ፒዛ ከእንቁላል ጋር - ለማብሰል ቀላል

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ኤግፕላንት ለመጋገር ጥሩ አሞላል እንደሆነ ያውቃሉ። ፒዛ ወይም ክፍት ኬክ ከዚህ የሌሊትሻድ ቤተሰብ አትክልት ጋር በጣም ጥሩ ፣ ጥሩ መዓዛ ያላቸው ፣ ጤናማ ናቸው: ብዙ ምግቦች የሉም ፣ እና ሁል ጊዜም ጭማቂ ነው። የእሱ የተለያዩ ልዩነቶችም ይቻላል. ጊዜው አሁን ነው፣ እራስዎን በቤት ውስጥ የተሰራ የእንቁላል ፍሬ ፒሳ ለማከም ጊዜው አሁን ነው። ደህና፣ ዝግጁ ነህ? ከዚያ እንጀምር!

ፒዛ ከእንቁላል እና ቲማቲም ጋር - አጠቃላይ የማብሰያ መርሆዎች

በነገራችን ላይ ይህ የምሽት ጥላ መራራ ሊሆን ይችላል። እና ይህን ፍሬ ከመጠቀምዎ በፊት, በጨው ውሃ ውስጥ ለመጥለቅ ይፈለጋል. በፒዛ ውስጥ "ጥሬ" የእንቁላል ፍሬ በማንኛውም ጊዜ መቀመጥ እንደሌለበት አስታውስ. ብዙውን ጊዜ በድስት ውስጥ ይጠበሳሉ ፣ እና ወደ ቁርጥራጮች (ወይም ክበቦች ፣ ኪዩቦች ፣ ገለባ - እንደፈለጋችሁ) ፣ ቀድሞውንም ወደ ጣሊያናዊው ጥንቅር ፣ በሁሉም ተወዳጅ ፣ ሳህኖች ውስጥ አስተዋውቀዋል ።

ለመሙላት እና ለመሠረት ምን መጠቀም ይቻላል?

በርግጥ የእንቁላል ፒዛ አሰራር በጣም ከባድ አይደለም። እንደተለመደው የቲማቲም መረቅ ወደ መሃል ይሄዳል (ወይም ትኩስቲማቲም በብሌንደር የተፈጨ) ፣ ቋሊማ ፣ የዶሮ እርባታ ወይም ስጋ ፣ የተለያዩ አትክልቶች እና ተወዳጅ ቅመማ ቅመሞች ፣ ጠንካራ አይብ ፣ የወይራ ፍሬዎች። እና ለመሠረቱ, የሚወዱትን ማንኛውንም ሊጥ እናዘጋጃለን. ቢያንስ ሁልጊዜ ምርጫ አለ: እርሾ, እርሾ-ነጻ, ፓፍ. በሱፐርማርኬት ውስጥ የተሸጠውን ሊጥ መጠቀም ይችላሉ, ዝግጁ የሆነ መሠረት ይግዙ, እራስዎ ያድርጉት. እና በዋናነት ምድጃውን በመጠቀም ፒሳን ከእንቁላል ጋር ያጋግሩታል። ምንም እንኳን በአንዳንድ አጋጣሚዎች ማይክሮዌቭን መጠቀም ይችላሉ።

ፒዛ ከእንቁላል ጋር። የምግብ አሰራር ከፎቶ ጋር

ይህ ኬክ የተሰራው በቀጭኑ መሰረት ነው። እና ሊጥ ትኩስ ተዘጋጅቷል, እና የወይራ ዘይት መጠቀም የሚፈለግ ነው (ነገር ግን በማንኛውም የአትክልት ዘይት ጋር ማግኘት ይችላሉ). እና አዎ፣ የጣሊያን ቅመማ ቅልቅል ከሌልዎት ተወዳጆችዎን እና ኦሮጋኖን መጠቀም ይችላሉ።

ለዱቄቱ፡አንድ ብርጭቆ ዱቄት አንድ ሁለት የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ጨው እና ውሃ።

ለመሙላቱ፡- ሶስት ቲማቲሞች፣አንድ ኤግፕላንት፣አንድ ጥንድ ነጭ ሽንኩርት፣አንድ ደወል በርበሬ፣ቅመማ ቅመም፣ደረቅ አይብ በ150-200 ግራም።

በቀላል ማብሰል

1. ለዱቄቱ የተዘጋጁትን ንጥረ ነገሮች በሙሉ ቀላቅሉ በደንብ ቀቅለው ለግማሽ ሰዓት ያህል በፊልም ተሸፍነው ይውጡ።
2. በዚህ ጊዜ፣መሙላቱን እያዘጋጀን ነው። የእኔ የእንቁላል ፍሬ ፣ ወደ ቁርጥራጮች ይቁረጡ ፣ በዘይት በተቀባ ድስት ውስጥ ይቅቡት ። ምሬት እንዲጠፋ በመጀመሪያ መታጠጥ እንዳለበት ያስታውሱ። ከድስት ውስጥ ወደ መያዣ ውስጥ ያስወግዱ. ጨው በማከል ላይ።
3. የተከተፉትን ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ ቀቅለው፣የተከተፈ ጣፋጭ በርበሬ ይጨምሩ።
4. ቲማቲሙን ከቆዳው ውስጥ ይላጡ (ቀደም ሲል በሚፈላ ውሃ ይቅቡት) ፣ እዚያው ምጣድ ላይ ይጨምሩ እና መረጩን በትንሹ ይቀንሱ እና ወፍራም እና የበለፀገ እንዲሆን ፣ በጨው እና በጣሊያን እፅዋት ይቀመሙ።
5. ሊጡን ወደ ቀጭን ኬክ ያውጡ፣ ነገር ግን መሙላቱ እንዳይሰበር። በነገራችን ላይ የጣሊያን ሼፎች በእጃቸው ይዘረጋሉ - ነገር ግን እንዲህ ዓይነቱን ችሎታ ማግኘት የሚቻለው በምግብ ማብሰል ልምድ ብቻ ነው.
6. የሶስ ንብርብር በሊጥ ንብርብር ላይ ያሰራጩ፣የተጠበሱትን የእንቁላል ድስቶችን በላዩ ላይ ያሰራጩ።
7. ከላይ ሁሉንም ነገር በተጠበሰ ጠንካራ አይብ ጨምሩ እና ወደ ምድጃ ውስጥ ለመጋገር ይላኩት።
8. የእንቁላል ፒሳን ለ10-15 ደቂቃዎች በ200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ያብስሉት።

