የክሪሚያ ወይን "የጥንት ከርሶንስ"

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:16

ወይን "ጥንታዊ ቼርሶኒዝ" የሚመረተው ፀሐያማ በሆነው ክራይሚያ ነው። ለም መሬቷ እና መለስተኛ የአየር ጠባይ ለከበረ መጠጦች ለማምረት የታቀዱ የተለያዩ የወይን ዝርያዎችን ለማምረት ተስማሚ ናቸው። የ"Ancient Chersonesos" የምግብ አሰራር በሳፔራቪ ወይን ላይ የተመሰረተ ሲሆን መጠጡ ልዩ ጣዕሙን ብቻ ሳይሆን አስደናቂ መዓዛውን፣ መጠኑን እና ቀለሙን ጭምር ነው።

የቅምሻ ማስታወሻዎች

ወይን "የጥንት ከርሶንስ" ("ኢንከርማን") ገላጭ ጥቁር የሩቢ ቀለም ያሳያል። ጣዕሙ ለስላሳ ቅልጥፍና እና የቅንጦት የፍራፍሬ ቤተ-ስዕል ይማርካል። የሚታወቅ ጣዕም አለ - ደስ የሚል፣ በመጠኑ ትኩስ።

የወይኑ መዓዛ የበለፀገ ነው፣የበሰለ ፍሬ ፍንጭ አለው፣የደቡብ ቅመማ ቅመም እና ቸኮሌት።

አስደሳች እውነታዎች

የሳፔራቪ ፍሬዎች ወይኑን "ጥንታዊ ከርሶንስ" ረሲኒየስ ጥቁር ቀለም ይሰጡታል። ለዚህም ምስጋና ይግባውና በክራይሚያ ውስጥ መጠጡ "የምድር ሙቅ ደም" ተብሎ ይጠራል.

የከበሩ ወይን ጠጅ ጠበብት ጣዕሙን ከአፈ ታሪክ የጆርጂያኛ "Kindzmarauli" ጋር ያወዳድራሉ። እነዚህ ወይኖች በጣዕም፣ በለበጣ እና በመጠኑ ጥርት ተመሳሳይ ናቸው።

ወይን ጥንታዊከርሶኔስ” ለስድስት ወራት በኦክ በርሜል ውስጥ አርጅቷል። ለተራ ወይን ይህ የእርጅና ጊዜ በጣም ረጅም ነው ተብሎ ይታሰባል።

የመጠጡ ጥራት ያለው የወርቅ እና 3 የብር ሜዳሊያዎችን ጨምሮ በተለያዩ ሽልማቶች ተሰጥቷል። በሞስኮ በተካሄደው የPRODEXPO-2015 ኤግዚቢሽን የኩባንያው ምርቶች የወርቅ ኮከብ ተሸልመዋል።

ወይን በ0.75 ሊትር ጠርሙስ ውስጥ ይመጣል። አረንጓዴ መስታወት የተከበረውን የሩቢ ቀለም ለመጠበቅ ይረዳል. የቡሽ ቡሽ. በዚህ ወይን ምልክት ላይ በዘመናዊቷ ሴባስቶፖል አቅራቢያ የምትገኘው የጥንቷ ከርሶኔስ ከተማ ቅሪቶች እስከ ዘመናችን ድረስ የቆዩ ምስሎች አሉ።

ስለአምራች

ኢንከርማን ቪንቴጅ ወይን ፋብሪካ የሚገኘው በክራይሚያ ውስጥ ነው። በ1961 ተከፈተ። በምርት ላይ, በባህረ ሰላጤው ምዕራባዊ ክልሎች ከሚገኙ የወይን እርሻዎች የተገኙ ፍራፍሬዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ.

እነዚህ ቦታዎች በጥንት ጊዜ መፈጠር በጀመሩት የወይን ጠጅ አሰራር ወግ ከጥንት ጀምሮ ታዋቂዎች ናቸው። ሰዎች በዘመናችን መጀመሪያ ላይ በጥንቷ ቼርሶኔሰስ ግዛት ላይ ወይን ማብቀል ተምረዋል።

በክርስትና ዘመን መባቻ ላይ በክራይሚያ ዋሻ ከተሞች ሰዎች የወይን ጠጅ አሰራርን ይቆጣጠሩ ጀመር። የጥንት ወጎች በዘመናዊ የክራይሚያ ወይን ጠጅ ሰሪዎች በጥንቃቄ ተጠብቀዋል. ኩባንያው "ኢንከርማን" የተባለውን ወይን "የጥንት ከርሶንስ" በመፍጠር በዘመናዊነት እና በጥንታዊነት መካከል ድልድይ እንደዘረጋ ለእነሱ ታማኝነትን ለማጉላት ይፈልጋል.

