የሎሚ ኬክ አሰራር፡ DIY እርጎ እና ብስኩት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

እና የሚጣፍጥ ጣፋጭ አዘጋጅተናል። የሎሚ ኬክ ቅመማ ቅመም ፣ ደስ የሚል ትኩስነት አለው። ሲትረስ በጣም ጥሩ መዓዛ አለው እና ወደ ምግብዎ ውስጥ ልዩ ስሜት ይፈጥራል። የሚገርመው, ኬኮች እና ሻይ ብቻ ሳይሆን ከእሱ ጋር ይዘጋጃሉ, ሎሚ, ዚፕ እና የሎሚ ዛፍ ቅጠሎች ብዙውን ጊዜ ለ marinades, ለስጋ እና ለአሳ ይጠቀማሉ. ነገር ግን፣ በቅርፊት ወይም በጃም ውስጥ zest ስላላቸው መጋገሪያዎች ስንናገር ይህ በጣም ጥሩ የሎሚ ጣፋጭ፣ መጠነኛ ጎምዛዛ እና በጣም ጥሩ መዓዛ ያለው ነው።

የሎሚ እርጎ

የእኛን ደረጃ በደረጃ የሎሚ ኬክ አሰራር ከፎቶ ጋር እንተዋወቅ። ከወጣት እስከ አዛውንት ሁሉንም ሰው ይማርካል ምክንያቱም ትኩስ ፣ አስደሳች መዓዛ እና ልዩ መራራነት።

የሎሚ ኬክ አሰራር በክሬም ይጀምራል፣ እርጎም እንጠቀማለን። እሱን ለማብሰል ብዙ መንገዶች አሉ፣ ግን ቀላሉ እዚህ አለ።

ለምግብ ማብሰያየሎሚ እርጎ ያስፈልጋል፡

• ቅቤ - 200ግ
• ስኳር - 250ግ
• እንቁላል - 4 pcs
• ሎሚ - 5 ቁርጥራጮች

ከሁለት ወይም ከሶስት ሎሚ የጨመቁትን ዝገት ወደ ጎን አስቀምጡት እና ጭማቂውን ጨመቁት። ወደ 250 ግራም ጭማቂ ያስፈልግዎታል ስለዚህ 5 citruses ይወስዳል።

ድስቱን በትንሽ እሳት ላይ አድርጉት ዞኑን እና ስኳርን እንዲሁም እንቁላሎቹን አስቀምጡ። ቅቤ ወደ ኪዩቦች ተቆርጦ ወደ ቀሪዎቹ ንጥረ ነገሮች ይላኩ።

ዘይቱ በሚሟሟት ጊዜ የወደፊቱን ኩርድን በዊስክ ቀስ አድርገው ቀስቅሰው። ወፍራም መሆን መጀመር አለበት. ዝግጁነቱን በእንጨት መሰንጠቅ ማረጋገጥ ይችላሉ: ስፓትላውን ወደ እርጎው ውስጥ ይንከሩት, ያስወግዱት እና ጣትዎን ያንሸራትቱ. ዱካው ቀጥ ብሎ መቆየት አለበት. ትላልቅ አረፋዎችም ይታያሉ. ይህ ደግሞ የክሬሙን ዝግጁነት ያሳያል።

ከሙቀት ያስወግዱት እና በጥሩ ወንፊት ላይ ይቅቡት። በዚህ መንገድ, የዝሙት እና የተረገመ ፕሮቲን እናስወግዳለን. ውጤቱ ለስላሳ ፣ ደስ የሚል የሎሚ መረቅ ነው።

በፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑት እና ያቀዘቅዙት።

Korzh

በዚህ ኬክ ውስጥ ያለው መሠረት ቀላል፣ ብስኩት ነው፣ ግን በትንሹ ማጣራት። በቆሰለ፣ ባለ ቀዳዳ እና ለስላሳ እናገኘዋለን።

በተለየ ጎድጓዳ ሳህን ዱቄት (350 ግራም) ከመጋገሪያ ዱቄት (2 tsp) ጋር ቀላቅሉባት። ለየብቻ, በሌላ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የክፍል ሙቀት ቅቤ (220 ግራም) እና ስኳር (300 ግራም) አንድ ላይ ይምቱ. ስኳሩ በእውነቱ ለሎሚ እርጎ ኬክ ብዙ አይደለም ። ነገር ግን የሎሚ ኬክ አሰራርን ከኩርድ ጋር እንደ ክሬም መሞከር ከፈለጉ 200 ግራም በቂ ነው.ተመሳሳይነት ያለው እና ነጭ እስኪሆን ድረስ መጠኑን በትንሹ ፍጥነት ይምቱ።

አራት እንቁላል አንድ በአንድ ያስተዋውቁ። ደበደቡት እና ደበደቡት, የሚቀጥለውን ነዳ. ስለዚህ, የገረጣ የጨረታ ስብስብ ያገኛሉ. የአንድ የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩበት።

ለብስኩት ለስላሳነት፣ ገለልተኛ እርጎ፣ ሙሉ ቅባት ያለው kefir ወይም መራራ ክሬም፣ ወደ 150 ግ. ለመጨመር እንጠይቃለን።

ዱቄቱን ወደ ጅምላው ቀስ በቀስ ያስተዋውቁ፣ በማጣራት እና ልክ እንደ እንቁላል፣ በቀስታ ይምቱ። እና እንዲሁም ቀስ በቀስ ግማሽ ብርጭቆ ወተት ይጨምሩ።

የሎሚ ኬክ አሰራር ስስ፣ አየር የተሞላ ኬክ ይፈልጋል፣ እናገኘዋለን፣ ለስላሳ እና ባለ ቀዳዳ። ዱቄቱ በክብ ቅርጽ ተዘርግቶ መጋገር ይቻላል. ኬክ ለ 30-40 ደቂቃዎች ይዘጋጃል. ዝግጁ መሆንን በየጊዜው ያረጋግጡ።

የተጠናቀቀውን አጫጭር ኬክ ከ2-3 ክፍሎች ይቁረጡ። ከተፈለገ ኬክን ከፍ ለማድረግ ሌላ ክፍል ያዘጋጁ።

የኬክ ስብሰባ

ኩርድ ሳይሆን ሌላ ክሬም ለመጠቀም ከፈለጉ አጫጭር እንጀራው በቀላል ሽሮፕ መጠጣት አለበት። በጣም እርጥብ አይደለም ነገር ግን ኩርድኛ በደንብ ያጠጣዋል።

አጫጭር እንጀራውን ብዙ ጊዜ በሹካ ውጉት፣ አጫጭር ዳቦዎቹን በማንኪያ ወይም በፓስታ ከረጢት። ከላይ በ physalis እና ቅጠላ ቅጠሎች. ፊሳሊስ ከመቼውም ጊዜ በላይ እዚህ አለ።

የሎሚ ኬክ አሰራር ከስታምቤሪ፣ሶፍሌ፣ከሚርሚርጌድ ጋር እንደ ጌጣጌጥ፣ወይኖች፣ሰማያዊ እንጆሪዎች ሊለያይ ይችላል።

ኬክ በክዳኑ ስር ይከማቻል ፣ በንድፈ ሀሳብ ለሦስት ቀናት ሊቆም ይችላል ፣ ግንምሽት ላይ ሊጠፋ ነው።

የሎሚ ኬክ አሰራር ከፎቶ ጋር። ይህ በጣም የሚጣፍጥ ጣፋጭ ነው።

ጥሩ የምግብ ፍላጎት!