የለውዝ ክሬም -የተለያዩ ጣፋጮች መሰረት

2024 ደራሲ ደራሲ: Isabella Gilson | [email protected]. ለመጨረሻ ጊዜ የተሻሻለው: 2023-12-17 03:15

የለውዝ ክሬም ከመሥራትዎ በፊት ፍሬዎቹን መፍጨት ያስፈልግዎታል። ለምን? ይህንን ጥያቄ ለመመለስ አንድ የምግብ አሰራር ሚስጥር ማወቅ አለቦት።

የጣሊያን ጣፋጮች በnut puree ላይ ተመስርተው ብዙ የተለያዩ ጥሩ ነገሮችን ይፈጥራሉ - እሱ ለብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ፣ ኬኮች ፣ ሜሪንግ እና ኩኪዎች መሠረት ነው። ከጣፋጮች አቅጣጫ በተጨማሪ ንፁህ ለግራቪያ እና ለሳሳዎች መሰረት ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።

የnut puree በማዘጋጀት ላይ

የHazelnut kernels ንፁህ ለማድረግ ይጠቅማሉ። በቤት ውስጥ, ሌሎች የለውዝ ዓይነቶችን መጠቀም ይችላሉ. ለማብሰል, 200 ግራም ጥራጥሬ እና 50 ግራም ስኳር ብቻ ያስፈልግዎታል. ከፈለጉ፣ በለውዝ ወይም በኦቾሎኒ መሞከር ይችላሉ።

የመጀመሪያው እርምጃ ምድጃውን እስከ 100 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ማሞቅ ይሆናል - ይህ የሙቀት መጠን ለለውዝ ሙቀት ተስማሚ ነው, ምክንያቱም እነሱ በደንብ እንዲሞቁ እንጂ እንዳይጠበሱ. በዚህ ሁኔታ ብቻ የለውዝ ዘይቱ ይለቀቃል።
በምድጃው ውስጥ፣የለውዝ መያዣው ለተወሰነ ጊዜ ያህል መቆየት አለበት።10 ደቂቃዎች - በዚህ ጊዜ ውስጥ የሚፈለገው ውጤት ይደርሳል።
እንቁላሎቹ በሚሞቁበት ጊዜ ማሞቂያው እኩል እንዲሆን በየጊዜው ማነሳሳት እና መንቀጥቀጥ ያስፈልግዎታል።
ዋናው ንጥረ ነገር እየተዘጋጀ እያለ ቀሪው መዘጋጀት አለበት። በትንሽ እሳት ላይ ስኳር ይቀልጡ. ወደ ፈሳሽ ሁኔታ ከተሸጋገረ በኋላ ሙቀትን ማስወገድ እና ወደ ክፍል ሙቀት ማቀዝቀዝ ያስፈልግዎታል. ስኳር ትኩስ መሆን የለበትም።
እንቁላሎቹ ዝግጁ ሲሆኑ ከምድጃ ውስጥ አውጥተው ለስላሳ ፎጣ በማፍሰስ በደንብ መጥረግ ያስፈልግዎታል። ዋናውን የሚከላከለውን ፊልም ለመለየት ይህ አስፈላጊ ነው. ካልተወገደ ምሬት ይታያል ይህም የተጠናቀቀውን ምርት ጣዕም ያበላሻል።
ለውዝ ማቀዝቀዝ እና ለመፍጨት ወደ ኮንቴይነር ማስተላለፍ አለበት። ኒዩክሊየሎችን መጨፍለቅ መምታት አለበት - ይህ በቤት እቃዎች ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ይቀንሳል።
ፍሬዎቹ ዘይት መልቀቅ እስኪጀምሩ ድረስ መሳሪያውን በሙሉ አቅም አያሂዱት። ልክ ይህ እንደተከሰተ, ጅምላ እራሱ በዓይናችን ፊት ወጥነት መቀየር ይጀምራል. ይበልጥ ለስላሳ እና እንደ ጎምዛዛ ክሬም ይሆናል።
እንቁላሎቹ ተመሳሳይነት ያለው ስብስብ እንደሆናችሁ፣ ስኳሩን በቀጭኑ ዥረት ወይም አንድ ማንኪያ ውስጥ በየጊዜው ማፍሰስ ያስፈልግዎታል።

የለውዝ ክሬም እና ዝግጅቱ

ይህ ምርት ለጣፋጮች ዝግጅት በስፋት ጥቅም ላይ ይውላል። የለውዝ ክሬም የተለየ ነው. ለዝግጅቱ, ብርቅዬ ዓይነት አይብ ወይም ክሬም ሊያስፈልግ ይችላል. የክሬሙ አላማ በእነዚህ ንጥረ ነገሮች ላይ የተመሰረተ ነው።

በጣም የተለመደውን አይነት ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ፡

100 ግራም Mascarpone አይብ፤
200 ግራምየተቀጠቀጠ ክሬም።

ይህ የለውዝ ክሬም ለኬክ ወይም ለቡኒ ሊጠቅም የሚችል የተለመደ አሰራር ነው።

ክሬሙን ለማዘጋጀት የሚያስፈልግህ፡

ክሬሙን በተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይግፉት እና አይብውን ይጨምሩ።
በክብ እንቅስቃሴ ውስጥ በደንብ ያንቀሳቅሱ። ክሬሙ ሊሰምጥ ስለሚችል አይብ ከክሬም ጋር ከመቀላቀያ ጋር መቀላቀል አይመከርም።
ከ"Mascarpone" መግቢያ በኋላ በጣም በቀስታ እና በስሱ በማነሳሳት የለውዝ ንፁህ ማስተዋወቅ ያስፈልግዎታል።
የቀለም እና የጣዕም ክልልን ለማብዛት ኮኮዋ መጠቀም ይችላሉ። የቸኮሌት hazelnut ክሬም እንደዚህ ማድረግ ይችላሉ።

ተጠቀም

ይህ ክሬም ለኬክ እና ለዋፈር ሮልስ ወይም ለኤክሌየርስ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል። በተጨማሪም፣ እንደ የተለየ ጣፋጭ ምግብ ወይም የቤት ውስጥ አይስ ክሬም የምግብ አሰራር አካል አድርገው ማቅረብ ይችላሉ። በራሱ፣ የለውዝ ክሬም ከታርት ማስታወሻ ጋር ለስላሳ ነው።

የለውዝ ክሬም እንዴት እንደሚሰራ ማወቅ ጣፋጭ ምግቦችን መፍጠር ይችላል። በእውነቱ የትኛውም የቤት እመቤት የሚያስፈልገው ነው።