ጥሩ መዓዛ ያለው፣ጣዕም ያለው፣ጤናማ ምግብ ከምድጃ ውስጥ አውጥተን ወደ ጠረጴዛው እናቀርባለን በልዩ ቢላዋ ቆርጠን እንሰራለን። ክብ ነው፣ እጀታ ያለው። ነገር ግን የማይገኝ ከሆነ, በተለመደው ሁኔታ ማግኘት ይችላሉ. ብቻ ይጠንቀቁ፣ አለበለዚያ መሙላቱ ከተቆረጠው ቁራጭ ላይ "ይንሳፈፋል"።

እና አሁን ከቋሊማ ጋር

ለዚህ የእንቁላል ፍሬ ፒሳ የእርሾ ሊጥ መጠቀም ይችላሉ። በወተት ውስጥ ወይም በሞቀ ውሃ ውስጥ እንጨፍራለን. ቋሊማ ማጨስ ፣ እና የተቀቀለ ፣ እና ሳላሚ - ወይም ከተለያዩ ዓይነቶች ሊወሰድ ይችላል። በአጠቃላይ የምግብ አሰራር ሀሳብዎን ያሳዩ።

ለሊጡ፡ አንድ ብርጭቆ ወተት፣ ጥቂት ቅቤ፣ አንድ ከረጢት እርሾ፣ ዱቄት።

ለመሙላቱ፡- የቲማቲም ፓኬት (ወይ ኬትጪፕ)፣ ሁለት የእንቁላል ፍሬ፣ ሁለት ቀይ ሽንኩርት፣ 300-400 ግራም ቋሊማ፣ እስከ 200 ግራም ጠንካራ አይብ፣ የጣሊያን ቅመማ ቅመም።

እንዴት ማብሰል ይቻላል?

1. ለአንድ ሰአት መቆም ስለሚያስፈልግ ዱቄቱን አስቀድመው ይቅቡት። በ 27-30 ዲግሪ በሚሞቅ ወተት ውስጥ ትንሽ ጨው, አንድ የሻይ ማንኪያ ስኳር እንጨምራለን, በዘይት ውስጥ አፍስሱ እና እርሾውን እናስተዋውቁ. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ - እርሾው "መስራት" ይጀምራል. ከዚያ ዱቄቱን ይጨምሩ ፣ በጣም ወፍራም ፣ ግን ቁልቁል ያልሆነ። ጠረጴዛውን በትንሹ ሲመታ ዱቄው መሰራጨት አለበት።
2. ከፎጣው ስር ያለውን ሊጡን በኮንቴይነር ውስጥ ያስወግዱት፣ ይነሳ።
3. ሽንኩርቱን በግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ ፣ለደቂቃዎች በድስት ውስጥ ይቅቡት።
4. የተከተፉ የእንቁላል እፅዋትን ይጨምሩ ፣በመካከለኛ ሙቀት ላይ በሽንኩርት ይቅሉት። ሁሉም ነገር ቡናማ መሆን አለበት, ነገር ግን ዝግጁነት ላይ መድረስ የለበትም. እሳቱን ያጥፉ፣ የወደፊቱን እቃ ያቀዘቅዙ።
5. የዘፈቀደ ቁርጥራጮች (ቀለበት ሊሆን ይችላል) ቋሊማውን ይቁረጡ።
6. ሶስት አይብ በግሬተር ላይ።
7. የተነሳውን ሊጥ እንወስዳለን፣እና በተመሳሳይ ጊዜ ምድጃውን በ200 ዲግሪ እናበራለን።
8. የምድጃውን መሰረት ወደ ቀጭን ክብ ቅርጽ ያዙሩት፣ ወደ ዳቦ መጋገሪያ ወረቀት ያዛውሩት፣ በዘይት ይቀቡት፣ ብዙ ኬትጪፕ ወይም የቲማቲም ፓቼ ያጣጥሙት (እንዳያድርጉ እራስዎ ሊያዘጋጁዋቸው ይችላሉ። በሱቅ ውስጥ ከቅድመ-መከላከያ ለመግዛት)።
9. የእንቁላል እና የሽንኩርት ቁርጥራጭን በእኩል መጠን ያሰራጩ፣ ከቋሊማ ቁርጥራጮች ጋር እያፈራረቁ።
10. ሁሉንም ነገር ከላይ ከተጠበሰ አይብ ጋር በልግስና ይረጩ፣ ወደ ምድጃው ውስጥ ያስገቡት፣ ቀድሞውንም በደንብ ያሞቀውን እና ኤግፕላንት ፒሳን ወርቃማ ቡናማ እስኪሆን ድረስ ይጋግሩ።

ጣፋጩ በትልቅ የሚያምር ምግብ ላይ መቅረብ አለበት። ጥሩ የምግብ ፍላጎት!