ወደ ጠረጴዛው በማገልገል ላይ

ባለሙያዎች ቀይ ወይን ከመጠን በላይ ማቀዝቀዝ አይመከሩም። "የጥንት ቼርሶኒዝ" ከሁሉም የበለጠ ሁሉንም ነገር ያሳያልከ 11-15 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ባለው የሙቀት መጠን ጣዕም እና እቅፍ አበባቸው. ከማገልገልዎ በፊት ጠርሙሱን ይክፈቱ።

ፍጹም ግጥሚያ

አምራቹ ይህንን ወይን በተጠበሰ ፣የተጋገረ ወይም የተቀቀለ የዶሮ ፣የዝይ ፣የዳክዬ ስጋን ለማቅረብ ይመክራል። ቅንብሩን በጣፋጭ ወይም በቅመማ ቅመም-ጣፋጭ ፍራፍሬ ወይም በቤሪ መረቅ ማሟላት ይችላሉ።

በጣም ጥሩው አማራጭ ስስ የዶሮ እርባታ ነው። ወይን በመጠኑ የጨው አይብ, ለውዝ, ማር, ወይን ጋር ይጣመራል. ለወይን "ጥንታዊ ቼርሶኒዝ" እና ለጨዋታ ተስማሚ።

ዋጋ

በርካታ የኢንከርማን ወይን አድናቂዎች ለመጀመሪያ ጊዜ በክራይሚያ ካሉ የምርት ስም ምርቶች ጋር ይተዋወቃሉ። በባሕረ ገብ መሬት ላይ ያለው የጥንታዊ ከርሰኔስ (ኢንከርማን) ወይን ዋጋ በአማካይ 350 ሩብልስ ነው፣ እና በብዙ መደብሮች መግዛት ይችላሉ።

ወደ ትውልድ መንደራቸው ስንመለስ ብዙዎች የሚወዱትን የተከበረ መጠጥ በሚታወቁ ሱፐርማርኬቶች መደርደሪያ ላይ ለማግኘት ይፈልጋሉ። በአብዛኛዎቹ አጋጣሚዎች ፍለጋው የተሳካ ነው, ምክንያቱም የክራይሚያ ወይን ወደ ሩሲያ ቀርቧል እና ወደ ብዙ የሶቪዬት ካምፕ አገሮች ይላካል.

በተመሳሳይ ጊዜ የጥንታዊ ቼርሰኔዝ ወይን ዋጋ በጣም ዲሞክራሲያዊ ነው - በአማካይ 0.75 ሊትር ጠርሙስ 380-450 ሩብልስ ያስከፍላል።

የወይን ግምገማዎች

የክራይሚያ ጠረቤዛ ወይን ጠቢዎች ስለዚህ መጠጥ ጥሩ ይናገራሉ። የወይኑ ዋነኛ ጥቅም "የጥንት ቼርሶኒዝ" በብዙዎች ዘንድ እንደ ተፈጥሯዊ ስብጥር ይቆጠራል. ሸማቾች እንዲሁ ጣዕሙን ይወዳሉ ፣ በጣም ጎምዛዛ አይደሉም ፣ ግን ብዙ ጣፋጭ አይደሉም ፣ እንደ አንዳንድ ጊዜ። ዋጋው ከመደሰት በቀር አይችልም።

ብዙየዚህን መጠጥ ጠቀሜታ አስቀድመው ካደነቁ ሰዎች ለበዓል ድግስ ፣ ለሮማንቲክ ምሽት ወይም ከጓደኞች ጋር ስብሰባዎች ካሉት ምርጥ አማራጮች እንደ አንዱ አድርገው ይቆጥሩ። ነገር ግን "የጥንት ቼርሶኒዝ" ምሽግ ትንሽ (9-12%) ቢሆንም, ከመጠን በላይ መወሰድ የለብዎትም. ነገር ግን በትንሽ መጠን የተፈጥሮ ወይን ብቻ ነው የሚጠቅመው።