይ ያለው ሊጥ በጣም የተጣበቀ ስለሆነ እና በእጃቸው መቦጨቅ የሚወዱ ሰዎች በጣታቸው ላይ ይተዉታል ። ወፍራም ሊጥ እስኪፈጠር ድረስ ዱቄቱን ጨምሩበት ከዛ በኋላ በስራው ቦታ ላይ ዱቄትን በመርጨት ከእጅዎ ጋር መጣበቅን እስኪያቆም ድረስ በእጆችዎ መቦጨቅ ይችላሉ, ነገር ግን ተጣጣፊ ይሆናል, በቀላሉ ቅርፁን ይይዛል.
5. ሊጡን በምግብ ፊልም ወይም በፕላስቲክ ከረጢት ጠቅልለው ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት ለ30 ደቂቃ ያህል እንዲቆይ ያድርጉ።

የተቀረጹ ኩኪዎች "ትሪያንግል"

ዝግጁ እና በበቂ ሁኔታ በማቀዝቀዣ ውስጥ (በፍሪጅ ውስጥ አይደለም)፣ ዱቄቱን ከፊልሙ ውስጥ አውጡ፣ በእጆችዎ ያለሰልሱት ወደ ምቹ ሁኔታ።

ለምቾት ሲባል ለሁለት ወይም ለሦስት እኩል ክፍሎች እንከፍለዋለን። እያንዳንዱን ክፍል ከአራት እስከ አምስት ሚሊሜትር ውፍረት በሚሽከረከርበት ፒን እናዞራለን. ዱቄቱ እንዳይጣበቅ ለመከላከል የስራ ቦታዎን እና የሚሽከረከረውን ፒን አስቀድመው ማድረቅዎን ያረጋግጡ።

የዳቦ መጋገሪያውን አስቀድመው ያዘጋጁ። ሽታ በሌለው የአትክልት ዘይት (ወይንም በቅቤ ይቀባል) በትንሹ ይቀባል ወይም የብራና ወረቀት በላዩ ላይ ያድርጉት። የወረቀት ጥቅሙ በእሱ እርዳታ የዳቦ መጋገሪያ ወረቀቱን ከአጋጣሚ ግንኙነት እና ተጨማሪ የስኳር ማቃጠልን ለመጠበቅ የበለጠ አስተማማኝ ይሆናል ፣ ይህ ደግሞ ደስ የማይል ሽታ ብቻ ሳይሆንማቃጠል፣ ግን ለመታጠብም በጣም ከባድ ነው።

አሁን ከ7-10 ሴንቲሜትር ዲያሜትሮች ከተጠናቀቀው ሊጥ ንብርብር ላይ ክበቦችን እንኳን መቁረጥ ያስፈልግዎታል። ይህንን ለማድረግ ልዩ የቅርጽ ቀለበት ወይም የመስታወት አንገቱን ተገልብጦ በዱቄት ውስጥ ማስገባት ይችላሉ። ከስኳር ጋር በ "ትሪያንግል" እርጎ ብስኩት ውስጥ ከመጠን በላይ መጨመር አስቸጋሪ ነው. ምቹ በሆነ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አሸዋ ማፍሰስ አስፈላጊ ነው, ከዚያም እያንዳንዱን ባዶ ክበብ በጥንቃቄ በዚህ ስኳር ውስጥ ይንከሩት. በይበልጥ እንዲጣበቅ (ዱቄቱን ወደ ስኳር እንደጫኑት) በትንሹ መጫን ይችላሉ። ይሄ በእርግጠኝነት ኩኪዎችን አያበላሽም።

አሁን የኛን ስኳር ቂጣ በግማሽ እንደገና በግማሽ ፣ ማለትም አራት ጊዜ አጥፋቸው። ባዶዎቻችንን በተዘጋጀው የዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ላይ እናሰራጨዋለን ፣ በመካከላቸው አንድ ቦታ መተውዎን አይርሱ ፣ ምክንያቱም "የሆውንድስ እግሮች" በመጠን መጠኑ በጥሩ ሁኔታ ይጨምራል።

በቅድሚያ በማሞቅ እስከ 180 ዲግሪ ለ20-30 ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ያድርጉት። ነገር ግን በማብሰያው ሂደት ውስጥ ኩኪዎችን መከታተልዎን አይርሱ, ምክንያቱም በፍጥነት ዝግጁነት እና ቡናማ ይደርሳሉ. ቂጣው ወርቃማ ቡኒ ሲሆን ዝግጁ ነው።

የእርጎ ኩኪዎች "Houndstooth"

ከአዘገጃጀት ጉድለቶች ውጭ አይደለም። የዚህ ኩኪ ዋናው እና ብቸኛው ጉዳቱ በፍጥነት መበላቱ እና እርስዎ ደጋግመው መፈለግዎ ነው ፣ ስለሆነም አስተናጋጇ የቤተሰቧን የምግብ ፍላጎት ለማርካት ያለማቋረጥ እንዲህ ዓይነቱን ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይኖርባታል! ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱን ምግብ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው, ለመፍጠር ብዙ ጊዜ አይፈጅም. አዎ, እና የምግብ አዘገጃጀቱ አስቸጋሪ አይደለም, እና በውስጡ የተካተቱት ምርቶችየኩኪዎች ስብስብ, በእያንዳንዱ የቤት እመቤት ኩሽና ውስጥ ነው. ጥሩ የምግብ ፍላጎት!